音樂龜BLOG一代目．REBIRTH

媽又去了旅行，這次去足廿日，一家之煮的擔子又再落在我身上。雖然長時間沒燒菜，但技能似乎還沒有退化，只是曉燒的菜真的少之又少－－不是炒瓜炒菜就是煎雞翼等等極之簡單的菜餚...要在有限的選擇裏拼出多項的配搭，很是痛苦的說......

話說某天心血來潮想煮甜品，於是買了西米及椰汁，煮最簡單的「椰汁西米露」！只記得重要的步驟－－把西米煮至差不多透明，再把椰汁煮好，放入西米便成－－但實際煮起來卻問題多多：煮上十分鐘西米還未90%透明（後來才知只要西米煮至開始透明便可），不清楚要否放糖，不知道冷凍後的西米會發大於是西米份量預多了，冷凍後變成「傑達達」的西米露...後加上糖的西米露味道也還可以啦，只是賣相可真差了一點......

其實我想煮紅荳沙！（因為我很喜歡吃紅荳的說！）只可惜我不懂煮的說...