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過年期間店休時間表
包子先生石牌店：台北市石牌路二段77號
2/6（除夕）-2/7（初一） 全日休息
2/8（初二）營業至下午5點
2/9（初三）正常營業
包子通化店：台北市大安區文昌街205號
2/6（除夕）-2/7（初一） 全日休息
2/8（初二）營業至下午5點
2/9（初三）正常營業
包子四平店：台北市中山區四平街64號
2/6（除夕）-2/7（初二） 全日休息
2/8（初三）正常營業
包子光復店：台北市大安區光復南路102號
2/6（除夕）-2/7（初一）全日休息
2/8（初二）營業至下午5點
2/9（初三）正常營業
藏點東西伴手禮概念館：台北市大安區光復南路102號
2/7（除夕）營業至下午5點
2/8（初一）全日休息
2/9（初二）營業至下午6點
2/10（初三）正常營業
2007年的最後一天
我們的新品牌〈藏東西伴手禮概念館〉正式開門試賣
當然拉 開門前就是要先布置才能見客
在12/29.12/30兩天 大夥犧牲休假熬夜布置
也是為了呈獻我們這段時間以來辛苦的成果
布置的過程中
有許多好奇的客人一直探頭看
只是.....因為天氣真的太冷拉
不得不拉下鐵門
架上空空的～正在布置ing～～
新手上路～認真的學POS機操作～～
創意部的大頭目～阿瀚
戚風蛋糕～盒子裡面是空的，先排一下陳列的感覺
收工了～大家玩了起來
這一次的開店
是耗費最多人力、物力、心力的一次
以往公司所開設的店鋪型態
都是以餐廳為主
這是第一次開這種 需要陳列商品的店
所以所有的事情 都是第一次
不管怎樣～反正就是 歡迎光臨 請多指教
產品有鳳梨酥、戚風蛋糕、桂圓蛋糕、牛軋糖、手工麻糬.....等
太多了寫不完 等有空再慢慢介紹
不管是當做伴手禮或是自己吃都很適合喔~
有空來逛逛吧~
有很多人來買包子
因為一次想吃到多種口味的包子
所以都會買十二入的皇家分享盒或冠軍精選盒
也有人想要買兩三個回去當隔天的早餐
所以當然不可能馬上吃完
而保存方法與重新加熱就是最大的問題拉～
當然「重新加熱過的食物一定不會比現場買來新鮮吃來得好吃」
請大家冷凍（藏）保存的包子一定要吃多少加熱多少
千萬不要做２次以上的回溫動作
那樣味道會變質得很可怕。
保存方式~
包子的保存方法有兩種 1.冷藏 2.冷凍
不管用哪種保存方法一定要記得「把包子放涼了再冰」
如果確定2-3天內可食用完放在冷藏即可
不確定的話請放置在冷凍（冷藏過久東西會乾乾的不新鮮）
2.冷凍：
約可放置2個星期 但還是別太久
建議加熱方式~
1.微波法：
微波爐加熱建議是用中火，時間約1分半至2分鐘，可在盤子上先鋪上一層沾濕的廚房紙巾，然後包子上再蓋上一層沾濕的廚房紙巾（因包子上面有裝飾且微波會讓包子上下都乾乾硬硬的鋪蓋紙巾以不影響包子裝飾即可），另外，像是牛肉包、豬肉包上面有香菜，所以冷凍（藏）會讓菜葉變色，建議微波前可以先挑掉以免影響口感及視覺，加熱完請盡快食用，不要放置太久，不然冷了再加熱會變得不好吃。
2.電鍋加熱法：
一般傳統包子都會建議用電鍋加熱，但是我們的的彩色包子比較不建議此法，因為電鍋水氣的滴落會影響上面的裝飾。電鍋加熱建議時間約5分鐘，可先拿廚房紙巾沾濕墊在盤子上再放上包子，這樣吃的時候就不會覺得底部硬硬乾乾的不好吃，再來包子加熱好要馬上從電鍋中拿出儘快食用，千萬不要想說電鍋可以保溫先放在裡面晚點再吃也可以，這樣放置久的話電鍋反而會把包子的水分吸乾
p.s
1.廚房紙巾稍微沾溼即可（不會滴水的狀態），不能太濕，不然包子皮吃起來皮會爛爛的。
2.再次提醒吃多少蒸多少，千萬別做2次以上的回蒸。
3.如果還有任何問題，請各位留言給我們，我們會盡快為您回覆，謝謝。
4.包子蒸好或微波好時要記得快點把廚房紙巾取下，不然他會乾掉跟包子黏在一起到時會不好拿掉。
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