老艾找碴

老艾進入工業設計的領域也有七年的時間，並且都專注在廚房及餐桌用品，這些年下來也著實發現了許多有趣的現象~~
大家都知道飲食習慣與文化有很大的關聯性，因此也連帶影響到用品的樣式，有的樣式在台灣賣得好，在日本卻很難被接受！或是歐美熱銷的樣式到了台灣卻是叫好不叫座！
由於老艾屬於R&D部門，所以針對不同市場研發商品時總要小心翼翼的研究這些因文化而造就的差異~~

今天來說說這些有趣的差異，就舉最常用的茶壺、炒鍋、湯鍋等為例吧~~
在台灣要能賣得動的茶壺必需有三個必要條件，一是壺嘴必須要有蓋子，二是茶壺把手必須能向一旁轉動放倒，三是必須有響音裝置，為什麼？因為符合使用及衛生習慣啊~~如下圖的款式~

同樣的壺款到了日本，壺嘴可就不必加蓋了，據日本客戶的說法是，加壺嘴蓋的茶壺是屬於較廉價的商品咧~並且響音也不是必備的裝置，下圖就是老艾設計並且曾寫過的一款壺在銷售台灣、日本兩地時所必須做出的區隔~大家看出不同了嗎？~~^_^

下圖是另一種日式壺~~

壺到了歐美市場又不同囉，歐美市場較能接受各種款型，即使把手是固定式的，甚至還有沒有壺蓋的，裝水要從壺嘴裝進去，壺裡永遠洗不到的通通都行~~簡單的說就是歐美市場較能接受所謂有設計感、有創意的款式啦~~以下兩圖就是在業界統稱“歐美款”的茶壺~


接著是炒鍋，我想華人世界，家家戶戶都或大或小的有一個如下圖般的圓底炒鍋吧，這種炒鍋幾乎是萬能的，煎、煮、炒、炸樣樣都可用它搞定~甚至湯類也難不倒。

這幾年飲食西風漸進，許多人開始學著使用平底鍋，可是華人畢竟是華人，總是不會習慣於餐餐煮義大利麵、煎牛排、燜青豆吧~所以許多在台灣的進口炊具品牌於販售多年後也紛紛推出適合華人使用的圓底炒鍋，事實證明再強的行銷手法，再強的銷售話術終究敵不過根深蔕固的飲食文化。
再來說說湯鍋，歐美市場普遍接受度高的是下圖這種稱作“直身鍋”的款型，有著較簡潔的直線鍋身配上金屬的把手、雙耳及蓋頭，為何會裝上金屬的把手、雙耳及蓋頭呢？因為西式料理的烹調方式時常需要將食材連同鍋具一併放入烤箱烘烤啊~~所以沒有其他選擇咩~~

這種鍋款到了台灣可就不那麼行囉，飲食文化的差異啦，我們很少把鍋子塞進烤箱吧，而且第一眼看到這種金屬把手，幾乎所有人的第一反應就是~“金燒”~但是現在許多年青族群喜愛追隨著西方的潮流，所以聰明的廠家就改良的推出了上圖右邊的款式，在金屬把手上套上一段隔熱的材質囉~~
其實在台灣市場銷售量最大，消費者接受度最高的是下圖這種款型，鍋身底部呈優美的弧形，把手、雙耳及蓋鈕均覆以電木材質﹝電木是一種可耐高溫達攝氏兩百度以上的材料﹞，這又是因不同的飲食文化所造成~~

最後說說另外一個小商品~~便當盒！下圖是台、日兩種形式的便當盒，同樣因為飲食文化的不同而有不同的做法~大家很容易分辨吧~~^_^

中國人習慣吃熱食，帶了便當時常是冰的，到了用餐時後，非得高溫蒸過才能吃，而日本人便當常帶壽司、飯團、醃漬物等，無需再蒸，所以日式便當盒常會多加一片塑料層，一來有密封效果，湯汁不外流，二來上層還可以放餐具﹝如下圖﹞，這依舊是文化差異所造成~~

諸如此類的現象在日常生活用品中隨處可見，都很有趣，不是一時半刻可以寫得完的，例如刀具就可以寫好長好長一篇咧~~~^__^
幾年前有本書，忘了是誰寫的，書名好像叫“文化是好生意”，從此許多產業回頭從自己的文化中去尋求商機，不再一窩蜂的跟著西方的潮流走，我覺得這是個好現象，也是正確的方向，我們也都正在這麼做~~~~