米力的慢慢日記: 我愛果醬

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July 14, 2007

我愛果醬

mymilly 在天空部落發表於22:09:38 | 日記

我愛吃果醬～
自己也可以作果醬！
今天約好崔崔一起作果醬！

一早先去市場買水果。挑新鮮飽滿的，當令的水果。
櫻桃、黃金奇異果、芒果都是好選擇。

驅車去石頭屋，這裡有好朋友崔崔，他們一家都是樂活一族！
吃飯的事呢！就是生活的事！跟好友一起做料理，就覺得生活好愉快！

切切水果、磅重量、量砂糖、麥芽糖、擠檸檬！
一邊作一邊聊天，崔崔的兒子主動來幫忙，這年頭國三的小孩很少有這麼愛做家事的呢！

接著熬水果～～
米力是廚房笨蛋，將麥芽擠破灑在桌上、弄錯步驟、加太多水，老是慌慌張張……
還好友崔崔老神在在，如果沒有她幫忙，我應該會將果醬煮成滷汁吧！（笑）

我們都是第一次作果醬，不過，其實還滿簡單的呢！
沒多久，我們的三種果醬就完成了～
當然，也七嘴八舌的聊一下午～口很渴（呵呵）

因裝瓶後還剩下一些，別浪費呢！馬上現切麵包來配！
我的媽壓！真的超級好吃！
大家都讚不絕口！原來，新鮮的果醬這麼好吃！
加入紅茶後，變成英式果醬茶，恩～也非常好喝！

等冷了之後，冰了一天再吃會更好吃！
我已經迫不期待了～

很想分享給大家！

喔喔！對了！我的食譜是參考果醬女王
果子研究家五十嵐路美

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留言 (36筆)

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36.

halo
雖然不認識妳
而且這好像是很久以前的文章
可是看完之後不禁讓我想到friends 裡面的monica
有一集是他瘋狂做果醬的 haha
(看了你的文章覺得有其母必有其女阿!!!! 你家人都好可愛:D)

亮亮於 Jun 18, 2008 留言 |

35.

恩恩看起來很不錯喔!!
可以請你轉貼到芝麻部落嗎??
http://www.calldoor.com.tw/blog.jsp
這是個主要在介紹吃喝玩樂的部落格
剛好最近有再舉辦抽wii的活動
好東西跟大家分享吧

t6071819j 於 Jul 24, 2007 留言 |

34.

Hi Milly,
請問倒扣是什麼意思? 你不用把罐頭做真空煮沸的嗎?
我最近也做了醬瓜。

cello coffee in Texas 於 Jul 24, 2007 留言 |

33.

to六十嵐米力

今天去書店發現路美小姐的果醬食譜有中譯本喔！
書名是"鮮美果醬輕鬆做"(台灣東販出版）糊塗的網路書店竟然沒有譯出作者的名字，難怪完全查不到。本書簡單易懂，又薄，很適合放在廚房使用。
另外還發現一本寫得更詳細的果醬書"戀戀果醬"，香港人寫的，因此會有許多港語用法的漢字（有些人可能會不習慣）。中英對照本，還可以一面練英文。她有介紹什麼樣的水果果膠成份多、怎麼測凝固點....

以上兩本都很推薦

甯可於 Jul 19, 2007 留言 |

32.

7/21 (六) 的講座原本預訂由米力跟凱西對談的講座，因為凱西人不蘇福，所以ㄌ，就由米力獨挑大樑了，但是相信像我ㄧ樣喜歡一定還是會來支持我們的活動的!!

很抱歉出現這樣臨時的狀況，還是歡迎大家多多支持我們的活動喔。

有任何問題，歡迎與我聯絡04-22295848 轉 228 張小姐

Joying

Joying TADA 於 Jul 18, 2007 留言 |

31.

哈我也有看五十嵐路美的甜蜜日日喔
對於他對果醬很執著這件事情很欽佩
然後最近去輕井澤
也發現那邊好多好多果醬專門店阿
甜甜蜜蜜的東西是最幸福的

Joying 於 Jul 18, 2007 留言 |

30.

小美:
是不是很有成就感喔!!

好玩!

金:
我網路上的照片幾乎都是我自己拍的
但如果有我出現..........
那幾乎都是先生拍的
不過果醬那幾張是崔崔拍的
寫部落格的人
應該不論何時和地都會拍照(笑)

MILLY 於 Jul 18, 2007 留言 |

29.

親愛的米力～
看妳的網誌總能激發很多生活的靈感！！
我昨天也自己做了蘋果果醬耶～

自己做雖然很費工
但做完真有成就感！
果然新鮮就很好吃！！

小美於 Jul 18, 2007 留言 |

28.

米力抱歉不小心留言兩次麻煩刪掉另一個:P

金於 Jul 18, 2007 留言 |

27.

米力

問你喔

妳的照片啊

沒有你的照片　應該是你拍的吧

那嚜　　　有你的照片　　　是　　誰　　拍　的　　呢？？？？？

因為都拍的很好看ㄝ

金於 Jul 18, 2007 留言 |

26.

米力
問你喔
妳的照片啊
沒有你的照片應該是你拍的吧????
那..................

有你的照片是.............誰........拍......的......呢????????

因為
都
拍的
好好看:)

金於 Jul 18, 2007 留言 |

25.

Dear　米力

哇這真是難倒我了ㄎㄎㄎ我只有暑假才回台中啦
幾間喜歡的小店，都會抽煙，有言言和安安不適合

♣ 但是有一間【香妍法式小館】，春雞/清炒蛤蜊義大利麵/好吃
濃湯可以續碗^0^
但不知倒了沒？明天我打去問問
台中市五常街２０２號
０４－２２０３０２２７　要先訂位

♣ 還有義大利餐廳【J-Ping】
在台中市中興街122巷4號
18:30-22:30；電話 04-2302-3580
它的肋眼牛排很好吃！

還有妳記得【日出大地乳酪蛋糕】那裡嗎？五權西四街那裡
往裡走，有二大排的餐廳，都是獨棟的，每棟都很有特色

♣ 【新月梧桐】開了有７年→中菜
♣ 【南瓜屋】也至少有８年→半義半西，以南瓜為主題
♣ 【鹽之華法國料理廚房】主廚可以依預算配菜,就在南瓜屋的隔壁不遠
♣ 【小義大利】至少有５年→義大利餐
♣ 【核果工坊】豬腳好吃/份量很大/

有２間，有"桃花"2個字的店.不要去....

小葛於 Jul 18, 2007 留言 |

24.

哇果醬看起真美味呀
我家好像很多空罐
可以用來做果醬呀
很不錯ㄟ
想到又能加紅茶就流口水

apple637 於 Jul 17, 2007 留言 |

23.

哇~
好可口哦
自己做的耶
天然的尚好~
有不適合的水果嗎?

jane 於 Jul 17, 2007 留言 |

22.

米力

好呀～等我暑假過完回台北有時間再去你們家玩
我三不五時都會想起妳在廚房沖奶茶的『帥勁』
還有那時在走辣妹風格的安安
還有拖著我的包包在地上逛街的橫條海綿寶寶
還有防小人的柵欄哈哈～

貓妮妮

沒有啦！我沒有很會煮飯.....只是愛吃啦
看了米力這裡好多石頭屋的照片和文字
真的很想找時間去玩呢！
祝妳們暑假愉快啊

小葛

小葛於 Jul 17, 2007 留言 |

21.

挖~~好多新鮮水果!!!
米力~希望下次可以也一起做果醬，
看起來很好吃呢!

nauhsia 於 Jul 16, 2007 留言 |

20.

改天給我一瓶感受一下你的賢慧吧!!!!!!!!!!^^

那下次可以改做牛油嗎!!!!!!!!!hahahahahaah

我愛死了那肥死不償命的東西啦!!!!!!!!!

看你的身材都沒有因為那些食物而變形.......

再看看我......................

唉

唉

唉

只能連三唉啦!!!!!!!hahhaahah

蚊子於 Jul 16, 2007 留言 |

19.

昨天的電視冠軍也在介紹手做果醬ㄟ
還在想哪天可以來試試
米力倒是先做成功了
真好真好!!

weall3 於 Jul 16, 2007 留言 |

18.

哎！我後悔這麼晚還打開米力的部落格了。

餓~~~

PS去了自己家住單人房囉！愉快。和書琴聊起米力，呵。

小寶於 Jul 16, 2007 留言 |

17.

Hi Milly,

謝謝你的提醒唷!!台灣水果真的又甜又好吃. 我下次看五十嵐的食譜會特別注意,而且台灣人比較怕甜, 照她的食譜應該都會過甜. 對了, 最近鳳梨也很便宜, 作鳳梨果醬也很不錯唷!!

BTW, 五十嵐路美今年四月出了一本書叫做"甜蜜日日我愛果醬"(布克文化出版)講她創業的歷程,喜歡她的人不妨去書店看看. 果醬食譜的話, 我買的是已經譯成中文的食譜叫做"鮮美果醬輕鬆做" 之後才發現這本書的原作者原來就是五十嵐,真是一個巧合.

跟大家一起分享囉!! 呵~

Ellen 於 Jul 15, 2007 留言 |

16.

fion :
有這樣可愛的寶寶
每天膩在一起都值得！
你很幸福！
新婚愉快喔～

MILLY 於 Jul 15, 2007 留言 |

15.

怎麼那嚜好~感謝你告訴我madu事件...大集團讓它登台吧~(不過放在日本也不錯啦~去日本會有期待)

之前去鎌倉跑去找50嵐的果醬店..好...讚...~
買了她的果醬都不捨得分給人家吃..(真小氣)

期待你的日本點滴新書.
看樣子你的遷移宮應該也超旺..地球跑跑跑

跟女兒打仗企
fion

fion 於 Jul 15, 2007 留言 |

14.

哇~~~~看得我是口水直流呀

YIN 於 Jul 15, 2007 留言 |

13.

剛剛我把櫻桃果醬加進「沛綠雅氣泡礦泉水」裡，
哇~~~
好好喝喔！
變成櫻桃氣泡礦泉水了！

聽說小葛很會做菜，
可以請妳來石頭屋的廚房露一手嗎？

貓妮妮於 Jul 15, 2007 留言 |

12.

sachi ：
那是因為要殺菌～
這樣果醬可以放久一點～
大概可以放一個月喔～（不過＜我們的果醬應該一個禮拜就被吃光了吧～笑）

甯可：
我是在日本買的
你可以嘗試透過網路書店或是日文書店訂購

六時嵐米力於 Jul 15, 2007 留言 |

11.

請問為什麼裝瓶後要倒扣呢？

sachi 於 Jul 15, 2007 留言 |

10.

請問五十嵐路美的食譜是日文的嗎？
在哪邊可以買到？

甯可於 Jul 15, 2007 留言 |

蘇蘇：
櫻桃跟芒果果醬比起來＜還是愛文芒果第一名！
台灣水果甜份高天然果膠夠！
比起紐西蘭的奇異果和美西櫻桃
還是咱門土產的讚喔！

下次要來嘗試鳳梨和檸檬果醬（呵）

ｍｉｌｌｙ於 Jul 15, 2007 留言 |

小葛：
我每次看你的布落格
便感到一陣餓～
你很會煮東西ㄟ～
真是厲害！

你的煮的牛排我看了真想吃～
改天再來我家玩喔～
言言已經很大了！

ｍｉｌｌｙ於 Jul 15, 2007 留言 |

Ellen：
因為台灣水果比較甜
在五十嵐路美食譜裡的芒果
本來標示　300ｇ芒果：２４０ｇ糖
我糖改半糖
就已經很甜了

跟你說一下～交換經驗喔！

ｍｉｌｌｙ於 Jul 15, 2007 留言 |

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