唐妮可☆心玩樂主義

拉麵的評價，很難說個準

人人口味不一，一定得親自嚐過才算數！

如果你想吃一道好的拉麵料理，千萬不要相信網路的評價、甚至我現在的胡說八道！理由很簡單，因為拉麵的評價，總是很難說個準！到底是道地忠於原味才是好吃！？還是符合台灣人口味才是讚！？更何況每個人對麵的軟硬要求都很不一樣，又怎麼單憑別人吃過的好壞評價，就斷定這家拉麵的生死。

　　關於拉麵，我特別重視湯頭的濃郁程度，如果稍微鹹一點我是可以接受的。如果湯頭夠濃郁、夠鮮甜有滋味，且麵咬起來有相當的Q度，那麼就是我愛的拉麵了！

　　《赤坂拉麵》正是我愛的那種口味，有濃郁的湯頭、有Q度的麵條。那天我試了兩種不同的拉麵，一是電視冠軍拉麵(好像是230元)，另一則是赤阪叉燒拉麵(約180左右吧)。電視冠軍拉麵好像是裡面最貴的，非常大的一碗(連男生來吃也絕對夠飽)，料也十分豐富：肉質超嫩的三大塊紅燒肉、半熟的黃金蛋半顆、豆芽菜、高麗菜、一小撮辣味泡菜、QQ的麵條、好喝濃郁的湯頭…。至於赤坂拉麵最大的不同在於夠味的泡菜，所以原先的湯頭會被辣味的泡菜給搶了風采！至於叉燒，切的相當薄，味道普通，只能說刀工很厲害！

　　如果你上網查詢好吃的拉麵，可能會發現，其實有些人對於《赤坂拉麵》並沒有很高的評價，但是，就像很多人對《玫瑰緣》有很高的評價，但我吃過後是認為還OK，只能算不錯，但排行順位不如赤坂，總而言之，一定要親自嚐試過了算算數。很多家拉麵店都可以去試一試喔！例如：天母的二子山(豬排和叉燒肉)、樂山娘、和田屋、博多拉麵(炸雞拉麵)、玫瑰緣、一番亭...等。

「THE WALL這牆」（The Wall是Pink Floyd在1979年發行的一張搖滾史上經典名作，故名之），是地下樂團的重鎮，由Live House、獨立廠牌、唱片行等所組成，絕對可以稱得上是台灣搖滾之所在。這裡占地 三百坪 ，有各式曲風的國內外創作樂團來這裡Live演唱，通常週五、週六日一定會有活動，平日則不定期舉辦，有興趣的人可以自行上網查詢喔！

★這牆節目表：
http://www.the-wall.com.tw/schedule/sino/index.html　

　話說來到這裡，是為了好姐妹的緣故，應該算是慶祝她終於完成論文…。

　當然我自己也是順道來聽歌解壓的，（不過如果是對大聲音樂沒啥興趣的人，可能不旦無法紓壓，可能還會愈聽愈煩燥吧）伴隨著舞台上樂手及主唱的旋律，雖然有點吵，但是我卻好像來到另一個世界，一個只有我存在的世界，整個場子很吵、很熱鬧，但我就獲得異常的寧靜！直到換下一個樂團上陣子中場片刻，與姐妹喝酒聊天時，才會意識到我們是一群人。

　獨立音樂圈最近幾年蓬勃發展，許多不計名利的年輕聲音，讓搖滾樂不但可看，更值得細心聆聽。在欣賞的過程中，當然也有其中一個樂團讓我完全陷入昏迷，台上很精采、我在台下卻快睡著了！這是怎麼一回事啊！與前面兩個樂團比起來，他們明明演出的相當有水準，但是我卻比較喜歡不那麼純熟的表演樂團。

話說我們在「這牆網站」上看到資訊是，那裡包吃包玩，於是我們可就是很順理成章的想說去到那邊吃好料，然後入場聽歌。唉！一切豈能盡如人意啊！進入了這個地下室空間後，突然發現除了「鍋燒意麵」外，沒有其他的熱食了。慘….我們一群人可是餓壞了耶！而且來到這裡之前，我們明明經過公館那裡那麼多的美食店，卻頭也不回的往這裡衝過來，結果沒想法，來到這裡竟然…..只有「鍋燒意麵」>"<。所以啊！各位看官，下回你若來這裡聽音樂，請記得先在公館吃個飽，再來這裡直接喝酒聽歌吧！

the wall這牆音樂藝文展演空間
台北市羅斯福路四段200號B1，百老匯影城地下室
入場時間：20:00／表演時間：20:30
票價：NT300

照片來源：這牆網站http://www.the-wall.com.tw

讓你在台北街頭開始發呆
彷彿置身峇里島的度假餐廳 

　　你經常發呆嗎？我，經常發呆，很有可能是發呆想事情、或者什麼也不想，呈現完全放空的狀態，就像手機電池在充電時，除了充電外並不運作一樣。發呆，對我來說，就像在充電。

　　在這個處處充滿壓力的台北街頭，就有一處室外桃源「發呆亭」，故名思義取自於峇里島的構想，我想去過峇里島的都知道，那裡有很多以曬乾椰子樹建構而成的發呆亭，讓不出門工作的人在此發呆、睡覺、想事情都好，那麼這家餐廳是不是希望我們在那裡用餐之餘，也能夠去那裡好好的發個呆呢？

體驗民國初年的上海灘  　放鬆一整天的情緒

　　走進熱鬧的師大夜市，你可以在一條安靜的巷內，看到有一大片落地窗的店家，吸引了我的目光。從外觀看起來，這個店好像是一家古董店，又好像是一家賣傢俱的店，後來才知道原來這裡是一家專門在賣寧波家常菜的餐廳。

　　江浙菜其實我從小就在吃了（我可是道地的浙江人呢！），其中包括揚州、蘇州、杭州、無錫、上海、寧波等地方菜，這邊的餐點以寧波家常菜為主，口味偏重。所以如果你來這裡，千萬別嫌棄菜色太鹹，因為有些江浙菜原先的口味就是偏重，且味道通常帶有點甜味（江浙菜愛放些糖來做調味），那才是道地喔！來這裡是點份套餐，大家可以點不一樣的主菜分著吃，這樣就很像在吃大合菜了，推薦菜很多，例如：「黃魚豆腐」、「紅燒獅子頭」、「江浙醉雞」、「芋艿雞」、「荷包鯽魚」...等，都很值得嚐試看看喔！每個套餐都是NT $280，有湯有甜點，重點是口味都很不賴，有家的味道喔！

　　如果想要嚐嚐看上海菜飯的人，也可以用菜飯取代白飯，其實菜飯在我們家會被改造成「大雜飯」，裡面有各式的食材配料，我都稱之為貓飯，好像小動物們會吃的東西！當然拉！這裡的菜飯應該不會被亂改造囉！只是因為我對菜飯不會很好奇（又不是沒吃過），且白飯配這些菜比較合，所以當天我是吃白飯的喲！

我就是坐在這張椅子上喝蓋杯茶的喔！

　　這裡的座位區也有地下室喔！且是禁煙區，但是我比較愛樓上的座位，因為椅子比較特別，每個椅子都有它的獨特造型，好像坐在古董椅上的感覺。用餐後，我們又忍不住點了這裡的蓋杯茶，突然覺得自己好像是古代人，喝著中國茶，體驗古代人喝茶情境。哈哈！那天可是特別準備了一本書來搭配蓋杯茶，結果同行友人（那位姓葉的傢）居然被懷舊音樂給催眠，伙直喊著想睡….不行了，要睡著了，只好火速離去。

　　另外這裡的股東之一是張信哲，他對古董收集相當了得，而店內看到的古董級桌椅或擺設，皆來自於他的收藏。Anyway，這裡的確是個好吃好坐的好所在，下回來師大夜市附近，別錯過這家店喔！

廣生食品行
地址：台北市泰順街38巷25號（師大路屈臣氏旁巷子走進去不用轉彎）
電話：(02)2363-3414
營業時間 平日 11：30~23：00 假日 11：30~01：00
供餐時間 11：30~14：00 17：30~20：30
休息日：雙週星期二

東奔西走的組合：西班牙海鮮飯套餐

     很少在過情人節，因為總覺得情人節=商人賺錢日，所以不喜歡刻意去慶祝，今年也一樣，只是多了個把戲，因為在七夕的前幾天，葉先生說他要煮東西來過今年的七夕情人節....。

　　ㄜㄚ~不會吧!？「你，要煮什麼？」我相當害怕這個提議！「該不會是泡麵加蛋？還是水餃？還是蛋炒飯、飯炒蛋？」「其實我們出去吃就好拉！真的真的，不用麻煩了，反正我家也沒有開火的瓦斯廚具」「不要那麼堅持嘛！」「其實我沒有想過情人節...」「好吧！只要我隔天可以平安上班就好！...」就這樣，我的Home Made情人節大餐，就在他東奔西走買東西的情況下，在我快餓死的晚上八點鐘終於登場！ 

　　這海鮮濃湯太簡單了，去cosco買了速成的冷凍食材，只要加適量的水調和，再加熱，就OK了！喝起來的味道挺不錯的，可惜太濃了，水可以再多放一點拉！>"<

　這個鹹派是買現成的，從大直的「法國當代糕點」直接購得。我對「法國當代糕點」的蛋糕一直評價很高(不過並不包括這個鹹派喔！我是指蛋糕類的)，甚過於很有名氣的亞尼克蛋糕，但兩者在價格上的定位本來就不同，所以也不能放在一起比較拉！(亞尼克蛋糕是走平價路線)

　很久沒買的紅酒，總算又可以喝到了！YA～這個我喜歡～

　主菜登場了！就是西班牙海鮮飯喔！味道不錯，但賣相不好！外表看起來十分濃稠，裡面內含了兩種現成調理食材，再加上林鳯營鮮奶一小罐，就可以吃了！也是十分鐘內完成的料理，但是啊！因為份量太多，害我只好後續兩天把它解決了！

　這個法式黑森林蛋糕是從大直的「法國當代糕點」直接購得，也是我最稱許法國當代糕點的蛋糕之一，蛋糕內富含酒香味，是我最愛的蛋糕口味！

　好拉！以上紀錄完畢！隔天我有安然的去上班，所以這頓晚餐及格了喲～！

　　想要享受高檔服務的火鍋質感？Come here！　　

 　　七月中旬，海棠颱風前夕的夜晚，突然好想好想大吃一頓喔！翻翻手機裡庫存的『準備前往餐廳清單』，決定挑選王品台塑經營的《聚火鍋》，以避免發生颱風夜裡千辛萬苦跑一趟又失望的窘境，走！就選擇敦北店的這家店吧！ 

 　　一上樓就看到造景的橋加上竹子的造景，打上昏黃的燈光整個氣氛就被帶出來了，椅子坐起來也很舒適，透過原木、竹子、流水岩壁、卵石步道、竹簾等的營造，完全呈現東方禪風，讓人猶如走入都會中的山林，給人放鬆、舒適的用餐環境。

　　廢話不多說，立刻點了這裡價位最高、傳說中最優秀的『嚴選龍鱈魚頭海鮮拼盤』，食材包括了龍鱈魚頭、白蝦、蟹、帝王蚌…等，非常豐富，這裡一改傳統火鍋單鍋到底的吃法，在於將西餐的套餐吃法，設計成火鍋套餐，除了邊涮邊食的火鍋，套餐中還有開胃前菜、過口醋飲、配鍋底的副食和甜品，循序漸進上桌，重點是服務人員詳盡的解說與周到服務，用餐精緻度實在好到沒話說（套餐平均單價在490~680元之間）。

　　火鍋的湯頭是昆布湯，有昆布的香味但是味道不會很濃，反倒是蠻清淡的；我點的前菜呢！是『冰釀甜心蛋』，還有每個套餐都有提供的『綜合手工餃類拼盤』及『手工日式豆腐』(純手工製作，呈現黃豆原味的日式豆腐桶)。   

　　等火鍋煮一會兒，差不多吃到1/2時，就會上一小杯『梅子醋』，讓酸甜梅子醋來幫忙去油解膩！

 　　『黃金稀飯』我沒有拍下來，但是十分有趣，用最後的火鍋湯頭取幾勺來煮稀飯，味道十分鮮(因為我的鍋底湯頭全是海鮮味)，但其實我的胃已經在飽到翻滾了，不過我不會忘了我的最終使命，就是這裡的甜點【金字塔紅豆冰堡】及【玫瑰銀耳釀】(因為共點了兩份套餐，所以就可以兩種甜點拉！！)，都很好吃喔！哈哈，其實我是覺得"玩"紅豆冰堡比"吃"它更來得更有趣呢！

 （註：結果因為吃了紅豆冰堡，隔天好朋友報到，肚子痛到滿地打滾，害我星期一颱風假的悠閒時光全部泡湯，度過了超難過的一天>"<）　　

敦北店／聚．北海道昆布火鍋
地址：台北市敦化北路151號1F.2F〈 敦化北路、長春路口 〉
電話：(02) 2547 - 5678
營業時間 平日 11:30am~02:30pm／05:30pm~11:00pm假日 11:30am~11:00pm
更多分店資訊請上官方網站：http://www.giguo.com.tw/index.htm