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目前分類: 羅亞爾河    檢視方式: 列表 摘要
February 29, 2008
Sauvignon Blanc 的極品 - Alponse Mellot
nectarcorner - 羅亞爾河 | 2008-02-29 14:06:24
法國羅亞爾河Sancerre 區最好的酒莊台灣終於有人進口了!

觀看全文...
nectarcorner 在天空部落發表於14:06:24       人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)
June 20, 2007
法國 (1) 海鮮大餐
nectarcorner - 羅亞爾河 | 2007-06-20 03:20:22

6/17 晚上 Tours , Maitre Kanter,  一人份海鮮拼盤
6/19 中午 Nantes, Le Cigale,  6 X Speciales Gillardeau 
6/21 中午 La Rochelle, Andre, 海鮮拼盤加6 x Speciales Gillardeau No. 2


nectarcorner 在天空部落發表於03:20:22       人氣 () | 回應 (3) | 引用 (0)
February 12, 2007
鮑魚Shabu Shabu 大餐與Nicolas Joly
nectarcorner - 羅亞爾河 | 2007-02-12 22:13:31

好友J 從美國回來，帶了兩頭自己潛水捉到的鮑魚跟大家分享。他提到這兩頭鮑魚的Size 不小，大廚A認為一頭可以用來煮日式的Shabu-Shabu，另外一頭可以拿來煮鮑魚飯，不過後來A覺得煮鮑魚飯的鮑魚不需要用那麼好的，於是買了一些醃漬過的小鮑魚來煮飯，這兩頭鮑魚就拿來煮Shabu-Shabu 了.



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nectarcorner 在天空部落發表於22:13:31       人氣 () | 回應 (0) | 引用 (0)
September 1, 2006
Bonjourclub Wine Column: Fumé vs Fuissé, 你的選擇是?
nectarcorner - 羅亞爾河 | 2006-09-01 12:49:04
http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4 喜歡喝法國白葡萄酒的人，對法國布根地白酒與羅亞爾河白酒應該不陌生...

觀看全文...
nectarcorner 在天空部落發表於12:49:04       人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)
March 28, 2006
夏日品酒會
nectarcorner - 羅亞爾河 | 2006-03-28 19:02:38
(這篇文章是去年夏天寫的) 

酒品 : 

Coulee de Serrant 1999 (from Nicolas, UK) 
Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang 2002 (from TA, Taiwan) 
Alphonse Mellot Sancerre Edmond 2002 (from Majestic, UK) 
Huet Le Haut Lieu 2002 (From Winesymphony, Taiwan) 
Baumard Trie Speciale 2000 (from TA, Taiwan) 
Baumard Clos du Papillon 2002 (from TA, Taiwan) 



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nectarcorner 在天空部落發表於19:02:38       人氣 () | 回應 (5) | 引用 (0)