Nancy の 尋常生活　

在幾家百貨美食街都擁有分店的熱烈一番拉麵，最新店開在熱鬧的東區巷內，這一帶也算日式拉麵的激戰地區，又多了一位加入戰局，我們也多了個選擇..


**熱烈一番拉麵 頂好店**
台北市敦化南路一段160巷47號
TEL：(02)2711-0592


店門外猶如在美食街般，還設有食物模型的展示櫃，很有日本味~

因為看到一款讓我很好奇的食物，所以我又變節，來拉麵店不點拉麵，改叫天津飯（小，NT$80），再加份燒餃子（NT$60）。另外又點了日式炸豆腐（NT$80）和炸雞塊(NT$90)，讓小小的桌子都快塞不下了…






拉麵類有白湯、味磳、醬油、咖哩和擔擔麵，算是該有的都有了。P點了豚骨白湯麵(NT$150)，我嚐了口麵，麵條較細，帶Q得麵條，充份吸收湯汁，味道挺好的。至於湯頭，根據P的說法，濃淡剛好，味道也蠻不錯的。

讓我很好奇的天津飯，菜單上寫著它的別名是：日式蛋包飯。白飯上頭覆蓋著滑嫩薄蛋皮，再淋上勾芡醬汁，上頭還有蟹肉棒和青蔥增味、點綴，黃綠紅的顏色組合，也讓賣相更好看。

為什麼如此好奇，是因為這道在料理東西軍節目中，多半都是由中國餐館端出來的，並且在上頭勾芡料中，極盡澎湃奢華之能事，蟹肉蟹膏、魚翅干貝等等。但怎麼在我們自己的中餐廳裡卻少有這一道，所以我想嚐嚐被日本人發揚光大的天津飯，究竟是怎麼回事..


拉麵店裡所提供的當然是平民平價版。上頭沒有山珍海味，以蟹肉棒為代表。結果，這天津飯還蠻合我的口味，蛋皮是白飯，提味的重要任務都交給了勾芡湯汁，而勾芡湯汁的味道（味道近似魚翅旁的勾芡汁）和滑嫩蛋皮相當契合，忍不住一口一口地就解決掉了。

燒餃子一份六顆，裡面的菜肉餡料挺飽滿的

裡面滿是切得細碎的高麗菜，沾點旁邊附的餃子醬油，很有日本味。不會像某些家的和台式鍋貼很相近

這裡的炸豆腐是用石鍋裝的，上桌時，汁液不停地在鍋裡滾燙翻滾著，這一份的份量很實在，很多塊，即使吃了許久，吃到底，豆腐還是熱呼呼的

炸雞很嫩，也蠻好吃的

加30元或70元可升級為A、B套餐，套餐內皆附有霜淇淋，霜淇淋是是自助式的，P的技術還有很大的進步空間.. 那天正好感冒，只好忍住不碰冰品了..

每一桌都會放上一大壺的麥茶



我覺熱烈一番的價味算合理實在，味道又不錯，除了拉麵外，還有其他飯類、小菜的選擇，屬還會再想去的拉麵店~


熱烈一番拉麵 頂好店
台北市敦化南路一段160巷47號
TEL：(02)2711-0592

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