December 16, 2007
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^_^~寫了這麼多週的料理，全都是菜，今天來個吃得飽的飯吧！一樣超簡單，輕輕鬆鬆就能飽餐一頓~~
材料：米4杯、水4又1/2杯、燻鮭魚100g切條或薄片均可、橄欖油3大匙、蒜末2大匙、鹽1小匙、白葡萄酒2大匙。
做法：
首先白米洗淨，浸泡30分鐘，因為老艾家人口簡單，所以材料用量都酌減~^^
↓拿出原味鍋~^_^冷鍋即可放橄欖油以中火爆香蒜末~~
↓加入白酒，老艾用的是台灣煙酒公司出的金香白葡萄酒~~
↓加入浸泡過的白米﹝含水一起喔！﹞和鹽~~
↓加蓋煮至沸騰後，攪拌均勻
蓋回鍋蓋，轉小火﹝注意：非母火！﹞，打開節氣頭續煮約12分~~
↓關火鋪上燻鮭魚，燜上5分鐘就完成了~~^_^
↓老艾用的是松青超市買的煙燻鮭魚，用手隨意撕一撕~~
↓開蓋、放點香菜點綴、拍張照~~^^
↓攪拌均勻、盛到碗裡，再放點香菜~~
煙燻鮭魚的特殊香味混合橄欖油、大蒜的味道令人無法擋~~
↓再加個玉米濃湯就超完美了~~~^^
好吃~~^^下回見~~~~~~
材料：米4杯、水4又1/2杯、燻鮭魚100g切條或薄片均可、橄欖油3大匙、蒜末2大匙、鹽1小匙、白葡萄酒2大匙。
做法：
首先白米洗淨，浸泡30分鐘，因為老艾家人口簡單，所以材料用量都酌減~^^
↓拿出原味鍋~^_^冷鍋即可放橄欖油以中火爆香蒜末~~
↓加入白酒，老艾用的是台灣煙酒公司出的金香白葡萄酒~~
↓加入浸泡過的白米﹝含水一起喔！﹞和鹽~~
↓加蓋煮至沸騰後，攪拌均勻
蓋回鍋蓋，轉小火﹝注意：非母火！﹞，打開節氣頭續煮約12分~~
↓關火鋪上燻鮭魚，燜上5分鐘就完成了~~^_^
↓老艾用的是松青超市買的煙燻鮭魚，用手隨意撕一撕~~
↓開蓋、放點香菜點綴、拍張照~~^^
↓攪拌均勻、盛到碗裡，再放點香菜~~
煙燻鮭魚的特殊香味混合橄欖油、大蒜的味道令人無法擋~~
↓再加個玉米濃湯就超完美了~~~^^
好吃~~^^下回見~~~~~~
