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A 菜採種子, 工業化農業之缺憾
nature_farmer 在天空部落發表於06:03:06 | 秀明自然農法
        秀明自然農法的短期作物, 一定要自家採種 (固定種才能採), 因為我們相信植物自己有生命力, 在健康的土壤, 環境與愛心的照顧下, 會努力求生, 所以雖然不施肥料, 這些植物會努力與豐富營養與潔淨的土壤共生, 將好的基因記憶在下一代的種子裡, 等待下一個適當之季節, 繼續在原來與鄰近地方繁衍生命.        農夫只是適時介入, 選出最強壯植株的種子, 將種子好好保存起來, 當適合之季節在原地再種下.          


      如果用外來之種子, 植物的記憶就無法延續, 外來種子也許在低工資的越南, 中國大陸, 或台灣專門之種子農場種下採種的, 外地土壤與氣候與本地一定不同, 而且種植時一定都用化學肥料與農藥, 採下之種子有些也被藥劑消毒殺菌過, 這樣的種子, 一定無法適應本地環境, 無法適應無肥料無農藥之秀明自然農法.       所以, 我們一定要自己採種, 以後就種自己採的種子, 讓植物生命代代繁衍.


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小村小校的熱鬧與親近
nature_farmer 在天空部落發表於07:13:51 | 台東生活
      居住的龍田村, 設籍人口才 1000人初頭, 大約 250戶, 扣除只是設籍, 但不在此生活的人口, 平日可說是人口稀疏,   村裡土地廣大, 應該有500公頃吧!  大概是 1000個足球場, 所以龍田村給我的第一印象就是靜默的大地, 遼闊的台地.         過去住過新竹的超大社區, 不到幾公頃土地有幾十棟 22層的大樓, 3000戶住家, 哇!   等於12 個龍田村的人口.         空間疏密對居民就有不同之形塑, 龍田村的居民或多或少都彼此見過, 一條大大的光榮路穿過村莊, 從頭直直看到尾, 居民主要居住兩側, 大家都有共同之回憶.


    小孩就讀的龍田國小, 從日據時代設立起, 已經 90 年了, 校園很大, 又有幾十株大樹, 全校才 100 零幾個含幼稚園的學童, 小小的學校, 老師幾乎都叫得出所有學生姓名.     校園前庭的一株很大很老的榕樹, 樹下的階梯長木椅, 就可以讓全校坐在樹蔭下聚會.      


   小村小校, 學校的慶典與活動, 就是全村的大事, 村民來湊熱鬧, 家長來參與小孩活動, 就算來賓很多, 也沒多少個, 大人就這樣你看過我, 我看過你, 多見幾次多聊幾次, 就互有認識了.    


    一個外地來的家庭, 在舉目無親的村莊裡, 剛開始會令人注意, 久了, 透過小孩的小校活動, 透過村裡活動的認識, 就不再引人注意, 也漸漸融入村莊裡.     這個村莊, 具有包容性, 只要搬來的外地人不拒人於千里之外, 不打從心裡瞧不起鄉下人, 也主動幫忙村裡的一些事, 終究會被認同的.             久了, 鄉村的血就會流滿全身, 深深愛上這地方, 喜歡上小村的熱絡與親近.

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親子午後的共同工作
nature_farmer 在天空部落發表於06:46:02 | 農夫生活
      小小立軒, 很喜歡動手作, 由其是拿鋸子的那種感覺.    一年級的他, 一週有四個讀半天日子, 兩天下午已安排好都要去好朋友家玩一下午, 只有兩天到田裡.  


      這個下午剛好我在修剪楊桃樹枝條, 就帶著一起工作.

    

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真實的農夫 媒體與走馬看花
nature_farmer 在天空部落發表於05:57:00 | 農業觀察
         楊桃樹已近兩年沒用心修剪, 枝條密實不夠通風, 日照也不夠勻稱, 要修剪的粗大枝幹不少, 用鋸子的右手, 跟著用到力量的腰肩與大腿, 剛開始晚上休息感受到酸痛僵硬, 然後, 幾天下來, 肢體習慣這種勞動, 就不再酸痛了.       一片樹林, 200多株, 修剪 60 多株才剪不到 1/4, 不快點在 4月作完, 就會錯過新稍發出的時間, 可能影響今年之收成.


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           大概整個東南部吧?    我們農地這一帶從去年 11月到現在, 已經 5 個月沒下過連續量兩天的雨, 久旱的程度據說多年僅見, 我們每天忙著幫蔬菜澆水, 楊桃園的 B 區因為澆灌水管接手時已中斷, 接水管很費事, 又要趕修剪枝條進度, 所以偷懶拖著遲遲未修復, 看著雨還是不下, B 區的嫩稍發出數量不多, 終於停下修剪枝條工作, 一個下午把水管全部復原, 準備開始人為澆水. 


             接了這邊水管, 常常又爆了另一邊沒接好之水管, 田裡來回忙.



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             我們的楊桃樹是特殊之品種,  號稱 " 水晶楊桃" , 有 "自交不親和性", 意思就是光靠這品種的樹, 自己要開花授粉是不夠多的, 一定要間種其它品種楊桃樹 (一般叫 "異株") , 而且這異株得同時開花, 也要開很多花, 才能提高授粉率, 花成功授粉才能結果.       

           
                  但是 "異株" 的樹未必有空間種下, 所以通常在水晶楊桃樹上, 嫁接異品種之枝條, 要有適度之比例, , 我們的楊桃樹經過一年多, 有些異株枝條老化或折斷, 必須多接一些, 以提供充份授粉, 要不然又可能影響收成, 嫁接也最好在清明前作完.             剛好台南的"慈心認證" 的有機楊桃農場, 主人童先生熱心送來兩大包不同品種之枝條, 解決枝條來源, 今天要停下修剪枝條的工作, 請附近農民教我如何作嫁接枝條.     天氣乾燥沒下雨正適合接枝, 否則枝條切口容易腐壞.


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           菜園與楊桃旁邊的新果園裡的野草入春後長的很快, 但是割草最好是下雨過後割, 這時候草吸飽水份, 又脆又軟, 一切就斷, 若是晴天很久後的野草, 就是又老又軔, 不好切斷, 這工作的最佳時機又跟嫁接枝條是不同的.


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       三月與四月就是這樣, 有許多重要工作待完成, 這是老天爺給的期限, 身為農夫,  不能自己安排, 只能順天應人.            真實農夫生活就是如此, 忙不完的事, 不是像許多朋友想的 :[作農夫, 田裡有什麼事好作?],   農夫感受天氣與作物狀態作事, 不是看行事曆作事, 所以好的農夫, 一定要用心且專業, 兼差農夫怎麼能作好?   因為只有固定工作外的假日時間, 不是依照 "老天" 的時間.


           用秀明自然農法耕作, 以果樹為主, 還想專職維生, 在台灣沒有前例可循, 所以必須自己摸索, 投入更多精神去照顧.


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蔬菜觀察雜談
nature_farmer 在天空部落發表於06:06:37 | 農夫生活
           每到季節交替, 就是我們忙著種蔬菜的時候, 第一年種, 觀察這些植物好像看小孩長大, 很有樂趣, 也學得很多, 第一年只是自家享用, 未來有更多經驗, 採得更多種子, 我們期待能以蔬菜供應更多的朋友.

    
      這也是我們身為專業農場的方向.    讓別人以我們為鏡, 去建立一個以秀明自然農法種植, 又能營生的專業農場.


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生活的實踐家, 作人文原味麻糬的好朋友
nature_farmer 在天空部落發表於06:12:34 | 友好農莊
         小孩的週末假日, 全家到了墾丁.    這是一趟補過年農忙都沒休息的旅行, 也是想看看宛如熟識的新朋友.   


         去年12月吧?  乍到我們農莊, 素昧平生的我們, 卻非常投緣.   熱情的氣質, 寬大的心胸, 開朗的笑容, 讓夫妻倆很快就接納了她.  不只是個人特質緣故, 也是所作所為吸引了我們.


           放棄不錯的工作,  依循內在的呼喊, 年紀比我還小的她, 尋覓到墾丁人煙稀少的小山丘上, 選擇了作麻糬為生.       作麻糬, 似乎是不太起眼的工作, 對她來說, 卻是很真實, 很需要用心的手工藝.      孤單摸索與努力了幾年,  嘗試許多不同的米, 不同來源的餡料, 記錄比較不同的製程差異, 雙手也因揉捻麻糬的米團而有力甚至受傷, 不長不短的三年, 終於勇敢的架設了自己的部落格, 為銷售, 也是為意念的傳達.


       她的麻糬雖然只是一個很傳統的小點心,  除了研磨食材與攪拌外, 其餘步驟目前都是用手工真實的作, 一般商業連鎖店製作麻糬, 會添加一些不是那麼天然的原料, 以縮短製作步驟與時間, 節省成本與人工, 她依然堅持忠於原味, 以傳統的複雜步驟去製作麻糬, 一個人作麻糬, 常常一作就是 14 小時不休息.

      

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令人佩服的日本農夫中村先生
nature_farmer 在天空部落發表於06:14:10 | 秀明自然農法
        在實行秀明自然農法時, 推動秀明自然農法的 "日本神慈秀明會" 所成立的 "秀明自然農法聯盟", 一陣子會派專家來義務指導, 讓我們作的時候適時有協助.

    
       昨天來的中村先生, 在東京旁的琦玉縣, 擁有自己的 "中村農園"   
http://www.snn.or.jp/cms/article.php?storyid=449#01   , 53歲的中村先生, 已經實行秀明自然農法 19年, 算算是34歲開始從慣行農法轉過來.    他的農場很大, 約有  3 甲水稻田, 2.5 甲旱田, 而且竟然可以雇用 6 個專職員工, 除了耕作, 還作秀明自然農法的醬油, 加工品等, 是以秀明自然農法種植的專業農家中經營很成功, 規模也很大的.


     大屯溪自然農法教育農莊的黎旭瀛醫師與陳惠雯女士, 帶著中村先生坐飛機來台東一整天, 東奔西跑, 除了看我的農田, 也去看了緣源園王旭朗與羅傑農場的兩個釋迦園.      整天看果樹, 在互動的討論與請教過程中, 讓我也學到了許多, 也深深覺的農業真的是藝術, 還有許多要學的事與待累積之經驗.



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立軒的小玩藝, 自然的成長
nature_farmer 在天空部落發表於05:53:36 | 台東生活
             家裡兩個小孩個性迴異, 五年級的姊姊一板一眼, 愛看書;  一年級的弟弟熱情奔放, 愛戶外活動.      小孩與農作物的成長都有類似之道理, 觀察與陪伴他們是一種樂趣.

       
             

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部落格對我的意義
nature_farmer 在天空部落發表於00:26:11 | 農夫生活

     有朋友反應 : 我沒有每個部落格留言都回應.        我想藉此說明部落格對我之意義:


1. 作農是我的第一要務, 部落格只是溝通工具, 讓人瞭解農夫的生活, 農業的意義與精神, 簡單永續生活之價值, 寫部落格不是我的主要工作與目標.    所以我花不少時間寫, 但花很少時間回答.


2. 我不想變網路上的農事或自然農法討論版版主, 有留言就回應, 對白天忙於農事, 晚上陪家人與看書的農夫而言那太累了.    留言回應是選擇性的, 請大家諒解.       除了部落格留言還有 e-mail 要回, 若花太多時間在電腦上, 會沒時間作自己的事 (寫農事日記, 看書, 打掃院子, 園藝等)與陪家人, 那就本末倒置了.


3. 就算部落格人潮多, 我也不想用它連結廣告賺外快, 因為會偏離我的原意, 也讓事情複雜化.


4. 就算沒人想看, 也會繼續寫, 因為有些農事心情與自己的思考要整理出來, 將來自己可以反省.   大家都不看好作專業農夫, 我們還是要作, 因為那是自己想作的事, 不是別人想要你作的事.     所以部落格不寫討好別人的主題, 而是從自己有感受的事或經歷出發.


5. 如果有朋友想學作農夫, 請下田實作, 請不要在網路上問我很細節的事,因為農事只能在親自實踐中學習, 無法由文字中學習.


自家採種
nature_farmer 在天空部落發表於06:33:58 | 秀明自然農法
            秀明自然農法的種植, 要求自家採種, 而不是去外面買種子.

   
           植物為了延續生命, 會努力適應當地的環境, 將最好的特質留給下一代, 一代一代繁衍, 最後會適合這塊土地與氣候.    


         如果種植作物用了很多肥料, 不管是有機肥料或化學肥料, 植物輕易就可以生存, 它怎麼會努力求生?      這樣種出的植物, 它的種子也是喜歡輕鬆拿到肥料, 不會有強壯的體質.    就像養育小孩, 不能只是一味的滿足孩子的需要, 必須要讓孩子作家事, 也學習獨立.     如果讓植物生長順著自然本能, 農夫只是幫它作一些基本照顧, 比如作畦防積水, 剛種下澆水, 疏太密的苗, 除去太高太強勢的野草, 採種子保存冰箱, 剩下的找養份就必須靠它自己生長根系, 防蟲靠它自己.



            柏油路邊常可以看到野草生長, 幾粒野草種子隨風或水漂到路邊小縫裡, 季節到了, 下雨就開始生長, 小縫裡只有一點點泥土, 一定沒多少養份, 竟然可以支持一兩株野草長的很高,   如果這樣長久種下來的蔬菜生命力像野草, 一定能四處繁衍.      用秀明自然農法一代代栽培下來的植物, 總有一天會像野草強健有力. 


                 

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難以下手修剪的楊桃枝條
nature_farmer 在天空部落發表於06:05:33 | 秀明自然農法
            "楊桃綜合管理" 與 "台灣農家要覽" 是慣行農法的標準作業手冊, 書上提到楊桃採收完就要開始修剪枝條.         修剪要 3 次, 3 至 4 月,  6 月, 8 月, 每次修剪後約 1 至  2 週, 楊桃樹就會長出新的嫩枝條, 接著開出花, 所以一年會有 3 至 4 期果.


   去年八月接手楊桃園, 宛如初生之犢不畏虎, 看完原主人示範, 夫妻倆 9 月就開始作修剪, 也沒想太多, 手起手落, 15 分鐘就剪完一株樹,  幸運的也開花結果.   


    經過半年多耕種, 更瞭解秀明自然農法的精神, 也懂了楊桃樹的一些習性, 但這次拿起剪子, 面對滿樹的枝條, 卻有下不了手的猶豫, 或許是愈作愈發現自然的奧秘不是人很容易找出來的.


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介紹麗園農場的水晶楊桃
nature_farmer 在天空部落發表於05:11:02 | 農夫生活

     昨天去拜訪鄰近的 "麗園農場", 也種與我們相同品種的水晶楊桃,  6 年樹 (我家的是 10年樹).


    農場主人是廖阿伯, 拜託我們介紹他的水晶楊桃給大家.     他不用秀明自然農法, 但也開始申請慈心有機認證, 農耕方法不同, 土壤不同, 地理不同,  樹齡不同, 香氣,味道與口感會有差異.     

      
       去年 9月那一期, 他的楊桃產了很多, 這一期, 樹上果實依我在果園現場看, 猜測也有  7, 8  千斤.            阿伯很擔心透過我們介紹會影響我們未來楊桃的銷售, 對我們不好意思,  因為他只便宜賣約 3 斤 100元, 我則賣 1 斤 60元.         我們認為沒關係, 這是消費者的自由選擇, 而且, 幫助農村認真的農民也是我們的義務工作.   
    

     如果你還想吃楊桃, 相同品種的, 可以直接向他們電話訂購 (不要打給我喔!)


    
麗園農場    089-552036


     ** 聯絡阿伯的兒子: 阿忠;        媳婦: 秋花


     ** 包裝與價格:


          1. 9 斤裝 : $300 + 運費 $100 = $400


          2. 15 斤裝 : $600 (內含運費)


      ** 台灣宅配通送貨, 預計可採收至約 3/31
  


夏耘自然生活農莊 有什麼作物, 想作什麼事
nature_farmer 在天空部落發表於07:11:01 | 未分類

         透過楊桃, 有很多新朋友認識我們.    其中不少朋友陸續連絡, 要買我們農莊的農作物或參觀.      因為我們只有兩個人要面對很多朋友, 無法一個個解釋, 所以藉此作一次完整的說明:


夏耘自然生活農莊


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不是民宿, 不是休閒農場, 不是觀光採果農場.

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不歡迎打斷農夫耕作的即興參觀, 不歡迎不尊重作物與農夫的態度


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我們歡迎朋友一起來參與農耕, 從農耕中學習自然的真理, 體會自然的生活

 

 



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超大的野生山藥
nature_farmer 在天空部落發表於06:46:46 | 台東生活
       很不可思議的山藥, 重量竟然達 27 公斤, 比我家瘦瘦的立軒重許多.

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結束這一季楊桃, 期待下一季
nature_farmer 在天空部落發表於07:36:29 | 農夫生活
     到現在 3/11, 還陸續有朋友訂楊桃, 有新朋友, 有吃過再買的朋友.   但很抱歉, 今年這一季楊桃訂購已結束了.


       因為這一期楊桃主要產期剛好在過年假期前幾天開始,  買來作伴手禮或團圓吃的朋友很多, 銷售出乎意料的好, 且今年農曆春節前後, 台東天氣很熱又很乾, 樹上楊桃成熟很快, 8分熟就摘下寄出, 比預期採收速度快很多.     


       巧合的是, 樹上成熟大約多少, 每天就接到大約數量的訂單, 不多也不少. 


       但到了 3/2,  樹上楊桃所剩已寥寥無幾, 仍陸續有朋友來訂購, 只好排隊了.


       目前樹上楊桃數量只剩約一天就可採完, 仍有很多很多未出貨訂單, 只能出給幾個排在前面的朋友了.   所以排在之後與接下來想再訂的朋友,  真的很抱歉讓您向隅.

 
      今年下一個採收季, 會提前先用手機簡訊, e-mail 與部落格方式通知今年吃過與留下資料之朋友.    屆時再請捧場.    


    
       若您要先被通知到, 請記得留下您的 e-mail 或手機給我. (
barkely.lin@msa.hinet.net   0916-146102)

 
 PS. 水晶楊桃正常天候下, 有三至四期果, 每一期果採收時間約 1 個月.

 
1.   第一期  -- 約中秋節開始成熟, 但是通常開花期會遇到颱風, 花都無法結果.
2.   第二期  -- 約 11月開始成熟, 但依今年經驗, 數量很少.
3.   第三期 -- 約 2 月開始成熟, 數量最多, 也很少有天災損失, 最近吃到的楊桃都是這一期.
4.   第四期 -- 約 3 月成熟, 數量很少, 今年未看見這一期發生.




       我心中最期待的是我家的楊桃, 可以像日本那位 30年不施肥不用藥的蘋果農, 好吃到 10分鐘就被訂完.   如果種水果能如此, 真的很快樂.


       但有農民看我已無楊桃可賣, 就很好心的提醒我 : [ 附近也有相同品種楊桃, 收成很多賣不掉, 可以去拿來用你的名字賣, 反正也是用有機肥, 比你不用任何肥料還好, 也只在開花期用了一點點藥殺蟲, 沒關係啦!].   我很嚴肅的拒絕他的好意, 因為我賣的不只是楊桃, 也是我的信譽與感情, 推廣秀明自然農法的原則與精神, 怎麼能任意欺騙消費者.   沒有楊桃就算了, 大自然要給我多少楊桃就是多少, 強求不來, 想吃我家楊桃的朋友, 也要接受這大自然的安排, 一切隨緣.


    我吃了這位農民推薦的楊桃, 雖然很大又漂亮 (很不可思議: 64 株樹, 放了 500包, 每包 25 公斤的有機肥, 等於1 株樹放了 8 包肥料, 近 200公斤, 真的是餵大的楊桃), 也算甜, 但入口後澀味明顯, 更重要的是少了我家楊桃那一點令人驚喜的香氣與純淨 (我自己與許多朋友的感受).



    期待下一季了, 日本的蘋果農等了 8 年, 蘋果才開花, 我很幸運, 接手第一年就有收成, 也有不錯味道, 楊桃樹再保持潔淨一年, 再一年,再一年,  8 年後會是如何呢?   我衷心的期待下一季.  


   這一季結束了, 我和曉萍前幾天, 走入樹林裡每一株楊桃樹, 心中默默的感謝, 感謝楊桃樹, 感謝冥冥之中安排一切的神, 感謝支持我的所有朋友.

收成玉米
nature_farmer 在天空部落發表於06:59:59 | 農夫生活
      白玉米收成了, 兩天陸續採了好幾桶, 燕瘦環肥, 形狀各異, 挑粒粒飽滿, 個頭大小正常的寄了5 箱出去, 剩下的都有一些瑕疵, 但還很多, 就分送來幫忙工作的阿姨, 宅急便的收貨年輕人,  種釋迦的羅傑.      自己家裡每天都蒸玉米吃, 農家就是這樣, 收成某類作物, 就會吃這類作物好多天, 去年夏末早餐吃川燙幾秒鐘的秋葵, 沾醬油就可食, 家裡每人每天吃兩至四根, 整整吃了兩個月, 說也奇怪, 吃這麼久也不會膩, 立婷今年還提醒媽媽要記得種秋葵.



<採了好幾籃玉米>


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有意識的消費 -- 愛護土地的羅傑農場
nature_farmer 在天空部落發表於17:58:22 | 農業觀察
        身為消費者, 我們有意識的消費行為, 常常就能讓世界更好.    無知的消費行為, 助長破壞地球的行為而不自知.


      今天我寫了一篇很長的網誌, 希望大家用心看完, 一起伸手幫助一個勇敢又用心的農民 -- 羅傑.


    

     
     

    


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春天氣息 -- 萬物滋長
nature_farmer 在天空部落發表於08:12:49 | 農夫生活
         農民曆中, 一年有 24 個節氣, 每個節氣正好 15 天, 可以明顯描述當季的差異.    以前上班, 只知道四季差異, 3 月春天來, 端午過後夏天到, 中秋月圓後秋天降, 12月起冬天,  很少感覺節氣的些微變化.                天天在田裡, 就很容易感受到節氣的差異, 從過年前 "立春" , 到 "雨水" 到昨天的 "驚蟄".    今年暖冬, 節氣有點晚了,  整個冬天非常乾燥, 幾乎沒下雨, 幾個鄰近農民說是數年僅見, 照理講, 植物沒雨就不易發新葉, 草也不易滋長, 但真的很奧妙, 大約 "立春" 過了, 田裡許多植物都長出新葉, 新葉鮮活嫩綠, 與老葉明顯不同, 許多原本以為枯死的乾樹都長出新芽, 活起來了.    昨天是元宵節 "驚蟄 " 節氣, 也下雨了 (氣象報導有冷氣團南下).    古人觀察自然而得的智慧真不可思議.


     田裡萬物滋長, 沒人特別施肥, 就自己依照自然本性生長, 努力長新葉, 那種生命的喜悅真是令人贊歎!
   

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半農半 X
nature_farmer 在天空部落發表於23:29:26 | 農夫生活
         近來有一本日文翻議的書, 叫 " 半農半 X的生活, 順應自然....." (Google 搜尋應該找得到正確書名), 日本作者提倡現代人應該住到鄉下, 照顧一片土地, 種植耕作自己的糧食, 以與自然接近的務農工作為生活的一部份, 過著自然一點的生活, 才能減少消耗地球資源.         但專業以務農為生, 在現今社會, 可能會有較大經濟壓力, 如果能運用自己的天賦才能或專長, 這就是 X -- 代表任何一種才能, 幫助居住地區或鄰近地方, 作一些事, 也換取一些收入 , 同時能藉此與人交流.      這就是 "半農半 X" 的概念.


       作家,  "X" 是寫作.   社區營造工作者, 社區營造, "X" 是接計劃.    建築師, " X"是接地方的設計案.       生態旅遊解說員, 旺季的 "X" 是解說員, 淡季是農夫.     大膽一點, 軟體工程師, "X"是寫程式, 一半時間耕作.    


     現代人普遍壓力過大, 追根究底, 就是生活不平衡.   半農半X, 是既能實踐天賦, 又能體現自然的生活模式.


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我心中的 "漂鳥計畫" -- 農業的人生下半場
nature_farmer 在天空部落發表於06:22:59 | 農業觀察
          天又亮了, 家裡書房看到的天光已亮, 都蘭山的晨曦, 又是白雲圍繞.





     在家看都蘭山, 在街上看都蘭山, 在田裡也看都蘭山, 都蘭山的美, 整天縈繞在眼底.    沒有生活中的美, 日子總是失色許多.





                       每天都要吃飯, 吃菜, 吃一粒水果, 植物的營養也整天從嘴裡進入.      沒有營養, 人很難生存.


             陽光, 空氣, 自然的環境每天都在滋養我們, 沒有好的環境, 人也不可能生存.


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玉米, 自然運行
nature_farmer 在天空部落發表於23:44:43 | 秀明自然農法
          11月種了許多玉米, 快成熟了, 我家的玉米讓來參觀的朋友直呼好大, 沒放肥料怎麼這麼大?      楊桃採收忙, 昨天趁空檔採 10多穗玉米, 整穗玉米蒸來吃, 剝開來是熱騰騰的香氣.   只有兩穗的頭端有一點被蟲咬痕跡, 其餘都很漂亮,  口感紮實, 有淡淡的香. 



  <兩個小朋友賣臉給我照相, 襯托粒狀飽滿, 個頭不小的玉米>

    
         




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從楊桃收益與成本談秀明自然農法
nature_farmer 在天空部落發表於07:41:17 | 秀明自然農法
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節錄 [高雄區農情月刊 第
60 期  91/9/15 出刊]

  
    90年期慣行農法楊桃生產成本,平均每公頃783,369元,如換算每公斤成本

則為23.78元,在各項生產成本中仍以工資482,754元占
61.63 %為最高,其次材

料費投入78,715元占10.05 %;肥料費投入
73,203元占9.34 %;農藥費40,705

5.20 %,其餘項目107,990
13.79 %。在工資方面主要用於採收占36.48 %

為最多,疏果套袋占
17.18 %;整枝修剪占16.94 %;噴藥占11.01 %,施肥占

7.73 %
;中
耕除草占4.46 %;其他管理則4.21 %
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每公斤成本 23.78元, 換算為每斤 14.3元, 秀明自然農法不施藥, 不施肥,


所以少掉資材與這些工資共 33%, 推論成本應該只要9.58 元, 但我的果實較小,

採收管理之工資提高, 因為面對消費者, 每一箱之重量輕, 只有 6 斤, 所以包

裝耗材與成本提高. 自己估算, 每斤成本約在 16 至 18 元.
       
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節錄 [高雄區農情月刊 第 60 91/9/15 出刊]

    本年期鮮食楊桃之慣行農法產量, 平均每公頃產量32,949公斤。在就粗收
益而言,平均每公頃粗收益為911,843元。  由粗收益扣除成本後,平均每公頃

可得淨收益128,474元。再就農家賺款而言,平均每公頃
615,023元。
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每公頃約為 3.3 萬斤, 換算成我目前種楊桃之面積 6 分 (1 公頃約略
等於 10 分土地), 則 6 分地用慣行農法為 1.98萬公斤(註: 1 斤等於 0.6
公斤), 即為 3.3萬斤. 我不施肥, 大自然今年給我的總收成, 只有約
8500 斤. 相比於3.3 萬斤, 只有約四分之一多.


慣行農法農家每公頃可得淨收益 61萬, 換算 6 分地, 應該也有
36.6 萬,還是比我的多!









從數字來看,堅持用順應自然的秀明自然農法, 對我們而言, 不像許多人
所想的是高利潤. 為什麼要繼續作? 如果大自然天生天養, 就有這麼多,
8000 多斤楊桃給這麼多朋友安心快樂的享用,這不是很好嗎?


如果不這麼作, 我們就會繼續去用許多非自然的方式壓搾大自然, 但是大
自然還能壓搾多久?




秀明自然農法對待植物, 是讓它成為主人, 由它決定. 施許多化學肥料或
有機肥料是人成為主人, 以積極行動去讓它增產! 心態是不同的. 用了許
多地球之資源去製造, 運送與施放有機肥或化學肥料, 後代子孫就少了資源去
維持文明生活, 如果一塊土地大自然就讓它有產出, 養活一小群人, 那不是最
自然的事嗎?




水果大小?
nature_farmer 在天空部落發表於06:39:38 | 秀明自然農法
        我們第三期的楊桃, 與第二期楊桃相比, 風味, 甜度與口感更好, 但個頭小了很多, 前一期每顆平均重量約在 7 兩多, 甚至還有一顆達 1 斤 3 兩的.    這一期每顆平均重量縮水, 只有約 4兩, 最大的也只有 13 兩  (註: 1 斤是等於 16 兩).

     

<照片中, 最右邊之楊桃重量約 8 兩, 前一期的平均大小, 在這一期算很大, 這一期大都是左邊這兩顆的大小, 重量約 3 至 4兩>


     收到楊桃會覺得怎麼這樣小, 又覺得有點可愛, 像小時候的楊桃, 但是吃起來, 大都覺的還是很好吃, 味道不輸大顆的.   個頭小, 不用切, 沖水洗掉灰塵就可以吃, 就會一個接一個吃.      所以也不少人指定不要太大顆.


      但是個頭小確是對農家處理的困難, 楊桃不耐碰撞, 需要處理人工包裝, 若個頭小, 同樣一斤的楊桃就要更多顆, 處裡之時間加長, 工資成本提高. 


<照片中, 是大年初五, 將近  7 個神慈秀明會義工幫忙, 加上自己家人, 11人, 一早上才處理 300 多斤, 約 1.8萬收入>


      這期採收前不懂, 總覺的小果也很好,  如同成長中的青少年, 國一的男生, 班上一定是有高有矮, 形成常態分布, 矮的未必就不聰明靈活, 水果也是一樣有其大小與重量之常態分布, 有小果是正常與自然的.       經歷這一期採收, 夫妻倆看著每天要這麼多人才能採收包裝, 高昂的工資遠出乎意料, 不禁思考, 是不是要試著用剪枝與疏果動作, 讓楊桃結少一點, 讓它個頭大一些?


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從過年塞車 談休閒需要與真實台東
nature_farmer 在天空部落發表於06:58:43 | 台東生活
         初四那天下午, 宅急便漏載包好的楊桃紙箱, 只好開車親自載去台東市的集貨場, 一到台九線省道, 竟是長長的車陣, 我改道窄小彎彎的197縣道, 避開車陣, 花了 40分鐘到台東市.    回程發現車陣是一路綿延從鹿野到台東市, 將近 30 公里遠都是龜速的車輛.    數學一算, 將近有 3000多輛車, 真不得了, 這天有 1萬多人要進入台東市.



<進入鹿野鄉前, 遠眺的車陣燈光>



<回鹿野路上, 對向南下台東市車道的塞車景況>

  
     平日的台東縣, 最大的特色就是地廣人稀, 就算在台九線省道上也是稀稀落落的車輛, 塞車簡直是天方夜譚.


      台東只有 23 萬人口左右, 但含山區之面積只比屏東縣小, 而有 12萬人住台東市, 所以縣境內最大的特色就是空曠安靜.   這也是不喜歡群居的我, 遷居台東而非花蓮或宜蘭的原因之一.        

  
    過年期間, 台東縣主要道路與風景區到處塞車, 觀光客所看到的不是真正的台東.   真正的台東有一股自然的野性, 自由的氣息.

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電子業與農業之差異 -- 價值的思考
nature_farmer 在天空部落發表於06:22:04 | 農夫生活
     最近忙採收, 務農來最忙的一段時間.  

    
     除夕前一天在宅急便車輛來以前, 及時出貨完楊桃後,  我和曉萍都感到心裡一陣空, 那是答應客人的責任暫時放下的空.    這種感覺很久沒出現, 只有兩年多前在電子業的忙碌時曾出現.       空的時候什麼都不想作, 只是呆呆的作一些雜務, 要一兩小時後才正常.


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農曆春節初一早上 -- 採收季中場休息的回顧與感謝
nature_farmer 在天空部落發表於07:23:10 | 農夫生活
         第三期楊桃盛產, 採收楊桃就像田徑比賽中的 400 公尺短跑, 既要跑得快, 又要耐力好能持續速度到終點, 從 2/7 開始採收, 一路忙到除夕前一天 2/16, 因為找不到幫忙的工人, 我們也太累了,  強迫休息除夕與初一兩天陪家人.   初二起又要繼續忙.


       回想這 10 天, 是我作農以來最忙, 最勞累的一段期間.      像是步兵經歷過震撼教育一樣, 我們這菜鳥果農經過這一個採收季, 才真正像個種水果農夫.


    除夕早上, 我陪遠道而來過年的家人, 曉萍則去楊桃園裡, 走過每一株楊桃樹, 為它們祈禱, 也一株一株謝謝它們!      

     
      感性的曉萍在園子裡走著走著, 忍不住對著楊桃樹哭泣, 這是喜悅的淚水, 不是哀傷.   真的, 第一年作果農, 用的又是農民與專家少有認同的秀明自然農法, 能有這樣的產量, 能有這樣的好品質, 又剛好在過年前成熟, 上天對我們真是眷顧, 我們的楊桃樹也很照顧我們.   






             照片裡的綠色車子是宅急便過年期間的福斯加長型貨車, 幾乎是空車來, 載滿我家的紙箱走, 宅急便的收貨員說我們是統一速達的關山收貨站收貨量最大的兩個農場之一.      這是除夕前一天, 出貨量創新高, 將近 750 斤, 70多個箱子.    


       感謝眾多朋友吃完後, 馬上介紹朋友或自己再訂更多, 讓我們忙著採收, 而不是看著楊桃熟到掉落!    除了感謝還是感謝!


     也祝所有朋友


新年快樂


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立婷包楊桃的心聲
nature_farmer 在天空部落發表於00:52:51 | 小小農夫心聲

     以下是我家女兒請爸爸發表的網誌, 她的處女作, 身為父親就得乖乖幫她打字, 最近採楊桃忙!   忙!  忙!    累!  累!  累!  還是得快放上她的網誌:

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過年也收的到好吃的楊桃
nature_farmer 在天空部落發表於00:49:02 | 夏耘自家農產品銷售

先在這裡預祝大家  新年快樂  豬年大吉

我們這一期的楊桃從2/7開始採收,數量非常的多
每天就像打仗ㄧ樣,白天採收套袋包裝出貨
晚上回到家還要聯絡登記,這幾天嚴重睡眠不足

第一年當農夫經驗不足,本來預估楊桃要到二月底才會成熟
沒想到天氣ㄧ轉晴,楊桃ㄧ個個都變黃熟成了
ㄧ下子讓我們手忙腳亂全家總動員,連來訪的朋友都被抓來當義工

這一期的楊桃吃過的朋友都說好好吃,香甜可口有楊桃的香氣
感謝老天爺!感謝各位好朋友!這一期的楊桃數量真的很多
從現在起可以一直採收到三月底每天都會有熟成的楊桃可以出貨
所以我們過年期間也不能放假,還是要天天出貨(除夕2/17和初一2/18休息陪小孩)
因為楊桃是不放年假的,該熟它就熟了,宅急便也是全年無休的

現在要請各位好朋友幫忙,吃好到相報,自己吃也幫忙推薦給親朋好友
當作伴手也不錯喔!

六斤裝ㄧ箱$360 + 運費$100 = $460
可以二箱合寄, 運費也是$100
三箱合寄運費$130
四箱合寄運費$150

32斤裝$1,920 + 運費$150 = 2,070 優惠$1,900

感謝大家的幫忙!!!


自助, 人助與天助 -- 採收楊桃的勞動
nature_farmer 在天空部落發表於06:39:12 | 農夫生活
      11月中到 1月採收第二期楊桃, 數量不多, 就已經花不少時間.    因為沒足夠經驗, 誤判第三期楊桃的成熟時間, 突然發現, 200 多株樹上已掛滿許 許多多開始黃熟的楊桃.

     
     楊桃在過年前就成熟,  真的只能感謝老天爺 (同鄉兩個有機的水晶楊桃園, 要過年後才成熟),  因為一般年前是銷售的旺季, 很多人會送禮, 有些朋友喜歡我們真實種植的楊桃, 會買來送禮; 過年前有些朋友吃過這好吃的楊桃, 會馬上來訂三月再宅配一次.    


    俗話說 [看天吃飯], [風調雨順], 我終於有了深刻體會, 我們用秀明自然農法種植, 除了觀察自然, 順應自然, 是沒有工具去調節植物生長期, 沒有荷爾蒙, 沒有藥劑去催熟, 成熟時間是植物的選擇, 它自己的意志, 所以真的是感謝老天爺.

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朋友的讚美 -- 第三期楊桃
nature_farmer 在天空部落發表於00:40:13 | 農夫生活
      一位台北的朋友, 剛收到第三期楊桃, 吃完後, 對我們的楊桃寫了像讚美絕世美女的話, 讓人很不敢當, 不過真的很高興.  

     
       這位朋友希望我在部落格上放這段話, 那就給大家分享一下吧!     

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2/9/2007

妳們這楊桃咬下去有脆響聲,清甜美汁隨聲入喉,太神了.

一顆顆晶瑩剔透,簡直吹彈得破.

楊桃要整顆吃,拿在手中咬,不要切.

(請代我將此段話登上你的部落格.謝謝)
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