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人體可怕的敵人-自由基
opc888 在天空部落發表於14:47:29 | 葡萄籽OPC
自由基常見的生成方式:
a.外在因素
水源污染﹑空氣污染﹑環境污染﹑汽車廢氣,幅射線如紫外線﹑X光,化學物質如殺蟲藥﹑農藥﹑藥物﹑噴髮膠水等不勝枚舉。  
b.內在因素 
人體正常的新陳代謝,食物在體內轉化成能量的過程。烹飪過程﹑
特別是油炸食物,暴飲暴食*﹑過度的劇烈運動﹑細菌病毒疾病
藥物﹑吸煙﹑壓力﹑等等。 
* 暴飲食產生自由基 ;飲食習慣不良及攝取高脂肪食物,過多的食物在體內燃燒;相應的產生超量毒物與拉圾(自由基)增加肝臟
去毒能力的負但,因此損傷肝臟,禍及危害其他器官功能,故飲食平衡質優量少有益健康。 
 
自由基從那兒來的?
日光,空氣(氧),水為人類繼續"生命代謝"所必需的三大基本要素。"與氧結合的作用"稱氧化作用,為人體產生能量的主要步驟。 
身體新陳代謝需要利用氧氣來幫助代謝運作,自體氧化作用過程的
產物,在氧氣利用的過程當中,每天約有2%的氧氣會轉變成帶負
電的活性氧(O2-),就是所謂的自由基。 
自由基的特性?
自由基是具有高能量的原子團,性質極不穩定,帶有單一或奇數不配對電子,由於電子必須成雙成對,才能使物質處於安定狀態,
這些高能量而不穩定的原子團,專搶其它物質的電子來結合,使其它物質氧化,而被搶走電子的物質其性質及功能亦被破壞,自己本
身也成為自由基。一個自由基可破壞百萬個以上的分子,引發出千千萬萬個自由基的連鎖反應,增加導致衰老與疾病的因素。 
自由基非但適用於好的特性,也適用於壞的特性。 
好自由基可以刺激免疫系統,防止細菌病毒入侵,活化酵素與激素,促進正常生理功能。但是壞自由基卻非常的可怕,一個自由基可
被破壞百萬個以上的分子,引發出千千萬萬個自由基的連所反應,自己本身也成為自由基,問題就產生了。 
壞自由基為何可怕? 
自由基不斷襲擊所有的生命,並且這個襲擊總是從細胞開始。細胞
是構成人體器官組織的基礎,沒有健康的細胞,就沒有健康的器官,日積月累造成一連串的惡性循環,就是人類提早衰老,百病叢生,
年長者體弱多病的原因。
自由基引起老化作用及退化性疾病:如關節炎、糖尿病、關節變硬、循環系統疾病、肝硬化、心臟病、動脈硬化、攝護腺病、癌症、
巴金森氏病、老年癡呆症、皮膚起皺紋等老化現像等。    
細胞膜由脂肪蛋白組成,容易受到自由基侵襲,若沒有適度的保護,則細胞破損。接著自由基攻擊細胞侵入了細胞膜、此時自由基若
侵犯賀爾蒙(Hormone)或脢,則影響正常新陳代謝,若攻擊胞核的基因(DNA),則基因突變(Mutation)生成癌症(cancer)。  
科學證明自由基是傷害現代人健康的元凶,是威脅人類生命的隱形殺手,現代人的生活被陷在,過多自由基的浩劫之中。 
 
認識自由基,保護你及你家人 ~ 自由基是威脅人類生命的隱形殺手 人體最可怕的敵人 
 
抗自由基物質一般分為幾類?
A:四類
(一)消滅自由基的主要抗氧化營養如維生素C,E及胡蘿蔔素
Bate Carotene),硒(Selenium),銀杏葉精。
 
維生素C:主要的功用為供給構造細胞間的結合物質。膠原質(Collogen)及結締組織的建造與維持,都需要維生素C的存在。
                    具清除自由基能力。清除自由基能力是 Masquelier's OPC 的 1 / 20。
 
維生素 E:防止腦細胞老化、氧化。具清除自由基能力。清除自由基能力僅是 Masquelier's OPC 的 1 / 50。
 
乙種胡蘿蔔素:保護腦神經組織裡的磷脂質,不受自由基的氧化。當身體需要維他命A時,胡蘿蔔素即可轉變成為維他命A,供身體
                              取用。即不會擔心維他命A過量的問題。
 
硒 :是構成麩胱甘鈦氧化脢(Glutathione  Per oxidase)的成分。這種酵素能消滅過氧化氫,保護紅血球裡的血蛋白(Hemoghobin),
         阻止細胞膜被氧化。
 
銀杏葉精 Ginkgo Biloba Leaves Extract 防治老人癡呆,改善腦部血行流量,一切腦血管疾病、如腦血栓、腦溢血、中風等,凡因 血管
                      所導致的疾病,都一樣有效。譬如心臟病、大腿或腳上的靜脈瘤、痔瘡都能有效。改善腦中風後遺症具 85%的有效率。
(二)脢類:又稱為酵素(Enzymes),如麩胱甘鈦氧化脢(Glutathione  oxidase),過氧梅位脢(Superoxide Dis-mutase)及輔脢Q(Coenzyme Q,
                      Co10)或稱輔脢Q10 。
酵素:據研究有氧食物中,以發酵食物中所含的氧最多,在發酵食物中,以釀造醋所含的氧最多,化學方法製造之工研醋裡沒有氧。 
(三)人工合成類:BHT(Butylated Hydroxy Toluene)安全有問題,不適合保健方面使用。 
(四)屬於花紅素類Oligomeric Proanthocyanidins簡稱OPC,在抗氧化清除體內自由基作用上,比維他命C強20倍,維他命E強50倍。同
                                        時它能夠幫助維他命E與維他命C,在效果及功能上發揮到最大的加乘作用,減輕身體的負擔。 
酵素的重要性
A:沒有有酵素,人體不可能運作。凡是有生命的有機體都需要酵素。酵素可啟發人體所有的化學反應及新陳代謝反應。 
為什麼我們需要抗自由和基酵素? 
A:因為現代人被過多的自由基所浩劫,各種〈外在及內在〉自由基產生的結果,人體的抗自由基酵素已不能負荷,除了在清除自由
         基方面需要補充抗氧化劑,另外協助抵抗自由基亦需要許多酵素。  
抗氧化酵素與自由基的關係? 
A:人體利用氫跟氧產生能量,氫與氧互相反應後,會產生威力十足的爆炸性反應,這種反應如果發生在人體內,後果會非常嚴重。
        因此身體發展出一套機制,讓氫與氧的反應分成好幾個步驟,藉由一次交換一個電子來阻止爆炸在體內發生。 
        但是氧在一次交換一個電子中的程序相當不穩定,它們以狂野且激進的方式尋求穩定,藉由爆炸和強奪電子,氧因此失去了辨認
        氫與其他分子的能力,在此不穩定的狀態下,氧造成的自由基(free radical)是非常危險的。 
        氧自由基會無情的攻擊體內的結構,如去氧核糖核酸(DNA)、細胞膜或膠質等,搶其它物質的電子來結和,藉由氧化其他組織,使
        得氧自由基可以還原成穩定的狀態。而被搶走電子的物質其性質及功能均被破壞,自己本身也成為另一個自由基。        
        一個自由基可破壞百萬個以上的分子,引發出千千萬萬個自由基的連鎖反應,所以身體又發展出另外一套保護模式,就是利用各種
        酵素把游離狀態的氧包住,但是當身體用光這些酵素,而氧自由基開始四處徘徊時,問題就產生了。 
        隨著年齡老化,身體製造這些酵素將會變得越來越困難,因為它們是蛋白質,而蛋白質合成的效率是隨著年齡增長逐漸衰退的。人
       們意識到現在方便的生活,也帶來了大量自由基,既然體內對付自由基的酵素不夠,便必須尋求外來酵素,以幫助抵抗氧化的過程。
       人 類尤其在後半生中會明顯的感覺到自由基的影響,我們可以看到體內自然防禦系統的功能,被超量自由基所控制。由脂肪蛋白組
       成的細 胞膜更易受到自由基侵襲,造成酸敗、腐爛,增加導致衰老成為許多疾病及慢性病的共同起源。
 
        OPC 水溶性,含特殊天然成份有機酸和其他的生物活動所需的營養成份,幫助鈣吸收,益於預防骨質疏鬆症。能提高維他命C的
抗氧化能力,發揮維他命E的最大抗衰老作用。減輕身體服用一般抗氧化劑的負擔。減少服用藥物的副作用。科學界將OPC以維生素P稱
之。有跨越血、腦屏障的能力,促進大腦血液循環,直接保護大腦中樞神經系統。減緩大腦衰退,增強記憶 。 
增強免疫系統功能,減低亞硝酸胺生成,改善過敏現象,是防癌、抗癌救星!  

          對於蛋白質具有親和力,令膠原纖維質快速地恢復原狀,能強化微血管﹑動靜脈,改善骨質韌帶的柔韌度,及身體組織的彈性和完
 整性,促進血液循環、新陳代謝,以最自然有效的方式保護、修補、恢復細胞健康,抗慢性疾病、減緩組織、內臟老化。"抗衰老"保持
 身體關節靈活、器官機能年輕。還能有和炎症作戰的功能等等。 
 現代女性福音--經抗衰老醫學界臨床證實 OPC 增進皮膚的彈性,亮度(有美白效果) 減少皺紋、淡化斑點,在美容養顏方面效果非凡。轟
 動歐美各國美容界,贏得口服美顏丸("skin cosmetic in a pill")的美譽。
 
要服OPC多久才能有結果?症狀改善之後,還要服用多久?
考慮自由基破壞,直到人體產生症狀,已經是多久的事了?服用後有人立即見效,有些人可能服用一個月就有改善,有些人可能要服用
較久,才可看出效果。
生活在目前的工業時代,我們無時無刻都受到自由基的侵襲,若能理解明白超級抗氧化劑 OPC對健康保養的幫助與保障,才能確實
做到預防勝於治療,以長期保養方式服用。
OPC可以清除自由基,阻礙癌細胞,使癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞,免於受到自由基的破壞或癌症的侵蝕。
      
          特別附加文章擇自於中華民國台灣清華大學,生命科學研究學系楊孝德教授,在5月1997年當代醫學,第五期第24卷科學講座刊出:
訊號傳遞與癌症----從基礎研究到臨床運用一文      以分享防癌族讀者。多功能的訊號分子PDPK FA除了具有調控細胞生理、生化變化
重要分子。科學家們發現它也是細胞原始致癌基因。訊號分子PDPK分子在生理上或病理上所作用的磷酸化位置,均與細胞癌化有關。臨床
證實溫和的多種生物黃酮素群抗氧化物質,卻比臨床用藥還有效的可以抑制訊號分子PDPK FA,可以有效的作為訊號分子PDPK FA抑制劑,
並且發現可使臨床用藥物減少到1/8-1/10的劑量,就可以達到抑制細胞增長的療效,造成分裂遲緩甚至停滯,進而促成癌細胞的自殺程式、
死亡程式。抑制癌細胞訊號網路,縮短化療時間,又可減少癌藥的使用劑量,癌細胞就不易產生抗藥性的突變,可大大的減少病人的治療
痛苦與不適,增加病人治療的成功率,附合王道主義的醫療方式。歡迎索取:訊號傳遞與癌症----從基礎研究到臨床運用一文,預防癌細胞
復發來勢洶洶。
大多數的癌症是由於自由基毀壞遺傳物質(DNA)而導致的。
因此藉著保護遺傳物質(DNA), OPC也間接的有抗癌作用。
另一方面有些癌症是透過溶解組織和細胞周圍的物質形成腫瘤,這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢,而 OPC 能保護蛋白質不受蛋白脢(proteases)
的影響,造成癌細胞分裂的遲緩,甚至停滯。像是乳腺癌的致病機制便是如此,長期的服用 OPC 對於乳腺癌的發展,會有很好的抑制作用。
 
OPC 有美容的功效嗎?
A:要抗拒衰老,首先必須要了解:是什麼原因造成衰敗、老化。
外表老化的症狀乃是器官內部老化的表現,追根究底,科學上證實了是自由基導致肌膚提早衰老,所以正確的解決之道,除了營養及膠原蛋白
質的補充外,還要阻止身體內外自由基的形成與破壞,自然就可以減緩肌膚老化,讓肌膚較容易保持在年輕光滑的最佳狀態。 

前往愛尚他天地

『好轉反應』
opc888 在天空部落發表於14:45:28 | 使用問題參考
使用營養品的食物療法與一般藥物療法最大的不同點如下:
    當藥品使用量超過人體可以忍受的劑量,或因長期使用藥物留在人體體內的藥渣殘留量達到一定程度時,藥物的毒性反應即會發作,而產生所謂的
副作用。並對人體機能組織造成損害,導致併發種種不良後遺症, 而造成不可收拾的後果。
    使用營養食品時,當能量蓄積達到相當程度時,會自然產生食療整健必經的四種好轉反應,又稱『暝眩反應』或治癒反應,這是為促使人體本能自
然治癒力發揮細胞再生、機能活化的效用必經的過程;這也是為達到徹底根治的效果所必經的新陳代謝、活絡反應。
茲將這四種整健(好轉反應) 過程列述如下:
1. 營養補充蜜月期
這是初期反應,人體因均衡的營養供應充足,而進行機能調整,使人體新陳代謝恢復活絡,故此時的好轉現象包括:精神好轉、體力增強、倦怠感消
除、起色好轉、皮膚恢復光澤,更有些人會在調適期發生興奮現象,導致夜不成眠,但卻毫無失眠倦怠感或暈眩等症狀發生。 
2. 加強代謝排毒期
現代人因著暴飲暴食,缺少運動或排泄不完全以及緊張壓力,藥物的濫用等因素,多多少少體內會積累毒性。在自然療法的理條件中,積蓄的毒素足
以生成慢性疾病,當然也是形成自由基的禍首。根據美國奧克拉荷馬醫學研究中心 Dr. Robert A. Floyd 的研究報告指出,人體內若產生過多的自由基,
將會對人體產生傷害,這些傷害證實是造成癌症、老化、中風以及心血管疾病的主要原因。
日本丹羽免疫研究所所長丹羽博士推論,過量的自由基是形成皺紋、黑斑、雀斑、老人斑以及提早衰老的主因,亦與器官衰壞息息相關,故丹羽博士
致力於研究去除自由基之方法,其研究結果獲得世界肯定,而其臨床報告亦在國際知名醫學雜誌均有刊載。 
正如上列所述,毒素是造成慢性病的罪魁禍首,若積蓄的毒素滯留在肝臟久而久之即轉變成肝硬化或脂肪肝。而停留在胸部,則引起多痰、喘息,以
致於血管硬化、血壓的增高,導致血管破裂或腦溢血。
    有的毒素種類亦會造成結石,若它滯留在子宮就變成子宮肌瘤,一經惡化就變成癌症。驅除毒素是治病首要的一環,一般人身體不適即服藥物,不適之症
也許暫時消失了,但它會以別種形態顯現,所以食物療法中若要達到不藥而愈的目標,就必須靠人體本身的自然治癒力,來將體內病毒或自由基以及過氧化
脂質等排出體外。
 美國著名食物療法醫生 Henry G. Bioler 說 : 「我並棄藥物,是因為我瞭解古老的醫療真理,大自然利用身體的自然抵抗力去作真正的治療」。他表示疾病是
由體內的毒血症所造成的,因它滯留在血液中損壞篩檢程式官和排泄器官,如腸、肝、腎、皮膚等…這些毒素都是惡徒,是造成疾病的罪魁禍首,若身體想
回復健康就必須剷除它,所以營造「健康之屋」的第一塊基石便是──排除毒素。
    為使體內酸性代謝物及毒素排出體外,令人體體液由酸性回復原來的弱鹼性(PH=7.357.45),通常發生的現象如:排便次數增加,尿色變濃,甚至皮膚搔癢,
痰多咳嗽,肝火轉旺等現象。有些人亦會喉嚨痛或失聲、流鼻涕,婦女如平常經血代謝失常或不良者,必會出現經期變長,經血變多的情況。亦有少數人會
出現暫時停經的反常現象。
 
3.氣血活絡、酸痛出現
當食物補充至氣血活絡時,為打通氣血凝滯不通的經絡部位,尤其曾撞傷的部位,會出現酸痛現象,而原有酸痛者,其酸痛會轉劇,這時服止痛藥
亦無效。這類酸痛可能會持續幾天,嚴重酸痛者時日較長,然後才會自然消失。
 
4.細胞再生、精神倦怠
人體機能組織因細胞壞死而損壞的部位,透過人體本能的自然治癒力,使細胞發揮再生的功能,這是我們使用營養食品所欲達到的目的。這階段因
大多數的營養及氧氣轉輸送去製造再生細胞,所以人們會有精神倦怠以及愛困的現象發生。
 
以上所述四種整健過程情況,都是食物療法的自然反應,也就是我們一般通稱的「瞑眩好轉反應」。
 
症狀
可能出現的現象
1. 酸性體質
愛睏(在白天) 、喉幹舌燥、頻尿放屁多。
2. 高血壓者
頭會有重重的感覺、頭昏現像持續1-2星期。
3. 血液淡者(貧血)
雖因體質而異、但會有輕微流鼻血。
4. 胃不好者
胸口發悶、發熱的感覺、比較吃不下食物。
5. 胃潰瘍者
潰瘍部份會有疼痛或悶悶的感覺。
6. 胃下垂者
胃部覺得不適、想嘔吐。
7. 腸不好者
有泄肚子現像、依病情而異。
8. 肝不好者
想嘔吐、皮膚會癢或有出疹的現像。
9. 肝硬化者
大便時,有時會有血絲、血塊。
10. 腎臟病者
會有蛋白質減少,臉部浮腫或腳部也輕微水腫等現像。
11. 糖尿病者
有時會一時增加排出的糖份,手腳也有水腫的現像。
12. 青春痘者
初期會稍微增加,但很快就會消失。
13. 痔瘡者
大便時,有時會一時出血或有血絲現像。
14. 慢性支氣管炎者
會有口幹、嘔吐、頭昏、不易咳出痰等現像。
15. 肺不好者
咳嗽時,痰增加,微帶乳黃色。
16. 鼻竇炎者
有時會增加排出鼻涕量且呈現濃稠狀。
17. 皮膚過敏者
初期皮膚發癢加劇,幾天後,即減緩,可採用間歇性食用。
18. 神經官能症者
不但不能入睡、反而出現興奮現像、故夜晚不宜食用。
19. 白血球過少者
覺得口幹、多夢、胃不舒服等現像。
20. 風濕痛者
患部會有輕微酸痛,但幾天後,即消失。
21. 痛風月內風者
會有全身性的無力感或酸痛,但幾天後,即消失。
22. 尿酸過多者
全身酸痛,依症狀程度,出現不同的反應。

愛尚他天地
健康的骨骼
opc888 在天空部落發表於14:45:24 |
買過預售屋嗎?設計師畫完美美的建築藍圖,告訴人們這房子將有多漂亮,甚至建設公司還會蓋好樣品屋,吸引你的目光,打動你的心。你嘗試著在其中遊走,想像生活的機能與夢想,於是心動地下訂單,滿懷期望地等待新居落成。終於開始動工了,挖了地基打下了鋼骨結構,然後看著一根根的鋼筋像種子發芽似的冒出、指向天際,並且灌上厚實的水泥形成了樑與柱,架構了房子的主體結構。在這期間,你不時的探視、甚至拍照記錄,為的就是防止偷工減料的事發生,因為你決不會讓自己的房子有結構上的瑕疵。房子的事咱們就此打住,因為我是營養師,不是要你買房子的房屋仲介商。
  為什麼要以新屋的建造為開頭呢?目的無非是要藉由房子基礎與結構的概念,來引述人體的樑柱骨骼系統之重要性。骨骼是不容易察覺的,它無聲無息地隱藏在體內,謙卑、盡責地支撐人體的一切活動,創造出亮麗多彩的人生。只是歲月的流逝,骨骼也會有流失的時候。骨質密度自三十多歲便會開始下降,每年約是為千分之三,這是鈣質逐漸喪失所致。婦女在停經之後,骨質喪失的速度加快,每年可高達百分之二到百分之三。據估計,到了七十歲時其骨質密度可能只有三十歲時的一半了。你能想像一棟房子只剩下二分之一的樑柱嗎?那一定是搖搖欲墬,經不起突發的地震、颱風侵襲。人也是這樣隨著骨質喪失的加劇,骨頭就變得相當脆弱。上椎骨不斷衰退,最終將導致駝背、身高降低、脊柱明顯前彎。即使在很小的壓力下也容易骨折,特別是手腕、腿和脊柱,平常活動較多、承受力較大的地方。
  骨質疏鬆症是指骨頭的密度下降,變得多孔、脆弱、易折。患上骨質疏鬆症通常不會感到疼痛,但是摔倒容易發生髖骨骨折。此症在中老年人似乎成了共通的流行病,尤其是停經後的婦女。在美國每年約有一百二十萬以上的骨折病例,導因於骨質疏鬆症。目前治療骨質流失的方法,包括兩種主要治療:雌激素(Estrogen)治療和鈣的補充,很可惜的是這兩種方法分開進行時成效不彰。科學上的證明顯示骨骼健康不僅靠雌激素和鈣的補充,還必須包括維他命B6CD、葉酸、鎂、錳、硼、鋅、銅、矽等。一般典型的西式飲食方法是含高醣和較精緻的食物,會造成許多維他命和礦物質的不足。再者這些營養需求取得,必須配合改變新陳代謝才具有實質的效益。如果沒有攝取這些營養,會加速骨質疏鬆症的進行。從另一方面而言,均衡攝取是必須的,且有益於症狀的改善。約有三分之一美國女性罹患骨質疏鬆症,而導致嚴重的骨折,通常好發於髖關節、脊椎、腰、腕關節。對女性而言,在三十五歲時骨質密度開始流失,在更年期八到十年間會加速流失,之後將會減緩。
  目前治療方法,著重於雌激素治療加上鈣的補充。雌激素確實可減緩骨組織結構的退化,但是並不一定完全有用,因有? k還是有骨折的發生。另外雌激素治療的最大風險,在於會提升子宮癌的發生率。而鈣的補充扮演另一重要的角色,很遺憾的是大部分骨質疏鬆症的婦女,對單一鈣的補充沒有多大的助益。所以最佳的解決之道,應加上其他營養補充品的支援。
  有時候我們會忘記骨頭除了鈣結晶的組成之外,還有許多其他的成份。骨骼是具有生命力的組織,因它會一直由游離分解並且重建。,亦參與了大部分的生化反應。就像任何活躍的組織一樣,骨骼需要多種不同的營養需求,如果無法得到完整的補給,將會減少骨頭的強度。典型的西式飲食含有高比例的白麵粉、精製的糖、脂肪、罐頭食物,與老祖宗的飲食比?! _來,維他命、礦物質都較少,可能是精製食品所造成的耗損。再者更年期的時候,對於特定營養素需求量會增加。也可能是遺傳因素、新陳代謝的變化所引起。以上這些都可能引起骨質疏鬆症的發生,長期下來將會引起更大的為危機。
  Dr.Albannese Nane在他的研究中顯示,除了鈣質補充之外,再加上微量營養素,可降低骨質疏鬆症的發生
,且具有加成作用。尤其是對更年期的婦女,綜合療法與營養補充有莫大的助益,現在我們就一起來探討營養補充的奧妙吧。
維他命K   普遍的功用在於凝血,但它也必須去合成骨鈣質。這是一種很獨特的蛋白質,在骨頭中佔了很大的比例,此物在於形成蛋白母體組織。這蛋白母體組織會促進鈣嵌合的進行,因此維他命K是骨骼組成的重要元素之一。一般學理認為維他命K不足是不常見的,但在骨質疏鬆症病人的血液中,維他命K血液濃度約為正常人的百分之三十五。所以維他命K的缺乏症,隱藏在其他病例中的比例很高,通常是蔬菜攝取不足、使用抗生素所導致(抗生素會殺死小腸中製造維他命K的微生物)。維他命K對骨骼的重要性已被證實,並有實驗結果作為依據。例如以缺維他命K飲食餵食老鼠結果,會提高尿鈣的排泄。在另一實驗發現維他命K補充會加速兔子骨折的痊癒。所以骨折、骨質疏鬆症病人,在正常飲食中攝取「足夠的份量」之外,大量維他命K是必須的。
維他命D 在小腸黏膜鈣的吸收過程是必須的。在老人尤其是女人,維他命D缺乏的情況十分普遍。導致缺乏維他命D的原因很多,包括陽光曝曬不足、飲食攝取不足、吸收不良,所以有上列情況者必須注意維他命D的補充。
   的活化酵素,和鹼性的磷酸鎂是包含在鈣化的過程中。它同時也提昇維他命D的功效,將維他命D轉化成活化型式。身體的組成份中,鎂在骨質疏鬆症婦女的濃度低於正常女性。另一方面在骨骼中結晶形成時,若鎂濃度下降則會顯示不正常,相對的亦會增加骨質疏鬆症的機率。在一項飲食調查中顯示美國大部分的婦女,鎂的攝取量低於美國衛生署公佈的每日建議攝取量。
   錳在骨骼的「礦化作用」中,對於骨骼結締組織與軟骨合成是不可缺的。在動物實驗中,缺乏錳的飲食會造成老鼠較弱的骨骼系統,骨骼密度亦較低,且無法預防骨折。一個有趣的數據是:一般人常吃的白土司中所含的錳量,是全麥麵包的一半。在經常性骨折的人血液中,錳的含量非常低,若給予六週的補充則可恢復正常濃度。骨質疏鬆症的婦女錳含量,約是正常人的百分之二十五。
葉酸  葉酸的重要性在於Homocysteine的代謝。甲硫氨酸是一主要氨基酸,在體內會轉成Homocysteine,使骨質疏鬆症的危險因子提高。在更年期之前婦女對Homocysteine的代謝能力較強,在更年期時此能力下降,且Homocysteine在血液中濃度升高。研究顯示出Homocysteine可藉由補充葉酸來降低其造成的傷害,所以更年期後葉酸需要量提高是有根據的。抽煙、喝酒、口服避孕藥,都會導致葉酸的消耗量上升而造成不足。
維他命B6   在實驗室老鼠試驗中,缺乏維他命B6會有骨質疏鬆症產生。在生化實驗中,骨質疏鬆症與其不足有正相關。一般美國婦女,維他命B6攝取量少於每日建議攝取量。維他命B6的功用在於提昇骨骼結締組織的強度,可協助Homocysteine的解毒。 
   硼在人體的功用不可忽視。在更年期之後的婦女,平日除了標準的飲食之外,應加上額外的補充。若每日增加3毫克攝取,將降低百分之四十四的尿鈣現象。硼的毒性試驗顯示,其安全性很高,科學家曾經證實每天補充41毫克仍是安全的。
  矽會加強骨骼中結締組織,以交叉結合膠原束。若以低矽飲食,骨骼將會不正常發展,導致細骨現象產生。營養學家認為,過分攝取精製食物會降低矽的攝取
 主要是為了正常骨骼的形成與組織的復原。一般年長有骨質疏鬆症的病人,血清中鋅濃度較低。典型美國飲食缺乏足夠的鋅,在一項調查中約68%成人,鋅攝取不到每日建議攝取量的三分之二。
   缺乏銅會使骨質成分、強度下降。其透過協助膠原束的形成,來強化結締組織。美國一般飲食只含每日建議攝取量的50%,所以缺乏症很常見。
維他命C  骨質疏鬆症的成因之一,是維他命C攝取不足。缺乏維他命C所造成的壞血病已不常見,取而代之的是骨質疏鬆症的普遍。維他命C是促進結締組織、膠原蛋白形成的重要因素,亦促進鈣結合蛋白的生成。20%老年婦女的維他命C攝取不足,且年齡增加、吸收力下降,使得老人更需增加維他命C
鈣質  有骨質疏鬆症的病人,無法吸收足夠的鈣質。一般造成鈣質吸收不良,主要來自於胃酸分泌太少,此情形好發於五十歲以上的婦女。最近的研究顯示檸檬酸鈣,較易為人體組織吸收,即使沒有足夠胃酸來幫助。
  以上介紹了一些營養素,對骨質疏鬆症的助益。接下來提供十種解決關節疼痛的方法,作為本文的結束。
     1.攝取均衡營養、遠離多脂肪與油膩的食物。因為這些大多含有大量的油、糖、澱粉,是引起骨關節惡化的原因。素食與維持正常的體重,可協助骨關節的
        壓力 下降。
         2.
規律的運動是最有力的工具之一。有氧運動、走走路、做做伸展操、游游泳,可幫助強化肌肉、骨骼,補強較弱的關節。
         3.
不要運動過度。調整自己的步調,避免過度的走路跟密集的跑步,遠離一些重複的動作。
         4.
避免重複的激烈運動,若工作或其他活動涉及重複性動作,需要中場休息來緩和。正確的椅子,可提供你脖子和肩膀適當的支撐。
         5.
注意如何走路及坐著時,不要彎腰駝背,姿勢要正確。當舉或拉時,應多利用正確合適的輔助工。

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愛尚他高鈣

美國臨床研究再度指出檸檬酸鈣為所有鈣片中最容易被吸收
opc888 在天空部落發表於14:40:14 |
 鈣片的補充品成份林林總總, 一大堆廠商都說自己的鈣最容易被吸收, 或者說自己的鈣含鈣量最高, 或是液體鈣, 微粒鈣, 天然鈣等等劑型差別, 不過

藥學上對於一個化學成份的人體吸收, 是以" 生體利用率 " ( bioavailability) 為主要標準, 不管成份多好, 用料多實在, 或是液體固體, 過不了這一關就表示人

體的吸收不好, 吃再多也沒有用。  

        最近發表於美國的知名藥學期刊 Journal of Clinical Pharmacology的研究, 是以三個指標來測定鈣的生體利用率, 即血鈣,尿鈣, 和血中副甲狀腺濃度來決

定鈣片是否真的吸收良好。  

         在去年(1999)的研究中, Center for Mineral Metabolism and Clinical Research at the University of Texas Southwestern Medical Center 的研究學者Dr Howard J Heller

發表論文指出檸檬酸鈣(calcium citrate)能夠更快訴地被人體所利用, 比起傳統的碳酸鈣 ( calcium carbonate) 更容易被人體所吸收。

 

          最近發表的論文則指出, 檸檬酸鈣不僅在空腹時人體的吸收比起傳統鈣片碳酸鈣更好, 連飽餐後也比起碳酸鈣更好, 過去曾有學者支持檸檬酸鈣的方

便性在於空腹也可以服用, 且不會產生脹氣, 如今德州西南醫學中心的學者更指出, 連飽餐飯後也是檸檬酸鈣比較好吸收。 

           而在副甲狀腺素的抑制方面, 檸檬酸鈣對副甲狀腺素的抑制作用也比傳統的碳酸鈣高了50% , 更進一步地證明檸檬酸鈣容易很快地在血中出現高峰,

吸收之速度最快。  

          副甲狀腺素是鈣質流失的 " 提款機 ", 當血鈣不足時它會由骨質中取出鈣質, 以維持血鈣正常, 所以長久以後就造成骨質疏鬆症, 如果檸檬酸鈣能抑制

這部 "骨質的提款機.... 副甲狀腺素 ", 表示它很快地到達血液中, 讓血鈣不虞匱乏, 因此副甲狀腺素的分泌就受到抑制。 

           由Dr Heller 的研究發現, 檸檬酸鈣的 " 生體利用率 " 是傳統碳酸鈣的2.5, 比較兩者的吸收, 當然是檸檬酸鈣比較好!!  

           補充鈣質對於更年期的骨質疏鬆症預防具有重要的意義, 如果您經常吃鈣片, 建議您改用檸檬酸鈣, 由產品的瓶籤上面就很容易辨認, 或者購買時告訴

藥師, 選擇這種更容易吸收又有臨床證據支持的鈣片。                                        (資料來源 J Clin Pharmacol. 2000;40:1237-1244 , 崴達編輯部 2000.11.22 )

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高鈣網


現代養生學——酵素能預防疾病也能治病
opc888 在天空部落發表於14:16:27 | 酵素

從營養代謝的角度來看,我們每天攝入的各種營養成份在體內要經過數十道或更多次生化代謝反應才能被人體利用,最完全有效利用後的代謝產物是水和二氧化碳。這數十次反應像鏈子一般一環扣一環。如果其中一道生化反應出「故障」,後面的反應就沒法進行。這些中間物就積累在細胞中成為「廢物」或「毒素」,而人體細胞也得不到它所需要的養份。過度的攝取某一類食物同樣會導致它成為「廢物」或「毒素」。

酵素食品除了提供小分子營養成份──如:單燐d和胺基酸──直接供給細胞吸收外,還提供多種供人體細胞使用,促使鏈接型生化代謝反應能夠順利進行。提供體外為身體所用是營養學上的革新。我們不難理解為何酵素食品可以預防疾病。因此營養學家們推薦酵素食品作為排毒餐瘦身餐中使用。

酵素也能「幫助」治癒疾病,但原理不同於西藥。西藥是直接作用於病灶部位,因是化學合成,在治療同時,也可能傷害人體細胞的其他功能,就是常說的副作用。而酵素食品通過促進人體的新陳代謝作用,提高免疫功能,幫助人恢復體力,增強人體自然治癒力。

以細菌引起的膀胱炎為例。膀胱炎患者或許因身體虛弱,白血球的殺菌作用也減退。為了彌補這一點而吃藥,用藥物代替虛弱的白血球,藥物中的抗生素會殺死病菌,效果很快顯現;而酵素治療法是使衰弱的白血球恢復功能,發揮殺菌功效,病才會治癒。

再舉胃潰瘍的案例。胃潰瘍是胃壁有傷口發炎腐爛,屬消化器官疾病。吃進的食物刺激傷口,會使傷口惡化,但沒有體力就沒有自然治癒能力。

西醫外科治療只要切除患部即可;內科治療則會先用鎮痛劑止痛,然後緩和胃的酸度,用制酸劑使發炎不再擴散,並為周圍細胞鋪設防線,以待人體自然治癒。不過這樣很難完全治癒。

酵素療法就積極多了。首先酵素會對發炎的細胞發揮強大的抗炎效果,繼而逐步分解發炎所產生的毒素,再分解病毒化成的廢物。同時酵素有促進細胞復活的作用;淨化血液有助於搬運細胞新生所需要的營養素,並排出化成廢物的病毒。這些綜合作用有助於根治疾病,而且沒有副作用。(待續) (本係列文章每週二刊登)

文/肖傑 (美國博大健康公司顧問 Email: support@broadhealth.com )◇

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酵素-活到100歲的長夀秘訣
opc888 在天空部落發表於14:13:16 | 酵素
酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質,它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體,也就是說體內若沒有酵素,也就無法營運新陳代謝作用,當然就沒有生命。酵素愈缺乏,人就愈易老化;反之,酵素儲存愈多,人就愈健康。


酵素ENZYME)~~ 健康的元素

更重要觀念,已不再是用什麼藥能治什麼病,而是尋求什麼方法讓體內的新陳代謝正常進行,使各種疾病自然消失於無形。

 何謂酵素--

酵素又稱為〝〞是各種生物化學反應的催化劑,酵素存在於所有活細胞內,是它啟動了細胞之活力,使細胞展現出種種生命現象。

 定義  
「酵素」乃細胞中各種「酶」群之通稱。酶是一種「生物催化劑」(biological catalyst),只存在於動物、植物及微生物的「活」組織內,能增加組織中各種生化反應(氧化、還原、分解、合成、轉化)的速率。  被酵素催化的物質稱為「基質」(substrate)。酵素對基質的作用稱為「活性」(activity);活性強,表示酵素產生作用的速率較快。

 食物酵素可分成四大類:

1.脂肪酶—分解脂肪                   2.蛋白酶—分解蛋白質3.纖維酶—分解纖維素                 4.澱粉酶—分解澱粉

 酵素會將澱粉分解成葡萄糖、蛋白質分解成胺基酸、脂肪分解成脂肪酸,這些養份才能被細胞吸收利用。酵素是蛋白質構成,但蛋白質不一定是酵素。由於酵素具有單一性,所以一種酵素只有一種功能,每種酵素各司其職,共同維持人體各種機能的正常運作;酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質,它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體,也就是說體內若沒有酵素,就不會有化學變化,也無法營運新陳代謝作用,當然就沒有生命。如果補充不足,便會引發部分器官的新陳代謝障礙,各種嚴重的症狀就出現,生命也就亮起了紅燈。酵素愈缺乏,人就愈易老化;反之,酵素儲存愈多,人就愈健康。

 酵素的種類---可分為「單一酵素」及「複合酵素」。

在製造過程中又可分為「液體酵素」及「粉體酵素」兩種;液體酵素是由培養及釀造而成,而粉狀酵素則是由抽取的方式來獲得,兩種都是複合性酵素。

在作用上分為「轉移酵素」及「消化酵素」兩大類;轉移酵素專司轉移催化各細胞所需求之各種養分,進而供給細胞之需求及吸收(新陳),而消化酵素則主司消化整腸及消除排泄廢料的作用(代謝),因此若沒有酵素,不管攝取多麼營養的食物或有多麼特效的藥物亦形同廢物。酵素是製造營養食品的主要原料,人體生命的基石,它促進細胞新陳代謝並防止老化。


天然活性複合酵素誰最需要:

1.希望改善體質,增進健康及恢復健康的人。

2.免疫性差,很容易感染疾病的人。

3.手術前後的病患。

4.產前產後的婦女。

5.肝臟功能不良容易疲勞的人。

6.神經衰弱,性能力失調的人。

7.先天性腸胃不好的人。

8.精神不振,經常性昏昏沉沉的人。

9.未老先衰,體弱多病的人。

10.患有各種不明疾病的半健康人。  11.喜好肉食主義,不喜蔬果偏食的人。

12.長年茹素,喜好清靜(可補充營養促進細胞安定)


專家學者的證言: ※食物酵素是大自然的恩賜,可協助身體達到和諧狀態,整體健康改善,疾病自然遠離。(營養學博士—楊乃彥博士)

      酵素具有排毒、解毒,提高身體免疫細胞防護功能。(台北醫學院教授—董大成博士)

       酵素對癌症,內臟疾病及美容等,均有維護健康功能。(日本—藤本大三郎博士)

      東方人愛吃熟食及大量的鹽,這些都會影響酵素的活性作用,所以東方比西方人更需要補充酵素。(美國生化及營養學—艾渥哈維爾博士)        酵素好比細胞的貨幣,沒有酵素就沒有生命。1997年諾貝爾生化獎—波以爾博士)

酵素能治病的六種作用:(摘自醫學博士森田義雄的報告) 

 
1.       調節體內環境---使體內血液呈弱鹼性,清除體內廢物,保持腸內細菌平衡,強化細胞、促進消化、加強自癒力,維持身體內環境的平衡。

  2.抗炎作用---發炎是部份細胞受傷的部位,細菌築巢生長,治療發炎是酵素搬運白血球,使白血球功能良好,給予受傷的細胞力量。

3.       抗菌作用---酵素可以促使白血球殺菌,本身具有抗菌作用能殺死細菌;另外也有促進細胞新生的作用。

4.       分解作用---酵素的重要功能,可清除患處或血管中聚積的廢物,恢復正常功能,還可幫助消化、促進代謝。  

5.淨化血液---把血液中的廢物排出體外,分解發炎物質,分解造成酸性血液的多餘膽固醇、血脂肪,使血液呈現弱鹼性,永保血液循環暢通。

6.       細胞新生作用---能促進細胞的新陳代謝,增強體力,促使遭受破壞的細胞新生。

 
 植物性複合酵素與一般藥品的比較:(摘自醫學博士森田義雄的報告)
    植 物 性 複 合 酵 素一 般 藥 品(drugs)
1.治療法根本治療對症治療
2.速  效果慢效果快
3.使用量沒有嚴格規定有嚴格規定
4.副作用沒有任何副作用有很大副作用
5.過  增強體力而後解除諸多病因迅速消除症狀,藥效一中斷又恢復原狀
6.效  雖然不是明顯地治好,會漸漸痊癒症狀反覆,很難根治
7.連續使用盡量長期使用避免長期使用
8.適應症適應症很廣泛有一定限制的適應症
9.藥效範圍藥效廣大,並連帶產生多種效果被限制於單種疾病或範圍狹窄的病
10.併  併用其他藥品無妨併用其他藥品要慎重
11.毒  完全沒有毒性對細胞有強烈的毒性


酵素對於某些病症有明顯效果:本資料摘錄自 酵素健康法作者 日本醫學博士 伊藤 修

半健康人 ~~

凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症,處在壓力過大的現代人,或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路,問題越嚴重,就越可能變成重病,酵素療法能充分發揮效果,因為由植物裡提取的酵素精能促使體內的酵素正常運作。

   凡帶有炎的疾病都可利用酵素治癒 ~~

酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍,凡病名有炎字的,大都因發炎而引起的,酵素療法具有抗炎作用,概括胃潰瘍,十二指腸潰瘍,大腸潰瘍等。

酵素具有排出病毒的綜合作用 ~~

酵素療法比內科治療更令人滿意,首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎或修復作用,並分解因發炎而產生的不良物質,這種直接對患病部位產生效果,稱為直達作用,酵素原液具有細胞再生,細胞復活。解毒,血液淨化及促進新陳化謝等作用。


   比抗生素好又沒副作用 ~~

腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的,初期症狀是皮膚表面會癢,然後潛伏在人體深處,某些對異物具療效的藥品通常不易滲入體內,當然不適合滲入到抵抗力弱的體內,酵素除可殺死滲到皮膚裡層的白癬菌,同時也可把表皮的白癬菌消滅掉,酵素較其它藥品的滲透性更強。


   酵素能分解出血液中的酒精 ~~

酵素分解作用,分解滯留在血液中的酒精,被分解過的物質會變成汗,尿排出體外,每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生,趕赴該處去幫助改善體質,使其恢復正常運作。

   風溼症 ~~

風溼症易引起關節發炎,身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化,用酵素治療,輕度症狀只要花二,三個月,主因在於才能集中酵素所有功用,尤其在抗菌,細胞復活,血液淨化等血液循環方面,充分發揮影響力。


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酵素、酵母菌、乳酸菌有什麼不同
opc888 在天空部落發表於14:11:00 | 酵素
酵素

生物體內進行新陳代謝作用所需要的有機催化劑就稱為「酵素」。而其實「酵素」是一般的通稱,某種特定的酵素名稱稱為「酶」,例如生物體內有許多不同種類的酵素,但能分解澱粉的只有一種酵素,即「澱粉水解酶」。

由於酵素是蛋白質的一種,所以,可以影響蛋白質性質的因子(如溫度、酸鹼值...),均可影響酵素的活性及反應速率。分別敘述如下:

1. 溫度
正常情況下,並於適當的溫度範圍內,酵素活性隨著溫度的升高而增,使反應速率加快,但是溫度若超過其最適宜的範圍時,酵素活性即銳減。一般而言,酵素於最低溫度」或「最高溫度」情況下均沒有催化作用。但在低溫下,酵素雖然沒有催化作用,卻沒有被破壞。因此,若再逐漸提高溫度時,其酵素活性可慢慢恢復,並於最適宜的溫度時其反應速率達到最高峰。相對的,酵素於最高溫度下,不僅沒有活性,同時也被破壞;所以再把反應溫度恢復到原來的適宜溫度範圍時,其活性仍然不能恢復。

依據酵素種類的不同,其最低溫度、最適宜溫度及最高溫度的溫度範圍也不同。大部分的酵素,其催化反應最適宜溫度範圍在攝氏25-35度之間。

2. 酸鹼值
一般而言,酵素於酸鹼值中性、微酸性或微鹼性情況下,其活性較好。不過有些酵素於強酸或強鹼情況下其催化速率反而較快,如胃液內的蛋白酉每在pH2情況下活性最好,而胰蛋白酉每則在pH8.5時活性較佳。酵素於不適宜的酸鹼值時,會有變質的情況,因此會有沉澱的現象,此種現象猶如我們吃早點時,若是豆漿中加醋時,即可觀察到豆漿中溶解的蛋白質可沉澱下來。

酵母菌

酵母菌是一種微小的單細胞菌類,肉眼無法看到,必須使用顯微鏡才能觀察得到。比起一些大型的真菌類,例如洋菇、香菇等可食性蕈類,或造成食物腐敗的黴菌,例如麵包黴、麴黴等,似乎是較不易讓人注意到它的存在。但事實上,酵母菌與人類生活的關係卻可遠朔自二千多年前的埃及。而時至今日,我們還是利用酵母菌來釀酒與烘製麵包,科學的進步似乎並沒有找到一種更好的東西來替代酵母菌,而酵母菌的功能卻還在持續的被發現中。

酵母菌屬於真菌類,但與一般真菌類具有細長的菌絲不同,它只有單細胞。大小約僅有十μm左右,形狀有橢圓、柱形、長形,一般以橢圓形較常見。在釀酒的地區,橢圓酵母菌是最重要的種類。它可將葡萄糖轉變成酒精,雖然此種酵母菌無法以人工大量培養,不過它生存在土壤中,會自然附在果實上並隨之進入釀酒的大桶中。在某些生長條件下,酵母菌也可以形成一長串細胞連成的假菌絲。

酵母菌的生殖方式有無性生殖與有性生殖二種,無性生殖包括出芽生殖與分裂生殖。而有性生殖則有三種情形:一種是形成子囊孢子,這種酵母菌被歸為子囊菌。另一種是形成擔孢子,類似菇類的擔孢子,這類酵母菌被歸入擔子菌。而最後一種酵母菌,因為它們的有性生殖至今尚不了解,所以被歸入不完全菌。如此可知,酵母菌的分類是依據其有性生殖的方式來分類。

但是平常我們觀察酵母菌並不容易見到它們的有性生殖,而且它們的外觀也相當簡單,所以我們並無法只依酵母菌的外觀特徵就將酵母菌鑑定出來,必須再運用另外一種生理鑑定的方法─以酵母菌對營養需求的不同來分類。目前對酵母菌的分類主要依據下列幾項項目,包括:菌類外觀與產生的色素、形成子囊孢子或擔孢子、細胞的大小、發酵能力、澱粉產生的能力等。

在自然界中酵母菌的分佈非常廣泛,從天寒地凍的極區經溫帶到熱帶的沙漠都可以發現它們的蹤跡。因為酵母菌不具葉綠素不能自己行光合作用,所以必須利用分解有機質產生的能量來生活。

通常酵母菌是生長在含糖分的物質上,譬如植物的果實、樹葉、樹幹、花蜜腺上是最常見的。曾有學者發現,在一顆葡萄的表面就生長了一百萬個酵母菌。而在昆蟲或高等動物的腸道、分泌物中,也能發現到酵母菌的蹤跡。甚至是在空氣、土壤中也有酵母菌存在。酵母菌在土壤中是靠什麼生活呢?即使是由植物根部滲出或者是動物體分解後產生的少量糖分也足夠賴以為生了。有人研究世界各地土壤中的酵母菌發現,它們的種類與數目會因不同的氣候、土壤類型、季節變化而有所不同。

酵母菌除了能在土壤、空氣中、植物體、動物體中生存外,還能生存在我們的食物上。例如,牛奶、乳酪、肉類等,使食物因而腐敗。但也能因它在分解食物的過程中產生芳香酯類,而具有特殊的香味。例如,豆腐乳、豆鼓、味增都是利用酵母菌發酵所製成的產品。另外還有一些酵母菌會寄生在動物體內造成病害。

由於酵母菌本身含有豐富的蛋白質,對人類與動物來說甚具營養,所以製糖公司常將製糖產生的糖蜜用來培養酵母菌,做成酵母片或酵母粉,是大眾皆宜的營養產品。

由於酵母菌可以行無氧呼吸將糖發酵成酒精與二氧化碳,所以自古就被拿來釀酒與製造麵包。除了酒精之外,酵母菌的其他代謝產物,像脂肪、維生素B2、解脂脢等,都可以應用在工業與醫學上。

乳酸菌

廣告中常提到的A﹑B菌分別是指Lactobacillus Acidophilus(嗜酸性乳酸菌)及Bifidus(比菲德氏菌﹑雙叉乳桿菌)。以比菲德氏菌來說﹐它出生時即存在於腸道中﹐如果餵食母奶﹐嬰兒體內的比菲德氏菌可佔百分之九十五以上的優勢﹐但如果餵食嬰兒配方奶粉比菲德氏菌就會減少(母乳的好處再加一條!)。因此餵母乳的嬰兒比較不容易拉肚子﹐因為腸道被比菲德氏菌盤據﹐造成腹瀉的害菌就無法囂張了。不過要如何把A﹑B等好菌送到腸道中也是問題﹐因此有廠商將菌種包上了腸衣膜(到腸內才會溶解﹐也被取了個好聽的名字叫「晶球」)。不過被送到腸中的乳酸菌水土不服最後活不下去的居多﹐因此一來要持續補充﹐二來也要搭配良好的飲食習慣讓腸內好菌有更合適的生存空間。(請參照:整腸與體內環保)

以下是乳酸菌被發現對人體有益的功能:

一﹑促進消化吸收

由於乳酸菌可以調整腸道細菌生態﹐扮演著觸媒的角色﹐使幫助維生素B群及維生素K的合成吸收的益菌能正常生長繁殖。乳酸菌的代謝物並有助腸道的正常蠕動﹐乳酸菌並能抑制維生素B1分解菌在腸道中分解維生素B1﹐可使維生素B1免於缺乏。

二﹑治療急性腹瀉

乳酸菌會產生大量的乳酸﹑醋酸等有機酸﹐抑制造成腹瀉的細菌及病毒生長繁殖。對水土不服的觀光客尤其有用。

三﹑控制膽固醇

實驗證實﹐持續飲用優酪乳一段時間後﹐可降低血中的膽固醇濃度﹐而停止飲用後﹐血膽固醇會逐漸恢復至原來的狀況。

四﹑降低腸道癌病變的機率

某些有害菌產生的酵素﹐會使大腸內的致癌原轉成致癌物質﹐因而提高大腸癌的發生率。乳酸菌可減低這些有害酵素的活性。研究顯示乳酸菌可藉由其細胞壁上的多醣成份﹐強烈吸附腸內這些有害的致突變性代謝產物(這是過量的脂肪被害菌所代謝出來的致癌物質)﹐並能加速排出這些毒素。實驗也顯示﹐肉食性動物大腸癌發生機率較高﹐若同時飲用優酪乳﹐則可降低大腸癌的發生機率。

五﹑強化免疫系統

乳酸菌可活化腸道部位的巨噬細胞及淋巴細胞的產生﹐使免疫球蛋白A(Ig A)的濃度提升﹐並且產生γ- 干擾素及抗腫瘤因子,以抑制腫瘤細胞形成;當然乳酸菌調整菌叢生態的功能﹐也使免疫系統能更有效的對抗害菌﹐使害菌無以為生。

六﹑抗氧化﹑抗老

最近發現乳酸菌也能清理自由基﹐並改善排便﹐避免便秘。也避免體內毒素的堆積﹐因此也能延緩老化﹐保持青春。

乳酸菌製品其實大家都不陌生﹐從養樂多﹑優酪乳﹑表飛鳴到添加乳酸菌的嬰幼兒配方﹑機能性飲食﹐病人用特殊營養配方…也期待著更多的研究與產品﹐讓人體的健康擁有更多一層的保障!


連進來看看喔!
慢性腎衰竭可否服用抗氧化劑?
opc888 在天空部落發表於14:05:31 | 使用問題參考
作者:不明   類別:腎臟泌尿   日期:2/12/2006 9:52:27 PM   今日/總瀏覽:1/2400  

 
讀者來函問到:
  請教您有慢性腎衰竭的人可否服用高抗氧化劑? 它的成份是 OPC-3 isotonix(TM) Grape Seed Extract 25mg Red Wine Extract 25mg Pine Bark Extract(Pycnogenal) 25mg Bilberry Extract 25mg Citrus Extract Bioflavonoids 25mg Lisa

 

網路營養師聯盟 楊志鋒回答

您好:
  最近很有意思,隨意看了幾篇國外的文章,巧的是都和phytonutrient(植物營養素)有關,其實這透露出一個訊息,外國人對這些植物營養素的重視。現代人飲食中,蔬菜、水果攝取的種類和數量太過不足,這和出現的許多文明病,實際上是有一定相關。所以要靠現代的科技、技術去找出這些對人體有幫助的營養素,並且利用它們來改善生活飲食的不足。

  Grape Seed Extract(葡萄子萃取物)、Red Wine Extract(紅葡萄酒萃取物)、Pine Bark Extract(水松樹皮萃取物)、Bilberry Extract(山桑子萃取物)、Citrus Extract Bioflavonoids(生物類黃酮素),這是isotonix(TM) OPC-3的標準配方,看起來很多種東西,好像很厲害,仔細一分類,不過是OPC(前花青素)和Bioflavonoids(生物類黃酮素)的混合物,都是屬於phytonutrient(植物營養素),如您說的,它可以被稱作“高抗氧化劑”。其中山桑子對眼睛的保護相當不錯,在預防或治療青光眼有幫助;生物類黃酮素則對於環境毒素的傷害有抵抗之效,例如四氯化碳和紫外光。

  解讀您的問題,您是想知道慢性腎衰竭的人可否服用高抗氧化劑,還是服用高抗氧化劑對慢性腎衰竭的病情有否幫助?回答您的問題,第一,當然可以服用,不論是OPC或Bioflavonoids安全性都相當的高,只要您按照服用指示攝取,並不會造成身體的危害,相反的,還會帶給身體莫大的益處。第二,目前為止,我未曾看過這些東西對慢性腎衰竭的病情有幫助的報告。

  附註,慢性腎衰竭的四個階段,腎之儲備功能減退、腎功能不全、腎衰竭、尿毒期,飲食的注意,蛋白質、熱量控制、鈣、磷、鉀、鈉、水,這些才是您在吃東西時應當小心的地方。

連進來看喔!
孕婦可否服用OPC葡萄子?
opc888 在天空部落發表於13:58:23 | 使用問題參考
孕婦可否服用OPC葡萄子?
作者:
不明   類別:女性保健   日期:2/12/2006 9:53:45 PM   今日/總瀏覽:1/4241  

 
讀者來函問到:
  請問一下, 最近流行一種抗氧化劑 - OPC-3, 富含黃鹼素. 其黃鹼素取自葡萄子, 松樹皮和紅酒. 而葡萄子的提取物中, 95%的成份是原花色素 (Oligomeric Proanthocyanidins). 不知孕婦可否食用?其劑量為多少? (我現有3個多月的身孕)

 

網路營養師聯盟 楊志鋒回答
  恭喜您了,人間最美的事,莫過於一個小生命的孕成 此時的您,還真的該好好注意一下飲食了,尤其適時適量的補充一些可能欠缺的營養。其實有關葡萄子的問題,我在網路營養師聯http://home.keyciti.com/dietitian中已有不少的說明,您不妨可以去看看。

簡單的回答您的問題:

第一、OPC或Pycnogenol,其實根本是同一種東西,不過是名字不同罷了!

第二、OPC本身就是黃鹼素(bioflavonoid)的一種。

第三、葡萄子、松樹皮和紅酒,這是大多數OPC產品的主要原料。

第四、原花色素 (Oligomeric Proanthocyanidins)就是OPC啦!95%是個哈啦,騙人的,原因我在聯盟中的一篇文章有作說明,不於此累述。

第五、很多人在聽到某種東西好時,常喜歡追逐,卻不先想對自己是不是有效益,基本上,OPC的安全性是絕對沒有問題的,但是您為何要去吃它呢?事實上,我並不是很喜歡建議孕婦補充維他命、礦物質、蛋白質之外的營養補充品(頂多在懷孕初期【六個月內】,建議補充魚油和卵磷脂),原因很簡單,上述的營養是必須營養素,是一個孕婦以及肚中嬰兒發育所需的,適度的補充這些補充品對兩者都有幫助,反觀其他的補充品,包括OPC,實際上並不是一個必須的營養素,而且目前市售OPC良莠不齊,加上它又是一個相當複雜的分子,除非您有靜脈曲張的毛病,否則您還不如服用維他命C、E來得有幫助。

 進來看看喔~
神奇葡萄子OPC
opc888 在天空部落發表於13:24:30 | 葡萄籽OPC
神奇葡萄子OPC

主要成分:

綠茶、松樹皮,葡萄子等花色素原,以及谷胱甘太(Glutathione)、硫辛酸(Alpha
Lipic acid)、姜黃等六種不同超抗氧化功能的天然性物類黃酮植物因數濃縮素。

OPC 特性:

(1)葡萄子(OPC)在人體內有百分之八十的生物利用性,一個人在服用葡萄子膽囊20分
鐘後,他的血液裏會出現OPC的存在,並能維持72小時之久。

(2)OPC是水溶性的物質,必須每天不斷的補充才能維持血液中總有足夠的葡萄子(OPC)
來保持健康。

(3)葡萄子(OPC)裏最重要的成份是含85%的花色素,花色素是一種生物類黃酮
(Bioflavonoids),是超強的抗氧化劑,而且完全沒有副作用。

(4)OPC抗氧化程式是維生素E的50倍,維生素C的20倍。



主要療效:



一、清除自由基,超強的抗氧化劑:能防治八十多種因自由基引起的疾病。

二、抗癌:防治乳癌,子宮癌,皮膚腫瘤,延緩癌細胞的誘變,讓癌細胞胎死腹中。

三、保護血管:尤其強化毛細血管,阻止血小板凝結,防止動脈硬化,心臟病,化解中風
危機。

四、防治靜脈曲張,靜脈抽筋,靜脈炎、肺栓寒等。

五、保護細胞DNA,延緩老化。

六、消炎退腫,減輕腿部或腳踝的腫脹,治療關節炎。

七、改善腦部記憶力,防止老人癡呆症。

八、預防及治療AIDS、糖尿病、神經系統退化,肝機能失調。

九、預防心臟病,修復中風後引起的身體損傷。

十、治療糖尿病性視網膜症。

十一、治療花粉熱,乾草熱、哮喘、流鼻涕、眼睛癢等過敏症。

十二、防止皺紋出現,維持皮膚的彈性及光滑。

十三、防治牛皮癬

十四、防治胃炎及胃潰瘍。

十五、改善因自由基引起的各種症病(表四)



建議用量:



1.每天2-3粒。

2.各種疾病的治療期間和維持期間用量不同(參考表一)。

3.各種疾病也有不同的補助食品,以增加療效(參考表三)。



適用物件:



1.生活壓力大者,如醫生、律師、會計師、煤體工作者,藝術工作者。

2.重病患者,如動脈硬化,靜脈曲張,中風,腦部喪失記憶。

3.先天性心臟病,高血壓患者。

4.糖尿病、癌症患者。

5.花粉熱,乾草熱。哮喘等過敏病患者。

6.腳踝腫脹、關節炎、關節腫脹、疼痛、水腫等。

7.視網膜出血,白內障,青光眼。

8.延緩老化。

9.增強免疫力。

10、欲防止皮膚老化,防止皺紋出現,恢復皮膚彈性、光澤。



       [表一]葡萄子(OPC)的建議標準服用量
       (註1磅為0.4536公斤)

服用型態          服用劑量           服用期間

標準治療量         按患者體重每一磅服用     斟酌患者病情而定
Loading dose        1.5mg            連續服用三個月

標準維持量         按者體重每3磅服用      每天不停服用
Maintenance dose      1.5mg

臨睡前服用量        按標準治療量一次服用     1-2個月
Night time dose

兒童服用量         大人量的1/2         每天服用
Children's does



範例一:假設患者體重為150磅

     標準治療量為150×1.5mg=225mg

       總量225mg的葡萄子(OPC)分數次服用



範例二:標準維持量為

     150/3×1.5mg=75mg

         總量75mg的葡萄子(OPC)分數次服用







         [表二]葡萄子OPC的醫療效益

系統         醫療效益

           心臟病

           癌症

自由基傷害      關節炎

           早年衰老(Accelerated aging)

           氧化的壓力(Oxidative stress)

           其他70餘種因自由基(free radicals)所造成的疾病

           維持毛細血管適度的滲透性(Permeability)

           減低毛細血管的易脆性(Fragility)

           減輕於傷

血管健康       減輕運動受傷的嚴厲性

           減輕水腫及腿部的腫脹

           治療慢性靜脈機能不全

           減低靜脈炎的危險

紅血球        增強紅血球的柔韌性

           增加皮膚的彈性(elasticity)

           增加皮膚的光滑(smoothness)

皮膚健康       防治牛皮癬

           保護陽光照射的傷害

過敏反應       防治乾草熱(hay fever)、花粉熱特別有效

           消炎

炎症         增加關節的靈活性

           減緩關節腫脹的疼痛

糖尿病        減輕糖尿病性視網膜症

免疫系統       提高免疫反應

           減少感冒的病況及發生頻度

眼疾         減少視網膜症

           防治毛細管出血及發出浮動物(floater)

腸胃系統       防治胃潰瘍及胃炎





          [表三]各種疾病服用葡萄子(OPC)的建議劑量

疾病            建議服用劑量及補助食品

關節炎           臨睡前服用葡萄子(OPC)100-150mg,以利消炎或服用標準
              療量一個月後,每天服用標準維持量(看表一)。補助食
              維生素A,B,C,E.鈣鎂、卵磷脂及大蒜片或維護骨關節素。

增加毛細血管抵抗      每天服用葡萄子(OPC)100-150mg,服用1-3個月後,每天
力(減少出血)       服用標準維持量(看表一)。補助品為維生素C.


糖尿病性視網膜症      最初10天,每天服用葡萄子(OPC)100-150mg,然後每天
及保持視力         服40-80mg為維持劑量,補助品為山桑子/DHA護眼素。

水腫            最初一兩個月,每天服用葡萄子(OPC)100-300mg,以後每
              天服用最標準維持量。

高膽固醇症         最初一個月服用標準治療量,以後每天服用標準維持量。
              補助品為大蒜片、卵磷脂、維生素以、深海鮭魚油。

睡眠中抽筋         最初一個月服用標準治療量,以後每天服用標準維持量。
              補助品為維生素E、鈣鎂。

群經期前症候        最初2-4周服用標準治療量,然後每天受用標準維持量。補
              且品為維生素B群、及月見草素。

運動受傷          急性發腫痛疼其間每天服用葡萄子(OPC)150-mg,共服用10
              天。補助品為高蛋白,大蒜片、維生素B.C.

淋巴節發腫         最初一兩個月服用標準治療量,以後每天服用標準維持量。

靜脈曲張          最初一兩個月,每天服用葡萄子(OPC)150-mg,然後每天服
              用標準維持量。補助品為辣椒、維生素E.


OPC醫學事典

[低聚的花色素原]Oligomeric Proantho Cyanidins 簡稱為OPC,
是從葡萄子裏提取出來的物質。

健康食品店出售的葡萄子,有稱之為Pycnogenol(發音為pick-noh-geh-nol)者,
Pycnogenol是葡萄子登記註冊專利的商品名稱。

世界第一位首先研究葡萄子(OPC)的學者,是法國波爾多大學的馬斯魁勒博士
Dr.Masquelier,因一九七○年代研究OPC而得到諾貝爾獎。



OPC小檔案 OPC的原始由來:


  在1534年法國探險家Cartier率領110名水手抵達加拿大魁北克Quebec的時候,25名水
手死于壞死病,其餘水手也都奄奄一息,徘徊於鬼門關附近,幸虧有一位印第安人拿出松
樹皮及松葉所泡制的飲料給他們喝,救活了全體性命。400年後的1970年代,馬斯魁勒博
士,再去魁北克Quebec,研究當年松樹皮及松葉治好壞血病的原因,也發現松樹皮及松葉
的維生素C及花色素原(Proanthocyanidins),是防治壞血病的物質,他對花色素原再加
深度研究,於是得到更大的收穫。

  從1972-1978年間,他發現用葡萄子(Grape Seeds)也同樣製造出和松樹皮制出的花
色素原,而且效果更甚,於是他把用松樹皮制出的花素原,稱為[OPC-85],把用葡萄子製出
的花色素原,稱為[OPC-85+],他並用葡萄架子制出的OPC用Pycncgenol的商品名,在法國申
請專利權,這就是葡萄子(OPC)的由來。



增廣健聞

  在歐洲葡萄子OPC被稱為膽囊裏的口服皮膚化妝品(The skin cosmetic in a capsule
). 原因之一:

  人類皮膚外部有太陽紫外線的摧殘,內部有很多酵素和自由基的侵害,使皮膚隨年歲
的增長而日益增加皺紋並失去光澤與彈性。葡萄子OPC是天然的陽光遮避物(Sunscreen)
,阻止紫外線侵害皮膚。



  芬蘭的阿斯里拉博士Dr. Ant H. Arslilla在試管中,證明太陽可殺死人類85%的皮膚
細胞,但用葡萄子 OPC 加以保護時,大約85%之皮膚細胞免於死亡。



原因之二:

  自由基從內部攻擊皮膚細胞,葡萄子OPC裏的生物類黃酮(Biofluvonoids)能修復受傷
的肝原(Collagen)補充彈性蛋白纖維(Elastie Fibers),並保護皮膚免遭自由基的侵襲
。因而防止皮膚皺紋早期出現,使皮膚維持光滑,有彈力,葡萄子就成為皮膚的維生素
(The skin vitamin).



OPC是安全的生物類黃酮,沒有任何副作用:


 葡萄子OPC在歐洲已經使用數十年之久,在美加使用也有數年的歷史,從來沒有發生任
何副作用的報告,在法國里昂的巴斯德學會及德國的細胞研究所(CCR)都做做過無毒
(Nontoxic),無畸形(Nonteratogenic),無誘變(Nonmutagenic),無致癌
(Noncarcinogenic)及無抗原(Nonantigenic)的試驗,證明葡萄子OPC是非常安全的生物
類黃酮,服用之後,沒有任何副作用。



醫學研究:

你可知道超過八十種人類的疾病都是因為游離基(FREE RADICALS)的破壞引起的嗎?

  歐洲名醫Dr ,Richard Passwater, Dr,Jacques Masqueliee,Dr,Jorton Walker及歐洲
七所名校等的臨床研究報告OPC能改善以下病情[表四]

1、增進血液迴圈             2、增強毛細血管

3、減少靜脈曲張             4、增進皮膚光滑

5、增進關節彎曲度能力          6、抗關節炎及運動外傷引起的發炎

7、減少潰瘍的形成            8、減少肌肉痙攣

9、減少過敏及花粉熱           10、改善哮喘及支氣管炎

11、改善白內障及青光眼          12、減少感冒

13、減少皮膚疾病             14、降低組織胺

15、減少癌症的危險性           16、減少中風

17、減少靜脈炎              18、改善老人癡呆

19、增強免疫功能             20、加強傷口癒合

21、減少痛風發生             22、改善糖尿病

23、改善肌肉硬化症            24、增強細胞活力

25、降低膽固醇              26、減低發炎

27、增強動靜脈血管            28、修復動脈內壁

29、抗自由基               30、促進細胞營養

31、促進細胞肌原的彈性          32、減少下肢血容量

33、減少皮下出血及皮膚乾裂        34、減輕風濕症

35、增強能量               36、降低血壓

37、減輕呼吸道炎             38、減輕痔瘡

39、減輕頭痛               40、減輕關節痛

41、減輕痙攣               42、減輕更年期及痛經

43、延遲老化               44、減少肥胖的形成

45、改善血管疾病             46、減少運動後損傷

47、改善帕金森氏症            48、減輕過敏性反應

49、減少皮膚皺紋             50、降低血脂肪

51、防止候陽光、空氣、水污染、煙、酒產生的游離基的損害

52、減低男性攝護腺不適證症        53、增強視力及記憶力



醫學檔案:



1.最近幾年來有更多的生物化學家和醫師相信葡萄子OPC是消除自由基最強的抗氧化劑,
能防 治八十多種因自由基所引起的疾病,包括心臟病,癌症和關節炎等。

2.松樹皮也是製造葡萄子OPC的原料,當然OPC也有治療乳癌和子宮癌的效果,在實驗室試
驗結果證實OPC有抑制皮膚腫瘤的效果。

3.醫療界用來治療乳癌的〔抗雌激素〕Tamcxifen,也是用松樹皮製造出來的。4.英國諾丁
安大學的布朗博士Dr,Stenart Brown證明OPC確能消減自由基,延緩癌症的誘變
(Mutogenesis).

5.1990年在法國波爾多舉行的OPC研討會上,懷特博士報告葡萄子OPC能抑制一種叫做〔單
氧合每〕Monoxygenase的酵素,這種酵素被抑制後,香芋致癌的〔苯亞芘〕
(Benzoapyrene)就無法發展成為〔三環氧化物〕Diole Epoxide,癌症就要胎死腹中了。

6.Green Tea Exerace:綠茶精,存在綠茶裏的植物性化合物,名為兒茶素(Catechins),
不但能對抗癌症及心臟病,更是一種增進健康與延長壽命的抗氧化劑,是打擊游離基的主
要成分。能抑制一般癌症化學物的活動性,及保護高脂肪飲食對動脈所造成的傷害,兒茶
素不但能抗癌,更是膽固醇的破壞者,能降低人體膽固醇的含量。

7.Glutaehione:谷胱甘太,是三倍效能的抗老化氨基酸,非常有效地抗氧化劑,是由三
種氨基酸綜合而成的:L半胱氨酸(L-Cys teine),L麥氨酸(L--glutamicacid)以及氨基
乙酸(glyeine),所有這些氨基酸都在於水果及蔬菜裏。谷胱甘太是由我們身體細胞自
行合成的 一種和抗氧化劑,能協助預防癌症,副射線的中毒,以及吸煙及酗酒造成的有
害作用。

8.Glutathione:谷胱甘太,是免疫系統的提升劑,不但能增進血球製造保護性物質的功力
,也能降低體內發炎物質的總含量,一直都被用來治療過敏及關節炎,非常有效。

9.Alpha-Lipoic Acidi硫辛酸,最高的抗氧化劑,最一種能由人體自然產生的類似維生素
的物質。除了能夠協助人體內基本代謝功能之外,也能協助抵抗自由基的攻擊,因此對於
許多飽受自由基危害的疾病如:動脈硬化,糖尿病等有相當大的助益,它具有十分特殊的
角色,可以在其他抗氧化劑短缺時,暫代其生理活性,也能幫助其他抗氧化劑如:維生素
C、維生素 E、Glutathone等的回收利用,因此能夠增加整體的抗氧化能力。

10.Alpha-Lipoic Acid:硫辛酸,其實科學家早在十年前就發現此種神奇的天然物質,但
最近年才研究出其在醫療上的價值。根據美國加州大學博克萊分校教授,同時也是世界頂
尖的抗氧化劑權威派克博士Dr.Lester Packer的研究文獻中指出:硫辛酸能夠用來預防甚
至治療某些疾病如:AIDS:糖尿病,神經系統退化,肝機能失調等症狀,最新的研究發現
硫辛酸能完全修復動物中風後引起的身體損傷。

11.Turmeric:薑黃是一種〔強健心臟〕的藥草,能協助身體預防心臟病,不但能降低體內
膽固 醇含量,會刺激肝臟製造膽汁,也能預防具有危險性的血塊形成避免中風,同時也
是天然抗發炎藥,能用來舒緩關節炎。

(載錄自:遠離疾病)
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