反美牛公投Q&A

一.為什麼要反對美國牛肉進口？
因為美國是狂牛症的疫區。政府以前已經開放不帶骨的美國牛肉進口，這次開放的是最有可能引起狂牛症的牛絞肉和內臟，因此引發爭議。

二.什麼是狂牛症？
狂牛症於1996年發生於英國，是一種腦組織海綿化的病變(正常的腦像豆腐，受感染的腦像凍豆腐)，患者初期會有精神及行動上的障礙，進而變成癡呆的症狀。狂牛症的潛伏期可長達20年，多數患者會於病發後一年死亡。

三.狂牛症是怎麼來的？
最早是畜牧業者將病死動物的屍體攪碎混入牛飼料中所造成。病原是一種普恩蛋白，這種病原體不同於以往人類所熟悉的微生物、細菌和病毒等，無法藉由高溫、高壓、紫外線、藥劑等消滅，即使屍體火化後，普恩蛋白仍然不會消滅。因此雖然狂牛症的感染機率很低，但是一旦登陸台灣就沒完沒了、禍延子孫了。

四.是不是不要吃牛肉就沒事了？
不是，狂牛症還能透過以下方式傳染。
1.食物鏈
普恩蛋白會跨物種傳染，最初是從羊傳給牛(病死羊混入牛飼料)、牛再傳給人。因此若將感染的牛內臟拿去做餿水餵豬，都還是有可能會傳染給食用者。為此德國和奧地利已經明令禁止用餿水餵養豬隻。
2.捐血
曾經於英國長期居住的人都不能捐血，就是因為狂牛症的疑慮。
3.化妝品
衛生署於2001年禁止歐洲狂牛症疫區含動物性成份的化妝品進口，也是顧慮動物胎盤素和膠原蛋白都有可能受到感染。

五.政府為什麼要開放進口這麼危險的食物？
美國畜牧業因為狂牛症而損失慘重，所以許多國家都拒絕進口美國牛肉，美國極力想要打破這種僵局，便施加壓力要求台灣政府開放美國牛肉進口，如此即可要求其他國家比照辦理。台灣外交處境艱難，因此民間若能表達強烈的反對聲浪(例如南韓)，政府便有更多籌碼去拒絕美國的壓力。

六.艾立蛋糕為什麼要做公投連署？有什麼目的？
因為艾立長期以來就一直很關注飲食安全的議題，這次政府大幅開放美國牛肉進口，讓我們感到有必要為國人的健康做一些事，適逢消基會發起"重啟「美國牛肉輸台議定書」談判之提案公投連署活動"，艾立自然就率先響應了。消基會是一個值得信賴、公正客觀的非營利組織，我們相信消基會是基於保護國人健康的立場、而非政治的角度推動這項公投活動。艾立蛋糕為了善盡企業的社會責任，長期一直關心飲食健康，由於這是我們擅長的領域，我們知道這是對的當然應該就要去做，因此決定響應消基會來推動公投連署。

七.公投都是玩假的，門檻那麼高怎麼可能通過？
過去公投被政治操弄，因此讓國人對它喪失信心。然而公投本來就是公民意見表達的方式之一，我們應該善用這個權力避免政府的擅權。況且今年九月澎湖舉行博奕公投，成功地阻擋賭場的設置，只要是對得事情就應該要去做，而不是考慮好不好做。健康是不分藍綠的，因此我們願意為這盡一份力量，也希望能夠拋磚引玉喚起更多人來關注。

八.我要如何參與公投連署？
為了讓大家可以輕鬆的參與，艾立已經準備好相關資料供您參考，您可以直接在此填寫連署書，交給我們統一寄送到消基會，以節省大家的時間和資源。或是您也可以帶回去填寫自行郵寄。

九.我要如何確認你們會妥善保管我的連署書？我的個人資料會不會外流？
艾立蛋糕會謹慎珍惜每一份連署書，每天由專人收回總公司保管，並統一寄送消基會。
此外您也可以將連署書帶回填寫自行寄送消基會。

十.這個活動到什麼時候？
第一階段必須達到86,609份以上連署才能提案，若加上整理資料的時間，我們要在11/14以前將連署書送達消基會。若能順利進入第二階段，艾立還是會持續協助推動。

十一.我可以多拿幾份回去給親朋好友填寫嗎？
謝謝您，填寫完畢後也可以拿來門市交給我們協助寄送。

如果您對於政府大幅開放美國牛肉輸台有不同的想法，願意支持消基會的重啟談判公投，11/5起可以到艾立蛋糕台北、新竹各門市領取公投連署書，交由艾立統一寄送消基會，門市資訊如下：





我目前在幫艾立蛋糕的幹部上自然農法課程，最近開始把自然農法的精神帶入企業管理的領域中。在昨天的課程上，我們討論了如何讓艾立成為一個家的方法，便順勢導入社會企業的概念，經過大家熱烈討論後，有了這個提案。這又映證了對環境好的事情，其實對企業、對家庭、對個人都一樣可以帶來長遠的好處。

下載消基會公投連署書