December 14, 2008
nicochiang
在天空部落發表於16:53:47 |
其他西點
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於是我開始慎重考慮，也許我也應該買個全自動製麵包機看看
因為我超愛吃麵包，即使現在在減肥，有時我也還是會吃一些麵包
尤其是週末跟牛奶在家，我一定陪他吃早餐（麵包）
外面買的麵包一般都會加入酥油跟植物油（氫油）
這些都是對人體不好的油但如果家裡有麵包機
不但放的材料可以自己選擇，更可以吃到新鮮又健康的麵包
於是乎，我又開始上網搜尋了一番
本來有點想買Costco賣的威寶麵包機
但很多網友說他做出來的麵包沒有國際牌的好
且失敗率看起來也還蠻高的
後來還是花了威寶兩倍的價錢買了國際牌的回家
型號：SD-BM101
這個麵包機除了做麵包，還可以自製麵糰做pizza，義大利麵
還有牛奶超愛吃的麻糬～功能很齊全，想說先買來用看看
網購的好處就是東西送到家，有一週的試用期
重點是消費還可以無息分期（也因為這樣我買了好多東西
）
跟豆漿機一樣，拆箱文就請有興趣的網友自己google一下喔
（剛手殘不小心打成有"性器"
）
裡面有附一本這個麵包機專用的食譜
也有教要如何做麵包，寫的還蠻清楚的
另外還有送兩個隔熱手套
一個量杯，一個酵母發酵杯，一個量匙
基本的製作時間都需要四小時以上
由於回家已經晚上了，又等不及明天再來試做
於是我用了快速的選項，只需要兩小時就可嚕
想要在早上吃到新鮮麵包的也可以用預約的方式來做
但因為第一次做，我想要呆在麵包機旁邊看
材料依序放入麵包機後，他會告訴你完成的時間
等完成時間小於一小時，他就會顯現剩餘的製作時間
此時家裡已經香味四溢，等不及要看完成品拉
要趁熱開蓋，將土司從模型中取出來放涼
忍不住試吃一小口，外皮真的很酥脆
即使只是用一般的麵粉，味道也還是很讚呢
第一號快速麵包材料：
高筋麵粉 280g
奶油 10g
砂糖 17g
鹽 5g
冷水 200ml
酵母粉 4.2g
這樣做麵包真的太輕鬆了，都不需要用手去捏麵糰
也不需要洗鍋子，喔耶～
真的是迫不及待要來做下一個
明天有做的話再跟大家分享自製土司麵包第二回
12/14 早上出門前又設定了一個全麥麵包
總共製成是五個小時，然後我就出門去拉
這回加入豆渣，抱著姑且一試的心嚕
等了五個小時，結果大失敗
因為豆渣澎不起來，整個變的像豆渣年糕好好笑喔
昨天麵包店買的法國麵包一口都還沒吃
麵包機暫時讓他休息嚕～
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