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September 2, 2009
在學習自然農法的過程當中,我想最大的阻力應該是來自於親人的反對,特別是老公或老婆不支持那就很費力了。我曾經遇過不少這樣的情況,老婆很熱衷但是老公一直潑冷水(相反的案例好像都沒有ㄟ),然後太太就會想把老公拉來上課或是把我帶去渡化先生,剛開始都會感覺到先生身上散發出來不寒而慄的不信任感,還好通常都可以順利讓他們理解自然農法的意義,而我用的方法其實很簡單:秀明自然農法又不是最好的。如此而已。
問題的關鍵往往不在於老公不能接受無農藥無肥料,而是在於夫妻之間的關係,已經形成一種慣性否定對方的模式,坦白說我和小豬也有這樣的問題,這是累積很久非常無意識的自然反應,可能連當事人雙方都無法察覺,幸好之前去希望園區學習意識會談法瞭解了這樣的情況,雖然還是會很自然的否定,但是只要沒被情緒綁架的話,通常都會察覺而修正,當自我覺察的頻率越來越高的時候,被情緒綁架的狀況就會越來越少。
而我解決這類問題最大的優勢在於我沒有任何包袱,只要老公發現我不是去當說客的,就比較容易解除心防來做理性的討論,而通常他們的接受度也都滿高的,即便還是沒辦法接受完全無農藥無肥料,但應該也不會再認為老婆是被騙了還不知道。
要分享好東西的時候我想有以下幾點必須要注意的:
1.不要要求對方改變,但要相信對方是有能力改變的。(特別是關係親密的人)
2.不要以改變對方為目的,我覺得很好但你可以不接受。(遵守這一點才能實現第三點)
3.先創造一個良好的對話氣氛,再討論內容。(我放下刀對方才會卸下防備)
4.以身作則,真正的好東西應該是讓我們更快樂而不是更常吵架。
5.不斷撒下善的種子總有一天自然會發芽,移植過去的通常都撐不了多久。
問題的關鍵往往不在於老公不能接受無農藥無肥料,而是在於夫妻之間的關係,已經形成一種慣性否定對方的模式,坦白說我和小豬也有這樣的問題,這是累積很久非常無意識的自然反應,可能連當事人雙方都無法察覺,幸好之前去希望園區學習意識會談法瞭解了這樣的情況,雖然還是會很自然的否定,但是只要沒被情緒綁架的話,通常都會察覺而修正,當自我覺察的頻率越來越高的時候,被情緒綁架的狀況就會越來越少。
而我解決這類問題最大的優勢在於我沒有任何包袱,只要老公發現我不是去當說客的,就比較容易解除心防來做理性的討論,而通常他們的接受度也都滿高的,即便還是沒辦法接受完全無農藥無肥料,但應該也不會再認為老婆是被騙了還不知道。
要分享好東西的時候我想有以下幾點必須要注意的:
1.不要要求對方改變,但要相信對方是有能力改變的。(特別是關係親密的人)
2.不要以改變對方為目的,我覺得很好但你可以不接受。(遵守這一點才能實現第三點)
3.先創造一個良好的對話氣氛,再討論內容。(我放下刀對方才會卸下防備)
4.以身作則,真正的好東西應該是讓我們更快樂而不是更常吵架。
5.不斷撒下善的種子總有一天自然會發芽,移植過去的通常都撐不了多久。
August 22, 2009
最近常有人會問一些秀明自然農法能不能做什麼的問題,因此我把之前整理關於實施綱要的一些心得(紅字部份)貼上來給大家參考,有幾點必須事先聲明的:
1.這只是我個人主觀的解讀,不代表秀明自然農法協會或神慈秀明會的立場。
2.日本有提出新版的綱要,而這個是舊版的。
3.實施綱要是給生產者自我提昇用的,不是要給閒雜人等拿去農場指指點點用的。
4.如果你有購買秀明自然農法農場的作物,可以依此綱要的規範和生產者進行意見交換,如果發現不符合綱要的地方,請嘗試以協助改善取代批評指責。
第一章秀明自然農法
1.這只是我個人主觀的解讀,不代表秀明自然農法協會或神慈秀明會的立場。
2.日本有提出新版的綱要,而這個是舊版的。
3.實施綱要是給生產者自我提昇用的,不是要給閒雜人等拿去農場指指點點用的。
4.如果你有購買秀明自然農法農場的作物,可以依此綱要的規範和生產者進行意見交換,如果發現不符合綱要的地方,請嘗試以協助改善取代批評指責。
第一章秀明自然農法
1.秀明自然農法的定義
所謂的秀明自然農法是由岡田茂吉先生所提倡的農法,講求自然尊重、尊重土地、愛護土地,除了自然堆肥(註1)以外,不施加任何不純淨物質,使土壤潔淨,強化土壤本身力量的栽培法。
(註1)自然堆肥的定義:參考第五章栽培基準 3.資材 (2)有機資材 一項。
岡田茂吉先生(1882-1955)於1935提倡無肥料栽培。
使用自然堆肥的目的是為了保護土壤而非提供作物養分。
2.活動理念
透過秀明自然農法,培育尊重自然的心,致力於改正違反自然的生活模式,以增進身心健康,將居住安心的良好社會保留給下一世代。
有乾淨的土地才有乾淨的作物,有乾淨的作物才有健康的人,有健康的人才有健康的社會。
3.目的
(1) 藉著秀明自然農法活動,達到培育順應自然、尊重自然的心、提高感性能力及人格養成。
尊重自然和順應自然是心靈成長的關鍵
尊重自然和順應自然是心靈成長的關鍵
(2) 生產並供給安全且具有原始風味的蔬菜及作物,健全食的生活。
無肥料栽培特別能呈現作物本身的味道。
(3) 串連生產、流通、消費等飲食生活的所有流程,實現順應自然、尊重自然的生活模式。
建立生產和消費雙方的信賴與合作關係,改善現代化糧食供應體系的諸多弊病。
(4) 停止因農藥活動造成的環境污染及環境破壞,實現健全、可永續的生態系統。
藉由自家採種和無肥料提高作物的抵抗力、加上無農藥和無肥料維持土壤及環境的均衡健康,就可以避免作物被蟲吃光光的情況。
(5) 維持並增進擁有自然的生物多樣性及土壤活力。
無農藥無肥料讓人類與萬物一起共享土地的恩典。
(6) 促進可以再生的資源及能源之地域自足及循環。
為導正當前過度依賴能源的全球化生活型態,人們應當嘗試創造社區化地產地銷、自給自足的生活型態,以重建人與人及人與土地間的關係。
(7) 構築安全又健康的生活環境,以達成精神上的滿足感。
現代人的精神壓力主要成因在於:人與人以及人與土地之間的關係破碎化。
(8) 理解擁有農業、農村的社會、文化、教育的意義,建構尊重生命的社會。
飲食是生命的根本,農業是社會穩定的基礎,每個人、每個社會都必須理解自身與農業的關係,透過教育將文化建立在穩定的基礎上,人人才能安居樂業。
4.秀明自然農法實施者(註2)的基本態度
(1) 致力理解秀明自然農法的活動理念及目的。
土地變乾淨之後,產量提升是自然的結果,生產者必須清楚這樣的關係,才不會和預期有太大的落差。
(2) 謹記生產安全且健康的作物。
不可為了一時的利益而採取對環境不友善對人體有害的方式
不可為了一時的利益而採取對環境不友善對人體有害的方式
(3) 用心創造適合當地氣候、風土的技術,致力於引以為豪的農業。
在適當的氣候和季節、適當的土質和環境種植適當的作物,是實施無農藥無肥料的重要關鍵。
(4) 謹記地域內的循環,致力於全體地域的環境保護。
讓整個區域都能夠一起向上提升,土地的污染源自然就會減少。
(5) 提倡實施者間的交流,交換積極性的情報,為提升食物風味、技術、品質而努力。
實施者定期的交流互動不僅能夠互相討教技術上的問題,也能夠在心理上互相支援。
(6) 盡力保存栽培計劃、栽培紀錄、收穫量調查等紀錄。
做好詳盡的栽培紀錄對於提升栽培技術會有很大的幫助,也能夠進一步掌握該區域最佳的種植時期。
(7) 無論是會員販售或一般販售,一定要正確地公開符合本實施綱要的相關農產物狀況等資訊。
誠實是生產者最重要的本份,沒有誠信就什麼都沒了,要從事秀明自然農法的人最好能夠從頭開始就將栽種的訊息公開(網路或其他方式),不要等作物都種出來了才宣稱這是秀明自然農法。應公開的訊息有農場的位置及範圍,區域環境狀況及可能污染源及改善措施,作物種苗來源,實施秀明自然農法第幾年,種植期間的特殊狀況等。如果有做水源及土壤檢測就應當要即時公佈,不可刻意隱瞞不利消費者之訊息。
(8) 與消費者建立良好且透明的關係,加深彼此間的了解及信賴。
盡力協助生產者能夠持續實施秀明自然農法是消費者的責任,和生產者變成朋友協助他們解決生產上的種種困難,有錢出錢有力出力,更重要的是要有心。
(9) 適當地實行會計管理,以提供農產物合理的價格。
確實控管生產的開支,減少不必要的浪費,讓生產和消費雙方共蒙其利。
(10) 家庭內部、團體內部及團體間以和為貴,認同彼此間的多樣性,貢獻給當地社會。
良好的關係是解決問題的潤滑劑,嘗試在異中求同,尊重彼此的差異。
(11) 重視博愛主義、人道主義,致力提升人格。
能夠關心其他生命,用愛照顧作物,這樣的人作秀明自然農法更容易成功。
(12) 接觸藝術,提升感性能力。
用美的心靈讓菜園變成一個人見人愛的樂園。
(註2)秀明自然農法實施者的定義:不是指一般所認定的農家,亦非一般的家庭菜園,而是遵從本實施綱要,實施秀明自然農法的人,才能稱呼為秀明自然農法實施者(或簡稱為實施者)
5.所謂秀明自然農法的實施綱要
秀明自然農法實施綱要期望能提升實施者本身的精神性及栽培技術,並提高作物安全性及品質,以擴展自然農法為目標。
第二章 秀明自然農法的特徵
1.對待土壤的思維
秀明自然農法講求潔淨的土壤具有生產足夠的蔬菜及作物,供養人類及家畜的能力。依據這樣的思維,本農法即為了發揮土壤原本的力量,致力使土壤潔淨。
本實施綱要禁止使用農藥、化學肥料及動物的排泄物等製程的堆肥,因為這些資材將污染土壤,有損土壤原有的能力,因此禁止投入自然堆肥以外的資材到土壤。
微生物是土壤生命力的來源,微生物系的健全是作物能夠成長茁壯的關鍵,而微生物的世界複雜的程度遠超過人類所能控制,施加任何這塊土地不可能出現的化學或天然物質都會對微生物造成嚴重的干擾,當微生物系遭到干擾之後,作物就會容易生病。
而過去曾經投入禁止資材,可能被污染的土地,其原有力量低弱,在轉換秀明自然農法時,務必盡力使土壤潔淨。土壤的潔淨方法有以下二種。
(1) 客土:本實施綱要中,所謂的客土為在旱田或水田中投入不含農藥、化學合成物質等實施綱要中禁止資材的土壤。
使用客土的目的是在耕種初期藉由乾淨的土壤減輕田地的污染程度,之後應該依照綱要的精神讓土地逐步恢復健康,而不應該將客土當成肥料不斷地使用,這樣就有違在地循環的原則。
(2) 歸還天地:殘存肥料的蓄積層在土壤表面至其下30公分處。秀明自然農法中,要分解這些殘存的肥料,可以將土壤翻出,使之風化,稱之為歸還天地。
藉由深耕打破肥毒層,可以增進土壤的排水性,並藉由陽光曝曬和氧化加速肥毒的淨化,恢復土壤的健康。
2.對自然堆肥的思維
秀明自然農法所提的自然堆肥施用是為了提高土壤的保溫性及保水性,不使土壤硬化為其目的,並非其肥料效果。
草葉堆肥能夠提高土壤的保濕能力減少對澆水灌溉的依賴、讓土壤保持穩定溫度不受日曬或夜晚溫差變化影響、並且讓土壤變得更鬆軟植物根系可以更健全的發展。完全腐熟的草葉堆肥氮碳比較低,對於提供植物養分沒有直接的幫助。
這個觀點需充分融入思維中,依需要,投入自然堆肥。秀明自然農法的自然堆肥是利用不含禁止資材的地方所生的植物為原料製成的堆肥。旱作的地方請勿使用稻桿等水田而來的自然堆肥。而水田稻作的地方亦勿投入稻桿以外的堆肥。
天然不等於自然,草葉堆肥的元素必須是在自然的情況下會產生的狀態和比例,當地不該出現的天然素材都不應作為草葉堆肥的材料。
3.自家採種
秀明自然農法不只講求土壤中的禁止資材,也認為殘存於種子中的禁止資材,亦影響重大。
盡量避免使用F1種子,禁止使用基因改造種子。
所以秀明自然農法要求以自家採種為原則,而且認為由該土地、該氣候、該風土上取得的種子能適應該土地生長。
自家採種可以讓作物一代一代越來越適應這塊土地,也是實施無農藥無肥料栽培最重要的關鍵。
因此,若手上無秀明自然農法的自家採種種子,可以向其他的秀明自然農法實施者索取,但避免種子取得地與自家耕作地相距太遠,最好向鄰近的實施者索取。
植物對於陽光、雨量、土壤狀態都非常敏感,在最適合的環境種植就可以達到事半功倍的效果,因此最好可以選擇越靠近耕種地的種子。
4.連作
秀明自然農法講求連作,認為連作越久,土地越適合該蔬菜及作物生長。
微生物是植物生長的重要夥伴,持續連作能夠讓這樣的合作關係更加堅固,植物也會長得更好。再加上自家採種的配合,植物會能夠越來越適應這塊土地的狀態。
第三章 轉做秀明自然農法
1.開始未滿1年及轉換期間
(1)符合以下情形,該農場(註3)為「開始未滿1年」
開始轉換成秀明自然農法的農場,且未滿1年。
(2)符合以下情形,該農場為「轉換期間中」
開始轉換成秀明自然農法的農場,已經過一年,但未滿秀明自然農法次項2的成立條件之年數。
(註3)本實施綱要中的「農場」、「菜園」的定義如下:
「農場」:無論是租借地或所有地,指的是實施者或團體所管理的所有耕作地、休耕地及耕作預定地。
「菜園」:「農場」內的土地,根據秀明自然農法實施綱要方法,須與未耕作的土地間有明確區分,並且有汙染防止措施,一區一區劃分好的耕作地、修耕地及耕作預定地。劃分區的判斷,於水田,即以畦圍起的區域稱為一區水田。而旱田,則以水路、道路或污染防止措施等明確區分,且相同的秀明自然農法開始年之區域畫為一區。
2.秀明自然農法的成立條件
秀明自然農法於符合以下條件時成立。
(1)果樹、多年生作物等(牧草除外)至最初收穫前的3年,須符合本實施綱要的栽培方式。
(2)一年生作物及上述以外的作物,於播種或種植前的2年須符合本實施綱要的栽培方式。
(3)已開墾或非耕作目的的農場,且2年以上未投入本實施綱要的禁止資材,於播種或種植前的1年,須符合本實施綱要的栽培方法。
例如無人管理也沒有遭受污染的休耕田或廢耕田
(1)果樹、多年生作物(牧草除外)
開始 前2年 | 開始 前1年 | 開始未 滿1年 | 轉換期間中 | |||
該2年有禁止資材的投入、飄來或流入 | 秀明自 然農法 第一年 | 秀明自 然農法 第二年 | 秀明自 然農法 第三年 | 秀明自 然農法 第四年 | 秀明自 然農法 第五年 | |
(2)一年生作物及上述(1)以外的作物
開始 前2年 | 開始 前1年 | 開始未 滿1年 | 轉換 期間中 | |||
該2年有禁止資材的投入、飄來或流入 | 秀明自 然農法 第一年 | 秀明自 然農法 第二年 | 秀明自 然農法 第三年 | 秀明自 然農法 第四年 | 秀明自 然農法 第五年 | |
(3)二年未投入、飄來或流入禁止資材
開始 前2年 | 開始 前1年 | 開始未 滿1年 | ||||
該2年無禁止資材的投入、飄來或流入 | 秀明自 然農法 第一年 | 秀明自 然農法 第二年 | 秀明自 然農法 第三年 | 秀明自 然農法 第四年 | 秀明自 然農法 第五年 | |
時間只是一個基本條件,但不代表時間到了就自動擁有秀明自然農法的資格,必須要在轉換期間不再有污染物投入並改善外來污染源的流入,而且要完全實現綱要上的規範才能成為秀明自然農法的農場,因此即便是時間到了,如果還不能達成綱要的規範那還是必須稱為轉形期,這一部份生產者應當要坦白告知消費者。
第四章 園區的區分及防止污染
秀明自然農法的農場為防止污染,需實施以下措施。
(1) 秀明自然農法的農場和其他農法的農場之間或與外部之間,要有適當的設備及對策以防止周邊而來的肥料、土壤改良資材和農藥等之本實施綱要禁止資材的漂入或流入。
來自空中的污染可以用隔離帶、緩衝區等設置來減輕,來自水源的污染可用淨化池的沉澱和生物過濾來減輕,使用客土或其他區域帶進來的草葉堆肥必須先確認來源是否沒有污染。以專區的形式集中種植可以大大減少鄰田污染的問題,最理想的方式就是讓鄰田都轉型為秀明自然農法耕作。
(2) 秀明自然農法的農場若位於空中散佈農藥的地帶,應告知地方自治團體的負責人、散佈實施者及委託散佈的農家,請對方體諒,勿造成實施的障礙。
台灣目前尚無空中散佈的問題,但偶有公家機關或鄰田好意協助噴灑除草劑或殺蟲劑等狀況,必須妥善溝通以避免污染。
(3) 秀明自然農法若與其他農法共用農業機械、器具的話,請使用於秀明自然農法的農場之前清洗乾淨。
雖然感覺影響很微小,但這是對土地的誠意,不洗乾淨就像穿鞋子踩在別人的床上一樣,問題不在於鞋子乾不乾淨,而是我們對自己和別人和土地的尊重。
雖然感覺影響很微小,但這是對土地的誠意,不洗乾淨就像穿鞋子踩在別人的床上一樣,問題不在於鞋子乾不乾淨,而是我們對自己和別人和土地的尊重。
第五章 栽培基準
1.旱作
(1)栽培方式
建議栽培方式有以下幾種方法
① 適地適作
栽種適合當地氣候風土、土壤條件的作物。
依據氣候和土質條件來種植適合的作物不僅可以減輕病蟲害,也能讓管理更輕鬆。
② 適期栽培
依照作物的生理時間,進行種植及栽培。
依據作物的習性在適合的季節種植,可以種出營養、美味又低成本的蔬菜。
③ 連作
每年在同一菜園栽培同一種類的作物。
連作可以讓作物、土壤和微生物之間的合作關係更趨緊密。在同一塊土地依照季節依序種植兩種以上但每年同樣的作物叫做鄰作。
④ 自家採種
在同一農場或菜園中採種。
自家採種可以大幅提高作物的環境適應力,進而提高抵抗力。此外藉由自家採種也可以確保農家的獨立自主權,避免依賴種苗、農藥、肥料。
(2)品種
建議適合當地氣候風土、土壤條件的品種
<禁止>
基因改造的品種(GMO:Genetically Modified Organisms)及細胞融合技術的品種。
基因改造食物不僅對人體有潛在威脅,更可能造成生態環境的浩劫。現行基因改造主要目的為抗蟲、耐除草劑等,抗蟲基因會讓人體攝取過多毒素,並創造出產生抗體的超級害蟲;耐除草劑會導致除草劑的濫用,讓食物有更多農藥殘留,並創造出耐除草劑的超級雜草。然而基因改造最大的隱憂在於企業為了追求利益而刻意隱瞞不利的訊息,而最後的爛攤子恐怕是沒人可以收拾。
(3)種苗
①使用符合本實施綱要栽培法的作物而得的種苗(種子、苗、苗木、穗木、砧木或其植物體的全部或一部份,供作繁殖用)的原則。
②若無法取得上述①的種苗,可向符合本實施綱要栽培法的其他農家拿取。
儘量不要買外面的種苗,如果必須購買的話,要把培養土洗淨後再種植,以免有禁止資材的污染,也要注意避免選擇經過消毒殺菌處理的種苗。(如果有要銷售的話必須要將這樣的訊息公開,而且不得宣稱為秀明自然農法)
<禁止>
① 實施者自行使用化學合成資材進行種子預措(註4)及禁止的有機資材。
② 使用放射線照射過的種苗。
③ 使用基因改造的種苗(GMO:Genetically Modified Organisms及細胞融合技術的種苗。
外購的種苗必須確認沒有以上問題
(註4)種子預措:為促進種子快速發芽,並有相同的生長狀態,及預防病蟲害,或促進發芽後的生長,對種子施以人為方式的操作。
使用化學合成資材及禁止的有機資材進行種子預措,是針對自然狀態下不可能發生的人為操作方式如:藉由化學藥劑、放射線照射等非自然方式選種、育苗、催芽等;以自然狀態下可能發生的物理方式提供水分、改變溫度等來增進作物生長者不在此限。
(4)育苗
進行育苗時,需考量當地的氣候風土、品種特性。
以適當比例的草葉堆肥加田土(1:1或1:2)作為育苗土,可以避免土質變乾變硬不利小苗生長。直根性作物不適合育苗,如紅蘿蔔、白蘿蔔、秋葵、牛蒡等,必須採用直播的方式種植。
<禁止>
① 苗箱、苗床的藥劑消毒。
② 使用本實施綱要禁止的資材。
消毒雖然可以殺死害菌,但也會消滅好菌,而且在沒有微生物環境下生長的種子,長大後的適應能力也會比較差。
2.水田稻作
(1) 栽培方式
以前述1.(1)為標準
(2) 品種
以前述1.(2)為標準
(3) 種苗
以前述1.(3)為標準
(4) 育苗
以前述1.(4)為標準
(5) 乾燥
① 以日晒乾燥或配合稻穀狀態進行人工乾燥。
② 以秀明自然農法栽培的稻穀不要和其他農法栽培的稻穀混雜。
乾燥、精米、選別、包裝、倉儲、運輸等過程都很有可能會和其他稻穀混雜。
(6) 精米
以秀明自然農法栽培的米不要和其他農法栽培的米混雜。
<禁止>
① 精米時進行強化米等之特別處理(強化維生素等)。
正常食物本身的營養比例是最適合人體的,人為添加都會造成健康的負擔。
② 在精米生產線上使用藥劑(殺蟲、殺鼠等)。
倉儲空間良好的規劃和設計、經常的清潔與管理,即可減少蟲鼠的影響。最理想的情況就是地產地銷當地當季,就可以避免倉儲的壓力。
3.資材
(1)化學合成資材
禁止使用化學合成資材
<禁止>
① 農藥(殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等)
② 化學合成肥料
③ 土壤消毒劑
消毒會傷害土壤裡的微生物,而微生物就是土壤的生命力。
④ 土壤改良劑
改善土壤狀態、間接促進作物生長之天然或化學資材,如ph調整劑,微生物對於土壤酸鹼值是非常敏感的,任意變更會對微生物生態造成全面的影響。
⑤ 生長調節劑等
用以控制作物休眠、調節生長、花的性別,防止落果、促進果實發育,提前、推遲成熟,採後保鮮等,秀明自然農法認為自然生長的作物是最美味營養的,干擾作物生長節奏都會損及食物的味道和營養。
(2)有機資材
禁止使用自然堆肥(下述①及②)以外的有機資材
①草、落葉、自然界存在的植物及以前述者為材料的堆肥。
②前作物收割後的植株、莖葉、殘株及前述者為材料的堆肥。
以地域內循環、節省能源、地球環境保護的觀點出發,盡可能利用農場內、地域內可以取得的東西。避免利用本實施綱要的禁止資材,以免污染。
若需從農場外移入草葉堆肥的資材,必須確認來源不受污染。使用現地的草葉不僅省掉收集搬運的成本,也可以達到農場的完全獨立自主,不受外在條件影響,如石油漲價會增加運送成本。
<禁止>
① 家畜排泄物(牛、豬、雞、馬及其他家畜)及人糞尿為材料的堆廄肥。
家畜排泄物有重金屬、生長激素、荷爾蒙、抗生素等問題,人糞尿液有寄生蟲問題。此外排泄物還有微生物污染的問題,不可生食。
② 可能被重金屬污染、化學物質污染及放射線污染的植物做成的堆肥。
避免使用來路不明的堆肥
③ 產業廢棄物(動植物的外殼、啤酒渣、咖啡渣等)及以其為材料製成的堆肥。
④ 植物性廢棄物(油渣、米糠等)及以其為材料製成的堆肥。
3-4製造過程的添加物污染、大宗來源的農藥肥料污染。
⑤ 加工過的木質資材(樹皮、木屑、木片等木質資材為原料之物)及加工過的木質資材製成的木質堆肥。
加工過程防腐、殺菌等化學藥劑處理(五氯酚)的污染問題
⑥ 泥炭類
⑦ 木炭、燻炭(悶燒稻榖、落葉等,使之木炭化而成之物)
⑧ 木醋液(加熱木質物、乾餾而得的液體)。
⑨ 草木灰(植物燃燒後的殘渣、灰燼)。
6-9項會改變土壤的酸鹼值,影響微生物生態
⑩ 畜產廢棄物(皮、血、肉、毛、骨粉等)。
⑪ 水產廢棄物(魚貝類、甲殼類、貝殼、海草類、魚渣等)。
10-11除了有1所述的問題外,這樣的資材大量出現在田間都是不合自然循環的情況。
⑫ 自然界的礦物質及其製程之物(石灰等)。
⑬ 植物性及動物性的油。
12-13天然並不等於自然,土地中的微生物族群是在整體環境、歷史、生態系和族群密度的影響下日積月累而形成,任意添加不屬於這裡的東西都會影響到微生物相的平衡,當微生物相長期失衡時,土地就會逐漸失去活力,植物就容易生病,因而需要人持續投入農藥肥料以維繫其生存。
⑭ 一般食用廢棄物。
廚餘有農藥殘留的問題、餿水有浪費的問題,農場採收的蔬菜未料理的狀態可以放回田裡作為草葉堆肥,料理後就不可以了,以免鹽和油污染土壤。
⑮ 都市垃圾堆肥
垃圾分類不精確導致各種無可預期的污染問題
可能被地下水污泥、其他重金屬污染、化學物質污染及放射線污染的有機資材。
即使只有一點點,但在日積月累的污染下還是會對土地造成莫大的傷害。
等容許範圍外的東西一律禁止使用。
施肥會干擾土地本身正常的循環、讓土地的能力降低,進而影響作物的生長,導致病蟲害的發生。
(3)微生物資材
禁止使用微生物資材
微生物原本就存在於自然環境之中,人為施放並沒有意義;而若是使用該區域沒有的微生物,一者可能因不適應環境而死亡(做白工),二者可能因為太過適應而變成強勢物種,損害該區域原本存在的微生物。
(4)塑膠資材
儘可能減少塑膠資材的使用。
目前常使用的氯乙烯、PVC等含氯的化學合成資材,應隨使用年數,逐漸轉換使用PE(Polyethylene)、PP(Polypropylene)等不含氯的資材或無化學物質處理的木質資材。
<禁止>
再使用氯乙烯、PVC等含氯的化學合成資材。
PVC(聚氯乙烯)含有鉛的成分,可能會損害腦神經系統,新的PVC水管可會釋放少量的氯乙烯到水中,氯乙烯在空氣中會很快揮發分解,但在水中條件良好的話可以保存很久,氯乙烯是一種致癌物質,對胎兒健康影響很大。因為台灣大部分的水管都是PVC管,所以原則上已使用的不強制撤除,但未裝設的必須先考慮其他材質的選擇或灌溉方式的設計。
(5)含化學合成物質的資材
禁止使用含化學合成物質的資材。例如,使用含甲醛等接著劑的合板。與植物體接觸的套袋,亦不能含有藥物。
水管黏合劑通常都含有甲醛,另外在處理食物過程中,也可能非法加入甲醛,當作漂白劑和防腐劑使用,常見有問題的食物為腐竹、米粉及牛肚、鳳爪等。甲醛會導致過敏、致癌、新生兒畸形等問題。蔬果套袋通常會做噴藥處理以減少病蟲害發生,要使用無處理的套袋材質,若作物種類適合可自行製作布料的套袋,也可循環使用。所有田間使用的資材都不能含有禁用的物質,農具機械在其他非秀明自然農法農場使用後需先清洗才能再使用,以免帶入污染。
(6)利用天敵、小動物等
可以利用農場或旱田中,自然存在的生物來除草及驅除害蟲。但禁止從其他地方帶入。
當我們需要天敵時,只要創造一個適合的環境,他們自然就會慢慢出現。如果我們用人為方式引進,不適應者會死亡、適應者可能會造成生態破壞。
(7)其他
為減少蟲害、受害的目的,使用非直接施用於土壤及作物的物品,僅可能降低利用的程度。
如誘引昆蟲的資材:甲基丁香油有致癌性禁止使用。無藥劑處理的粘版、天然性費洛蒙和忌避劑等雖然沒有毒害的危險,但是這都是一種人擇的干擾,會促使生物學習演化成不受這些資材影響。應從改善環境、提高作物抵抗力這個方向來思考減少病蟲害的方法。
(8)資材的處理
依國家的法令及地方自治團體的條例,農地及其周圍禁止露天焚燒,因此不可任意焚燒資材。資材的處理需依照這些法令及條例,做適當的處理。
考慮到未來處理的可能性,農場的資材最好選擇可重複使用、可回收、再生、會自然分解的素材。
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