June 25, 2009
鼓勵此網誌：3
每次家裡吃火鍋總是以蔬菜為主角，很喜歡一次可以吃到三種以上的菇類
用剩下來的美白菇和柳松菇要成為我的午餐，本來想做義大利麵，剛好沒貨
用紅椈麵來代替應該也可以
兩爐同時開火，一鍋把水煮滾就把麵丟下去，另一鍋先煎個半熟蛋(不過一時失手變九分熟)
蛋起鍋後爆香蒜蔥後，就把菇菇丟進去灑點海鹽+黑胡椒，炒到軟出水，擠很多黑胡椒醬
給點煮麵汁就成了鐵板麵的醬汁了
紅椈麵九分熟就撈起來和那鍋醬汁再和個一分鐘就行了
把失手九分蛋鋪到最上面，灑點荷蘭芹
雖然沒吃到濃郁的蛋黃香，不過柳松菇的口感脆脆的，很好吃
起鍋後請儘早食用!!不然麵會一直把醬汁吸光光
菇類的營養成分，對人體維護健康來說:有醫療保健功能，
包含降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗老化作用，總之多吃菇類好處多多喔!!
誰推薦這篇文章：
