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[梅大梅小] 我與法國郎牛奶

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梅梅的廚房新玩具(二) | 主頁 | (3) 搶救肥肉之自製寒天低糖豆花篇
December 13, 2008
梅梅的廚房新玩具(一)以文找文
nicochiang 在天空部落發表於22:55:46 | 中式餐點
鼓勵此網誌:1 

有鑑於喝豆漿的需求很大,之前自己煮都要花好幾個小時去做


而我的食物調理機一次只能放400ml,等於不到我一天需要喝的量




所以我總是要打各四五次的豆漿,然後也因為家裡沒豆漿濾網


生豆漿我都要濾上十多次,手也需要不停的碰水


洗濾網,洗鍋子,最難洗的就是煮完豆漿後的鍋子


就算我在旁邊不停的攪拌,鍋底也總是會有豆渣沈澱


且用熱水泡一晚隔天再洗也是很難洗


於是想到要買一台豆漿機來節省我寶貴的時間


雙手也可以因為這豆漿機而不需要不停的碰水及刷鍋子





之後我就花了一些時間上網做功課,豆漿機的牌子不是很多


看了很多網友的使用心得後我還是決定買三洋的


雖然很多人說三洋的豆漿機不容易清洗


但日本牌子的豆漿機一來貴,二來清洗也沒比三洋的容易多少


日本的豆漿機大概要五六千塊一台


三洋的只要1600左右就有了


考慮到成本跟方便性我還是決定買三洋的嚕


昨天晚上收到機器就馬上泡了黃豆


今天起來後就忍不住來試做嚕~



他的玻璃瓶上有些最低跟最高的水量,我放了最高的那個


黃豆槽我是整個放滿,之後才看到有量杯可以用


所以搭配max的水,黃豆約是裡面附杯子的兩杯量



放好水跟黃豆後只要按一下開,就會開始做豆漿了喔


這個機器可以磨碎黃豆,還可以直接在瓶內加熱,真的很方便


說明書上說製程只需要20分鐘


但不知為什麼,今天早上我花了40分鐘才煮好豆漿


因為豆漿完成後機器應該是會發出六聲嗶嗶響


然後那個(製作/完成)紅色的燈會轉成綠色


可我在做的過程中總共發生兩次長聲嗶響,是錯誤的意思


對照說明書也看不出哪有問題,於是只要再次按下"開"去煮


過了40分鐘,豆漿也煮開了好幾次


即使綠色的完成燈沒亮我還是把他拿出來喝了





這次做出來的顏色還蠻黃的,且味道比我之前自己煮的要濃很多


可能因為我偷懶,都用大火煮滾,所以豆漿香味都沒有出來


這次用豆漿機做的豆漿真的很成功,味道好香濃喔


等機器涼後我取出中間的濾網,沒想到豆渣打的超細的ㄟ



這些剩下的豆渣有非常多的纖維質跟營養


可以留下來跟絞肉拌在一起做成肉片


或加進鬆餅粉內做鬆餅也可以唷~總之用途很廣





用這機器max水量做出來約有1500cc左右的豆漿可以喝


黃豆的話大約是100g,因為我一包是400g,我泡了一半200g


但黃豆槽只放的下200g的一半,所以約是100g的量嚕


喜歡白芝麻味道的人也可以加白芝麻一起進去打


但豆漿機的刀片比較大,所以無法磨碎芝麻


100g的黃豆大概可以放一大匙的芝麻增加風味


真是太棒了,有這豆漿機後我每天都可以喝新鮮的豆漿了





清洗方面我倒覺得沒有網友說的困難


雖然等機器冷卻後黃豆渣都會黏在機器上或濾網上


而我是趁機器還沒冷卻的時候就先拿牙刷跟海綿刷塑膠的部分


不鏽鋼的地方因為還有點熱,就先用牙刷把豆渣清乾淨


等機器完全冷卻後再用還海綿刷洗一次


雖然很多細部需要仔細清潔,但並沒有我想像中的難洗嚕


濾網的部分要注意,一定要洗得很乾淨


免得塞住孔讓豆漿卡在細孔裡,這樣做出來的豆漿就不香了喔




真的是深刻感覺到工欲善其事,必先利其器的道理阿


有這豆漿機就不怕豆漿會煮焦,也就是說


之後我可以嘗試自己做豆腐拉,哈哈哈哈~


這台豆漿機型號:三洋微電腦全自動豆漿機SMC28


有興趣的可以去google看其他網友的使用心得嚕


我實在懶得拍開箱照,上網找一下就會看到很多了喔


 


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留言 (4筆)
4.
梅梅~看來這小幫手真是幫了你不少喔~
看起來是真的不錯~
但~哈哈~偶家婆婆還是愛用手工啦~
是不是又瘦了呢^^
板主回覆:
恩~機器最方便就是省很多時間
要我天天花一兩個小時煮豆漿我應該會瘋掉 呵呵
最近比較冷~整個嘴饞到不行
被餓魔附身了拉
pepenini 於 2008-12-16 14:39:32 留言 |

3.
對呀, 自製豆漿在這裡也很受歡迎的
款式也多
可是沒有一款像 Sayo 一樣
瓶子是玻璃造的
(大多是不銹鋼或塑膠)
所以找到 Sayo 時很興奮
香港電壓是 220v 啊

梅梅要繼續努力健康生活喔
5.2 公斤很 impressive 啊~~~
板主回覆:
對吼,我怎麼忘記香港電壓跟英國一樣,真笨
不鏽鋼應該也ok阿,但要加熱的東西怎麼會用塑膠去做阿
好奇怪的豆漿機喔~
還是三洋不知道有沒有出220v的機器呢?
我現在只要一天沒去運動在家休息就很有罪惡感耶 > <
尤其是有時候要跟朋友吃飯,一週要是超過一次以上我也會很不安
希望之後還是會乖乖的運動,好的飲食習慣繼續維持嚕 :) 謝謝你呢
katzzze 於 2008-12-14 10:55:47 留言 |

2.
看的我好心動!!!!! 一整個很想要買一台抱到奧地利去...
現在在新加坡...我也已經很想買了...
因為我也覺的豆漿要濾到完全沒有渣渣..真的要有很細很細的濾網~
我都想要去買那種濾布了
最近也是跟你一樣~持續煮豆漿喝
牛奶已經沒有甚麼喝了...對有機豆漿有點喝上癮
真的好好喝喔..哈哈哈!!! 超開心看到你的分享!!
還想要來弄個黑豆豆漿呢..應該也很不錯!!
板主回覆:
不管麵包機跟豆漿機
都只能適用在當地的電壓
電壓比台灣高很多
這種高耗電量的東西帶去用應該會燒掉
我有聽說法國有賣豆漿機,奧地利我就沒研究
不過妳可以來法國買再帶去那邊,哈哈
黑豆漿的味道我比較不喜歡
且黑豆裡面其實是綠色的,所以打出來的豆漿是綠綠的
感覺有點奇怪,哈~不過黑豆是更養生一點嚕
ps:豆漿機也是會有渣,可以試著杯底最後剩下的豆漿不要喝嚕
babylydia 於 2008-12-14 03:40:47 留言 |

1.
Hi 梅梅,

從 Sara 處看到你的 blog,
所以來打個招呼~

這部豆漿機想買了很久
今年6月在台北時打算購買
可惜發現電源不適合在香港使用
唯有打消購買念頭

看到你那杯香濃的豆漿佷吸引啊~

Kat
板主回覆:
哈嚕~歡迎你喔Kat
香港人應該也有喝豆漿八?
所以我想可以找看看
電壓方面實在是個大問題
這種要加熱耗電蠻兇的 所以真的是當地買會比較好
btw香港電壓是多少阿?
katzzze 於 2008-12-14 01:36:15 留言 |

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