February 3, 2009
馬上就要奧斯卡頒獎了，有的人得獎以後很低調，沒人問不會特別提起，但這種人很少；有的人得獎後很開心，逢人就要誇耀一下，不過大概維持個一年半載左右，時間一長偶爾有人談到，還是會很開心的分享喜悅，而這也是一般人的反應，而有的人得獎以後很高調，不只逢人要誇耀一下，還要把獎盃勳章貼在身上，讓每個剛認識他的人都知道，他曾經的榮耀，當然也很引以為傲，而我今天品嚐的天使義大利麵店，就是高調的得獎者。
備註：分享吃飯感想不代表我很推薦，老實說除非摳摳很少或者找不到更好吃的，否則挑嘴的我不會再去嚕！
受用價值10分（滿分100），看完需要2分18秒，沒空不用看！
經過這家店很多次，但都不會想停下腳步，因為這家店太高調了，新聞採訪與雜誌報導放大好幾倍貼在門口，反而破壞了義大利麵店該有的靜謐，但隔壁那間也沒有好多少，裝潢也很不美式，老實說，今天我原本要到隔壁那間晴西餐廳吃飯。
但是，為何沒有到隔壁吃，因為我今天來的時間太晚，我吃美式料理，喜歡給它坐上三小時以上，如果有閒更希望可以給它待上一整天，我喜歡美義料理，除了好吃以外，更喜歡散發出來的悠閒感，但我到這裡的時候已經八點多，再一小時這間店就要關門了，因此我選擇隔壁這間，比較便宜的店。
剛進門的時候，奇怪的動線加上沒有無線網路已經讓我扣分了，沒有提供咖啡這件事又再度扣分，我機車的老毛病又犯了，徒步走往對街的7-11買杯咖啡，然後才甘心入座，到這裡為止，我都不斷安慰我自己，嘿！這家店的食物才一百出頭，不要太苛求。
是的，這家店以義大利麵的價位看來，算是平價了，餐點價格大約九十多元到一百四十多元，不過仔細看看，其實價格並沒有多便宜，因為他的餐點不含麵包、生菜沙拉、餐後飲料，如果來過的人現在可能要問我，不是有提供免費的紅茶綠茶嗎？嘿！那種放在桶子裡的飲料，根本不算飲料好嗎？
寫到這，我覺得我自己還蠻亂機車的，朋友在一旁偷看我的字，都覺得我超級毒嘴的，好吧！我想想他還有什麼優點，喔！可以充電這件事情，算是一個優點吧！現在不提供無線上網的餐廳已經夠令人倒胃口了，不提供電源這件事會讓我瘋掉，但是這種店其實還真不少，不過換個立場，如果我是很強調吃的老闆，我絕對不希望我的客人，把我的餐廳當作咖啡廳坐整天，無限使用網路與電源，重點不在於電力的使用，而是你沒辦法好好專心吃頓飯。
好了，我勉強生出一個優點以後，我要開始數落了。
請服務生介紹，推薦了蘿勒醬汁（也就是青醬），我選了最特別的鴨胸肉，其實也就是看上他曾經從梁幼祥手中獲得龐貝美食季之義大利美食料理王的最佳創意獎，既然有創意，應該不難吃吧！餐點端上桌的時候，我嚐了一口麵，醬汁還算OK，普通的口味，不會特別讓你有印象、也不會特別難吃，但是吃完以後會很想喝可樂，因為有點偏鹹，但我本來就吃比較清淡，所以不列入扣分條件，但是，這家店打著「以最細的麵條能做出最Q的口感，讓大眾了解到義大利美食的百變之處」，所以我的舌頭絕對是以毒辣的標準來評論他。
麵條軟無力，不但不Q，而且很沒嚼勁，到了嘴裡就像溜滑梯一般直接咕溜到喉嚨，難怪會得獎，評審大概還來不及評分就落入喉嚨了，只留下醬汁的味道，不過這盤鴨胸肉，是我吃過最難吃的義大利麵，因為鴨胸肉的筋超多、沒有切開，肉質已經乾扁無彈力，且口口都是筋肉，有的還咬不爛差點噎死我在這家店，最重要的是，他的鴨胸肉作的感覺是從隔壁港式燒肉店偷來的，完全是港式鴨肉的樣子，皮是酒紅色的、肉是白色的，但是配上義大利麵，就十足的「不對味」，我覺得廚師應該把鴨肉片成長條小塊去皮，並且想辦法讓鴨肉跟青醬是融合的，抑或者把鴨肉與醬汁烤一下，抑或加奶油or橄欖油炒香，配入青醬的爽口醬汁淋在剛起鍋的天使麵上，都不會有那麼尷尬的創意。
有創意是一件好事，但是如果只是追求特別的恐怖料理，那乾脆也來做個雞腿義大利麵、泡菜義大利麵、蚵仔煎義大利麵跟小龍包義大利麵好了，反正都是格格不入兼有創意的舉止，不是嗎？
再回頭繼續說他的天使麵好了，我真想把他的招牌踹下來，這雖然不是我吃過最難吃的麵，但是天使麵根本談不上Q或者有口感，我腦海裡能回想最好吃的麵條，是位在內湖別墅區的地中海歐式餐坊，裡面的天使麵，可以說是黯然銷魂天使麵，記得我帶同事去吃，這位小姐居然吃到快哭了，（因為這位小姐平常都是隨便打發晚餐，對食物不挑剔，因此吃到美食的反應極大）；如果以這家餐廳的天使麵為標準，廚師Alain的麵可以說有95分以上的標準，絕對是我推薦必吃的，那麼這間專作天使義大利麵的這盤「青醬鴨胸肉」僅有45分。
但是，這純粹是以食物本身去評價的，加入價格的考量，其實他還是有可推薦性，至少，我認為趨近滿分的天使麵，光一盤麵不加前菜與飲料，就要600~800多元（抱歉我忘了價格，不過那我我結帳的價格約2000，兩人餐點），而這盤不算好吃的天使麵，只要130元，如果你只是想飽餐一頓，而且對於美食的要求大概是丹堤或是簡餐店的標準，那麼偶爾你還是可以來品嚐一下，但記得，別點鴨胸肉，如果加入了服務、便捷與店內其他的條件，這間天使義大利麵店，我給他65分，你不用專程來、但是不小心經過，是可以打打牙祭的意思。
成小山機車又不負責的評分表（滿分一百）
裝潢：★★（很像速食店的裝潢）
食物：★（第一次品嚐的不太優，鴨肉扣分很高，五分是給醬汁的）
價格：★★★★（價格蠻經濟，不景氣的時候想吃好吃的義大利麵，可以不用去簡餐店給人荼毒）
服務：★★（服務員是蠻輕切，但外場人員只有一個，還是有種不是很貼心的感覺）
其他：★★（雜誌都是過期的，可充電、不可上網，飲料須自取，但很難喝，大概自助餐的飲料品質）
推薦度：★★☆☆☆（可以吃，但不用專程來，只有便宜跟不算很難吃而已）
總分：55分
天使義大利麵
地址：台北市興安街178號1樓
檢視較大的地圖
延伸閱讀→
真正好吃的天使麵在這裡，一定要來試試看～地中海歐式餐坊。
延伸圖片→來比較一下我覺得近乎滿分的天使麵的樣子，不過不能完全以外貌跟好吃來評論，因為這個超好吃的麵真的比較貴，而且是貴好幾倍！哈！不過如果你有錢上飯店吃東西的話，倒是很推薦，尤其帶愛人來吃，Perfect!!!
備註：分享吃飯感想不代表我很推薦，老實說除非摳摳很少或者找不到更好吃的，否則挑嘴的我不會再去嚕！
受用價值10分（滿分100），看完需要2分18秒，沒空不用看！
經過這家店很多次，但都不會想停下腳步，因為這家店太高調了，新聞採訪與雜誌報導放大好幾倍貼在門口，反而破壞了義大利麵店該有的靜謐，但隔壁那間也沒有好多少，裝潢也很不美式，老實說，今天我原本要到隔壁那間晴西餐廳吃飯。
但是，為何沒有到隔壁吃，因為我今天來的時間太晚，我吃美式料理，喜歡給它坐上三小時以上，如果有閒更希望可以給它待上一整天，我喜歡美義料理，除了好吃以外，更喜歡散發出來的悠閒感，但我到這裡的時候已經八點多，再一小時這間店就要關門了，因此我選擇隔壁這間，比較便宜的店。
剛進門的時候，奇怪的動線加上沒有無線網路已經讓我扣分了，沒有提供咖啡這件事又再度扣分，我機車的老毛病又犯了，徒步走往對街的7-11買杯咖啡，然後才甘心入座，到這裡為止，我都不斷安慰我自己，嘿！這家店的食物才一百出頭，不要太苛求。
是的，這家店以義大利麵的價位看來，算是平價了，餐點價格大約九十多元到一百四十多元，不過仔細看看，其實價格並沒有多便宜，因為他的餐點不含麵包、生菜沙拉、餐後飲料，如果來過的人現在可能要問我，不是有提供免費的紅茶綠茶嗎？嘿！那種放在桶子裡的飲料，根本不算飲料好嗎？
寫到這，我覺得我自己還蠻亂機車的，朋友在一旁偷看我的字，都覺得我超級毒嘴的，好吧！我想想他還有什麼優點，喔！可以充電這件事情，算是一個優點吧！現在不提供無線上網的餐廳已經夠令人倒胃口了，不提供電源這件事會讓我瘋掉，但是這種店其實還真不少，不過換個立場，如果我是很強調吃的老闆，我絕對不希望我的客人，把我的餐廳當作咖啡廳坐整天，無限使用網路與電源，重點不在於電力的使用，而是你沒辦法好好專心吃頓飯。
好了，我勉強生出一個優點以後，我要開始數落了。
請服務生介紹，推薦了蘿勒醬汁（也就是青醬），我選了最特別的鴨胸肉，其實也就是看上他曾經從梁幼祥手中獲得龐貝美食季之義大利美食料理王的最佳創意獎，既然有創意，應該不難吃吧！餐點端上桌的時候，我嚐了一口麵，醬汁還算OK，普通的口味，不會特別讓你有印象、也不會特別難吃，但是吃完以後會很想喝可樂，因為有點偏鹹，但我本來就吃比較清淡，所以不列入扣分條件，但是，這家店打著「以最細的麵條能做出最Q的口感，讓大眾了解到義大利美食的百變之處」，所以我的舌頭絕對是以毒辣的標準來評論他。
麵條軟無力，不但不Q，而且很沒嚼勁，到了嘴裡就像溜滑梯一般直接咕溜到喉嚨，難怪會得獎，評審大概還來不及評分就落入喉嚨了，只留下醬汁的味道，不過這盤鴨胸肉，是我吃過最難吃的義大利麵，因為鴨胸肉的筋超多、沒有切開，肉質已經乾扁無彈力，且口口都是筋肉，有的還咬不爛差點噎死我在這家店，最重要的是，他的鴨胸肉作的感覺是從隔壁港式燒肉店偷來的，完全是港式鴨肉的樣子，皮是酒紅色的、肉是白色的，但是配上義大利麵，就十足的「不對味」，我覺得廚師應該把鴨肉片成長條小塊去皮，並且想辦法讓鴨肉跟青醬是融合的，抑或者把鴨肉與醬汁烤一下，抑或加奶油or橄欖油炒香，配入青醬的爽口醬汁淋在剛起鍋的天使麵上，都不會有那麼尷尬的創意。
有創意是一件好事，但是如果只是追求特別的恐怖料理，那乾脆也來做個雞腿義大利麵、泡菜義大利麵、蚵仔煎義大利麵跟小龍包義大利麵好了，反正都是格格不入兼有創意的舉止，不是嗎？
再回頭繼續說他的天使麵好了，我真想把他的招牌踹下來，這雖然不是我吃過最難吃的麵，但是天使麵根本談不上Q或者有口感，我腦海裡能回想最好吃的麵條，是位在內湖別墅區的地中海歐式餐坊，裡面的天使麵，可以說是黯然銷魂天使麵，記得我帶同事去吃，這位小姐居然吃到快哭了，（因為這位小姐平常都是隨便打發晚餐，對食物不挑剔，因此吃到美食的反應極大）；如果以這家餐廳的天使麵為標準，廚師Alain的麵可以說有95分以上的標準，絕對是我推薦必吃的，那麼這間專作天使義大利麵的這盤「青醬鴨胸肉」僅有45分。
但是，這純粹是以食物本身去評價的，加入價格的考量，其實他還是有可推薦性，至少，我認為趨近滿分的天使麵，光一盤麵不加前菜與飲料，就要600~800多元（抱歉我忘了價格，不過那我我結帳的價格約2000，兩人餐點），而這盤不算好吃的天使麵，只要130元，如果你只是想飽餐一頓，而且對於美食的要求大概是丹堤或是簡餐店的標準，那麼偶爾你還是可以來品嚐一下，但記得，別點鴨胸肉，如果加入了服務、便捷與店內其他的條件，這間天使義大利麵店，我給他65分，你不用專程來、但是不小心經過，是可以打打牙祭的意思。
成小山機車又不負責的評分表（滿分一百）
裝潢：★★（很像速食店的裝潢）
食物：★（第一次品嚐的不太優，鴨肉扣分很高，五分是給醬汁的）
價格：★★★★（價格蠻經濟，不景氣的時候想吃好吃的義大利麵，可以不用去簡餐店給人荼毒）
服務：★★（服務員是蠻輕切，但外場人員只有一個，還是有種不是很貼心的感覺）
其他：★★（雜誌都是過期的，可充電、不可上網，飲料須自取，但很難喝，大概自助餐的飲料品質）
推薦度：★★☆☆☆（可以吃，但不用專程來，只有便宜跟不算很難吃而已）
總分：55分
天使義大利麵
地址：台北市興安街178號1樓
檢視較大的地圖
延伸閱讀→
真正好吃的天使麵在這裡，一定要來試試看～地中海歐式餐坊。
延伸圖片→來比較一下我覺得近乎滿分的天使麵的樣子，不過不能完全以外貌跟好吃來評論，因為這個超好吃的麵真的比較貴，而且是貴好幾倍！哈！不過如果你有錢上飯店吃東西的話，倒是很推薦，尤其帶愛人來吃，Perfect!!!
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