最近幾個月吃很多地瓜葉,
包括秀明與慣行農法,真的覺得天然自然的較美味.
想請教改良後的地瓜葉(不會長地瓜的那一種)
是不是有不同於一般會長地瓜品種的缺點
或是其他的思考或觀念資訊之類?
很想知道你的看法!
 

板主回覆:
不好意思
我不知道什麼是改良後的地瓜葉 有什麼特性
以及您所謂的一般會長地瓜品種的缺點 是什麼
見微識寡
請多多包涵

我個人認為胡大哥指的山茼蒿應該是"日本茼蒿"

是我的話會很好奇他所謂的難吃是指哪個部分?
是口感很差又老又乾?
還是味道很怪像屎尿之類的?
你知道現在很多人所謂的好吃和難吃標準很怪的!!
我就聽過有人只要有番茄醬什麼都好吃的!

 

板主回覆:
妳的貓龍什麼時候要來拿
小到連洽咩都不能用
又大到有點佔空間
記得順便再幫我帶一些苗過來

龍五老師：
今天下午嘗試去尋找心豐田，也打了手機但無法接通。
找到的位置覺得應該沒錯，但看田間的情況又不像！？
請問現場有什麼顯著的目標呢？
 

板主回覆:
可能是意念不夠虔誠
明天再試試看

舞龍,您好
我想嘗試種稻,但因是第一次種
不知要種多大面積
種多了怕賣不完
自家有一甲休耕水田
雖無田租壓力
但還是得把休耕補助計算在成本裡面
眼看南部二期再一個月要插秧了
現在得開始育苗
想聽聽您的建議
 

板主回覆:
稻米不是我的長項(坦白說我也沒有長項)
建議詢問右邊連結的台北-幸福農莊或是台東-鹿野感恩米
你已經有現成的客戶了嗎
如果沒有的話
建議現在開始就把種植的每一個過程都紀錄下來公開在網路上
不要等收割了才想要跟消費者自我介紹
那會很辛苦的

改天我去找你拿
另外有沒有山茼蒿的種子啊
這個菜真是好吃，而且蟲不吃
只是我都找不到種子
 

板主回覆:
是昭和草嗎

這種感覺其實就是我一直想離清的
就如我上次告訴你的高山高麗菜與有機平地高麗菜的差別
這是心情Domain，還是真實的口感Domain

另外是不是販賣與自己食用的摘取手法不同而造成的差異呢
我家自己種的菜，要吃的時候只摘最嫩的葉子，但是要販賣的菜
是能摘就摘，自己喝的茶只摘二葉一心的葉子，但是賣的茶是
用機器全部一起剪，自己種的自己吃的當然好吃..心情上也會認可自己的努力.....
但儘管如此，高山高麗菜依然遠勝平地高麗菜，這應該是物種對於環境氣候的本質...不是後天的努力可以改變的

若你想喝有機茶，可以來我家茶園來摘二葉一心的茶，只不過你要在茂密的芒草中穿梭才能摘茶。
 

板主回覆:
主觀和客觀會相互影響
但我想主觀絕對佔大部分
就像高山蔬菜就算好吃
但是想到他對環境的破壞
還是會讓我倒胃口
不過自然農法的菜可不是我自己老王賣瓜而已
很多人吃過都讚不絕口呢

看哪天拿些菜給你順便去你家喝杯有機茶吧
上次你問的山苦瓜是那種果是橘色比較小的那種嗎
我現在這邊也有
如果要的話我順便帶過去

真是奇怪，
從那兒帶回來的地瓜葉明明就很好吃啊，
而且有股清香的味道呢，
吃過，還真的很難忘記它的味道呢。
 

板主回覆:
有人照顧當然會好吃啊