企我鳥在台北: ( 好吃 ) 台式燒肉便當 - yam天空部落

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September 12, 2008

( 好吃 ) 台式燒肉便當

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mita7272 在天空部落發表於00:40:23 | 人妻便當

醃製里肌肉片的醬汁有很多種，試過市售的烤肉醬汁
還是覺的自己調製的最好吃

只要蒜頭，醬油，黑胡椒，一點米酒，糖一點點或是用醬油膏
均勻塗抹於肉片，放幾個小時就非常入味
像烤肉一樣，把握一個原則，下鍋後，等到周圍肉色變白
即可翻面再煎，心中默數十秒中就好囉，很嫩不澀
反覆的翻面，會讓肉質老化

切點蔥花和蒜頭，入鍋用剩餘的油再度拌炒至聞到香味，
放在肉片上，隔天打開便當，味道最香就非妳莫屬了！！

蘆筍蓮藕做配菜，還有馬鈴薯炒蛋，這樣吃，可以撐到下午五點
（我還真容易餓阿）

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留言 (2筆)

2.

每天帶便當，真的很佩服企鵝^^b
我也要吃燒肉~~(一個無肉不歡的女人，呵呵...)

phuny 於 Sep 15, 2008 留言 |

1.

可以進軍便當界打敗福隆便當囉!!

板主回覆:
那應該我們兩人要聯手才有可能喔！！哈

靜兒於 Sep 12, 2008 留言 |

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