August 1, 2006
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【聯合新聞網 記者黃仁謙／台北報導】
由行政院消保會推動咖啡因紅、黃、綠分級即將在今（1）日登場。咖啡因標示關係消費者健康，雖然國內大型連鎖咖啡業者都高舉雙手配合這項計畫，但在實際執行面上，由於擔心消費者反應及品牌的差異，一樣的標示，各家品牌作法也大不相同。
行政院消保會宣導，根據歐盟食物科學委員會評估，一般人每天咖啡因攝取量在300mg以下，就不會對健康造成不良影響。為了確保消費者健康，消保會以紅（200-300mg）、黃（100-200mg）、綠（100mg以下）在現煮咖啡上標示咖啡因含量，提醒消費者注意每天咖啡因攝取量。
消保會出面號召後，基於企業形象，國內連鎖咖啡業者紛紛響應，但由於產品走向和定位不同，如何執行可是一門大學問。很多消費者以為是將紅、黃、綠標示貼在咖啡杯上，但事實上，業者大多將顏色標示在菜單上，至於櫃檯後方看板，暫時還看不到。
西雅圖咖啡的產品有多項達紅色標準，在健康風潮當道，對於產品多項達紅色標準，西雅圖反而覺得是特色和賣點。
西雅圖咖啡副理羅文聖說，西雅圖品牌形象就是重口味咖啡，各家咖啡走向本來就不同。但從今天開始，仍會在菜單上加註咖啡因標示，8月15日起所有店面的櫃檯上方大型點餐看板，也都會加註標示。「透過更清楚標示，可以讓消費者選擇真正想要的產品，是一件好事」。
但在國外曾被批評口味太重的星巴克咖啡(新聞、網站)，由於擔心被貼上不健康的標籤，雖然全力配合，但初期只在整理區以書面簡介向客人說明，至於櫃檯後方看板是否要改，則要等到月中才決定。
