May 29, 2008
nature_farmer
在天空部落發表於22:27:35 |
農產品銷售
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我愛吃竹筍, 幸運地, 從去年四月起開始的每月秀明自然農法農友家庭聚會, 就有機會品嘗到王旭朗家 (源緣園自然生活農莊）的竹筍, 自從吃了一次就驚為天人, 深深的愛上.
直到 10月前的聚會, 旭朗家竹筍仍在出產, 他總是帶一鍋竹筍湯來, 因他家吃隨緣素, 所以煮湯也只是將竹筍切塊煮, 大多只放鹽提味, 但單單只是竹筍, 就足以讓清湯滿口留香. 10多個大人加小孩, 總是將大大一鍋竹筍湯一掃而空, 立軒尤其常常跑第一裝滿整碗竹筍, 用最快的速度先喝兩碗, 讓動作慢的大人總是只能喝一碗就見鍋底了.
也不知道旭朗家的竹筍為何這麼受歡迎? 大概就是好吃, 不帶青味, 嫩, 細!
在他家旁的竹園裡, 聽旭朗講過如何管理竹園, 也自去年秋以後就決定不再放肥料, 但還是不知道為何好吃, 也許就是他的土地有魔力吧! 或是這種很像麻竹筍的 "麻竹舅" 筍的特點吧!
5月 22日起, 啟動去他家與羅傑家載蔬菜, 再由我寄出的計劃後, 就開始固定留下旭朗家的一兩支竹筍品嘗. 今天留下最大的那根, 足足有 3斤重, 這麼大根的竹筍, 曉萍熬的一鍋竹筍清湯,
一餐就被我們父子三人吃掉一半 (一個人吃了快半斤竹筍). 立軒喝了三碗! 沒人搶, 我也得以喝了三碗! 兩個小朋友面露幸福色, 直說太好喝的湯, 太好吃的竹筍了.
雖然自己幫忙將一些竹筍併入我家的蔬菜箱, 但還是只能有有幾根產出之消化. 這麼好吃的竹筍, 又是盛產期 (若天候正常, 可以產到 10月), 若不讓大家分享, 就覺得可惜, 所以雖然旭朗沒拜託我宣傳, 還是忍不住公佈我家品嘗的感受.
去年試過用冷藏 (先燙過殺青) 寄到台北, 沒老, 沒壞,作成涼拌竹筍還是好吃. 今年試過只用鹽輕抹外露部份, 不作燙過殺青動作, 冷藏寄到台北請客人再殺青, 還是好吃. 殺青過的竹筍可以冷藏幾天.
想試看看不用任何肥料與農藥的麻竹舅筍, 感受我家品嘗的喜悅, 請直接打旭朗家的電話: 089-231778
e-mail: yuanyuanyuan580123@yahoo.com
他的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/yuanyuanyuan580123
團購或共同購買, 就能將冷藏運費分攤了!
直到 10月前的聚會, 旭朗家竹筍仍在出產, 他總是帶一鍋竹筍湯來, 因他家吃隨緣素, 所以煮湯也只是將竹筍切塊煮, 大多只放鹽提味, 但單單只是竹筍, 就足以讓清湯滿口留香. 10多個大人加小孩, 總是將大大一鍋竹筍湯一掃而空, 立軒尤其常常跑第一裝滿整碗竹筍, 用最快的速度先喝兩碗, 讓動作慢的大人總是只能喝一碗就見鍋底了.
也不知道旭朗家的竹筍為何這麼受歡迎? 大概就是好吃, 不帶青味, 嫩, 細!
在他家旁的竹園裡, 聽旭朗講過如何管理竹園, 也自去年秋以後就決定不再放肥料, 但還是不知道為何好吃, 也許就是他的土地有魔力吧! 或是這種很像麻竹筍的 "麻竹舅" 筍的特點吧!
5月 22日起, 啟動去他家與羅傑家載蔬菜, 再由我寄出的計劃後, 就開始固定留下旭朗家的一兩支竹筍品嘗. 今天留下最大的那根, 足足有 3斤重, 這麼大根的竹筍, 曉萍熬的一鍋竹筍清湯,
一餐就被我們父子三人吃掉一半 (一個人吃了快半斤竹筍). 立軒喝了三碗! 沒人搶, 我也得以喝了三碗! 兩個小朋友面露幸福色, 直說太好喝的湯, 太好吃的竹筍了.
雖然自己幫忙將一些竹筍併入我家的蔬菜箱, 但還是只能有有幾根產出之消化. 這麼好吃的竹筍, 又是盛產期 (若天候正常, 可以產到 10月), 若不讓大家分享, 就覺得可惜, 所以雖然旭朗沒拜託我宣傳, 還是忍不住公佈我家品嘗的感受.
去年試過用冷藏 (先燙過殺青) 寄到台北, 沒老, 沒壞,作成涼拌竹筍還是好吃. 今年試過只用鹽輕抹外露部份, 不作燙過殺青動作, 冷藏寄到台北請客人再殺青, 還是好吃. 殺青過的竹筍可以冷藏幾天.
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