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小魚說：民以食為天。中國人十分講究『吃』，吃也是民生必需品。怎麼吃。吃什麼才對自己的身體有益，這是門大學問。所謂『醫食同源』透過吃對食物，就能讓身體建康。這比任何吃藥看醫生來得根本，且有效。~
以下這篇文章是來自於康健雜誌的內容。
資料來源：文．謝曉雲 2002/06 康健雜誌 43期
你知道你的大腦、心臟、肺、頭髮、皮膚甚至腳指甲需要吃什麼食物嗎？
以下提供一張全身的食物地圖，告訴你「從頭到腳」的飲食秘方：
●護髮食物──小麥 小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿頭，讓頭髮閃亮健康。
>>小魚：從小到大，常聽到老一輩的說。多吃芝麻可以讓頭髮黑。
中醫理論認為,芝麻具有補肝益腎、強身健體的作用。 並且可以潤燥滑腸,還有通乳的功效。 ... 此外,芝麻的礦物質含量相當豐富,如鈣、鎂就有助於骨頭生長
●護腦食物──餅乾 ；研究發現，適量的糖能提供大腦燃料，增進你的記憶力。
●顧眼食物──蕃薯 蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。
●護肺食物──蕃茄 英國的研究發現，一星期吃超過3次蕃茄可以預防呼吸系統疾病。
小魚：
基於五臟與五色之對應關係，白色食物養肺，中醫認為與肺同系統的器官還有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等 ， 平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有過敏性體質者則否。
●護指甲食物──牡蠣 牡蠣中含大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。
小魚：素食者：雞蛋；健康的指甲是粉紅色的，因爲有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。
●護膚食物──南瓜 南瓜中的維生素A能降低70％罹患基底細胞癌（一種皮膚癌）的風險。
●強心食物──豆腐 豆腐中的鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓。
●護胃食物──大蒜 國外研究發現，飲食中常吃大蒜的人，得胃癌的機率
比較低。
小魚：如果你跟小魚一樣是素食者：「顧胃」的飲食良方，包括定時定量、細嚼慢嚥、選擇容易消化的食物、避免油炸及甜食或太酸的食物，平日可補充下列對護胃有效的食物：
1.山藥：切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效、改善人體消化，還能促進食慾，尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人，當成平日護胃的好食物。
2.秋葵：分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾，是極佳的顧胃食物。
3.南瓜：南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。
4.木瓜：含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，幫助消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜，可幫助消化，預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建議空腹食用。
5.高麗菜：成分中的纖生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織、保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適。由於容易引起脹氣，因此腹脹患者不宜多吃。
6.黑木耳：含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
7.陳皮：含揮發油，對消化道有刺激作用，可促進胃腸蠕動。
8.薑：有溫熱效果，吃薑可以改善胃寒引發的消化不良；吃東西前，若先吃些薑，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕動次數增多。薑除了可幫助消化，對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說，也是不錯的食療，但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用；平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人，也不宜吃多。
●護腿食物──香蕉 富含鉀的香蕉能幫你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。
●護腳趾食物──腰果 腰果中也含有生物素，它的另一個功能是幫助趾甲健康生長。
（謝曉雲整理）
