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目前分類: 2008年12月的文章    檢視方式: 列表 摘要
December 29, 2008

布根地的小酒莊

永遠充滿著說不完的人與故事

看新生代釀酒師如何利用傳統智慧

恢復酒莊三十年前耀眼的榮光



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December 21, 2008
萄酒鮮艷亮麗的紫紅, 應該是自己看到的,不是攝影師拍的.
葡萄酒濃郁迷人的花香, 應該是自己聞到的,不是酒評家寫的.
葡萄酒醇厚甜美的果味, 應該是自己嘗到的,不是侍酒師說的.
 
 
所以, 相信自己的品味!

2000年是波爾多極佳年份之一, 在眾多酒評家眼中是一個可以陳年許久的年份.或許頂級酒款再放個十來年喝也沒有問題, 但是現在喝二軍酒, 精采又有趣!

主辦: 葡萄酒講談社
協辦: 百大葡萄酒

December 11, 2008

如果要我選一本影響我最大的葡萄酒書籍, 我會選James Halliday (Hugh Johnson 合著) ”The Art and Science of Wine”



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December 1, 2008
用紅葡萄酒搭配魚翅湯與提拉米蘇? 別開玩笑了, 怎麼可能配的起來. 其實是可以的….

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