德國《焦點》雜誌公佈，對人類健康最有益的10大食物排行榜。常吃下列食物不僅能為身體提供足夠的營養，還可增加體質，延年益壽。





 

 TOP 1 蘋果

　富含維生素和礦物質，能提高人體免疫力，改善心血管功能，並能降低罹患老年癡呆症的風險；蘋果的果膠屬於可溶性纖維，能有效降低膽固醇，更可促進脂肪排出體外，有助減肥；蘋果的黃酮類化合物能阻止癌細胞發展。

 TOP 2 魚

　魚中的奧米加3脂肪酸能促進心臟健康，醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人較不容易罹患心血管疾病。

 TOP 3 大蒜

　防治感冒，降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能，淨化血管，有效預防動脈硬化及心臟病。

 TOP 4 草莓

　富含維生素C，能防止好的膽固醇(HDL)遭受氧化破壞，導致動脈粥狀硬化；草莓中的草柔花酸能保護人體細胞對抗發霉食物及其他致癌化物。

 TOP 5 胡蘿蔔

　富含β胡蘿蔔素，保護基因結構，預防癌症；還能改善皮膚，增強視力，改善便秘，有利排毒。

 TOP 6 辣椒

　促進新陳代謝達到燃燒脂肪，有助減肥；富含維生素C，能預防動脈硬化及心臟病，含較多抗氧化物質，可預防癌症及慢性疾病，延緩衰老；成分中的辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃有害細菌滋生。

 TOP 7 香蕉

　含各種微量元素，能阻止糖迅速進入血液；且富含鎂，吃1根香蕉能提供人體一天所需鎂的1/6；富含的鉀，有助人體細胞中營養的吸收和排出，可預防中風。

 TOP 8 綠茶

　成分中的兒茶酚，能預防異常的血液凝結，降低血壓及提高好膽固醇，預防動脈硬化和前列腺癌，同時也有助減肥。

 TOP 9 大豆

　大豆蛋白質，可降低膽固醇，有效減少心臟病發生，富含卵磷脂和維生素B，能提高思考力，健全神經系統功能；並含較多的大豆異黃酮，可降低更年期症狀。

 TOP 10 牛奶

　富含鈣，從小喝牛奶存骨本，可預防年老時的骨質疏鬆症，同時也可保障神經系統和肌肉骨骼正常。

轉載資料來源:啟新健康世界雜誌
最近更新日期:2008/8/13