系統公告
個人檔案
個人圖檔
ＩＤ：onceok
暱稱：萬事OK的老園丁
地區：臺北市

行事曆
Jan 2010
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
文章分類
好時光貼曆
人氣指數
當日人次:
累積人次:
我推薦誰
誰推薦我
誰來我家
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY
會員登入│免費註冊
　　　 推薦這個部落格: 178
目前分類: 2009年09月的文章    檢視方式: 列表 摘要
September 14, 2009
onceok - 商品資料 | 2009-09-14 16:35:31

內門 余家花生糖 堅持傳統手工製作，並且採用台灣本土第一等級的北港花生，不但顆粒飽滿，且甜度香度十足，營養成份高，每天現做現賣，內門 余家花生糖 讓每位客人吃的開心吃的安心
《商品特色》

近 百年的『余家花生糖』，可堪稱是內門鄉花生的開山始祖。內門 余家花生糖 目前已歷經三代，第一代由陳星先生所創立，當時只有古早味花生軟糖一種口味，到了第二代由親侄子余文財先生接手，進而研發出〈芝麻、地瓜、青豆仁、原味花 生糖、貢糖、花生脆糖…等〉。內門 余家花生糖 目前第三代負責人余瑞福先生進而將商品改良，為了滿足現代人追求養身的觀念而研發出杏仁及南瓜子酥以及紫米酥.南瓜子山藥酥等，並且將全系列商品以低糖不 黏牙的方式製作。內門 余家花生糖 長久以來因深受許多客戶的愛好，每到了年節總是門庭若市般的，單日必須製作出一千多斤以上才能夠滿足客人的需要。

★內門余家花生糖的特色

內門 余家花生糖 近百年來仍舊遵從古法製造，商品從製造到好都是純手工製作，並且堅持不添加防腐劑，內門 余家花生糖 採用台灣本土第一等級的北港花生不但顆粒飽滿，且甜度香度十足，營養成份高，最重要的是絕對不含黃趜毒素，每天依氣候的變化來決定花生糖的軟硬度，內門 余家花生糖 讓每位客人吃的開心吃的安心。

製作好的花生糖第一除了選擇好的食材外，再來就是依天氣來拿捏火候了，在煮花生糖的過程中需要不停的以手工攪拌鍋中的花生及麥芽糖，為了能讓鍋中的食材能 均勻混合絕對不假於他人之手。在來就是將重達約30~40斤的花生糖倒入模型中，並且需每1小時將模型中的花生糖翻面，次數約8~10次這樣才能將花生與 麥芽糖均勻混合，直到花生糖冷卻。冷卻後即可以特製刀子用手工將花生糖切片，包裝後即可到消費者手中了。內門 余家花生糖 以上繁複嚴謹的過程老闆堅持純手工，並非機器可替代的。

★鳳中奇緣節目主持人陳美鳳小姐專訪內門余家花生糖

    

★台灣尚青節目主持人阿嬌與阿西專訪內門余家花生糖

    

★平面媒體採訪報導內門余家花生糖

    


September 9, 2009
onceok - 美食達人 | 2009-09-09 14:09:19氣象
廣大的食徒們!!你們有福了!
萬事OK要推薦一家在萬事OK生活市集新上架的店家喔...

鏘鏘鏘鏘!!《新珍香食品》

關於新珍香 
 

「新珍香食品」成立於民國八十二年，以生產肉製品、肉鬆、肉干為主，「新珍香」創辦人鄧添興先生秉持著以客為尊、服務至上之經營理念，不斷創新研發 提供符合現代人健康飲食新觀念之自然又營養的各式肉製品。「新珍香」自創辦以來無論原料的選購、製程的衛生控管、品質的要求等均一貫嚴格並落實實施，以塑 造「新珍香」公司良好企業精神與信譽。 因為用心與堅持，所以「新珍香」深獲各界好評和肯定；於民國九十一年「新珍香」榮獲『全國消費評鑑精品獎』，同年「新珍香」再度獲得『優良企業商品消費金 字招牌獎』。


2002年　九十一年度中華民國消費者協會精品獎


2002年　中華民國第二屆消費者金字招牌獎


2003年　杏仁黑芝麻肉片、旗魚鬆獲得中華民國優良食品評鑑金牌獎


一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
感謝台視「熱線追蹤」報導
資料來源--台視熱線追蹤報導




紅酒肉乾甘蔗皮燻烤 饕客最愛 　紅酒醬汁加香料醃肉 美味關鍵

南投草屯有一間肉乾專賣店，研發出紅酒肉乾，一推出就引起轟動，這選用法國紅酒醃製再遵循古法用甘蔗皮燻烤的紅酒肉乾，好吃地讓人一來再來 ，現在年營業額千萬已經不是問題. 中翻英【Powered by Google AJAX Language API】，翻譯內容僅供參考。

買買買~~~3-5秒什麼樣的肉乾，可以讓人心悅臣服，三天兩頭來報到. 吃起來就會想一直吃 紅酒肉乾 有 很好吃 這色澤紅潤油亮，帶點厚度的紅酒肉乾，光是看賣相就已經夠吸引人，咬下一口肉香.酒香.甘蔗香以及微微的燻香，馬上在嘴裡融合飄散開來.這也難怪饕客，會越吃越耍嘴. 它吃起來口味怎麼樣 它就是有點甜但是口味不會很膩 吃起來軟 又不會太硬要做出能讓老饕失了魂似的，深深著迷的紅酒肉乾，頭家鄧添興透露，選用每天清晨鮮送的枕頭肉之外，醃製配方才是他的致勝關鍵. 這裡面就是紅酒 跟有一些醬汁在裡面了 還有我有加一些肉桂粉甘草 這些天然的香料下去不惜成本敢用料，鄧添興靠著一包100元的紅酒肉乾，輕鬆賺進年營額千萬的業績.記者 綜合報導

一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一
感謝三立台灣尚青於9月9日晚上十點報導
資料來源--台灣尚青
一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

◎店家介紹◎



「新珍香食品」成立於民國八十二年，以生產肉製品、肉鬆、肉干為主，
「新珍香」創辦人鄧添興先生秉持著以客為尊、服務至上之經營理念，
不斷創新研發提供符合現代人健康飲食新觀念之自然又營養的各式肉製品。
「新珍香」自創辦以來無論原料的選購、製程的衛生控管、品質的要求等
均一貫嚴格並落實實施，以塑造「新珍香」公司良好企業精神與信譽。
因為用心與堅持，所以「新珍香」深獲各界好評和肯定；
民國91年「新珍香」榮獲『全國消費評鑑精品獎』，
同年「新珍香」又獲得『優良企業商品消費金字招牌獎』。
台灣人對吃比較講究口味而且挑剔，「新珍香」為符合大眾多變的口味，
對於肉鬆、肉干等產品的創新研發兼顧精緻味美，一向是「新珍香」引以為傲的特色。
「新珍香」創辦人鄧添興特別推薦添加紅酒風味的「新珍香-蔗香紅酒香腸」，
特選新鮮後腿肉，浸泡香料及含有豐富抗氧化物的紅酒，
再以整隻甘蔗冷燻香腸，酒香與蔗香融合成為獨家氣味，
加上紅酒具有柔化肉質更添滑嫩口感，而且不用添加味精，用紅酒就能帶出肉的甜味，
肉餡不用絞肉改用切塊方式更讓口感帶嚼勁，飽含肉汁而不乾澀，讓人一吃就上癮。

新珍香 黑胡椒肉干

黑胡椒的辛辣香，搭配上等豬肉的香氣，細緻的口感突顯出肉質的新鮮，還有幾近透光的薄度，Q勁十足的口感，都在向您提出最誘人的味蕾刺激。
 

新珍香 杏仁黑芝麻肉干

將杏仁、黑芝麻與上等豬肉充分混合後切成細片烤乾，口感極為爽脆，口口生香，是店家招牌美食。

新珍香 極品肉鬆

忠於傳統古早味，利用新進技術配合傳統滷汁，再加入冰糖燉滷，保留住肉的原汁，將肉鬆口感提升，創新中帶有復古滋味。



新珍香 黃金旗魚鬆

改變以往一觀具有嚼感的魚鬆，利用高度控溫的技術將魚鬆焙炒至金黃色的同時，甘甜的魚汁完全保留在魚鬆內，口感細緻清爽，保證完全不添加豆粉。
 

本店運費100元．單次購物滿1200元 還可享免運費
滿額禮： 單次購物滿 1000 元 送 紅酒風味肉干(115 g) 1包
↓極品肉鬆↓









新珍香-極品肉鬆忠於傳統古早味，利用新進技術配合傳統滷汁，再加入冰糖燉滷，保留住肉的原汁，將肉鬆口感提升，創新中帶有復古滋味。
                                ↓海苔極品肉鬆↓


新珍香海苔極品肉鬆添加海苔與芝麻，保留肉汁原本的香甜，口感酥鬆微脆、香氣十足與營養滿分。
                
                                ↓寶寶成長肉鬆↓

 
新珍香寶寶成長肉鬆含豐富蛋白質與營養成分，精緻細磨成小肉鬆球 ，確保進食時不會噎到，去除多於油脂，非常適合兒童及老人，加入餐點中增加一天裡所需養分。
                                ↓紅酒風味肉干↓

 
新珍香紅酒風味肉干(紅酒風味肉乾)嚴選豬後腿肉之精華肉塊，俗稱"枕頭肉"(一頭豬只有一斤左右)。新珍香紅酒風味肉干(紅酒風味肉乾)以紅酒醃漬入味，接著用甘蔗及炭火煙燻，最後以慢火碳烤，呈現在嘴裡的是酒香與果香的甜味，以及燻香的絕妙滋味。
                                ↓老頑童美人腿肉鬆↓






新珍香老頑童美人腿肉鬆選用南投-埔里特產的新鮮筊白筍製作，是特別創意又養生、健康的營養肉鬆，且不添加蔗糖；嚴選CAS豬後腿肉、海藻糖、紅麴、山 藥、薏仁等食材，精心烘焙。而茭白筍含豐富的膳食纖維，可維持健康體態；海藻糖則是一種較不甜的天然糖，可引出原料天然的香甜味。
                                ↓黑胡椒肉干↓
 



新珍香 黑胡椒肉干黑胡椒的辛辣香，搭配上等豬肉的香氣，細緻的口感突顯出肉質的新鮮，還有幾近透光的薄度，Q勁十足的口感，都在向您提出最誘人的味蕾刺激。
                                ↓杏仁黑芝麻肉干↓

新珍香 杏仁黑芝麻肉干將杏仁、黑芝麻與上等豬肉充分混合後切成細片烤乾，口感極為爽脆，口口生香，是店家招牌美食。
↓蒜味肉干↓


新珍香 蒜味肉干淡淡的清新蒜味，豐富的醃漬醬料，一一地在每一口散發出來。細緻的口感突顯出肉質的新鮮，幾近透光的薄度,Q勁十足的口感，都在向您提出最誘人的味蕾刺激。
                                        ↓原味肉干↓







新珍香 原味肉干遵循古法，獨特的肉質纖維，顯現出豬肉極為新鮮，原汁原味，幾近透光的薄度,Q勁十足的口感，值得您用心品嚐。


【新珍香出貨公告】
感謝大家對新珍香的喜愛，近日訂單量爆增，因此訂單內有紅酒系列商品的訂單，
出貨期約需7個工作天(不含例假日) ，恕無法指定到貨日，造成不便還請包涵，感謝大家支持！
★「新珍香肉干」 滿千送！★
天下雜誌、台視「熱線追蹤」報導，
令人著迷最具台灣味的肉乾「新珍香」！
即日起至9/25，單筆消費只要滿1000元「新珍香肉干」就送您特別推薦「紅酒風味肉干(115 g) 」1包。