推薦這個部落格: 64
《紅至尊．魚翅海鮮麻辣火鍋》手工丸必點
特色十足的鴛鴦鍋，新鮮肉片口感十足
上個月初，小丸桑的侄子過生日，於是與他家人一同來到這間他們熟識的店－紅至尊用餐，聽聞這裡是吃麻辣火鍋的，但又說可以嚐得到魚翅，實在讓人匪夷所思。『紅至尊』位於長安西路上，今(2007)年中旬才剛開幕，室內空間看起來很典雅，沒有一般吃到飽麻辣火鍋店的印象，反倒是多了分精緻的氣氛，而二樓則有獨立包廂。
＜備餐中，準備大啖麻辣火鍋...＞
吃超飽的涮涮鍋，聽有夠懷舊的音樂
來這裡吃了兩三次了吧！不算是刻意找來的餐廳，而是在有一次下班後，本來要去復興南路吃清粥小菜的晚上，結果我不知道突然哪根經不太對(八成是那根突然想吃某物的神經病情又發作了)，就是突然很想吃火鍋，於是在清粥小菜附近比較了幾間涮涮鍋後，選定了一間最有人氣的店，再加上小丸桑說，他記得朋友有提過八神這間好像挺好吃的，於是乎，二話不說，涮火鍋去！
每回來都吃的有夠撐，滿桌子的菜色，從點點滴滴中看出老闆的用心吶，有開胃小菜、還有喝湯專用的碗(碗中加了一點蔥與紫菜)、調製好的日式沾醬、還有我最愛的拉麵(來這就不要點冬粉或飯了吧，切記！)...。
《Mo-Mo-Paradise》真甘甜的壽喜燒
NT$ 399壽喜燒(Sukiyaki)九十分鐘吃到飽
沒吃過什麼令我印象深刻的壽喜燒，所以一直打算去Mo-Mo-Paradise吃一遭，這家店已經在我的美食清單裡等了好久，總算在某天突來的空閒夜晚，來到慶城街上的分店，沒有預約，就直接走入店裡，人挺多的，但還有座位，呼～還好！於是立刻點了壽喜燒－Suki燒，看著菜單上的介紹，原來壽喜燒也叫「鋤燒」（古早時農民將宰殺的肉，放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食）。反正壽喜燒就是一種「沒有湯的火鍋」！
《東湖．紅面薑母鴨》 湯頭喝到停不下來
凡遇天寒，一定要來一鍋的阿！
天氣一嚴寒，我就忍不住想要去吃火鍋、羊肉爐、酸菜白肉鍋、薑母鴨...，反正只要是吃起來會暖暖呼的熱湯鍋類，都好。上週末回基隆前，順路經過東湖這間很有名的皇宮食補－紅面薑母鴨，每回要回基隆或從基隆回來時，路過它都是滿座，生意實在佷好，這回總算忍不住進去一探究竟了。
在湯頭還沒有滾之前，先吃盤麵線來充飢一下，這麵線吃起來真Q，很順口，兩個人吃一盤就很足夠了，不然薑母鴨那鍋可就吃不下啦！
《四平小館》暖呼呼的酸菜白肉鍋
湯夠酸、白肉夠滑嫩，兩人吃不過癮！
冬天愈寒冷，愈想要吃一鍋暖呼呼的火鍋，除了麻辣火鍋外，就屬酸菜白肉鍋最深得我心了。第一次吃酸菜白肉鍋是在內湖住家附近的一間小餐館裡，雖然是小餐館，不過那裡的酸菜白肉鍋 可真不賴...；經上網研查後，發現有好幾家都相當有名－不過我決定先來四平小館吃一遭，因為剛好順路。
一走進這間店，就看到沾醬一盅盅地擺放在桌上，十分壯觀，上頭還有個建議調配方法供客人參考，所以我就乖乖地按照指示，調好了我的沾醬。
《澳門骨堡》花雕雞+骨 煲大骨湯，滿足！
吸大骨的骨髓，一會灌湯、一會吸湯，忙得勒！
天氣真的涼了，冷颼颼的氣溫再加上突如其來的一場大雨，讓我和蔣老大的上週末之約，從戶外踏青轉而變成室內餐廳，哈哈！這實在太符合我們兩家子的心意了，可以在涼涼的天氣裡，先享用一鍋花雕雞，再來一鍋暖呼呼的大骨湯，這實在是太美好了。澳門骨堡－這間店是蔣老大在電視上看到的，在我上網查證後，證實評價確實不差，立刻上餐券王列印下八折券，順便訂個位，然後我們的週末午餐就這樣預定了下來。
店裡的環境很舒服，唯冷氣實在太冷了，外頭冷呼呼、沒想到店內更冷，只有在享用熱呼呼的大骨湯時，可以暫時忘卻室內的寒冷。
我們一共四個人，點了花雕雞(小)與澳門骨煲(小)各一鍋。來這裡，單吃澳門骨煲似乎不夠優，因為單用骨煲的湯來煮火鍋料吃飽，覺得稍嫌太膩，先用花雕雞填飽1/2的胃，再用骨煲湯煮一些料來塞飽肚子，再合適不過了。
《天母寧記麻辣火鍋》 湯頭紅到讚不絕口
用火紅的麻辣湯頭先涮肉、海鮮一律放清湯
冬天尚未來到，吃火鍋似乎稍嫌早，不過因為下午爬了七星山，在流汗又吹風的情況下，為了讓身體暖和一下，因此決定前往這間約兩年多前曾經光顧的天母寧記火鍋店，好好地暖和一下身體，預防感冒阿！我對於這間麻辣火鍋的記憶十分深刻，因著它火紅般的麻辣湯頭、上面還浮著一層不薄的油。老闆娘每次都會不厭其煩地為客人解釋，這油可是中藥燉煮出來的油，若不怕吃些油，可和著吃有益筋骨吶！
等了許久，老闆剛端上桌的鴛鴦火鍋，看吶！ 這麻辣鍋的部分有沒有紅，有沒有紅！？我拍的其實還不夠清楚，現場看起來會更紅，有夠紅。老闆娘這時會再三叮嚀客人：『等湯滾了，先涮肉吃、海鮮不要放在麻辣這鍋、肉吃完了再點、請愛惜食材、我們食材很新鮮的！』
想坐舒服的沙發享用火鍋大餐嗎？Come Here！
好久好久，沒來公館吃頓好料了，畢竟我的大啖美食主力戰區，不是在東區，就是在內湖，反而很少跑到公館或是台北火車站一帶。這天，要不是因為某位任性的孕婦(大名叫玉鳳的傢伙，她大聲的嗆聲：我是孕婦也，我最大！)，硬是要約在公館這間火鍋店，我想大伙也不會跑到這兒來，還等了一個小時才有得吃。
我們來到這兒其實已經蠻餓的了，當時也已經七點四十分左右了，沒想到我們原本訂好7:30的位子，仍然必須要等一個小時，要等到八點半才能入座，哇勒＠＠"～ 但聽到肚子不停地唉著咕嚕咕嚕，只好先到東南亞戲院旁的小夜市，吃了炸甜不辣與四季豆止餓，然後跑到金石堂裡吹冷氣翻書殺時間。
天氣實在熱的可怕，但店裡面的人卻也真的快滿了出來，這麼熱居然還有這麼多人來吃火鍋，真是太神奇了！
這條路上其實還有天外天以及飛天麻辣，火鍋店實在不少，且這裡的吃到飽價算是比較貴滴，如果大家不是因為看準這裡可以吃Haagen-Dazs冰淇淋吃到飽這誘惑，我還真想不出更好的理由，馬辣可以帶來這麼多的客人。這裡其實是熊一餐飲體系（也就是熊一燒肉啦）開的，採取所謂的精緻吃到飽，店內Haagen-Dazs與瓶裝可口可樂免費享用，並且同意讓客人自行攜帶酒類及飲料（不收開瓶費）。
這裡的肉類是現點現出，肉質也就相對地新鮮，當然這種你跟服務生點了，他們才送上來這種方式，缺點就是速度也許沒那麼快，所以既然要向服務生點肉類時，就千萬不要客氣，一次點多一些吧！這樣才不會花時間在等火鍋料，畢竟這邊可以有限時間的呢！限時兩小時，千萬不要浪費時間阿！
麻辣火鍋的湯頭偏甜，反倒不那麼辣（我們是點小辣），我還是第一次喝到這種超甜的麻辣，如果你期待想喝到麻辣湯，我想你恐怕是要失望的了。 可是也因為湯頭偏甜，所以拿來煮肉吃，肉吃起來會很甜，很順口，因此在我看來，也許嗜輕輕辣的人，很適合來這兒點小辣，然後專煮肉，肉嫩又鮮甜、味道真是不同凡響！
這裡的甜點也很豐富，蛋糕種類很多，冰櫃裡還有一些水果與甜點。但除了水果外，我完全沒有吃蛋糕，一來是因為吃很飽要有所取捨；二來是因為平價蛋糕其實並不十分吸引我，因此我寧可進攻冰淇淋囉！
重頭戲來了！開始進攻金錢價值較高的哈根達司冰淇淋囉！不過在這裡要特別提醒，一定要請壯丁幫忙挖冰淇淋吶，不然肯定會吃虧到爆。 這裡的冰淇淋特別硬，想要挖一球完整的冰淇淋，不是挺容易的事，這也是挺讓人詬病的事，就好像是店家故意將存放冰淇淋的冷凍溫度調低，讓客人不能很容易的大球大球的挖冰淇淋。不過，無論如何，我仍然吃了四球Haagen-Dazs冰淇淋，可是還是不過癮。
吃飽後，在離開公館前，又順道繞到龍馬同事曾傑夫開的店（SkinFood）去參觀一下，看到了也是龍馬同事的美麗Melody副店長，正在裡面招呼客人。這回路邊停車不宜久留，等我下回去公館，再好好地逛逛唄！ 如果對於標榜天然草本~韓系保養彩粧品有興趣的美人兒，可以去逛逛唷！
馬辣．鴛鴦火鍋（公館店）吃到飽
ADD:台北市中正區汀州路3段86號1樓
TEL:(02) 2365-7625
營業至凌晨3:00
www.flickr.com
|
