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November 26, 2009
otorofood - 中餐實務 | 2009-11-26 13:41:55氣象
 
這次換使用草魚做出三種



西湖醋魚

沒有放醬色所以顏色偏淡(下面也是)



紅燒滑水



豆瓣燒草魚

以上都是師傅做的
 


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November 22, 2009
otorofood - 中餐實務 | 2009-11-22 12:11:16氣象

呼~好久沒寫網誌,都快荒廢了

這次實務課程中，教的是使用吳郭魚變化三種吃法

以下是師傅的示範


片下魚菲利，切花刀入油鍋炸

另外炒墊底的菜及糖醋醬汁



中式白蘭地奶醬搭香煎魚菲力
上方是螺旋牛蒡片


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September 3, 2009
otorofood - 台灣 | 2009-09-03 18:01:33
The words, characters and stories of Pixar's film-making
The words, characters and stories of Pixar's film-making



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August 15, 2009
otorofood - 電影 | 2009-08-15 22:21:12

 
受到現實的打擊，陷在低潮的泥淖

還記得最初的夢想嗎？還記得莫名的衝勁、熱情嗎？

 


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July 11, 2009
otorofood - 廚房亂搞 | 2009-07-11 23:27:04

 
  Bavarois源自16世紀，在德國巴伐利亞地方貴族的法籍家廚做的法式甜點。(法文 Bavière)

恩~沒有像食譜上面一樣的模型，用布丁模做出來依1人份/六個，剛剛好～


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June 30, 2009
otorofood - 電影 | 2009-06-30 13:50:02氣象

每個人都有屬於自己的夢想，而夢想跟現實之間總是有拉鋸.....


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June 15, 2009
otorofood - 廚房亂搞 | 2009-06-15 23:44:49


有時候為了特別做某樣菜，專程買了一些材料

可是往往又會有剩

這時候就是清冰箱的時間了




 
 


 


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June 12, 2009
otorofood - 電影 | 2009-06-12 00:20:39

相信每個人的一生中總有一段低落的日子

無論男女老少、階級高低都一定都有過此經驗

對於自己的人生感到茫然、無助

甚或懷疑自己的存在感

而今後介紹走出低潮三部曲的電影能幫助紓解心中的煩鬱

第一部　【沒問題先生　Yes man】



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May 26, 2009
otorofood - 瓊漿玉液 | 2009-05-26 15:29:18
未成年請勿飲酒


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May 18, 2009
otorofood - 電影 | 2009-05-18 00:46:35氣象




圖檔版權屬雅虎奇摩


甄子丹這次的造型十分好男人形象!展現了柔情的一面~

一反前幾部武俠帥氣、酷酷的形象

片中並沒有將葉問會詠春前的故事交代

這裡來把葉問的故事簡述一下

葉問幼時向南海拳王的名門弟子陳華順學武，陳華順則是詠春拳的傳人



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