我家二老吃素，即使之前全台灣都在瘋中秋烤肉，對我家也完全沒影響。
今年中秋也不例外，老媽還在美國照顧外公，對懶人如我和我爸而言，中秋和一般日子沒啥差別，甚至今年連電視上的月亮都沒看到。XD

當天中午拜拜完和阿公、叔叔們去吃飯的時候，和五叔聊到泰國的「烤椰子」，
五叔說泰國人吃椰子之前會先把椰油烤出來，椰汁更香甜。
聽起來很有趣，於是下午和老爸去超市的時候，就買了三個去殼椰子回來。

當晚就發現糗了，忘記買烤肉架（網），總不能直接把椰子放在瓦斯爐的火上烤，
於是這三顆椰子就這麼被耽擱在廚房的流理台上，
直到三天後我要回台北的前一晚，才開始認真思考如何處理他們。

首先這是兇手與被害人的合照！XDD
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好像很久沒寫廚房日記了。

搬上台北之後，因為房間太小，所以也沒了煮食的興致，
只有在覺得自己缺乏維他命的時候，買些青菜回來，
混著一堆食材丟進同一鍋煮熟吃，
不管什麼都煮成像火鍋一樣，也不如在桃園的時候那般講究了。

夏天是令人食慾低落的季節，但即便如此，體重還是直線上升。（默）
我想是當缺乏食慾的時候，通常會更是只想吃自己喜歡吃的食物，
而這些好吃的東西往往在熱量上都太過罪惡的關係。

我最愛的涼拌通心麵就是完美的一例。



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首先要感謝ㄌㄟ的愛心快遞～XD



ㄌㄟ昨天上來的時候打了電話，說有東西要先拿給我，因為要「拼」，
我還在想說是要拼什麼...就在晚餐的時候拿到了一袋ㄌㄟ媽媽煮的滷肉。
（原來是要「冰」啊～恍然大悟）

拿到手的時候距離ㄌㄟ出門應該也有個六小時了，滷肉們微微出汗。
ㄌㄟ媽媽細心的把滷肉們分成小袋裝好、冰凍，再用紙包住外層以免出水濕透，
最後裝在一個質料頗厚的小紙袋中交給ㄌㄟ提來。

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被某桔力讀者反應作者太混完全沒PO新文，
其實呢，原本有打算要放幾本有趣的書的介紹，
不過最近一回到家裡，身體自然就呈現放鬆狀態，連眼睛都不想對焦，
更何況是要讓腦袋運作......（毆）

幸好這週末有個由我掌廚的家庭小聚會可以來混點字數，
事實上，上禮拜我也煮了一餐「賣相不好但味道不錯的茄子蓋飯」，
上上禮拜是「沒有起司的焗烤南瓜」（因為忘記check冰箱有沒有起司...Orz）
總之，這禮拜終於有點正常的東西出現，可以稍微筆記一下。

這就是豆酥茄子（素的）


還有焗烤南瓜（也是素的）


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今天是老爸的 56 歲生日，也是我這趟回台中最大的目的，
前兩年因為出國的關係，沒辦法回家陪老爸過生日，
所以年底時就決定，今年無論如何，老爸生日這天絕對要待在台中。:P

恰好適逢外公回台灣（聽說已經是上個月的事了...我怎覺得只是上禮拜）
大阿姨和大姨丈冷戰中（毆），
所以就老爸老媽一人邀一個把這兩位和外公也一併請來當座上賓。

先讓大家看看美麗的畫面～今天是我掌廚喔～＊



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自從今年某日和五叔聊起咖哩這件事，
五叔就很認真的幫我蒐集了一堆各式各樣的咖哩材料、香料，
甚至連椰漿都幫我買了四罐～（真是太貼心了＊）
不過帶上桃園的這幾個月以來，一直都沒時間再把鍋子拿出來煮點東西，
直到最近天冷了，也覺得是逼近打包回台中的日子了，
還是快快把這些咖哩煮起來吧～ :P



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今天弄到十點才開始作便當.....結果作到十一點半才弄完。
應該算是快？不過份量還是煮多了.......＠＠"
一人份的量還真難煮，一不小心就變成兩到三人份了。



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最近都在挑戰水果料理，
第一次是 5月23日的奶油燴蕃茄，
然後是 5月28日的葡萄口味紅燒（？）肉，
5月29日的水蜜桃口味燒肉，



5月31日的蕃茄起司口味燉肉......其實很好吃，怎麼照起來像剩菜...Orz



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前天在希伯崙那兒買了一堆菜，理論上這幾天是不用買菜的，
但是因為想做百香果涼拌青木瓜（←在希伯崙看到就買下的），
所以又跑去頂好，結果逛一逛沒看到百香果，
只買了青菜、絞肉和兩個罐頭........那就回家再度來挑戰下飯小炒！



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上次做完椰漿咖哩之後，心中一直念念不忘還沒實現過的咖哩炒飯，
加上冰箱裡剛好有阿碰提供的一大包飯，
於是就......上啦！！



然後因為怕冰箱裡的蕃茄放太久會壞掉，
所以趁還新鮮趕快做成熟的～感覺還不錯～:P



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