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生理痛完全搞定─均衡飲食
原水文化
古老的中醫認為,人體有所謂的先天與後天之本,先天指的就是個人體質;後天之本則是飲食習慣,所以,屏除先天的限制後,是不是有精神?長得漂亮或醜陋?愉快或難過?絕大多數與後天的飲食有關。
何謂均衡的膳食?膳食的意思就是,在同一時間內所食用的各種食物及其組成。均衡的膳食至少要有幾個特點,包括:足夠的熱量、蛋白質、維生素、礦物質、水與鹽分等,下表是國人一天標準的飲食指南。
怎樣吃才能讓妳更健康、更美麗?是有訣竅的,除了各種營養素皆要吸收外,進食的時間、份量、搭配、衛生、週遭環境、個人習慣等,都會有所影響,接著將全面地介紹飲食的問題。
妳的飲食均衡嗎?
五穀根莖類
份量:3-6碗
份量單位:
每碗:飯一碗(200公克)或中型饅頭一個;或吐司麵包(2-3片)
基本功能:最經濟的熱量來源
建議:如果妳是以中餐為主食,也喜歡吃麵包、餅乾之類等零食,其實你在醣類的攝取量上是足夠
奶類
份量:1-2杯
份量單位:
每杯:牛奶一杯(200毫升)發酵乳一杯(240毫升)乳酪一片(約30公克)
基本功能:含豐富蛋白質及鈣質,幫助組織生長及修補
建議:如果妳沒喝牛奶的習慣,鈣質可能會不足,因為蛋白質可從其他補充,但鈣質還是由奶類中獲取比較好,最好能養成喝牛奶的習慣
蛋豆魚肉類
份量:4份
份量單位:
每份:肉或家禽或魚類一兩(約30公克);或豆腐一塊(100公克);或豆漿一杯(240毫升);或蛋一個
基本功能:含豐富蛋白質及脂肪,幫助組織生長及修補
建議:從國內目前的餐點情況來說,可能肉類、魚類、蛋的攝取是足夠的,如果妳又偏好肉類食物,那可能就攝取過量了
蔬菜類
份量:3碟
份量單位:
每碟:蔬菜三兩(約100公克)
基本功能:含維生素及礦物質,維持生理機能
建議:國人對蔬菜的攝取量可能較低,尤其是在外就食者
水果類
份量:2個
份量單位:
每個:中型橘子一個(100公克)或番石榴一個
基本功能:含維生素及礦物質,維持生理機能
建議:如果妳常外食,很容易會忽略吃水果這件事,因此,可多吃水果或喝些天然果汁
油脂類
份量:2-3匙
份量單位:
每匙:一湯匙油(15公克)
基本功能:最濃縮熱量來源,增加美味及飽滿感
建議:以國人的飲食來說,脂肪類不但不會不足,還會過多
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