January 26, 2008
鼓勵此網誌：0
Brenda星期五去台北吃尾牙，於是就直接到朋友家借宿一晚。所以星期六過的很悠閒，睡到11點多才起床，才準備出發到ken&小嫻已預訂好的餐廳~鷹堡，這又是朋友們口耳相傳的好地方，好吃是當然的。重要的是講究食材新鮮，以燒烤來展現食物的美味。不過更開心的是這餐完全免費，由Ken&小嫻招待，這又讓Brenda仰天長笑，覺得有朋友真是太讚了~
我們一入門就坐在吧檯區，這裡可以看到主廚全程料理並吃到最新鮮的食材。
鷹堡是沒有菜單的，就由主廚決定今日的菜單。
沙拉
今天天氣有點冷，來碗湯剛好，今天的湯是~牛肉花生湯，很特別的配法，我發現主廚還滿喜歡花生的，因為小菜中其中一盤就是花生。
左上角是前菜滷牛肚、牛筋，中間是頂級烏魚子，這是另外點的。，烏魚子略烤，軟軟香香的，Brenda從來沒有吃過這麼好吃的烏魚子。
小羔羊排~沒有烤熟，吃起來很嫩，而且完全沒有膻味。主廚說這羔羊可是只喝奶，所以就不會有膻味。所以這道也是無話可說的好吃。
牛小排~肉質細嫩、火候恰道好處。Brenda嚐試了二種吃法，第一是吃原味、第二是沾岩塩吃，雖然吃法不同，但還是同樣美味呀!
虎斑蝦~好大一隻，味道也是非常甜美可口。大滿足啊!
透抽~肉質甜美，而且新鮮，不錯哦~
沙拉
今天天氣有點冷，來碗湯剛好，今天的湯是~牛肉花生湯，很特別的配法，我發現主廚還滿喜歡花生的，因為小菜中其中一盤就是花生。
左上角是前菜滷牛肚、牛筋，中間是頂級烏魚子，這是另外點的。，烏魚子略烤，軟軟香香的，Brenda從來沒有吃過這麼好吃的烏魚子。
小羔羊排~沒有烤熟，吃起來很嫩，而且完全沒有膻味。主廚說這羔羊可是只喝奶，所以就不會有膻味。所以這道也是無話可說的好吃。
牛小排~肉質細嫩、火候恰道好處。Brenda嚐試了二種吃法，第一是吃原味、第二是沾岩塩吃，雖然吃法不同，但還是同樣美味呀!
虎斑蝦~好大一隻，味道也是非常甜美可口。大滿足啊!
透抽~肉質甜美，而且新鮮，不錯哦~
後面還有哈密瓜和飲料。結束了美味一餐。
鷹堡的服務真的很不錯。像今天桃園是下雨的，所以我們到時，朋友為了方便我拍門口，就選了一個角度讓我在車上拍照。但服務生就馬上拿雨傘出來給我們，好體貼啊，還沒進去就留下很好的印象。
鷹堡的主廚也是親切又對食材很了解，上菜的同時也會向我們解釋食物的吃法及來源，讓我又對鷹堡印象又加分啦~
桃園市新埔五街76號 (每週一公休)
TEL：(03)3560322, 35603525(去時先記得要訂位)
