下學期，三重社區大學仍有一系列的眷村教室課程喔！
成績亮眼、大受好評的眷村美食DIY！
| 課程名稱 |
眷村美食料理DIY |
| 指導教師 |
陳美玲 |
| 課程期間 |
2007/9/14 ～ 2008/1/12 共計 18 週 |
| 上課時間、地點 |
每週 五 晚上19:00~22:00 地點：眷村教室 |
| 週次 |
主題 |
說明 |
| 1 |
點心湯品 |
春捲，酸辣湯 |
| 2 |
麵食湯品 |
水餃，虱目魚丸湯 |
| 3 |
特色盤菜 |
梅干扣肉，麻辣豆魚 |
| 4 |
麵食肉品 |
麵疙瘩，咕咾肉 |
| 5 |
家常菜 |
辣子雞，生炒花枝 |
| 6 |
私房菜 |
糖醋排骨，涼拌雞，乾扁辣椒 |
| 7 |
養生保健 |
紅糟味增拌飯，清秀佳人，延年益壽湯 |
| 8 |
特色盤菜 |
左宗棠雞，蔥爆牛肉絲 |
| 9 |
公民週 |
此週將全校停止上課，請師生共同參與學校舉辦之公共講座。 |
| 10 |
特色盤菜 |
京醬肉絲，糖醋松鼠魚 |
| 11 |
麵食 |
打滷麵，蔥油餅 |
| 12 |
素食蛋品 |
玉蘭素鮑片，紅燒蛋餃 |
| 13 |
素食豆腐 |
口袋豆腐，素燒獅子頭 |
| 14 |
特色點心 |
麻花捲，清湯銀耳 |
| 15 |
特色盤菜 |
剁椒魚頭，蝦鬆 |
| 16 |
養生保健 |
豆漿小火鍋，蔬菜豆漿煎餅，咖哩雞 |
| 17 |
特色盤菜 |
砂鍋魚頭，豉汁排骨 |
| 18 |
成果展 |
本週將擇日發表成果。 |
|
| 課程簡介 |
於三重眷村搬遷時，於空軍三重一村傳授道地眷村美味，於日常飲食中落實台灣族群大融合，也邀請學員一起來關心眷村文化傳承與族群和好。 |
| 教學方式 |
由空軍三重一村自治會會長王繼新，和陳美玲、魏鳳霞、馬培英、梅慕蓉…等七位師資於空軍三重一村眷村教室，實地操作講授。 |
| 學員條件 |
對眷村美食有興趣的朋友，喜歡輕鬆學習健康生活的朋友。 |
| 成績評量 |
實地操作、團隊合作精神 |
| 學員自備 |
每週材料費另計於確定選課後先交五百元材料費至班代處，加退選週旁聽學員每人計材料費100元 |
| 學費 |
3000 |
| 場地或設備使用費 |
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知性、有趣的社區營造課程！
| 課程名稱 |
營造地方魅力與社區美學 |
| 指導教師 |
高松根 |
| 課程期間 |
2007/9/11 ～ 2008/1/8 共計 18 週 |
| 上課時間、地點 |
每週 二 晚上19:00~22:00 地點：眷村教室 |
| 週次 |
主題 |
說明 |
| 1 |
社區行銷 |
社區地圖的社區行銷功能 |
| 2 |
社區映像 |
如何製做社區生活地圖 |
| 3 |
社區魅力 |
如何蒐集社區資源 |
| 4 |
社區設計 |
參與式設計表現技巧 |
| 5 |
社區發想 |
組織社區特搜小組 |
| 6 |
校外教學 |
專題討論或社區參訪 |
| 7 |
社區傳奇 |
社區田野調查模擬 |
| 8 |
社區探索 |
社區資源田野調查 |
| 9 |
公民週 |
此週將全校停止上課，請師生共同參與學校舉辦之公共講座。 |
| 10 |
社區拼圖 |
社區田野資料整理 |
| 11 |
社區膠囊 |
社區大事記回顧 |
| 12 |
社區閱讀 |
社區風貌發展構想與策略 |
| 13 |
校外教學 |
專題討論或社區參訪 |
| 14 |
社區繪本 |
繪製社區生活地圖 |
| 15 |
社區美學 |
繪製社區願景地圖 |
| 16 |
社區博覽 |
社區生活願景地圖分組報告與講評 |
| 17 |
社區博覽 |
社區生活願景地圖分組報告與講評 |
| 18 |
成果展 |
本週將擇日發表成果。 |
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| 課程簡介 |
文化價值觀的重建必須回歸地方的人文關照，而「在地性」是最直接的領域，必須回歸土地本身，一點一滴地重新審視我們腳底下的泥土。每個故鄉都有它自己的魅力，每一個生養您我的地方，無論是在自然地理、人文資產、祭祀信仰、民情風俗、歷史發展、族群分佈或產業工藝等方面，都蘊藏著令人驚喜的寶藏，把它們挖掘出來重新發光，就是「社區營造」。每個社區都有各自不同的資源與需求，也因為這些差異，所以社區營造操作的模式並沒有一定的準則，但萬變不離其宗，無非是因循先「造人」、再「造景」、最後「造產」的過程，以及社區意識的永續經營。 |
| 教學方式 |
專題討論、空間體驗、模擬設計 |
| 學員條件 |
不分男女老少，全程參與者將成為在地的「社區營造員」，更歡迎各里辦公室、社區發展協會、社區管委會派員參與。 |
| 成績評量 |
課堂參與100% |
| 學員自備 |
無 |
| 學費 |
3000 |
| 場地或設備使用費 |
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《關於三重一村》(3)
