海外DIY坐月子～米酒篇

MiMi在三月底收到父母寄來的『產後DIY滋養調理系列』後，陸續已經採買到芝麻油、薑、陶鍋和電鍋，接下來就是要準備中藥調理不可缺少的重要元素～米酒水。這米酒水可真不好買，幾經詢問和比價後，MiMi終於決定用下列的方式來坐好月子！



要買坐月子的米酒，當然首選台灣公賣局有品質的米酒，但因為是玻璃瓶裝，考慮用海運寄來，需要等待至少兩個月的時間，可能會來不及提前準備月子餐；用空陸聯運的方式只要五天，但運費非常貴，又限制不能郵寄酒類，所以MiMi只好放棄，改到比利時的亞洲超市去尋覓米酒。

首先，MiMi是到布魯塞爾市中心的金源超市詢問
打電話去，負責訂貨的小姐說店裡有賣米酒，每瓶才2塊多歐元，等MiMi和先生週末到店裡實際找尋時，門市店員卻說他們沒進白色的米酒(廣東米酒)很久了，因為關稅的問題，價錢高漲，店裡只賣黃酒、紹興酒。

不死心的MiMi，知道價錢雖然上漲，還是請店家幫忙代訂米酒，好讓月子餐能順利烹煮。隔週一等訂貨小姐上班時，MiMi又致電詢問，所得結果是店家沒辦法代訂米酒，原來是酒商因為報稅和報關麻煩的問題，不再進貨了。

接著，MiMi和先生利用週末開車到安特衛普的新華超市試試
在來安特衛普前，先生已經幫MiMi致電詢問是有賣米酒，我們夫妻倆才驅車前往。這家超市很大，一進店裡MiMi先是詢問了米酒放置的位置，查看後，完全沒有廣東米酒的蹤影，以為是賣光了，詢問店員才知道他們所謂的米酒是黃酒，算是一種料理米酒，茄！

心想，既然都已專程開車來到這裡，當然不能空手而回囉，MiMi便在店裡採買了一些實用的物品，像是陶鍋、天津紅豆、黑芝麻、麵線、罐頭...，然後再和先生到對街有名的美食城餐廳去大吃港式料理，走時，還帶了一些外帶點心。

經過兩次亞洲超市的米酒採買行，MiMi和同事討論起如何應變。月子調理中心是建議國外的我們如果買不到米酒，可以採用日本清酒、白酒或是紅酒。但為了怕口感不如米酒，同事建議使用Wisky威士忌酒，料理起來比較像台灣米酒。

而MiMi認識的中國餐廳老闆很熱心的想幫MiMi代訂米酒，但也和其他亞洲超市遇到相同的問題，酒商不再進口米酒。餐廳老闆改建議MiMi採用紹興酒，但紹興酒煮起來會有一種特別的味道，雖然老闆非常熱腸，MiMi還是決定作罷。

在收到父母寄來的月子調理系列已過了兩週的時間，接近四月中時，MiMi還是沒有買到想要的米酒，所以上網爬文去，發現有了廣和月子中心有單賣月子水，不但是寶特瓶裝的，還有幫忙郵寄海外的服務，這月子水每瓶750ml，比公賣局的每瓶多出150ml，雖然價錢貴很多，MiMi還是決定馬上訂購兩箱24瓶月子水來用，預計最慢可在六月中收到。

如果MiMi在月底生產還沒收到這月子水，決定採用同事建議的方法，先買Whisky威士忌酒來用(每瓶約10歐元，大約台幣500圓)。MiMi使用Whisky時，將不會以全酒的方式來烹煮月子餐，而改以水酒5:1的方式來料理，因為威士忌酒的酒精濃度高達40%。希望這樣一來，MiMi還是能DIY，輕輕鬆鬆做個好月子！