January 23, 2010
有天在西門町買了要排隊的鬆餅
我吃了焗烤馬鈴薯燻雞口味
那是一個方格狀圓型鬆餅
上面鋪著馬鈴薯泥.玉米.燻雞在加上一層焗烤
竟然這麼好吃
兩個小孩也很愛
一直喊著我還要吃~~好好吃喔!!!
我家裡剛好有鬆餅機
還是一樣型狀呢
所以就來試做看看
一開始只有在鬆餅上鋪起司拿去烤
還不錯吃呢~
之後又在上面加一堆料
熱狗啦.玉米呀.肉鬆.番茄醬.....什麼的
就發展成像披薩般的鬆餅了
作法非常簡單
買一包鬆餅粉會來看
上面就有餅糊的做法
鬆餅粉加蛋加牛奶或水攪拌均勻
比例請參考鬆餅粉包裝
我個人都是隨意啦~
鬆餅機裡薄薄抹上一層食用油或奶油
把鬆餅糊倒進去
表面微微起泡就蓋上蓋子
沒有鬆餅機也可用平底鍋做
不要烤太久因為還要加焗烤會再烤一次
做好的鬆餅拿出來後放在鋁箔紙上(因為起司可能會流下來)
放上想吃的料(熱狗切片.火腿切碎.肉鬆.海苔.玉米......都可以)
再鋪上一層乳酪絲
放入小烤箱裡約烤7~8分鐘(我家只有小烤箱)
或是起司有點微焦就可以了
好吃又簡單喔~
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