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社區與長期照顧等健康產業 師資證照班 開課說明
musichealth 在天空部落發表於23:47:00 | 未分類
※ 培訓目的:
本團隊以健康休閒與照護專業師資群多年來的專業經驗,發展出以協助銀髮族成功老化的健康促進照護型態之一系列課程,含"社區音樂體適能證照”、”長期照護活動設計師證照”、”長期照護活動治療師證照”、”社區健康營造規劃師證照”、”音律活化健康操指導師資證照”,提供您一系列最佳職場升等與就業機會,成就您在二十一世紀領導全球邁向老年化社會之健康產業帶領者的最佳競爭力。

※ 主辦單位:音律活化健康團隊

※ 注意事項:
1.學習及實習期間,須按時繳交活動報告及活動照片。
2.實習結束,實習學員須有實習機構或組織之負責人評鑑簽名,以供音律活化考核學員證照資格。
3.實習期間,音律活化講師負有督導及協助之責任。
4.課程結束後,全勤者將核發研習時數證明,實習合格者授予各式合格證照。
5.未通過者,六個月內加強實習後,經音律活化評定通過者,再給予該合格證照。

※ 師資陣容:
1.劉文禎:運動健康休閒與太極武術專業講師。
2.許秀月:健康照護與長期照護專業講師。
3.魏 正:瑜珈有氧舞蹈啦啦隊專業講師。
4.林惠玉:健康體適能專業講師。
5.莊翔騰:舞蹈與氣功養身專業講師。
6.林春玉:音律氣功專業講師。
7.鄭光峰:物理治療醫師。
8.王幸元:醫務長照管理專業講師。
9.孫義智:老人運動休閒管理專業講師。
10.莊育冠:社區長照與音樂治療專業講師。

※ 培訓對象及認證方式:
一、音律活化健康操指導師資證照
(一)初階帶動老師:只要對音活操帶動有興趣的民眾,經由社區、機構或單位組織報名課程,完成訓練課程者,可獲贈研習證書ㄧ只,經實務帶動服務滿20小時,以及繳交一份帶動心得後,得申請認證考核,通過後,經填寫證書申請表後,獲頒師資證書ㄧ張,並得購師資制服至多兩件。
(二)中階指導老師:成為初階帶動老師達三個月以上,認同本組織健康推動理念,且能竭力配合本組織健康推動策略,並能主動協助音活操新據點的設立與推動,得報名中階指導老師的訓練課程,並需經實務輔導滿20位學員數,及舉辦至少五次以上的輔導會議後,待完成輔導暨經營報告後,得申請認證考核,通過後,經填寫證書申請表後,獲頒師資證書ㄧ張,並得購師資制服至多兩件。
二、音律活化健康操指導師資證照(高階講師):教育程度大學以上並對健康照護產業有興趣之醫療、護理、復健、社工、心理諮商、音樂、舞蹈、藝術工作者、休閒運動、教育工作者、相關從業人員及大專以上在學學生,成為中階指導老師達半年以上,.能主動協助本組織課程辦理達30小時以上,得報名高階講師的訓練課程,以及擔任助教滿20小時以上,得申請認證考核,通過後,經填寫證書申請表後,獲頒師資證書ㄧ張,並得購師資制服至多兩件。
三、社區音樂體適能證照、長期照護活動設計師證照、長期照護活動治療師證照、社區健康營造規劃師證照:教育程度大學以上並對健康照護產業有興趣之醫療、護理、復健、社工、心理諮商、音樂、舞蹈、藝術工作者、休閒運動、教育工作者、相關從業人員及大專以上在學學生。


※ 課程費用:
1.每次開班學員數不超過40位。
2.講師費用1600元/時。
(1)音律活化健康操指導初階帶動老師師資證照,課程時數共16小時。
(2)音律活化健康操指導中階指導老師師資證照,課程時數共16小時。
(3)音律活化健康操指導高階講師師資證照,課程時數共16小時。
(4)社區音樂體適能證照、長期照護活動設計師證照、長期照護活動治療師證照、社區健康營造規劃師證照,課程時數各為20~30小時。
3.證書申請費用每名學員100元手續工本費,並請繳交兩張2吋照片。
4.音律活化健康操師資請依照規定購買制服,並請於出勤時穿著制服出席:初階帶動老師(鐵灰色),中階指導老師(藍色),高階講師(紅色),每件200元。

※ 報名方式(含報名表):
1.報名專線:07-821-2307
2.報名傳真:07-841-2623
3.報名信箱:sychc696@yahoo.com.tw
4.報名表所含內容:
姓名
性別: □ 男 □ 女
生日: 年 月 日( 歲)
電話:(O) (M)
E-Mail:
畢業(在學)校系:
服務機構: 職稱:
地 址:
工作經歷:
報名證照名稱:
其他:
1.是否參加過相關課程,課程名稱:
2.學員上課,請穿著輕便服裝,並請配合課程中禁止錄音、錄影。



積極性健康管理策略,請各團配合辦理
musichealth 在天空部落發表於22:06:00 | 組織簡介

音律活化健康學校為提升本校學員之健康狀態,將以積極性健康管理策略推動下列工作,請各團配合辦理:

ㄧ、緣起:帶動老師"我告訴學員要怎麼作比較正確,他們不理會我們";學員說"我只要有動就好,隨便做做沒關係",聽到這樣的說法,不禁令人搖頭感嘆,為什麼你會問,我為何會瘦不下來,我為何健康改善效果不大,為什麼,其實,健康結果就誠如做事情的態度一般,若抱著隨便的態度,不論做什麼事情都不會成功的,故,基於本校對於健康品質的要求,我們將逐一推動相關的策略,以有效提升學員們的健康效益。要做,就做最好的。我們將以積極性的態度,來確保健康提升的品質。

二、作法:
1.請帶動老師們準時參與每月成長課程,提升自身的健康知能及技能,以確保健康活動推動之品質,並以此獲得學員們的健康信心和健康信賴感。
2.帶動老師及儲備帶動老師請盡快完成證書申請程序,以確認其初階帶動老師資格。
3.請各團團長加強宣導:本校學員雖可免費參與本校辦理之健康活動,但為加強其健康品質,故參與學員必須要有其責任義務配合相關工作事項,如穿著制服跳操和參加活動;接受帶動老師的健康輔導;接受健康問卷調查與健康篩檢活動等,健康檢測將每年定時舉辦,本資料將提供學員確認自己的健康狀態,並提供本校確認所推動之健康活動的效益程度,並作為未來推動健康活動的依據。
4.據點在50人以下者,带動老師至多五位;50人以上者,請依據帶動老師與學員1:15比例數增加員額,故請團長協助配合此規定,若有新開設點之打算,則不在此限,可請與秘書處商談。
5.請團長協助彙整各團學員名冊,並進行健康輔導配比,帶動老師ㄧ人輔導15名學員。
6.學員名冊及帶動老師名冊請團長各繳交一份至秘書處,並定期將最新訊息回傳,以便組織對於健康工作安排有所依據。
7.為確保各團其健康带動品質,團長推薦資格為初階帶動老師以上。區團長推薦資格為中階指導老師以上。
8.為確保本校之健康推動品質,故,各健康相關訊息,統一由各團團長向學員報告,健康活動則以具有初階帶動老師資格者才具有實務帶動資格。若逢其他單位要求或邀請配合各健康活動,請各團將訊息回報秘書處確認後再回應辦理。
9.本校發表之各式健康曲目,請於本校各團運動集會時使用。若有其他團體或個人欲使用本校發表之音活操;音活排操;音活氣功操等內容,請轉知洽秘書處辦理。
10.敬請所有人員於跳操或活動時均穿著制服出席(學員-粉紅色上衣;初階帶動老師-鐵灰色上衣;中階指導老師-藍色上衣;高階講師-紅色上衣)。
11.以上相關工作事項,敬請所有人員配合,對於健康推動角色不適任者,將重新調配工作內容。

 


高雄市27個音律活化健康操健康據點的運動時間及地點
musichealth 在天空部落發表於20:23:55 | 組織簡介
高雄市音活操社區健康據點活動時間:
(一)前鎮區
1.瑞豐國小(16
30-1730)每週一至週五(學校操場)
2.
瑞豐國中(1930-2030)每週一至週五(學校籃球場)
3.
瑞祥國小(1630-1730)每週一至週五(學校操場)
4.
竹內社區(1600-1700)每週一至週五(光華國中旁)
5.
明正公園(2000-2100)每週一至週五
6.
勞工公園(1930-2030)每週一至週六(中山路旁)
7.民權藝術公園(1945-2045)每週一至週五(鄭和南路國艷大樓旁)
8.
興中兒童公園(1930-2030)每週一至週五(興中里內公園)
9.佛公國小(19:30-20:30)每週一至週日
10.盛興公園(20:00-21:00)每周二至週五(二聖路與林森路交叉口公園)
11.西甲公園(19:30-20:30)每週ㄧ至週五(西甲里內公園)
12.竹西社區(20:00-21:00)每週ㄧ至週六(近中正高工的社區公園)
13.前鎮國中(19:30-21:30)每週ㄧ至週五

(二)小港區
1.港后公園(2000-2100)每週一至週五(港后里內公園)
2.
桂林公園(1930-2030)每週一至週五(桂林國小後面)
3.社教(1945-2045)每週一至週日(館內溜冰場)
4.社教館(8:00-9:00)每週一至週日(大門左側)

5.鳳鳴國小(1930-2030)每週一至週日(學校車棚)
6.宏亮公園(19:30-20:30)每週一至週五
7.鳳林國中(20:00-21:00)每週ㄧ至週五

(三)三民區
1.三民公園(1930-2030)每週一至週五(十全路)

(四)左營區
1.左營主場館(6:30-7:30)每週一至週五(露天舞台)
2.左營主場館(16:00-17:00)每週一至週五(北門)

(五)苓雅區

1.苓雅衛武社區(19:45-20:45)每週一至週五(衛武里內)

(六)前金區
1.建國國小(6:00-7:00)每週一至週五(學校操場)

(七)楠梓區
1.大昌社區(8:00-9:00)每週一至週五(大昌里長辦公室旁空地區)

有任何問題,歡迎您與音活操各運動據點團長、帶動老師或孫秘書長(0936-358-919)聯絡,邀請親朋好友就近加入團體一起來運動。團體制服(一件200)請洽帶動老師或總務吳組長(0921-091-711),運動以及外出團體活動時,請穿著制服出席(學員-粉紅色上衣;初階帶動老師-鐵灰色上衣;中階指導老師-藍色;高階講師-紅色)。
這是ㄧ個社區與學校健康資源互通有無的平台
musichealth 在天空部落發表於20:14:20 | 組織簡介
這是ㄧ個社區與學校健康資源互通有無的平台。

在學校職場時,總是認為學生缺乏職場實務的練習機會,以致於許多的學習全憑想像來完成。
在社區服務時,總是深感照顧服務與被照顧服務的比例數以極其不對等的可憐狀態來完成。
學校以自己的角度思考和設計著學生的學習方向與藍圖;社區以自己的角度拒絕或不認同學生的服務方式與內容;其實,兩方只是缺乏一個充分溝通的平台。

今天,在這兒,我們提供一個學習與生活實務的平台給予雙方,期望能為即將來到的台灣老年的社會付出一份心力,減少照顧與被照顧的痛苦,增加預防重於治療的健康促進之幸福指數。

本平台的建構,在社區,以健康促進團體(音律活化健康)的成立,來逐一推動社區老人照顧教育。在學校,目前連結有正修科技大學運動休閒學系、嘉南科技大學生活應用系的學生,運用課程設計(正修科大-運動與健康概論;社區健康營造;運動傷害防護與急救課程,以及嘉南科大-長青活動實務課程,來具體提供學生與社區民眾互相交流的機會。

故,本平台所提供的各項資訊,歡迎對健康、照顧有興趣的社區民眾、學生、老師、網友等等,皆歡迎大家共同來運用此平台來進行交流。

由於芬蘭對於老人照顧或孩童教育皆非常的成功,以下提供芬蘭相關影片給大家參考,讓我們擁有一個明確且共同努力的方向。
1.活耀老化:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=14900
2.樂在施予:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=14911
3.活出價值:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=15147
4.助燃者:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=16884
5.獨立自主:http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=18055
開設音活操運動據點的方式
musichealth 在天空部落發表於18:11:33 | 未分類
1.邀請莊育冠老師前往該地點辦理當地種子訓練課程,含實務帶動。
2.種子訓練時數依據當地種子學習狀態而論,ㄧ般約13~20小時。
3.基於本團體對於健康品質的要求,請配合相關推動策略,以有效提升學員們的健康效益。建議大家以積極性的態度,來確保健康提升的品質。
4.音活操之研創由其健康運動與醫療照護之知識體系建構而成,故,推動人員及種子人員須持續參加成長教育,以確保團體帶動活水之狀態。以及藉由不斷提升帶動者之自身的健康知能及技能,以確保健康活動推動之品質為己任,以此獲得參加學員們的健康信心和健康信賴感。
5.種子人員為音活操儲備師資,可依據"社區音律活化健康操師資群進階程序與執行步驟"之網頁內容參加進階課程訓練,不斷提昇自身的健康帶動能力。
6.據點在75人以下者,带動老師至多五位;75人以上者,請依據帶動老師與學員1:15比例數增加員額,故請團長協助配合此規定,若有新開設點之打算,則不在此限,可請與秘書處商談。
7.本團體發表之各式健康曲目,請於本團體各團運動集會時使用。若有其他團體或個人欲使用本校發表之音活操;音活排操;音活氣功操等內容,請轉知洽秘書處辦理。
8.敬請所有人員於跳操或活動時均穿著制服出席(學員-粉紅色上衣;初階帶動老師-鐵灰色上衣;中階指導老師-藍色上衣;高階講師-紅色上衣)。
9.本團體以健康永續經營概念進行持續性相關活動的推動,可請參考音律活化健康學校之健康理念與組織簡介之網頁內容,若您認同本團體的推動理念與方式,請洽秘書處孫義智秘書長(0936358919;sychc696@gmail.com;sychc696@hotmail.com)。
10.活動計劃與計畫經費的申請,可向秘書處孫義智秘書長洽談。
"音律活化健康學校"之健康理念與組織簡介
musichealth 在天空部落發表於12:55:03 | 組織簡介
1.本團體的形成,主要是為了有效防治中老年慢性病(新陳代謝疾病)、老年跌倒問題,期望能夠藉由社區健康營造之健康促進策略來針對運動與飲食之疾病導因來進行生活型態的修正與調整,期望有效降低罹病率、失能率、健保費用,更期許藉由團體動力方式來引領無限生命的成長,共朝健康人、健康家園、健康城市邁進外,亦期望能為台灣老化社會以及失能者盡一份心力,達到"服務""成長"與"健康"的大同世界。

2.音律活化健康意即為運用各式音樂律動活動來活化身體健康的團體;課程設計與社區推動模式主要由莊育冠老師邀請健康相關領域的專家學者來共同研擬與規劃,並由課程組來推動執行;課程內容主要為音律活化健康操、音活氣功操、音活排操、音樂體適能、音樂復健等,參與者包含有健康者、罹病者、失能者、復健者、中年人、老年人、小孩、青少年、青年人、女人、男人等,只要是想要健康的人,都歡迎加入我們。

3.本團體的經營方式主要以"學校經營"(音律活化健康學校)模式,強調藉由課程設計與評價系統(研發中心)來進行健康推動藍圖與健康策略之擬定方向與依據;藉由社區資源的連結與管理系統(秘書處)的建置來建構上下與水平溝通管道的暢通;藉由課程實務推動(課程組),如健康認知教育、帶動師資及學員成長教育、健康技能實務教育、讀書會等內容來提升社區民眾的健康認知;藉由健康活動(活動組),如跳操、健走、大會師等活動的舉辦來增強民眾對自身之健康態度與健康責任,最終期待能強化其健康行為的產生。本團體為增強社區民眾的健康效益,採用輔導系統(服務組)進行健康成績的補強,故於每個健康團設有團長,下設有帶動老師群,並於團中採用1:15的比例,亦即ㄧ位帶動老師有責任輔導15位學員,學員亦有責任接受帶動老師的輔導,而帶動老師有責任參與本團體所舉辦之各式課程、講座,進行自身的成長,以成為學員可以信賴的健康學習對象。另,為加強學員健康效益的提升,本團體要求帶動老師及學員在出席各式活動與課程皆須穿著制式制服(總務組),含學員及儲備帶動老師-粉紅色上衣;初階帶動老師-鐵灰色上衣;中階指導老師-藍色上衣;高階講師-紅色上衣。本團體期許能藉由心得、分享、成果報告等方式,來進行更廣泛社區民眾參與的健康行銷(文書組),期待早日達成真正落實健康幸福城市推動之目的,並期望能將此理念永續經營下去。

4.行政組織設有研發中心、秘書處(孫義智,聯絡電話:0936-358-919,電子信箱:sychc696@gmail.com),為對外聯繫溝通與內部行政協助單位,組織內下設五大分組,各有一位組長與副組長,如下說明:課程組(戴珮綸、劉秋芳)、活動組(李淑美、洪美勤)、文書組(李佳茗、李君儀)、總務組(吳雪珠、洪月明)、服務組(徐淑卿、王貴春),各音活健康據點則另設有一位團長,下有副團長、帶動老師等。

5.音律活化健康學校為一非正式立案,但跨許多組織、單位的ㄧ個團體,目前所含各協會(婦女健康關懷協會、失能者協會、陽光社區發展協會、光輝社區發展協會、長城社區發展協會、鳳鼻頭健康健行協會、長期照護協會等)、工會(高雄市洗車工會);各行政區(高雄市前鎮、小港、三民、苓雅、左營、前金、楠梓;金門島)等社區領導人物來共同支持和配合本團體所推動之各項社區健康營造的健康推動措施。

6.音律活化健康學校之形成歷程:
(1)96年11月深耕社區健康促進介入方案-音律活化健康操編撰完成。
(2)96年12月音律活化健康操第一個健康據點-瑞豐國小開始實施推動。
(3)98年開始連續密集推動音律活化健康操健康據點,至今高雄市已成立25個據點,學員數約2500人。
(4)98.6月開始帶動老師成長教育訓練。
(5)98.8月開始於台南市、苗栗縣、屏東縣市等社區團體進行相關報告及講座。
(6)98.9月開始推動衛生志工教育與服務工作。
(7)98.10.25舉辦第一屆音活團體的大會師活動。
(8)98.11.1月開始於金門島推動社區健康深耕工作。








音律活化健康操研創者莊育冠老師學經歷資料參閱
musichealth 在天空部落發表於01:40:13 | 師資介紹
ㄧ、學歷:國立台北護理學院護理學研究所社區組碩士。

二、學校專長教授科目:
1.育英醫專-社區護理、老人護理、長期照護、復健照護、慢性病照護、健康促進
2.正修科大-老人體適能、社區健康營造
3.美和科大-另類療護(音樂治療、運動治療、藝術治療)、長期照護活動設計
4.嘉南科大-長期照護活動設計

三、現職:莊氏音律健康生活工作室執行長。

四、經歷:
1.2005~2009 育英醫專護理科社區護理組講師,兼任學生事務處主任、校務發展暨教師成長中心社區發展組組長、技術合作處實習組組長。
2.2009 美和技術學院、正修科技大學、嘉南科技大學兼任講師。
3.2009 高雄市家庭照顧者關懷協會候補理事。
4.2009 中華民國紅十字會教練。
5.2009 有氧太極師資國際證照,世界有氧太極協會。
6.2008 婦女健康關懷協會秘書長。
7.2007 音樂輔助治療師證照班,活力大衛。
8.2007 日本加賀谷氏音樂療法初級證照,福樂多。
9.2007 身心機能活化運動/音樂活動設計與帶動種子教師訓練課程,福樂多。
10.2006-2009 親善大使指導老師、社區健康營造社團指導老師、健康生活社團指導老師。
11.2003~2006 台灣社區健康促進與管理學會理事。
12.1995~2004 育英護校教師。
13.02-2003 美式網路醫院護理照護業務護理諮詢師。
14.1990~1993 高雄醫學院附設醫院腦神經外科護士。

五、相關經歷:

2009年
1.高雄醫學院運動醫學系"音律活化健康操之社區健康營造策略"講座。
2桃園護理師護士公會、署立桃園療養院、長庚技術學院、敏盛醫院護理人員壓力調適紓壓放鬆課程"音律活化健康操之音樂體適能"講座。
3.潮州社區大學音律活化健康操之社區健康促進營造策略講座。
4.樹德科技大學休閒管理系休閒與急救課程講座。
5.樹德科技大學樂齡學堂課程講師。
6.金門縣衛生局,長期照顧管理中心,音活操種子人員訓練課程講座。
7.金門縣衛生局,長期照顧管理中心,98年度敬老月社區巡迴活動-烈嶼鄉、金城鎮、金寧鎮、金湖鎮、金沙鎮、大同之家之音活操巡迴講座。
8.輔英科技大學社區健康促進志願服務培訓工作坊課程講座。
9.長城社區發展協會音活操課程講座。
10.婦女健康關懷協會志工教育特殊訓練課程講座。
11.佛公國小志工教育基礎訓練課程講座。
12.彰化縣員林鄉居家服務員在職教育講座。
13.苗栗縣象山社區音樂體適能講座。
14.台南市九十八年度“國宅社區成長”、"婦女成長"課程講座。
15.台南市九十八年度“老人會社區成長”課程講座。
16.台南市九十八年度『推展老人福利教育種子訓練』課程講座。
17.正修科技大學運動休閒學系“中老年運動指導就業學程”課程講師。
18.花蓮玉里榮民醫院“音律活化健康操之健康促進”講座講師。
19.屏東縣政府衛生局“家庭照顧者音樂放鬆治療”講師。
20.高雄市政府社會局“高雄市老人福利機構專業人員訓練課程專題講座-音樂復健”講師。
21.正修科技大學音律活化健康操運動團體指導老師。
22.樹德科技大學音律活化健康操運動團體指導老師。
23.屏東縣孝愛仁愛之家“音樂復健與音樂體適能”系列課程帶動講師。
24.高雄餐旅學院學務輔導人員創新專業成長工作坊“健康生命成長”講師。
25.婦女健康關懷協會 社區健康營造之音律活化健康操指導老師。
26.前鎮國中 “教職員工健康促進與學校社區健康營造課程”講師。
27.前鎮國中 健康體育研習“社區健康促進與體適能”講師。
28.前金區衛生所 糖尿病友團體與新陳代謝團體“健康促進與保健”講師。
29.婦女健康關懷協會、長期照護協會、好牽手協會、失能者關懷協會、明義社區發展協會、長城社區發展協會、光輝社區發展協會等社區健康營造計畫指導老師。

2008年
1.南台灣長照照護聯合協會機構照護品質提升課程規劃、諮詢與指導。
2.婦女健康關懷協會、長期照護協會、好牽手協會、失能者關懷協會、明義社區發展協會等社區健康營造計畫指導老師。
3.前鎮衛生所代謝症候群健康促進班指導老師。
4.97年度前鎮區衛生所糖鎮俱樂部指導老師。
5.瑞華里97年度社區健康營造與健康促進活動指導老師。
6.西山里社區心理衛生宣導講座健康操指導老師。
7.小港區97年度協助規劃社區健康活動,含健康篩檢、體適能及衛生宣導教育等活動顧問。
8.屏東縣市居家照顧服務員充電計畫之“音律復健與失能者沐浴照護”講師。
9.機構照護品質(六大指標)機構主任及護理人員在職訓練專案講師。
10.大昌護理之家“音樂復健健康操”指導老師。
11.嘉南科技大學生活應用系“深耕社區健康-音律活化健康操實務研習會”講師。
12.台灣護理學會“深耕社區-以音律活化健康操高雄市健康促進發展策略為例”講師。
13.高雄市政府衛生局97年度市民健康體能促進計劃之健康操VCD動作設計指導老師,以為高雄市推動社區及職場市民健康體能促進及老人防跌之衛生教育教材研發。
14.高雄醫學大學運動醫學系“另類治療之音樂輔療-音律活化健康操實務課程研討”講師。
15.主辦提升護理科教師外語、專業與研究能力研習。
16.壽山國中、鹽埕國中“青春其健康促進講座”講師。
17.仁愛國小“健康飲食講座”講師。
18.光武國小 健康促進計畫音樂律動指導老師。

六、代表性作品
1.老人護理學,老人活動與運動,華格那出版(2009)。
2.以焦點團體座談法探究音律活化健康操對社區民眾的影響(2008)。
3.健康大地系列推廣活動計畫,教育部(2008)。
4.育英社區健康減重俱樂部社區服務計畫,教育部(2008)。
5.健康飲食衛生教育講座競賽計畫,教育部(2008)。
6.江西省兩岸四地學術研討會口頭發表”社區健康營造之健康促進發展策略的行動研究”(2008,10)。
7.江西省兩岸四地學術研討會口頭發表”失能老人沐浴服務品質之探究”(2008,10)。
8.九十六年度育英醫專社區健康營造計畫,國健局(2007)。
9.研創音律活化健康操(2007)。
10.衛生署評估慢性精神疾病患者社區復健之需求及發展有效社區精神復健模式質性研究(2007)。
11.沐浴失能老人之沐浴服務模式的發展,長期照護協會(2007),10,3。
12.老人護理學,失能老人的清潔與舒適,永大出版(2006)。
13.促進老人照護之學習效益,教育部,改進教學計畫(2006)。
14.九十五年度育英醫專社區健康營造計畫,國健局(2006)。
15.九十五年度校園菸害防制專案計畫,國健局(2006)。
16.高雄縣崧鶴樓老人公寓健康促進與社區服務之專案計畫,教育部(2006)。
17.2006自強隧道論壇-學生事務服務學習學術研討會論文口頭發表”運用大專校院社團人力支援促進高齡者社區健康”。
18.2006自強隧道論壇-學生事務服務學習學術研討會論文口頭發表”隨車小姐搖ㄟ搖ㄟ搖ㄟ之社區健康營造服務學習方案”。
19.高雄地區沐浴失能老人之沐浴服務模式的發展研究碩士論文(2005)。
20.九十四年度校園菸害防制專案計畫,國健局(2005)。
21.九十四年度健康促進學校專案計畫,國健局(2005)。
22.全方位產學合作、健康促進社區營造專案計畫之子計畫「高齡者社區健康促進與照護發展計畫」,教育部(2005)。
23.2005自強隧道論壇-學生事務服務學習學術研討會論文主持人。
24.尋找護理人員及護佐的出路,福樂多季刊(2004),7,1-6。
25.學生也該學習對照顧者多一份關懷的心,高雄護理雜誌(2003),20:2,77-83。
音活操前操、本操、後操課程安排說明
musichealth 在天空部落發表於11:37:37 | 音活健康操
音活操運動曲目共分三大類:
ㄧ、前操:主要藉由走路、關節運動來達到熱身和本操運動前之準備。準備運動可以促使肌肉、關節、呼吸系統受刺激而活動力增加,促進血液循環、血管擴張增加血流量、養分之供應,促進大腦中樞神經興奮、使運動神經系統傳導機能加快,以適應激烈運動狀況等。
(一) 前操之ㄧ~走路。
1.速度由緩而快。
2.握拳,雙手臂前後大幅擺動。
3.約1~3分鐘。
4.主要作用在於提高身體溫度為主,就是要讓身體熱開來,並藉此增加心跳速率、柔軟肌肉和增加關節活動度。是執行運動時避免傷害的基本要求。
5.故在進行本操前,先以走路來提高身體溫度後,再完成關節運動。
(二) 前操之二~關節伸展操,含拉筋功能。
1.由遠離心臟部位開始操作,也就是手指頭、手臂開始,再逐一順序的進行關節與肌肉柔軟、伸展、舒緩,增加肌肉長度及放鬆肌肉的張力,筋腱鬆弛,主要作用在拉伸每個關節的活動範圍,如此可以有效減少運動時的傷害機率,如防止韌帶、關節、肌腱扭傷、脫臼。
2.每個伸展動作約停留15秒,約喊5拍。
3.伸展時以不會感覺到痛,感覺到會酸為宜。
4.順序如下說明:
(1)手腕:也就是手指頭、手臂開始(也可以音活排操之可愛玫瑰花、愛不完的妳來當作手部關節伸展運動)。
(2)肩膀及上臂:手臂向前伸展三角肌、肱三頭肌;手臂過頂伸展肱三頭肌(ㄧ手高舉過頭並使肘關節彎曲,手指盡量向下碰觸脊椎,肘關節最好朝上。
(3)頭頸部:前屈曲伸展、後屈曲伸展、環行;右旋、左旋;右側屈伸展、左側屈伸展。
(4)軀幹:上臂伸展、左右前後側屈伸展,雙手高舉過頭,保持腰椎側屈,感覺伸展到雙邊闊背肌,此時竪脊肌群、腹斜肌群、腹直肌也會被伸展。
(5)腰部:左右環行繞圈各5次,雙手叉腰,輕轉腰臀,促進軀幹肌肉與內臟器官的活絡。
(6)髖部之ㄧ:單腳朝前,前腳屈曲,膝蓋不超過腳尖,小腿維持持垂直的弓箭步動作,後腳伸直,膝部離開地面或接觸地面,雙手置於前角膝上,髖部下壓,脊椎挺直和頭保持一直線。感覺伸展到後腳伸直的髖屈膝群。髖部之二:同側手抓住腳板或腳踝,緩緩王同側臀部下壓,以進行股四頭肌的伸展,同時收縮腹部肌肉群,保持脊椎與骨盆位置中立。注意,不能平衡時,需靠牆或扶椅子,注意安全。髖部之二:單腳站立,手握住另腳腳踝,並將小腿向後屈起,盡量貼近臀部站立約5秒後換腳。
(7)膝部:正、反環行繞圈各5次。
(8)踝關節柔軟度、腿後腱肌群和小腿肌群的伸展:單腳站立,進行髖關節屈曲及膝關節伸直,可使腿後腱肌群伸展,腳踝開始正、反環行繞圈各5次後,繼續保持髖關節屈曲及膝關節伸直後,髖關節進行過度伸展及膝關節伸直,以進行小腿肌群的伸展。
(9)掂腳站立往前往後各走五步,腳尖蹺高往前往後各走五步後,動動腳趾頭。

二、本操:詳見音律活化健康操運動曲操說明。
定心吐納操完成後,將雙手前後搓摩後,輕按臉頰及雙眼,揉擦耳朵,按摩頭皮,蹲下站起五次,大笑三聲,大喊ㄧ聲"哈",結束。
三、後操:主要為音活排操及音活氣功操兩運動區塊。
(ㄧ)音活排操:
1.以舞蹈動作為基礎,避免'競技型舞蹈動作,每首曲目約包含3~6個舞蹈動作的安排,藉由重複性、簡單原則來加強肌肉適能,並藉此增強心肺耐力,促進血循、呼吸功能。
2.本團體主要以中老年族群為主,故需考量到身體器官老化的問題,特別為膝關節。
3.膝關節:
(1)為人體中最大的關節,結構十分複雜,其骨部分的結構雖僅有股骨(人體中最大、最重的骨)的遠端、脛骨的前端以及髕骨(膝蓋骨),但當人體從事站立或活動時,則必須仰賴四周的肌肉、肌腱以及其他軟骨組織,因此膝關節的複雜,乃在於除了股骨、脛骨、髕骨外,還有眾多的軟組織,含關節囊(膝關節的穩定主要藉助於關節囊和副韌帶)、內外髕骨支持带(強化膝關節前側)、髕韌帶(強化膝關節前側)、斜膕韌帶(強化膝關節後側)、弓狀膕韌帶(強化膝關節後下外方)、脛骨側韌帶(強化膝關節內側)、腓骨側韌帶(有股二頭肌的肌腱橫過)、前後十字韌帶(脛骨延接至股骨)、半月板(內側半月板位於前十字韌帶前面,外測半月板位於後十字韌帶後面,內側2/3的養分來自於滑液)、黏液囊等。
(2)膝關節基本動作有屈曲、伸展合併滑動與極有限的內、外轉。伸展時仰賴股四頭肌、屈曲則由腿後腱肌與重力而來,內轉與外轉則由內側之半膜肌、半腱肌、股薄肌與縫匠肌及外側股二頭肌交互運動。
(3)由於腳所扮演的角色誠如ㄧ支抵抗反摩擦的推進器,不僅穩定的站立,亦將反作用力由腳向膝傳導,故當前腳需要向前且內轉時,就需藉助身體的轉身帶動大腿的力量,否則,膝關節就極容易受傷。
(4)膝關節大多源自熱身不足、協調性不佳、肌力不夠、過度伸展或高危險動作等因素。
(5)運動-復健:不痛為原則,漸進增強股四頭肌或腿後肌的強化。
*開始時,腳離地,膝微彎,維持10秒後換腳,每日數次。逐漸加大腳離地的距離,時間漸延長,單腳交替漸改成雙腳同時。
*站立時,單腳彎曲,另腳微蹲,增加屈膝時間。
*增加重量,綁於腳踝上,屈膝或下肢往上前提支撐。
4.由於以上原因說明音活排操操作前,需先完成音活前操及音活主操。若體力不足、肌肉力量缺乏、脊椎側彎、身體虛弱、膝關節活動力差等學員,請暫勿操作音活排操,特別是節奏快、動作幅度大的曲目,並請遵守音活排操之曲調為慢、緩漸快再緩之原則,並請帶動老師遵守音活排操每天曲目勿太多,主操後,音活排操五首即可。

(二)音活氣功操:氣功主靜、練內、練神,音活氣功將藉由音樂曲目的帶動,來推動汗達成精氣神之氣血通暢的健身目的。期望藉音樂波形配合氣的運行來調節身體的能量場,提升身體潛在能力。以及導引呼吸的調整、增強肺活量與氣血循環。
紅十字會初級急救員考題
musichealth 在天空部落發表於11:42:17 | 未分類
紅十字會初級急救員考試試題
1. 急救員處理危急事件時的首要任務是: A. 評估現場環境是否安全B. 立即為傷者檢查傷勢C. 立即為傷者進行人工呼吸D. 立即致電求援 A
2. 急救員剛遇到一宗交通意外,最急需要處理的事是:A. 立即處理有性命危險的傷者B. 立即徹離所有在場受傷者C. 立即致電報案中心求助D. 立即控制現場的交通情況 D
3. 於拯救大量傷者時,急救員最理想的處理方法是A. 設置臨時庇護所,將傷者集中,以方便分流B. 立即為重傷病者就地施救,以免阻延C. 要求輕傷病者自行到就近醫院治療D. 待救護人員抵達後,立即離開,以免妨礙救援工作 B
4. 最有效檢查人事不省的傷者是否有脈搏的方法是:A. 檢查手指甲的顏色B. 檢查腕動脈的跳動C. 檢查頸動脈的跳動D. 檢查肱動脈的跳動 C
5. 遇到人事不省但仍有呼吸、脈搏,及脊骨無明顯傷勢的患者,應立即將傷者:A. 保持抑臥,並承高雙腿B. 扶起坐在椅上C. 安置成半坐臥姿勢D. 擺放復甦臥式 D
6. 腦部缺氧若超過下述時間,腦功能便會永久受損,甚至導致死亡:A. 2分鐘B. 3分鐘C. 4分鐘D. 5分鐘 B
7. 處理清醒的哽塞患者,應採用以下姿勢:A. 讓傷者站立,以前弓後箭的方式握推胸腔底部B. 讓傷者站立,以前箭後弓的方式握推胸腔底部C. 讓傷者躺下,向上推壓胸腔底部D. 讓傷者躺下,向下推壓腹部 A
8. 以下哪一項不是休克的病徵與病狀:A. 皮膚濕冷B. 口渴C. 脈搏緩慢D. 焦慮不安 C
9. 遇到昏厥患者時,應立即將傷者:A. 臥下並承高雙腿20~30公分B. 抬離地面,以免著涼C. 在額頭位置塗搽藥油D. 用凍水刺激,使其甦醒 A
10. 以下哪一項是過敏性休克的病徵與病狀:A. 膚色青白B. 脈搏緩慢C. 血壓下降D. 瞳孔大小不一 C
11. 被昆蟲螫傷的傷者,為減輕腫脹及疼痛,應讓傷者:A. 用醋沖洗傷口,以免刺激毒液擴張B. 用溫水沖洗傷口,使血液循環加快C. 將傷肢位置低於心臟D. 用冷敷法 D
12. 處理初期瘀傷的患者,最適當的方法是:A. 用熱水鋪敷患處B. 用溫水鋪敷患處C. 用冷敷鋪敷患處D. 用藥油搽敷患處 C
13. 一名燒傷的傷者,燒傷部份出現水泡,有關傷勢屬於:A. 表層燒傷B. 中層燒傷C. 深層燒傷D. 嚴重燒傷 B
14. 當計算傷者燒傷或燙傷的傷勢時,可使用:A. 七算法B. 八乘法C. 九分法D. 十計法 C
15. 處理燒傷或燙傷的部位時,應立即:A. 用緩慢及流動的冷水沖洗B. 將貼著身體的衣物除去C. 將水泡刺穿D. 讓傷者多飲水 A
16. RICE適用於下列受傷:A. 足趾骨折B. 髕骨骨折C. 膝蓋骨折D. 踝骨扭傷 D
17. 為傷者包扎上肢骨折後,應怎樣檢查血液循環A. 按壓頸動脈B. 按壓腕動脈C. 按壓肱動脈D. 按壓肘動脈 B
18. 當體表灼、燙傷範圍較大時,傷者會發生脫水而導致 A. 出現氣泡 B. 休克 C. 中風 D. 中毒 B
19. (甲)止痛藥 (乙)清潔劑 (丙)退燒藥 (丁)鹽酸 當發生上列哪些食入性中毒時,千萬不可催吐?(A) 甲乙 (B) 乙丙 (C) 乙丁 (D) 丙丁。 C
20. 火災現場,宜採低姿態爬行,並用濕布掩住口鼻,以防吸入濃煙而造成何種事故傷害?(A) 藥物中毒 (B) 食物中毒 (C) 吸入性傷害 (D) 毒蛇咬傷。 C
21. 八字形包紮法適用於身體何處? (A) 關節處 (B) 等粗的肢體 (C) 受傷面積較大處 (D) 面頰及耳部。 A
22. 創傷的處理步驟,包括:(甲) 包紮 (乙) 清洗傷口 (丙) 止血 (丁) 消毒 (戊)送醫;其正確的順序是(A) 甲乙丙丁戊 (B) 乙甲丙丁戊 (C) 丙乙丁甲戊 (D) 丁甲乙丙戊。 C
23. 若四肢創傷出血,使用直接加壓止血法時,應先將傷肢 (A)隨意放置 (B)抬高 (C)放低 (D)放平。 B
24. 辛佩小腿創傷出血不止,急救者可以壓哪一止血點幫他止血? (A)肱動脈 (B)頸動脈(C)股動脈 (D)顳動脈。 C
25. 協助骨折的傷患時,不需要下列哪項做法? (A)以長度超過骨折部位上下兩端關節的夾板固定傷處 (B)骨折部位腫脹得太厲害時要先熱敷 (C)維持呼吸道暢通 (D)大量出血時要先止血。 C
26. 止血點止血法是壓在何種血管上? (A)靜脈 (B)動脈 (C)微血管 (D)以上皆可。 B
27. 創傷出血時,若傷口內有異物或內臟突出,急救時不可使用哪種止血法? (A)直接加壓止血法 (B)止血帶止血法 (C)止血點止血法 (D)以上方法皆不可用。 A
28. 當你打電話到醫院呼叫救護車時,應簡明扼要的說什麼? (A)受傷的人數、症狀 (B)發生的時間、地點 (C)已對傷患進行的處裡和所需的支援 (D)以上皆是。 D
29. 如果發現傷患出現呼吸、心跳停止時,應怎麼辦? (A)等醫護人員來做決定 (B)叫救護車 (C)先進行CPR (D)馬上送醫。 C
30. CPR之胸部按壓與人工呼吸的比例為:(A) 10:1 (B)15:2 (C)30:1 (D)30:2 D


鳳凰山之旅,歡迎自由參加
musichealth 在天空部落發表於15:20:18 | 未分類
音律活化健康團體之"鳳凰山之旅"
ㄧ、主辦單位:音律活化瑞豐國小分團。
二、集合時間:98年12月25日(五)上午8點。
三、集合地點:瑞豐國小西側門。
四、活動地點:鳳凰山。
五、活動時間:98年12月25日上午8點至中午12點。
六、配合事項:
1.請自行攜帶碗筷、茶水、茶杯。
2.參加者請自行準備ㄧ份食物或水果,可與他人交流共享。
3.歡迎大家共襄盛舉。
4.請自備笑話一個。
5.請自備笑容出席。

嘉南科大生活四甲選修長青活動實務課程同學,請將您的參訪心得放置於此
musichealth 在天空部落發表於16:53:10 | 未分類
嘉南科大生活四甲同學參訪心得如下說明:
1.報告心得:400~700字。
2.請盡量"具體"提出您所看到的各項事物與感受,如環境、人員、活動帶動情形,含歌曲名稱、歌詞、住民或工作人員或同學等參與的反應等。
3.因為全班同學的心得皆公開公佈於網路上,故請同學的書寫內容,盡量不與前人重複,但對於已上網繳交心得的同學之心得相關內容陳述不夠清楚或明確時,您則可以針對該點(請註明哪位同學所提出的論點)進行補充說明,或者針對該位同學所提出的心得進行回應。故,心得愈早上網繳交愈好,因為愈晚繳交的同學,可就愈發的要傷腦筋囉,因為心得不能重複喔。
4.活動過程請小組長分配數位同學拍照及錄影紀錄,並請妥善保留檔案資料,以為應對學校評鑑資料的提供。
5.文章呈現,請"勿"使用私密留言。
6.請在呈現心得報告前,優先呈現自己的基本資料,含班級,學號,姓名,電子信箱。
7.敬祝大家學習分享、學習交流愉快。
正修科大"社區健康營造"期末報告繳交要項說明
musichealth 在天空部落發表於16:39:14 | 社區健康營造
正修科大"社區健康營造"期末報告繳交要項說明:
ㄧ、報告書寫相關事項說明:
1.報告繳交焦點為"社區健康營造"之"組織"、"志工"、"營造策略"。
2.收集資料方式:可請參考第三章講義資料。
(1)可以實際參與音活操團體的各項活動。
(2)可訪談、訪問音活操領導人物、熱心學員等。
(3)文獻查證。
3.報告書寫內容:將體驗或收集到的資料,經過整理後,參酌相關學理依據進行資料的分析,並提供自己的感想與建議。
4.報告並請提供訪談要點或資料整理大綱。
5.報告書寫規定:
(1)字數為600~1000字。
(2)請"勿"使用私密留言。
(3)請在呈現心得報告前,優先呈現自己的基本資料,含班級,學號,姓名,電子信箱。
(4)請上傳自己的大頭貼。
(5)請再次確認自己所寫的心得報告上傳到本篇公告留言板,按下"確認"後,再次重新進入本網頁,確認自己的心得報告是否成功刊出。
6.全班同學分組,至多三人為一組,口頭報告於12月15日開始進行,請及早做準備,敬祝學習順心愉快。

正修科大"運動與健康概論"期末報告繳交要項說明
musichealth 在天空部落發表於16:28:19 | 未分類
正修科大"運動與健康概論"期末報告繳交要項說明:
ㄧ、報告書寫相關事項說明:
1.報告繳交焦點為"運動與健康"。
2.收集資料方式:
(1)可以實際參與音活操運動。
(2)可訪談、訪問音活操成員。
(3)文獻查證。
3.報告書寫內容:將體驗或收集到的資料,經過整理後,參酌相關學理依據進行資料的分析,並提供自己的感想與建議。
4.資料收集大綱可以自行擬定,或者參閱以下要點:
(1)運動的健康體會與感受。
(2)參與運動的歷程、動機、促成、限制與障礙因素等。
(3)參加運動(團體)之後的優缺點。
(4)運動之後的健康效益。
(5)對於音活操運動團體的建議。
5.報告書寫規定:
(1)字數為600~1000字。
(2)請"勿"使用私密留言。
(3)請在呈現心得報告前,優先呈現自己的基本資料,含班級,學號,姓名,電子信箱。
(4)請上傳自己的大頭貼。
(5)請再次確認自己所寫的心得報告上傳到本篇公告留言板,按下"確認"後,再次重新進入本網頁,確認自己的心得報告是否成功刊出。
6.全班同學分組,至多三人為一組,口頭報告於12月12日開始進行,請及早做準備,敬祝學習順心愉快。
 

紓壓與快樂的好方法
musichealth 在天空部落發表於00:29:48 | 未分類
ㄧ、加入ㄧ個你喜歡的運動團體,結交許多喜歡運動的好朋友,進行規律性運動。
1.音活幫。

運動團體好友連絡網
姓名
電話
地址/電子信箱
1
 
 
2
 
 
3
 
 


二、聽一首好音樂。
1.貴族音樂。
2.風潮音樂。
 


三、讀ㄧ本好書。
推薦幾本好書:
1.在愛裡相遇,時報出版。
2.生活簡單就是享受,新路。
3.快樂的50種方法,時周文化。

四、成為志工。
「當你自願幫助他人時,你會從自身的存在情境抽離出來,這樣做很有益處……『付出』會讓生活更有意義,讓你在別人的生活中產生重要性,而你本身也因此找到方向感。」

五、心情轉折,智慧的抉擇。
樹的方向由風決定,人的方向由自己決定。
生命的挫折,不是盡頭,是該轉彎了。轉彎是ㄧ種優雅的情境技巧,靜能制動,沉能制浮,寬能制偏,緩能制急。
心若改變,你的ㄧ切為之改變。心若改變,你的態度跟著改變;態度改變,你的習慣跟著改變;習慣改變,你的性格跟著改變,性格改變,你的人生跟著改變;在順境中感恩,在逆境中依舊心存感謝,認真地活在當下,讓世界因為我們,而變得更美好。
人生的使命就是,求得平衡,學習單純,發現自我。
人活到老學到老,但是不要活到老做到老忙(茫)到老,因為生命的靈魂是上帝創造的,生活的精采則是自己規劃的。
痛苦,是自己的修養不夠。與其說別人讓你痛苦,不如說是自己的修養不夠。
手心向下是助人,手心向上是求人,助人快樂,求人痛苦。
人生沒有所有權,只有生命使用權
人生三個簡單的願望:吃的下,睡得著,笑得出來。
幸福是ㄧ顆需要用熱情夢想去耕耘灌溉的種子。
開心與不開心,往往都只在一念之間,放開ㄧ點,簡單一點,單純依點,集滿三點,就會開心一輩子。
有夢最美,希望相隨。
快樂幸福需要合夥人。
開心,可以很簡單。當你講每ㄧ句話,都非常由衷的時候,你會對自己很感動。感動自己的誠懇,感動自己的柔軟,感動自己的無所求。由衷就會開心。
放鬆,才能流動;流動,才能柔軟;柔軟,就會由衷。
人生要放下:頭腦要放空,口氣要放柔,肩膀要放鬆,心門要放開,腰部要放軟,腳部要放慢。
快樂人生十二個千萬:
 時間千萬要管理;情緒千萬要調理;問題千萬要處理
 壓力千萬要清理;做事千萬要合理;做人千萬要明理
 身體千萬要健康;家庭千萬要幸福;生活千萬要快樂
 學習千萬要成長;工作千萬要用心;事業千萬要發達
原來,智慧一轉念,就是全新的生命,你可以更幸福,美滿,快樂。

半杯水滾了再放油
musichealth 在天空部落發表於18:44:01 | 未分類
畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。
陳俊旭醫師的健康飲食寶典   
台灣在民國八十五年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油品中,有 60% 是沙拉油、12% 是葵花油、13% 是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。十年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其炒得很熱,使用率大幅提升。但豬油卻越來越少用了。

  小玉與婆婆之間的戰爭,沒有絕對的對與錯,端看小玉所用的植物
油是哪一種,炒菜的溫度在幾度,但如果用錯植 物油炒菜,還不如用婆婆的豬油。
 
什麼是油的「冒煙點」?
台灣人最常見的烹煮方式還是煎、煮、炒、炸為主,青菜大多是用大火快炒,而且多數是使用玉米油、葵花油之類來炒菜,甚至炸排骨也是用這類植物油,這真是個嚴重的錯誤。為什麼呢?因為每一種油耐受的溫度不一樣,葵花油在 攝氏 107 度就開始冒煙變質了,如果拿來炒菜甚至炸排骨,會產生許多毒素。因此,在選用油品之前,必須先瞭解什麼是「冒煙點」。
 
每一種油的冒煙點 (Smoke point, 介於熔點與沸點之間 ) 都不盡相同,任何油類,只要達到冒煙點以上,就會開始變質甚至起火燃燒。所以我鼓勵大家不管炒什麼菜都先放一點水,水滾了再放油,然後放菜炒因為水分會將溫度拉低到一百度左右。
我把這種加點水來炒的炒法稱之為「水油炒」。大多數油類的冒煙點都在一百度以上,所以炒菜時只要能把溫度控制在一百度,油就不 會變質,吃了也不會有害。很多液態植物油,例如菜籽油葵花油,冒煙點都在 107 度,通常大火一炒,一下子就會超過冒煙點,開始變質,吃下這種油,對身體反而有害,但若是拿來涼拌東西就好。
 
 油的商品名稱非常混淆,例如台灣與大陸很多食用油是菜籽油,或是菜籽、玉米與大豆的混合油,但廠商並不標示清楚,而常用「沙拉油」這個名稱代替。其實,沙拉油 (Salad Oil) 是一種通稱,凡是可以拿來涼拌沙拉的油就可叫做沙 拉油。
 所以在還弄不清楚油種之前,最好先不要拿來炒菜。橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約 160 度,可以炒菜,但還是先加一點水比較好。

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