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June 15, 2009
有時候為了特別做某樣菜，專程買了一些材料
可是往往又會有剩
這時候就是清冰箱的時間了
有時候只是為了做三明治，剩下來的起司片該如何呢？？
剛好前幾天去市場買了一些魚漿做肉羹
剩下的一點就拿來跟芝司樂混來做菜
以下是材料
材料：市售魚漿、全蛋、白酒、芝司樂起司片（切成小正方形）、絞肉、蔥蒜末（沒有也可放薑）、糖、鹽、胡椒。
（由左下鐵盆順時鐘到白色瓷盤）
作法：
１ 將蛋除外的材料放進盆中攪拌成漿（可先將絞肉及魚漿一起剁一剁）
(魚漿絞肉比例2:1或2:0.5，鹽胡椒適量、亦可酌量添加一些香料)
３ 用虎口抓成圓球狀，塞入切成小方塊的芝司樂。
(也可以沾麵粉、蛋液、麵包粉入鍋炸)
５ 炸好可以搭配美乃滋或黃芥茉醬（可添加一些蜂蜜）
(爆漿圖)
還有最近Chesdale在辦活動,有興趣可以去參加食譜募集活動
http://www.chesdale.com.tw/
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