Nancy の 尋常生活　

我覺對南爸媽來說，石碇應該有三寶：野宴、九寮坡、馬告香腸。也就是每回去石碇，總是不脫這三樣，再外加到老街走走逛逛，吃個豆腐冰淇淋，買豆漿回家..


野宴食堂
台北縣石碇鄉彭山村崩山12號
TEL : (02)2663-4276
營業時間：11:00 ~ 21:00

三寶之中，野宴、九寮坡都是餐廳，所以兩者選一；在去程時見到馬告香腸，總要先買幾根墨魚香腸回味，不怕等會中餐吃不下；只怕吃飽喝足後，回程時會因為吃太飽而作罷。

今天選了我久未造訪的野宴，因為特別想念招牌的起烏龍冷麵和紫蘇いか揚。


老闆說會招待一盤青菜，涼拌的龍鬚菜先上桌

紫蘇いか揚，每回必點，每次想起紫蘇香伴隨著甜嫩花枝肉，以及香甜薄脆的酥炸外皮，光想到就要流口水了..

紫蘇的香總是襯著海鮮更美味..

炸地瓜裡的地瓜已經近乎地瓜泥的口感，好吃~

烏龍冷麵也是每回必點。來到這，我們總是不點飯，就是每人來碗Q軟爽口的烏龍冷麵。

四分之一的放山雞，位在山上的野宴提供的確是新鮮的海味，放山雞似乎才是一般會出現在山上野菜餐廳的菜色..

總合生魚片交給老闆搭配，新鮮的滋味看得出來也嚐得出來..

這回是頭一次嚐這裡的烤魚

魚皮薄香脆，裡頭的魚肉甜嫩鮮白又多汁

最後上桌的烤明蝦是老闆推薦，不過可惜的是這時已接近飽漲，對美味的感受性變弱..

我記得蝦肉緊實Q彈，如果在餓一點的時候吃到，一定是更美味..

最後招待的水果，蓮霧、鳳梨都有甜，代表著店家並不草率小氣



野宴中日合併的料理手法，適度地烹調、有節制地調味，保留、襯托食材的原汁原味，所以既不同於一般的海鮮餐廳，和野菜餐廳也不雷同。

我到過野宴幾次，卻是今日坐在二樓座位，放眼望去是山景綠樹，才忽然感覺在山上餐廳吃著新鮮海味，原來這裡是網羅山珍海味的野宴。至於為什麼要跑到山上吃海鮮？其實這就是造訪這裡的理由之一吧..

野宴食堂
台北縣石碇鄉彭山村崩山12號
TEL : (02)2663-4276
營業時間：11:00 ~ 21:00