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May 31, 2012

我的璞玉計畫019
大家好
 
日前有索取種子的人應該都已經收到了吧,不知道是否都已經種下去了呢?
春天的播種時機一直都是個難題,晚種不一定比早種差,基本上四月種算是最保險的。當然不同的作物又有些差別,早種的原則就是要注意防寒,在家裡用花盆種比較不會有受寒的問題。
剛開始種植時總難免覺得頭大,作物種類那麼多、喜好條件、管理方式又不同等等,怎麼有辦法一下子記起來。所以這就是辦這份電子報的原因,透過這樣遠距教學、循序漸進的方式,讓大家慢慢體會種植的樂趣,有任何問題都可以回信問我,不過記得要拍照喔。
其實只要記住幾個大原則
1.種植時機主要分春夏和秋冬,我會定期提醒現在適合種什麼。
2.把土保護好。
3.學習觀察葉片,來思考如何改善陽光、空氣、水和土壤的條件。
沒有農藥和肥料,作物的問題就會變得很單純,他所需要的就是你的照顧與耐心而已,雖然現在很多人都忙到自顧不暇了,但當我們開始學習對其他生命付出之後,就會發現他們會回饋我們更多力量喔!
 
忘記拿到種子該怎麼種了嗎,請看我的璞玉計畫002吧。
 
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我的璞玉計畫020

大家好
 
這次來跟大家聊聊種子催芽。因為秀明自然農法主張自家採種,所以我們不會去外面買苗。從種子開始種雖然麻煩,但卻也是一種人與作物間的深度交流。外購的種苗雖然方便,但其親代培育過程卻早已被馴化成依賴農藥肥料才能順利長大,所以外購的種苗如果沒有用農藥肥料照顧,通常就會長得很不理想,這也是很多人採取有機種植會失敗的原因。
用種子種,就必須先瞭解其適合發芽的條件,這也是上次跟大家提到播種時機的重要性。一年生的作物(大部分的蔬菜)通常會有種子休眠的機制,以避免在不適合的季節發芽。所以瞭解休眠就可以瞭解種子保存的原則,而打破休眠就是催芽的原則。保存種子的幾個重點分別是:乾燥、低溫、恆溫、陰暗,與此相反就能讓種子發芽,特別是潮濕和溫度變化。
 
1.春天種植的作物為了避免在秋天發芽,通常需要經歷春化的階段,也就是經歷最低溫之後再溫度上升,因此可以把春夏作物的種子放在冰箱冷藏(不是冷凍喔)一個禮拜再拿出來種。(秋冬作物就不必了)
2.種子泡水時間要看作物種類,如果不清楚的話泡三個小時就好了,如果超過一天的話,最好每天換兩次水。
3.泡水後將種子種入花盆或育苗盆,然後再澆一點水。
4.最後用黑色塑膠袋包住,每天觀察,發芽之後就要趕快把塑膠袋拿走。
 
越難催芽的作物,可能代表這裡跟她的原生環境差異太大,既然人家離家被井來到這裡,那我們當然就必須用更多的愛去照顧囉。
如果偏好「相濡以沫不如相忘於江湖」的種植哲學的話,那就盡量選擇原生環境接近的作物,連採種都省了。比方說像我田裡春夏的紫蘇和秋冬的鹿角萵苣,只要季節一到,以前散落的種子就長得到處都是,只要移植到定位就可以了,這就是懶人農法啦。
 
更多的資訊請搜尋關鍵字:催芽、預措、春化、休眠


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我的璞玉計畫021

大家好
 
新竹有一位畫家叫Peter,他不但養了三頭水牛,而且還要訓練牛來耕作。我和建良今年的水田就是請Peter帶牛來幫忙整平的。
只是Peter水牛的圍欄現在需要維修,急需幫手,歡迎全家大小一起來,大人跟我和建良去修圍籬、小孩可以跟Peter去和水牛玩。
歡迎大家一起來喔~

時間:4/8(日)下午1:30~5:00
集合時間:4/8下午1:20 (1:30出發)
集合地點:新竹縣新豐鄉新豐國中
攜帶工具:老虎鉗、工作手套
 
建良部落格的介紹:牛~耕田
 
歡迎轉寄
電子報訂閱及取消請來信ap323301@gmail.com
過期電子報改放到臉書社團囉,這是開放性社團,不需申請加入,但要有臉書帳號。

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我的璞玉計畫022

大家好
 
今天很高興能跟大家推薦第二位農友,在南投種植鳳梨的許正家和葉麗香夫妻。
 
正家目前仍在新竹科技公司上班,兩年前聽到南投老家旁邊有塊田地要賣,為了要給小孩一個可以放心親近泥土的環境,就把現在這塊田買下來了。這塊地原本是休耕十幾年的鳳梨田,因此正家主要的工作就是除草和疏苗,並在週邊種植一些果樹。當正家在思考這塊土地未來的種植計畫時,得知我在新竹開自然農法的課,夫妻兩人便一起來上課,並且於上課後決定要以秀明自然農法來管理這片土地,申請加入協會的生產者會員。
 
雖然之前幫他上過課,可是之前大部分都是他太太在發言,這次來訪問才有比較深入的交談,他給我的感覺不像有些懷抱著美麗憧憬買田地過鄉居生活的科技新貴。因為小時候就有協助家裡農事的經驗,所以他對農業基本上有著深厚的情感、卻也有客觀的踏實。而且這兩年他也做了不少功課,所以感覺是在跟一個資深農友交流,這一點實在是讓人滿開心的,我在他身上看到了義隆大哥的影子,但我知道他不會是任何人的第二,他下定決心要做的事情一定是第一。
 
雖然只是3.8分的鳳梨田,但正家腦海裡有著許多遠大的計畫,讓我不禁懷疑他哪天會一時衝動辭掉工作來全職投入。不過他並不是只有浪漫的夢想,還有科技人的理性務實,當他決定要做的時候,我想應該會是一氣呵成的吧。如果他的鳳梨種植及加工大業能夠實現,那我們就有福了。
 
如果要更清楚介紹正家的話,我想引用他自己的話也許更適合吧,摘自正家在部落格首頁所寫的一段文字:
很多時候冥冥中自有定數,從小被抓到山上砍木頭及種農作,每天望山而流淚,進入都市工作後就下定決心以後決不從事與農有關的行業,看到一堆都市農夫心裡笑到不行去,想不到在幾個轉折後竟然回到最初,雖然看山還是山,只是此山非彼山。

歡迎來參觀他的部落格272農園
農場位置

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我的璞玉計畫023

大家好
 
今天跟大家分享插枝育苗的方法。
相信有不少人都有過花盆種植失敗的經驗,其實不必氣餒,因為園藝公司本來就不希望我們種成功,這樣才會一盆接一盆的買。用種子種也許會不知道要從哪取得種子,其實還有一個更好的方法就是扦插。只要去園藝店買一盆植株回來,就可以自己再分成好多盆了。
大部分有莖幹的植物都可以扦插(當然也有例外),所謂的扦插就是將植物的莖剪一截下來插進土裡,就會再長成一棵新的植株。沒有莖幹的也會有其他的繁殖方式,例如分株、走莖等等。
 
一、插枝適合的季節:春天最佳、秋天次之。(請把握四月吧!)
二、插枝適合的土質:砂質土最好(不是沙子喔)。
       如何判別砂質土,把土弄潮濕後拿在手指上搓揉,會揉成一長條是偏黏質土、會散掉是偏砂質土。
三、工具:剪刀、育苗盆(任何可以排水的容器都可以,用養樂多罐、寶特瓶鑽孔皆可)、砂質土。
四、現在可以插枝的作物
    1.蔬菜:地瓜葉、空心菜、馬齒莧、皇宮菜、川七、紅鳳菜、白鳳菜、角菜、豆瓣菜、赤道櫻草(活力菜)等
    2.香草:迷迭香、薰衣草、鼠尾草、甜菊、杭菊、薄荷、香蜂草、馬玉蘭、奧勒崗、百里香、艾草、金銀花、九層塔、蘿勒等
迷迭香、薰衣草怕熱,最好種在比較不會曬到中午太陽的地方,或是種在花盆可以移位置。空心菜、豆瓣菜喜歡潮濕。大部分的香草喜歡乾爽(薄荷例外)。
五、插枝的方法:
    1.選擇枝條,有點硬、但還沒木質化的部份。
    2.剪下大約十公分左右,底下剪的位置要有節(長側芽或葉子的地方),這個地方最容易長根。
    3.將底下的葉子剪掉,留最上面幾片(功能是判斷苗死掉了沒),細長葉子的可以留十片左右、大葉子的留兩三片。
    4.育苗盆裝土後,把枝條斜插進去約1/3~1/2(頭尾要分清楚,插反是不會活的喔)
    5.用手指將土壓實,讓土和枝條密合(非常重要),然後在放一些土進盆裡至九分滿。
    6.輕輕澆水至土溼透。
    7.插枝好之後就不要再動到苗了。
    8.擺放在不會直曬到太陽、有光的地方、不要淋到雨(水太多也會死的)。
    9.把苗盆放在盒子裡(如附圖),上面用透明塑膠袋蓋起來會更好(可保溼保溫的簡易溫室)。
六、管理方式:
    1.不要讓土乾掉、也不要澆太多水,土沒乾就不必澆水。
    2.葉子是綠色的或是有發新芽就代表還活著。
    3.這樣擺放1~3週後(看作物種類),如果開始長新葉子就可已定植到土裡或花盆。
    4.定植的方式--先挖洞、在洞裡澆水、將苗取出(土球不要弄碎)、放入洞裡、填土、輕壓密實,完成。
 
若有任何問題歡迎回信詢問。
育苗成功是一件很有趣的事情,看到植物旺盛的生命力真的會很感動呢,祝大家都能擁有綠手指喔!

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我的璞玉計畫024

大家好
 
最近正值青黃不接的時期,就來跟大家說明造成這種現象的原因。
 
正常來說(就是撇開非自然的種植方式),蔬菜可以分為春夏作物和秋冬作物,分別在春天及秋天播種最適合。春夏作物通常可以撐到冬天、秋冬作物已經長大可以採收,所以比較沒銜接的問題。然而秋冬作物到了春天就會開花結種老化,也就是春夏作物還是小苗、而秋冬作物很多都已經不能吃了,這就是青黃不接。這段時期能夠選擇的蔬菜種類相對來說就會少非常多,因此聰明的老祖先就會把秋冬作物醃製保存,來度過這段沒菜可吃的時期。
 
養生飲食的書很多,其實只要記得:當地當季的天然食物就是最健康的飲食。台灣人說的「對時」、和日本人說的「旬味」,強調的就是這種食物的鮮美滋味,不僅如此,而且營養價值也會更高。盛產就代表很好種,就不需要很多農藥和肥料,更妙的是還比較便宜!
 
希望透過這份電子報能讓更多人知道現在該吃什麼,唯有消費者都買當季的農產品,才有辦法跟農民推廣秀明自然農法,其實也不用推廣了,因為當季本來就很好種,這樣不是很美好嗎?

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我的璞玉計畫025

大家好
 
前幾天去拜訪建良,看到他有幾塊田被福壽螺吃到只剩一半,心裡都涼了一截。最近他忙著父親要求的工作,所以也沒時間可以照顧水田,檢討原因知道是插秧機故障導致插秧的位置會在水底下,秧苗泡在水裡因而被福壽螺吃掉,幸好目前插秧機已經修好。只是面對這樣的結果,讓他承受著家裡龐大的壓力,希望他可以挺得過去。
另外還有在南投種植鳳梨的正家,最近陷入與雜草的混戰當中,努力從草叢中開闢出一條血路,為我們救出一顆顆鳳梨。記得第一次去正家的田裡時,看到沒什麼雜草心裡還存有許多疑惑。他說因為剛接手時鳳梨長得太茂盛擠滿滿的,再加上層層疊疊的鳳梨殘株覆蓋,讓他的田裡不太會長草。然而太過擁擠的話鳳梨會長不好,所以他之前一直在做疏苗的工作,當空隙出現後雜草就開始紛紛冒出來了。
 
蟲與雜草一直都是所有農民最頭疼的問題,但卻也是幫我檢驗生產者耕作方式的好幫手,許多秀明自然農法的農民都是在蟲與雜草的嚴酷指導下,一步步提昇種植技術和生產效率。這是一條不輕鬆的道路,請大家一定要繼續支持他們喔!
 
不良農家
272農園
 
 
近期課程訊息
 
中壢【夢田菜宅大隊&夢田農學堂】招募簡章
一、 夢田菜宅大隊
1. 夢田元年預計招收十名成員,成立為夢田地一個社團
2. 以15坪為認養單位3 認養第一年免收土地租金,但有以下要求:
(1)   要共組社團營運 & 每月固定參與夢田工作會議一次
(2)   要自力開墾園圃,並協力完成必要公共設施
(3)   認養者必須自費共學36小時,學費3600元
(4)   初階課程結業之後才開始使用土地4第一年的契約期間為2012/07/07-2013/06/30
(5)   首批社團成員,得以每年優先續租使用夢田菜宅
 
二、 夢田農學堂---從自然農法開始
(一)詹武龍老師的自然農法課程 (30小時)
1.初階: 2012.06.01起,每週(五) 9:00-12:00,共四次;6/15不上課
2.二階: 2012.08.01起,每週(三)13:00-17:30,共四次
3.以夢田的”廚房菜園”用地作為實習基地 

農場及上課地點在中壢,詳細地址隨後公佈於部落格
報名請洽:琪芬 chifenjane@gmail.com

一階新竹週六班(確定開課)
日期:6/9、16
時間:09:00~17:00,12:00~14:00休息
地點:璞玉田
課程報名:ap323301@gmail.com 武龍
詳細課程訊息


二期水稻班(限15人)
7/21(六)、22(日)整天 育苗、收割、倒掛
7/28(六)整天 打穀、曬穀、除草
8/4(六)半天 田地整理
8、11(六)半天 田地整理
8/18(六)、19(日)整天 插秧
9/1(六)半天 碾米
12/8(六)、9(日)整天 收割、打穀---此日期暫定
半天時間 13:30~17:30
整天時間 09:00~17:30
地點:璞玉田
課程報名:ap323301@gmail.com 武龍
費用:免費,飲食自理。
本課程不是體驗活動喔

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我的璞玉計畫026

大家好
 
最近找了幾位朋友想要在璞玉田附近一起做專業蔬果種植,我希望能夠以市場需求來做生產計畫,所以如果有人對這樣的農產品有較多的需求,歡迎來信跟我討論,這樣我們就可以配合來做生產。秀明自然農法強調順應當地的風土氣候,所以不見得有需求我們就能供應喔。三軍未發、糧草先行,各位可以將這個回覆視為幫我做市場調查,所以不用擔心回信就要買。未來等我們可以正式量產並訂定價格之後,才會作正式的購買確認。
 
蔬菜是目前秀明自然農法比較不容易商品化的作物,這不是技術問題,主要是因為配銷成本太高。雖然大家常常在罵菜蟲,然而對農民來說如果沒有這些仲介,他們要自行處理農產品的配銷的話,那會是一個令人相當頭痛的問題,所以大部分的農民寧可用很差的價格出貨給盤商,也不想自己來做這件事情。
 
共同購買就是為了克服這樣的問題而產生,所以如果社區、公司、機關、團體等可以找到一群人共同採購的話,對農民來說會是一個很大的幫助,將來我也會針對共同購買來做更詳細的說明。有興趣組織共同購買取貨站的朋友也歡迎回信跟我說喔。
 
 
一、對象與合作方案
1.餐飲業、農產加工銷售等--契作
2.社區、公司、機關、團體等--共同購買
3.其他有大量需求、單一送貨地點的情況
 
二、回覆內容
1.需求作物種類及可能採購量(數量、頻率或人數)
2.收件人姓名、電話、地址
 
三、備註
1.回覆不代表承諾採購、我們也不一定能夠生產。這是做生產計畫用,未來待量產後,確定銷售價格才會作進一步購買確認。
2.如果有人願意成立取貨站卻還沒有伴,一樣可以先回覆,之後可以協助媒合週邊的人。
3.如果希望成立取貨站,而需要我去作推廣介紹秀明自然農法,也可以回信跟我說。

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我的璞玉計畫027

大家好
 
今天要跟大家分享「共同購買」的意義,也許已經很多人都參與過網路上的團購,消費者透過大量的採購來向廠商取得較優惠的折扣,而廠商則省下宣傳配銷的費用,這就是共同購買的好處之一。1993年主婦聯盟從日本引進共同購買的概念,至今已經有超過四萬個家庭參與這場消費革命,由眾多的取貨站聚沙成塔而凝聚為一處又一處的實體通路(好所在)。而日本秀明自然農法也大多都是用共同購買的方式來運作,讓生產者可以更全心全意投入農務。
 
以台灣秀明自然農法的發展現況來說,大多都是半路轉行、單打獨鬥的小農,所以要以量產、通路的模式來運作還有許多困難,因此目前大多都是採取直銷的方式來經營。然而對生產者來說農產品採收期工作量都非常龐大,如果還要再一一打電話、確認出貨細節,那是相當勞心而瑣碎的工作,雖然這也是和消費者溝通的機會,但如果可以讓生產者好好出貨,農閒時再邀請大家來田裡走走不是更有意義。
 
因此對生產者而言,如果能將農產品寄到一個取貨站,再由當地消費者到取貨站領取農產品,這對生產者來說會方便很多。當然乍聽之下,好像增加了消費者的負擔,但如果消費者能夠協助生產者分擔一些工作,不就能讓生產者更專心地提昇產量和品質來回饋消費者。
 
而實際上共同購買對消費者來說其實有許多隱藏的好處:
1.透過團體採購和定點取貨,消費者可以交流分享資訊,比方說什麼菜怎樣煮會比較好吃,而讓餐桌變得更豐富。而消費者的意見集結反應給生產者,也有助於生產與消費雙方的溝通。
2.節省配送的成本,這一點對於蔬菜類來說更顯得重要,很多人反應買不到秀明自然農法的蔬菜,就是因為經常配送的成本太高。如果可以共同購買將可以大幅降低運輸成本,也能減少能源與資源(紙箱)的消耗。
3.目前生產者通常會設定宅配最低的採購量(例如一箱),而許多小家庭採購量不大,透過共同購買來share,就不必擔心買太多吃不完要到處送人。
4.由取貨站代收,不必費心要配合送貨時間收件。
5.店面或公司成立取貨站不僅可以增加來客,也多了一個可以跟客戶分享的訊息,有助於提昇形象和好感度。
 
雖然現在透過市場和店舖採購農產品很方便,但目前秀明自然農法生產與消費雙方的能量都還不足的情況下,要經營實體店面的風險其實很高,而參與現成的通路則勢必讓秀明的農產品價格更不友善(不論對生產者或消費者)。由主婦聯盟的經驗可以瞭解,共同購買是發展實體店面的過渡,當更多消費者支持,必然會吸引更多生產者投入,而形成一個多元、大量、價格合理的市場,當能量俱足以發展門市之後,我們一樣獲得採購方便、而且品質更好的農產品喔。











 


引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (2筆)
2.
我也很期待有這樣的一個點產生
產品統一配送 不用一筆一筆去核對
買的人 不用東奔西跑 一個地方就可以買足
但 若另設置賣點 則又多出管銷費用
實在很難兩全

我都快衝動 去開一家 賣自然農法農產品的店了!!!
米 也就算了 ~ 還算能放
很多時候 水果一買要一箱...還要找人團購..
我喜歡吃 別人不一定喜歡 我接受 別人嫌貴!!
想吃 疏菜 都不知去哪買....>___<
自己種 有更多的困難要克服....

 
明樺 於 Jul 3, 2013 留言 |
1.
老師,你好:

最近在新竹有參與你的課程,非常認同自然農法的看法!
也看了部落格的相關文章,所以我想參與你的璞玉計劃026-027,
共同購買或配銷中心的部份,
這是我的想法....但人還沒著落,
但還是希望有合作的機會



 
板主回覆:
謝謝
等我們農產品生產出來後
也許會有更明確的東西可以來跟別人介紹
保持聯絡囉
何小姐 於 Jun 15, 2012 留言 |
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