漂浪。島嶼--munch

在花蓮，一位準博士生，開設一家現代有機菜舖，用他自己的方式，解決糧食的危機。

博士生學賣菜，他的家人認為大材小用，他卻覺得的工作，不只是賣菜，而是消費者與農民的美味推銷員。開著貨車，穿梭田間，將美味蔬果搬上車，帶回城市，王福裕用著小小的力量，在這個糧食危機的時代，找回人們對於食物的美味與安心。

公視13頻道，2008-10-20  22:00 ~ 23:00，播出《博士生的有機舖》，歡迎大家轉告通知。

【小據點，大行動，大王菜舖子的新店面。】


一手推著嬰兒搖籃，一手看著網路訂單，這是今天的故事主角--王福裕，外號大王。他是一位專攻都市規劃的博士研究生，卻停下課業來到花蓮，經營一家有機菜舖，幫助農民行銷產品，實現心中的願望。他創造一個有機農產品的平台，向花蓮附近有機農夫購菜，再轉售配送給他的訂戶，在他提供的菜單中，以在地生產為主，找尋應時適地的農產品，讓農作合乎自然規律。

【好菜！在鮮度，還有賣菜的態度。】


減少對外國食物的依賴，重回在地食材的取得，成為解決糧荒的重要觀念，更重要是在鮮採鮮食之中，消費者可以吃到美味。確定好田間的果菜組合，工作人員將菜單建檔列印，高度運用資訊管理，方便統計與調整。

確定今天的配送菜單，王福裕自己開車下鄉收菜，他必須找到合格的農夫，確保果菜的品質。他來到一間農場，收取訂購的香瓜，農場主人在接到訂購電話後，就將香瓜採好，等待王福裕前來取貨。試吃的口感，成為檢驗品質好壞的標準。但是在無毒或有機農作的市場中，王福裕認為，除了農民提供的合格檢證文件，更重要是他相信人際網絡裡的訊息。

資訊的透明化，減少食物污染的危機，讓消費者不會因為恐懼，形成什麼都不敢吃的糧食恐慌，於是了解產地狀況，了解生產過程，成為有機行銷中，最重要的工作。留一些時間，在田間觀察和農夫交談，王福裕期待建立互信的網絡，同時給農民一些市場上的建議。

【算是田間兄弟，大哥幫小弟，共拼有機市場。】

有機農作的產業，近年在台灣蓬勃發展，反映的正是現代人對食物污染的恐懼心理，許多有機農民，深知自己扮演的時代角色。李家豐是花蓮有名的有機農民，不僅農場面積廣大，並且出產許多蔬果種類，成為台灣有機農民觀摩學習的地方。王福裕原本是想來學種田當農夫，但是李家豐建議他別種田，去幫農夫賣菜，改變他的想法。
 

【幸福一家人，抱著孩子拼夢想，苦亦是樂。】


王福裕的菜舖，請不起太多的人力，妻子為了協助他實踐心願，帶著小孩一同工作。一家人的打拼，感動許多朋友，每到分菜配送時間，總是有人義務來幫忙，形成一個互助的小團體。載回的菜，必須依照菜單分配包裝，幾位學生朋友幫著挑菜分裝，王富裕以工作換菜的方式，感謝這群朋友的義氣相挺。
 

【情義牌生產線，花東地區的特殊品牌，願景待尋，志工不缺。】


許多未曾接觸過農村的學生，也在菜舖工作的過程中，學習到有機農業的觀念，認識許多蔬果的生產情形，也認識有機作物裡，昆蟲存在的意義。透過網路，王福裕傳遞有機食物的觀念，希望傳達在地自然的慢食生活，讓食物不虞匱乏，也永保美味。王福裕的菜舖子，慢慢吸引許多人注意，一些下班的上班族，也會來到菜舖，聊聊天，看看今天的蔬果。

【一台車凸全花蓮，只要大家相挺，誰說天邊沒彩虹。】


黃昏時刻，工作人員將菜分配好，王福裕馬上開著車，將菜送往許多取貨站，讓滿足城市對於美味食物的需求。在現今，沒得吃與不敢吃，成為現代糧食恐慌的問題，人們對於糧食缺乏，以及糧食污染，深具憂心。在台灣，有機農業運動在各地展開，它不僅是對於環境保護的反省，更能在回歸在地種植與食用自然食物的觀念中，對抗糧食恐慌的新時代。

王福裕，一位博士研究生，以下鄉實踐的行動，為世界創造永續的契機。