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July 18, 2008
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2008-07-18 09:41:08
幾星期前我收到2年前預購的2005 Château Malescot St. Exupéry, 加上之前購買的2005 Michel Gros 的村莊酒與一級園所有我買的2005 年預售酒都已經交貨. 挑選這些酒品主要原因是自己本身就很喜歡這兩個酒莊的酒, 之前喝過的幾個年份品質都很不錯, 加上這些酒當時預售價雖然比往常高, 但還不至於到過度離譜, 而且之前的經驗好年份的酒現貨上市後價格還會往上攀升, 所以購買些自己以後飲用.
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August 10, 2007
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2007-08-10 12:16:51
從Nuits St. George 的火車站，我依照地圖的指示騎著單車向市中心方向前進。星期日的上午街道特別安靜，感覺不到有人居住似的。在N74 的十字路口有指標往Vosne Romanee方向，於是我往那個方向騎去沒多久兩旁的房子變成了一望無際的葡萄園，而葡萄園的另一端就是Vosne Romanee。
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February 13, 2007
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2007-02-13 22:45:00
1. 1982 Gaja Sori Tilden Magnum
2. 1989 Egon Muller TBA
3. 1997 d'Yquem
4. 1999 Montrachet Louis Jadot
5. 1999 Clos des Ursules Louis Jadot
6. 2000 Hommage Beaucastel
7. 1998 Parker Estate Terra Rossa
8. 2002 Alphonse Mellot Generation XIX
9. 2003 Rieussec
10. 1994 Marcel Deiss Bergheim VT
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2. 1989 Egon Muller TBA
3. 1997 d'Yquem
4. 1999 Montrachet Louis Jadot
5. 1999 Clos des Ursules Louis Jadot
6. 2000 Hommage Beaucastel
7. 1998 Parker Estate Terra Rossa
8. 2002 Alphonse Mellot Generation XIX
9. 2003 Rieussec
10. 1994 Marcel Deiss Bergheim VT
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September 16, 2006
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2006-09-16 09:32:01
(取自http://www.bonjourclub.com.tw/life/_food/food.php?type=4) 買葡萄酒的人可分成兩種，一種是純粹買來喝的，另一種是投機客，也就是酒買進來等以後價格升高後再賣出。還有一種人會買酒送人，但是由於”醉翁之意不在酒”，所以姑且不談。純粹買葡萄酒來喝的人所買的酒也分成兩種，一種是買了馬上喝的，另一種是買了陳年以後再喝。買第二種酒的人跟投機客的心態是一樣的，想的是酒的現在價格與未來價格之間的價差。
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August 29, 2006
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2006-08-29 00:13:56
有人問我葡萄酒有什麼好喝? 葡萄酒又酸，又澀，又不甜(#紅酒)，光喝又不會飽，喝多又會醉。喝咖啡至少還能提神，喝茶可以消除口中油膩的感覺，喜歡微醺的感覺喝一點白蘭地或威士忌既可，或許喝葡萄酒對身體有益但是很多不喝葡萄酒的人也一樣長壽，所以為什麼要喝葡萄酒?
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August 13, 2006
nectarcorner - 葡萄酒雜談 | 2006-08-13 18:43:45
我記得曾經在Winespectator 網站上看到一篇由Matt Kramer 寫的文章，這一篇文章談到說一個人對一瓶酒的喜好，跟他喝酒背景與職業往往有著密切的關係。換句話說也就是同一瓶酒在不同的場合與不同背景的人往往會有截然不同的評價。
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