自己動手嘗試煮了義大利麵醬~

因為家裡沒有月桂葉(是月桂吧!?忘了~ㄎㄎ)就沒有加下去一起煮了~

反正整體效果不錯就管它的!!

蕃茄也沒給它剝皮去籽

應該沒關係吧!?我用的是可以直接吃的小番茄....沒關係吧!?阿!~算了都煮了
(還蠻喜歡那不明顯的沙沙口感~)


吃光光的盤子~ˇˇˇ

有人想知道材料的嗎?
不管怎樣我就說啦~嘿嘿(就是自己想說嘛!!)

義大利麵醬 -- 紅醬  (直徑20公分 深15公分的小鍋 約有2/3<==煮起來有這麼多)

材料:

橄欖油          3大匙

蒜頭              10瓣左右(切末或切片)

洋蔥              1顆(切片後切丁)

小蕃茄           2大碗(切丁)   或換成 大顆紅番茄    7顆左右(<==這一定要剝皮去籽了一樣是切丁)

番茄醬           半碗

水                  半碗

月桂葉           2片(我是沒有用到啦...因為家裡沒有...)

黑胡椒粉       適量(你喜歡加多少就多少...只是加太多就會很黑呦!)

鹽                  適量

香菇雞湯塊   半塊(冰箱剛好看到順手丟的可以不加)

還有必備工具！

果汁機！<==這是一定要的啦！

製作方法:

炒菜鍋放上瓦斯爐，打開瓦斯，開小火，油倒下鍋子(不用這麼巨細靡遺吧!?)
蒜頭丟下去，請記得攪動他，不然會燒焦，他出現焦黃色(金黃色再咖啡一點)
洋蔥丁給它放進去，慢慢炒，這時可以轉中火，炒到洋蔥變透明，
還是繼續炒(啥!?)，等他有些變黃後～
蕃茄丁登場！全部倒下去！拌勻～放番茄醬，攪拌！攪拌！
把半碗水倒進去，加雞湯塊，轉小火蓋蓋子慢慢煮～約40分鐘
打開蓋子，加鹽加胡椒粉攪拌~
嚐嚐味道OK，熄火，等等等~等它涼了
倒進果汁機！絞碎，倒進小鍋，開小火~
丟月桂葉(沒有就不用啦)，煮滾，熄火
等涼撈出月桂葉~

義大利麵醬－就完成啦！！
喜歡月桂葉香味重一些的人可以在燉煮材料時就加進去一起燉，不過要絞碎前記得撈出來！

義大利麵醬完成後就是義大利麵了！
其實我有買貝殼樣的義大利麵
可是第一次煮時間捉的不好～＂～煮太爛了　只好草草了事～拌了醬就一頓了(阿~醬好好吃唷^Q^)

隔天~我可愛的老媽~買了米苔目回來


呵呵~就加醬加些水一起下去炒~加起司粉一起吃~~阿~~~幸福~ˇˇˇ