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目前分類: 我們的食物    檢視方式: 列表 摘要
November 17, 2009

繼美國牛之後,傳聞政府打算開放基改稻米,一直到最近火紅的戴奧辛鴨、爐渣鳳梨、鉻米等,還沒準備好前一個議題、下一個新聞又爆了,這樣的人生會不會太充實了,我相信這一定可以成為一項新興產業,販賣恐懼永遠不愁沒有題材。
日前去清大農民市集,見識了消費者對秀明自然農法的熱情,旁邊有機蔬菜門可羅雀,秀明則是摩肩擦踵,我不知道有多少人是衝著秀明這兩個字來買東西的,不知不覺這個品牌魅力已經超乎我所想像之外,但我卻不覺得這是一件好事。(好啦,其實是因為我沒東西賣啦!)

無農藥、無肥料的理想很好,但是上課到最後總是要被問到:要去哪裡買?
當我以社區支持型農業回答時,總是很難獲得共鳴。
太麻煩是最普遍的反應,其實如果我們可以揭開所有的面紗,就會發現最麻煩的應該是全球化的產銷體系吧,只是經過巧妙的掩飾和偽裝之後,加上沒有忠實反應環境及社會的隱藏成本下的低價,讓它改造了全球的糧食供應生態,而這個龐大卻不穩定的體系是建立在石油價格低廉的基礎上,只要這個基礎改變,這個體系要靠什麼支撐呢?
談石油和糧食危機又是一個可以大賣的恐懼,但是恐懼操作久了會讓人變麻痺,錯失解決問題的契機。要避免恐懼很重要的就是不要依賴這個看似方便卻不可靠的體系了,全球化糧食供應體系不是一天造成的,要改變當然也不是短時間可以全部到位,但是不趁現在嘗試,難道要等糧食體系從買方市場變成賣方市場之後嗎?(糧食充足卻發生飢荒就是賣方市場的最有利證明)
關鍵的原則就是
1.自己種
2.不能自己種就去認識農民
所以參加農民市集是成功的第一步,最終的目標是能夠實現大部分糧食可以在區域內自給自足,社區支持型農業就是達成這個目標的方法之一,用心去看就可以發現,這裡面除了麻煩之外還有不少好玩的地方呢,最重要的是,當生產者和消費者之間的距離消失之後,我們才有辦法杜絕黑心食品。
 

CSA的核心是信賴,但是沒有監督的信賴其實只是一種愚忠喔。
 


October 24, 2009

扁控告歐巴馬 名嘴們:OH MY GOD扁瘋了!
之前看到這則新聞,陳水扁請求美國政府下令台灣當局釋放他,所有人都覺得他瘋了,可是這兩天看新聞才發現,陳水扁原來沒瘋,美國真的可以命令台灣總統!

不只帶骨肉 美牛內臟也解禁
那就是台灣即將大幅開放美國帶骨牛肉及內臟進口。

開放牛內臟 總統府拍板
在電視新聞上看到立委殺氣騰騰地要一個小小的衛生署副署長下台,就覺得很好笑,立委應該很清楚,這種事情恐怕連行政院長都沒辦法決定吧。南韓總統李明博因為開放進口美國牛聲望暴跌的啊,我們不會又要換行政院長了吧?(還好台灣人不像南韓人那麼小心眼)

美牛登台 想撞開亞洲之門
美國牛真的沒問題,大家看看台灣人吃了都沒事啊。

美牛大解禁/消基會轟:政府窩囊 罔顧人民健康
也許媒體吵個兩三天,如果沒什麼動靜,那就算了吧,只不過是多一樣黑心商品而已啊,太小看台灣人了吧。

認識狂牛症
不過到底什麼是狂牛症呢?原來是聰明的商人把病死動物攪碎混入牛飼料搞出來的,為了讓牛長得快!讓牛吃牛肉就可以長牛肉,這個邏輯很簡單不是嗎?(而且又可以省掉處理病死牲畜的費用)

狂牛的復仇
導致狂牛症的究竟是什麼東西,其實我們還不是很清楚...
"對於愛滋病、癌症…等疾病,人們有計畫地一步步地展開預防工作、開發藥物甚至疫苗,但面對Prions、新型變種庫雅氏症(vCJD)…這種怪異的危險疾病,科學家們突然間變得無知或許該說無力吧! 一般的高溫高壓、紫外光、消毒藥劑等滅菌方式都無法消滅的病原、具傳染力、高致死率、沒有遺傳物質卻能複製並攻擊神經細胞,這種超越傳統遺傳學概念的分子到底是什麼我也是越寫越糊塗了。"

滷味攤、燒烤店 恐將被攻陷
反正不怕死的人就去吃,有什麼好緊張的呢?劇毒的河豚不都有人搶著吃嗎?

長居英國不能捐血 民眾一知半解
為什麼去過英國的人不能捐血呢?因為狂牛症有可能透過血液傳染的喔。

台衛生署宣布禁用狂牛症疫區動物成分化妝品
為什麼疫區的化妝品也有問題呢?這真的不是不吃就沒事的喔。

美最新研究:食用養殖魚恐罹患狂牛症!
美牛若當廚餘餵豬 恐釀狂豬症
這是可以透過食物鏈跨物種傳染的疾病,我們真的要讓自己這麼難過嗎?

學者:98%國人有染狂牛症基因 吃牛絞肉風險增720倍
也許我們不會那麼倒楣吧。

美國牛排免費升級 小小總裁漢堡吸睛 美國牛肉 讓孩子有得吃又有得玩
老饕說美國牛比較好吃,因為美國牛是吃玉米的,肌肉裡的油花鮮嫩可口,比吃草的澳洲牛美味多了。

誰在破壞地球
但是牛是吃草不吃玉米的啊,吃玉米的牛容易生病,所以飼料裡要加重金屬、要打抗生素、類固醇、要噴殺蟲劑,這種集約飼養濫用抗生素就是導致現在的病菌越來越厲害的元兇啊!(還有虐待動物、浪費資源、耗費能源、製造污染、製造疾病、破壞生態、排擠家庭農場等等罄竹難書啊)

我們可以做什麼?請相信我們是有能力改變命運的。

重啟「美國牛肉輸台議定書」談判之提案公投連署活動
"台灣環境原本沒有變異性普恩蛋白這種不良蛋白存在,一旦入侵,永遠不會消失,即便發現到死者是因為變異性普恩蛋白致死,並以火化方式處理遺體,恐怕也無濟於事,因為該蛋白無法消滅,將進入台灣的食物鏈生態,污染台灣淨土。"
澎湖人已經用公投告訴政府他們不要賭場,我們也可以告訴政府,台灣人不要狂牛症!


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