March 27, 2009
nature_farmer
在天空部落發表於08:32:09 |
農友寫生
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輝哥與Vivian 兩夫妻住在南迴的獨立山頭上, 是我們幾個農友中生活最貼近大自然的. 或許是生活更簡單, 且在清靜的山上有更多機會反思, 輝哥總是能給我們一些很棒的提醒.
今年是第一次他種的小枇杷樹長大到有生產力的時候, 有次趁輝哥來訪我家, 雙方用楊桃與枇杷互換, 回家與家人分享枇杷, 這種水果對我有點陌生, 不是會很主動想買來吃, 想不到輝哥的枇杷連皮帶肉吃, 竟讓立軒吃了不少顆, 直嚷著:[輝阿伯種的就是好吃!], 我知道立軒應該不是因為在輝哥家的山頭可以作很多野事就如此愛烏及屋, 而是真心話, 因為我也覺得驚豔.
<輝哥的枇杷, 又大又漂亮, 輝哥說只有鳥來分享的困擾, 套袋後沒有蟲害, 也沒有病害! 很厲害!>
<我家的幾株枇杷樹, 今年也長了幾個, 就沒這麼大, 不過沒套袋就能這樣也不錯!>
上週農友聚會到他家, 參觀果園時, 在現場現吃了一兩個, 那滋味又更棒了. 最神的是他的枇杷又大又漂亮, 橘色的卵形果實看了就很討喜, 我沒看過慣行農法枇杷的頂級品長的如何? 不過輝哥的一定有拼. 輝哥認為自然農法所種的水果一樣能又大又漂亮, 我們一定要改變別人總認為又小又醜的觀念.
他的日本甜柿與枇杷混種, 兩種作物不同季節之生長, 甜柿高, 到了夏天長滿葉恰好能幫助溫帶的枇杷好好度過炎熱夏天; 甜柿冬天落葉, 恰好讓正在結果期的枇杷得到充份陽光, 加上園裡的草已不再用機器除, 水份保持得很好. 這次看到的甜柿開滿了新枝與新葉, 看來已有機會熬過前面的不穩定時期.
<輝哥的枇杷樹仍有1/3的套袋, 樹勢看來是照顧的很好!>
<輝哥的枇杷與甜柿園, 枇杷樹有150株, 甜柿幾株我忘記了, 這兩年半來, 我觀察是愈長愈好, 甚至以前作的高架灌溉現在也幾乎不再需要了>
<輝哥的枇杷樹仍有1/3的套袋, 樹勢看來是照顧的很好!>
<輝哥的枇杷與甜柿園, 枇杷樹有150株, 甜柿幾株我忘記了, 這兩年半來, 我觀察是愈長愈好, 甚至以前作的高架灌溉現在也幾乎不再需要了>
(註: 請不要問我有關輝哥的電話, 他沒有要我幫他推銷, 他最希望的就是買枇杷或甜柿的人都是上過山看過的)
已耕種八年的輝哥對果樹很有經驗, 雖是上班族轉來卻已懂了很多, 每次在他家就很有種植上的收穫.
晚上聊到銷售情形, 令人意外的是輝哥今年起希望枇杷都能由他來親自送, 而不是透過宅配, 輝哥認為只要箱數多到可湊成一趟, 他就親自送, 恰好他種的水果不會一兩天就過熟, 所以親自送是可行的. 喜歡交朋友也很常有人山上打擾的他, 認為這樣能見到消費者, 消費者也不用付運費是很好的方式. 輝哥還認為每種水果量不要多, 就可以盡量只賣到里程數不遠的地區, 比如最遠是高雄與花蓮. 這個想法令我有點受衝擊, 談有機, 談自然農法, 最終就是希望用一個對地球友善的方法耕種, 可是如果配銷過程耗費太多能源, 就失去其本意.
有一本中文新書:[到底要吃什麼? 速食, 有機和自然野生食物的真相. 英文名: The Omnivore’s Dilemma 雜食者的困境] 所說, 現代的食物產銷體系荒謬到在美國某州產作物必須要送到一二千公里遠的加工廠處理, 變成加工食物才又送回來; 或者如美國加州宛如工廠般生產的有機生菜, 被冷藏配送到全美各地, 甚至台灣. 這樣的全球性食物配送就失去有機種植之本意.
我被輝哥這個想法振撼, 決定要把在地市場作更多之努力行動.
輝哥初識我們時還是用有機農法, 但去年起就改成了秀明自然農法, 一向堅持農事不要過量而影響對生活樂趣的追求, 在經過這樣的方法改變後, 反而更得其所哉. 不但有更多時間作他的創意手工藝, 自力造屋, 陪朋友…., 果樹反而因此有了更好之生長. 尤其每包重達20公斤的有機肥, 在山坡地的果園施放都得由人親扛, 是很累人的差事, 現在就輕鬆許多. 我也很高興, 他多了時間, 才有機會讓我們經常看到他如馬蓋先般之創意作品.
在輝哥身上, 我學到了更多自在與恬淡, 還有對生活與理念的堅持.
PS. 2006年九月初識輝哥, 把在他家所見所感寫了一篇部落格http://blog.yam.com/nature_farmer/article/6483696 當時刊了他家的瞭望台照片, 這次上山聽 Vivian 說, 才知道當時仍未住到山上的她, 無法參與這個工作, 竟是從網友轉告才在網站上看到照片, 當時心裡有點難過. 我也很不好意思造成她的困擾, 謹此致歉~
