September 1, 2008
August 21, 2008
超級竹筍包,爆笑kuso短片
當辛苦的老闆割完竹筍後,突然聽到老婆的被搶的尖叫聲,趕去營救 親愛的老婆,卻很丟臉的被打倒在地...
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採用純天然的食材,堅持不添加人工色素及香料。
採用最熟練的DIY體驗,
讓大家覺得︰「 原來,做點心也可以這麼有趣呀!這麼輕鬆呀!」
歡迎大家親自來體驗DIY的製作過程
或打電話來洽詢喔
感謝佛光大學學習與數位科技學系大四學生仁禾,佳玲,淑儀,妮薇,興樺,芷綾的製作!!
August 5, 2008
July 22, 2008
好吃的紅心芭樂產品
今天很高興能來到千喜點心製作紅心芭樂饅頭跟螺絲捲。
現在就請大家聽我們作簡單的介紹吧!!!
首先,我們先將紅心芭樂原汁,麵粉,水,白糖,紅糟(天然染色劑)...等混合,接著用攪拌機攪拌大約十幾分鐘,麵糰成型之後拿出來,在用機器將麵糰桿平至表面光滑。

接著是螺絲捲的製造過程囉!!
在光滑的面皮上面抹上一層油,是為了增加食物的香氣。
接著灑上少許麵粉,再對折,撲平放在桌子上。


因為大家手的動作太快,所以拍不清楚,請見諒!

最後就完成了我們的紅心芭樂螺絲捲了,大家一起來學吧!
接著換我們的招牌,紅心芭樂饅頭!
把桿平的面糰撲在桌面上,接著噴水(為了讓饅頭不容易散開)


然後就會變成下面這樣子喔!





心動了嗎?
歡迎大家親自來體驗DIY的製作過程
或打電話來洽詢喔!
December 22, 2007
湖山國小户外教學DIY
個個小朋友吃得津津有味,真實在吔!




今日老闆師傅所教學的是螺絲捲,它是發麵類,
它有兩種吃法,可蒸也可炸著吃哦!
口感都很獨特、不出所料的讚味呀!

December 12, 2007
綠茶紅龍果饅頭
請大家告訴大家趕快來品嚐、品嚐哦!的的確確超好吃,超讚喔!
作法:中筋麵粉 / 糖 / 酵母 / 日本原裝進口綠茶粉/
紅火龍果原汁等

December 1, 2007
同樂國小四年忠班校外教學

很感謝同樂國小四年級生,十一月二十八日,到咱們千喜點心鋪來户外教學DIY體驗,個個專心的在聽老闆觧說麵粉的梯性與蛋白質的成份比率,真專注、又驚又喜的表情很可愛哦!
左手邊是大礁溪農場游老闆,右手邊是美麗又親切的陳老師哦!

林老闆與小朋友合照開心的表情很滑稽吧!


男孩子們比較皮,手拿麵皮的這位小朋友最會做些怪模怪樣的成品,
讓老闆說他像卡通裡的魯夫。聰明過人哦!
November 18, 2007
紅心芭樂饅頭

所以說:芭樂可當水果吃外,還可以做成饅頭吃;健康、天然、養顏又好吃。最後,還是要謝謝大礁溪農場老闆與老闆娘,讓我們有機會,替枕山社區服務。

辛苦的農民種植紅心芭樂每次遇到颱風就血本無歸,批發價值也不高.平時產量高價格更不好,介于本產品質優良的紅心芭樂是一喜一憂;細心經過多方的思量和幾位有心人士共同心得,決定利用本土優值產品再生活化達到平常食用良品;首先須將紅心芭樂精選成熟香氣十足,帶些甜度經榨汁去子原汁原味加入老麵種和酵母菌放入粉心麵粉絞扮,經整型切段放入蒸籠二十分鐘可;本產品可保留紅心芭的香氣口感,更勝留在口中氣味又是一絕;有時我在想一個產品的出現是一種突然;一種偶然的機緣中產生;就是感覺吧;在餐飲的生活環境裡人類須要不段的改變精進飲食文化如何利用農產品附加價值是我們一起共同心思和理想讓飲食自然環保更健康;也給產品簡單安全自然化,若有良品願共享之,祝:身心環保又安康。
November 11, 2007
枕山2007甘芭爹--芭樂嘉年華會

十月 二十四日,聯合報吳淑君記者,
來採訪紅心芭樂饅頭製作過程中,
與老闆的合照。

十月 十九日,八大電視台節目主持人侯昌明先生,
來採訪 紅心芭樂饅頭製作過程時,
與老闆娘合照的相片,很讚吧!
感謝八大電視台節目的工作群們採訪 。

大礁溪農場老闆與老闆的合照,
他們手裹拿的是紅心芭樂,
中間這一車是蒸好的紅心芭樂饅頭哦!
又香噴、又養生 、又 好 吃 、 超 優 喲!
November 5, 2007
November 3, 2007
千喜點心
千喜點心的由來:
說到千喜點心的由來就要說說千喜點心的創辦人—林長庚先生,說到他這個人,就要說說他的來歷啦!
他以前在台北環亞大飯店的點心部,石家飯店及江浙點心總匯『高記』任職。
於民國八十三年,回鄉~宜蘭,經營千喜點心,目前以餐廳、外燴為主要行銷對像。
產品以純手工製品為主,願望將所製點心產品值接走入消費者心中。
千喜點心,是出自於林老闆長庚師傅,二十年的巧思,精心研究、純手工製作、可口美味。
採用純天然的食材,堅持不添加人工色素及香料。
採用最熟練的DIY體驗,
讓大家覺得︰「 原來,做點心也可以這麼有趣呀!這麼輕鬆呀!」
:「而且又
又好吃!」
︰「價格又物超所值!」
﹕「ㄣ 千喜點心的地址是宜蘭縣員山鄉頭份村頭份路 1鄰7號。」

November 2, 2007
蘿蔔酥餅
千喜點心...美味.健康.可口的點心
蘭陽因地形關係所以由早期的發展至今就有一句...吃在蘭陽...的美譽,亦孕育了無數的名廚...
而...千喜點心....的林老闆就是在蘭陽辦桌界裡...提供點心傑出的一位....
其產品..真是..”真才實學...物超所值”....值得大家品嚐....品嚐.......
電話:03-9223177 手機:0914034398
網址:http.biog.yam.com/no8372

October 24, 2007
September 10, 2007
寳貝熊安親班

製作前、先合照留念吧!
林老闆、發給製作過程中的程式表,小朋友,各各對作麵食類,不陌生的模樣;
做出爐的酥餅,一定樣貌非凡、其貌不揚;但、酥脆可口、超讚喔!

這位小朋友手提一袋,他自己DIY製作的紅豆酥餅、芋頭酥餅、綠椰金棗酥餅等;

要拿回家與父母親及家人分享,他製作的成果,看他一副很得意又有自信的樣子,酥餅一定酥脆、可口美味ㄟ!
荒野協會自強活動
看看大家都很專注在,洪助理塗抹奶油及撒糖粉的架勢模樣很專業又有趣呀! 
林老闆的專業技術是隱形式;難得,
今天老闆慷慨解囊教導,是咱們與有榮焉;
俗話說:有緣千里來相會 吧!

尤其是這位先生不輸人的模樣,過酷吧!




個個的雙手,有種期待已久,想去嚐試等待的感覺,很新鮮吔!加油了。

























每個人專心學做螺絲捲的模樣,各各手巧純熟、切切私語,頭頭是道,真羨慕。







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