February 26, 2008
nature_farmer
在天空部落發表於23:08:28 |
農產品銷售
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我們都是吃米飯長大的一代, 但到了也許是小學 -- 民國 60多年時, 開始有很多機會吃到麵包, 麵食, 直到就業後許多年, 從不曾覺得愛吃麵食, 少吃米飯有何不對之處, 大家都是這樣的啊!
直到想作農, 開始接觸到農業, 糧食, 飲食等資訊與問題, 才警覺到吃米飯或麵不僅僅是喜好的選擇, 也是身體健康, 糧食安全等問題.
麵粉來自於小麥, 台灣並無適宜小麥生長之溫帶氣候, 只能進口, 這是與我們所處的土地無關聯的食物. 但是水稻卻很適合台灣的亞熱帶氣候, 生長於斯的人, 以 "身土不二" 的養生觀念思考, 就應該多吃稻米, 就像住嚴寒地區的愛斯基摩人就會多吃魚一樣.
不只從養生看, 稻米最適合我們; 從環保觀點看也是 -- 稻米需求高, 就會讓台灣自產的稻米供給增加 (進口的稻米也可能增加, 所以要吃台灣米), 減少進口小麥或麵粉之數量, 因而減少了運輸油料之消耗, 更讓台灣的稻農有更多面積去種植之誘因. 更多水田重現, 涵養住土地之水份, 蒸發的水份讓天空之雲層增加, 也會減少出現乾旱高溫之機會.
而現今的世界愈來愈有機會面對大宗糧食供應不足的危險, 小麥, 玉米, 黃豆持續漲價, 到達歷史高峰, 參考以下新聞, 若不因增加消費而擴張台灣自產稻米之比例, 總有一天, 有機會面臨這些進口大宗糧食物資不足之危險.
http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_ART_ID=111667
再說, 小麥, 玉米, 黃豆都飆漲, 稻米是漲價最少的 (水稻農也是收入最低的農夫).
因為理解這些問題, 於是自己作了農夫後, 全家吃了更多米飯. 家裡原則上除了假日其中一天, 早上都吃白飯, 午晚餐更不用說, 大概是每週約只有一次麵食. 還沒有全部不吃麵食, 偶爾作饅頭, 麵疙瘩, 水餃等, 到台東辦事須外食時也多半吃麵, 但與過去相比已少了許多.
家裡的米消耗很快, 一包 2.5斤的米, 常常在一餐煮 3.5杯米給 6 口人的情形下, 不到 3 天就吃完. 算算全家可能一年可以吃上 300斤米. 廚房的櫃子總是放著滿滿的米袋, 然後一包包消失.
想自己種稻米已很久了, 能吃到自己的秀明自然農法米一定很棒, 只是礙於果樹與蔬菜之農事還有很多要累積之經驗, 就遲遲未能開始種稻. 只要 200坪的水稻種一期就也許有 300斤了, 或許一年後就會開始作, 應該不會太難!
自己的米夢想還沒開始, 只好仍是買米吃, 當然優先支持秀明自然農法的米, 大屯溪自然農法教育農莊的米佔去 300斤的六分之一, 因太多人要買, 就分不到更多了; 自己也是為農業發聲的穀東俱樂部賴青松先生的穀東, 再佔去十分之一, 剩下的就是池上的大地有機米.
今年希望透過自家的消費, 優先支持秀明自然農法農場, 來養護住一家人的健康, 那塊水田的純淨. 剩餘的就支持一些有機小稻農.
嘉義的秀明自然農園, 由洪雅書房年輕老闆余國信帶頭與幾個朋友, 去年投入水稻之秀明自然農法耕作. 由七分水田開始, 這是我們期待已久的消息, 終於有了第二個可以對外供應自然農法米的農場, 於是, 我們也成為第一期稻米的客戶.
雖然是第一次種的米, 但卻有很不錯的口感, 煮給來家裡吃飯的朋友, 都說好吃, 有香氣, QQ 黏黏的, 不像一群菜鳥的成果. 好吃, 當然繼續支持第二期稻作.
吃到自然農法米, 心裡都會很溫暖, 這也是水稻自己用生命所轉化的能量呢!
有著讓人欽佩的勇氣, 這群菜鳥農夫朋友勇敢的擴大了面積, 今年成為 1甲3 分的水田, 可以供應更多家庭了, 現在他們也推出了召募會員之活動, 請參考其部落格 "嘉義 秀明自然農園":
http://www.wretch.cc/blog/naturalagri&article_id=6417111
讓我們用調整飲食習慣為台灣的農業真正加油, 用多吃米飯幫助自己也幫助農夫, 用吃秀明自然農法的米, 為秀明自然農法的未來與持續, 為台灣的環境永續投下一張贊成的票!
我家可以, 你也可以!
**********************************
PS. 有機農業允許種水稻用苦茶粕 (茶皂樹種子搾出苦茶油後的殘渣) 殺福壽螺, 雖是植物的天然成份, 但是放入水田中, 不只是福壽螺, 連泥鰍, 鱔魚, 蝌蚪, 水蛭等有黏液的生物都會被殺死, 甚至是某些魚類, 如下資訊之連結. 秀明自然農法種稻不施任何肥, 不用任何藥 , 當然包括苦茶粕等防治資材是絕對不用的. 生命, 在這裡得到最多的尊重. 生物多樣, 在這裡被充份實現.
http://organic.niu.edu.tw/08-periodical-room/newspaper/2002/2002-0729-140.htm
http://www.tdais.gov.tw/search/book1/21/n21-3.htm
直到想作農, 開始接觸到農業, 糧食, 飲食等資訊與問題, 才警覺到吃米飯或麵不僅僅是喜好的選擇, 也是身體健康, 糧食安全等問題.
麵粉來自於小麥, 台灣並無適宜小麥生長之溫帶氣候, 只能進口, 這是與我們所處的土地無關聯的食物. 但是水稻卻很適合台灣的亞熱帶氣候, 生長於斯的人, 以 "身土不二" 的養生觀念思考, 就應該多吃稻米, 就像住嚴寒地區的愛斯基摩人就會多吃魚一樣.
不只從養生看, 稻米最適合我們; 從環保觀點看也是 -- 稻米需求高, 就會讓台灣自產的稻米供給增加 (進口的稻米也可能增加, 所以要吃台灣米), 減少進口小麥或麵粉之數量, 因而減少了運輸油料之消耗, 更讓台灣的稻農有更多面積去種植之誘因. 更多水田重現, 涵養住土地之水份, 蒸發的水份讓天空之雲層增加, 也會減少出現乾旱高溫之機會.
而現今的世界愈來愈有機會面對大宗糧食供應不足的危險, 小麥, 玉米, 黃豆持續漲價, 到達歷史高峰, 參考以下新聞, 若不因增加消費而擴張台灣自產稻米之比例, 總有一天, 有機會面臨這些進口大宗糧食物資不足之危險.
http://mag.udn.com/mag/world/storypage.jsp?f_ART_ID=111667
再說, 小麥, 玉米, 黃豆都飆漲, 稻米是漲價最少的 (水稻農也是收入最低的農夫).
因為理解這些問題, 於是自己作了農夫後, 全家吃了更多米飯. 家裡原則上除了假日其中一天, 早上都吃白飯, 午晚餐更不用說, 大概是每週約只有一次麵食. 還沒有全部不吃麵食, 偶爾作饅頭, 麵疙瘩, 水餃等, 到台東辦事須外食時也多半吃麵, 但與過去相比已少了許多.
家裡的米消耗很快, 一包 2.5斤的米, 常常在一餐煮 3.5杯米給 6 口人的情形下, 不到 3 天就吃完. 算算全家可能一年可以吃上 300斤米. 廚房的櫃子總是放著滿滿的米袋, 然後一包包消失.
想自己種稻米已很久了, 能吃到自己的秀明自然農法米一定很棒, 只是礙於果樹與蔬菜之農事還有很多要累積之經驗, 就遲遲未能開始種稻. 只要 200坪的水稻種一期就也許有 300斤了, 或許一年後就會開始作, 應該不會太難!
自己的米夢想還沒開始, 只好仍是買米吃, 當然優先支持秀明自然農法的米, 大屯溪自然農法教育農莊的米佔去 300斤的六分之一, 因太多人要買, 就分不到更多了; 自己也是為農業發聲的穀東俱樂部賴青松先生的穀東, 再佔去十分之一, 剩下的就是池上的大地有機米.
今年希望透過自家的消費, 優先支持秀明自然農法農場, 來養護住一家人的健康, 那塊水田的純淨. 剩餘的就支持一些有機小稻農.
嘉義的秀明自然農園, 由洪雅書房年輕老闆余國信帶頭與幾個朋友, 去年投入水稻之秀明自然農法耕作. 由七分水田開始, 這是我們期待已久的消息, 終於有了第二個可以對外供應自然農法米的農場, 於是, 我們也成為第一期稻米的客戶.
雖然是第一次種的米, 但卻有很不錯的口感, 煮給來家裡吃飯的朋友, 都說好吃, 有香氣, QQ 黏黏的, 不像一群菜鳥的成果. 好吃, 當然繼續支持第二期稻作.
吃到自然農法米, 心裡都會很溫暖, 這也是水稻自己用生命所轉化的能量呢!
有著讓人欽佩的勇氣, 這群菜鳥農夫朋友勇敢的擴大了面積, 今年成為 1甲3 分的水田, 可以供應更多家庭了, 現在他們也推出了召募會員之活動, 請參考其部落格 "嘉義 秀明自然農園":
http://www.wretch.cc/blog/naturalagri&article_id=6417111
讓我們用調整飲食習慣為台灣的農業真正加油, 用多吃米飯幫助自己也幫助農夫, 用吃秀明自然農法的米, 為秀明自然農法的未來與持續, 為台灣的環境永續投下一張贊成的票!
我家可以, 你也可以!
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PS. 有機農業允許種水稻用苦茶粕 (茶皂樹種子搾出苦茶油後的殘渣) 殺福壽螺, 雖是植物的天然成份, 但是放入水田中, 不只是福壽螺, 連泥鰍, 鱔魚, 蝌蚪, 水蛭等有黏液的生物都會被殺死, 甚至是某些魚類, 如下資訊之連結. 秀明自然農法種稻不施任何肥, 不用任何藥 , 當然包括苦茶粕等防治資材是絕對不用的. 生命, 在這裡得到最多的尊重. 生物多樣, 在這裡被充份實現.
http://organic.niu.edu.tw/08-periodical-room/newspaper/2002/2002-0729-140.htm
http://www.tdais.gov.tw/search/book1/21/n21-3.htm
