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ＩＤ：paulsson暱稱：Alice
生日：1979/11/29
地區：歐洲
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January 8, 2006
味道很香濃的一道菜喔!
首先先準備: 50ml的粗粒麵包粉, 100C.C.牛奶, 2顆紅蔥頭, 2粒蒜瓣
2個蛋, 500g牛絞肉, 鹽, 黑胡椒適量, 培根一包﹝7片﹞
做法:
- 烤箱預熱225度C, 混合麵包粉及牛奶, 泡5分鐘, 將紅蔥頭及蒜瓣切碎
- 在麵包牛奶泥中加入2個打散的蛋及已經切碎的紅蔥頭, 蒜頭, 牛絞肉先用鹽及黑胡椒調味後, 再加入麵包牛奶泥中拌勻
- 將肉團分成7份, 捏成長條狀, 再用培根將肉團捲起來
- 將肉卷放在抹了奶油的烤盤上, 放進烤箱, 烤約20分鐘即可
醬汁是用烤的時候逼出來的肉汁, 加上一點牛肉精及一點鮮奶油即可
吃的時候配上水煮馬鈴薯及沙拉, 或者像我配上炒花椰菜都可以
這道培根卷應該可以一次做很多, 先不要烤做好放在冷凍庫裡, 要吃的當天再拿適量退冰, 放進烤箱20分鐘就好了
應該很適合沒有時間煮飯的人!
引用
瑞典-斯德哥爾摩 ★Joanne Momo★ 於＜廚房-《牛肉培根卷篇》＞ 引用本文
提要:<p><a href=\"http://imageshack.us/\"><img alt=\"Image Hosted by ImageShack.us\" src=\"http://img178.imageshack.us/img178/1361/beefroll7bl.jpg\" width=\"337\" border=\"0\" /></a></p><p>食譜來源:<font color=\"#ff00ff\" size=\"4\"><strong>Alice</strong><
引用時間: 2006-04-26 08:17:45
1.
davidcooking
於 2006-01-08 19:46:52 留言 |
2.
看到妳的新家囉
看起來很棒咧
我也來試試吧
我上次做可樂餅
但實在不太會調''用電的爐子說''
一下油不熱 一下又太熱炸黑了 真是的...
但是.....這個天寒地凍的國家
買的到紅蔥頭嗎??
看起來很棒咧
我也來試試吧
我上次做可樂餅
但實在不太會調''用電的爐子說''
一下油不熱 一下又太熱炸黑了 真是的...
但是.....這個天寒地凍的國家
買的到紅蔥頭嗎??
sweekchoklad
於 2006-01-09 00:05:36 留言 | 
3.
to David
吃的時候牛肉裡有濃濃的培根香,
而且不乾澀,
很creamy感覺,
很讚說...
to Tzelin
電爐是不太一樣,要花一點時間適應,
紅蔥頭當然有喔!
瑞典文好像是scholatslök,
應該有拼錯,
不過妳問妳家男人他一定就知道了
吃的時候牛肉裡有濃濃的培根香,
而且不乾澀,
很creamy感覺,
很讚說...
to Tzelin
電爐是不太一樣,要花一點時間適應,
紅蔥頭當然有喔!
瑞典文好像是scholatslök,
應該有拼錯,
不過妳問妳家男人他一定就知道了
paulsson
於 2006-01-09 02:48:16 留言 |
4.
Hi Alice,
this is Cherry again, I am still in CPH...
I am so surprised to see this dish...it's so amazing coz we ate exactly the same dish this evening with carrots and potatos made by my future mor..
btw, gratis for the new blogsite and just wanna tell you you are such a good cook....(coz I checked up nd borrowed ur recipes all the time..thanks a lot)
this is Cherry again, I am still in CPH...
I am so surprised to see this dish...it's so amazing coz we ate exactly the same dish this evening with carrots and potatos made by my future mor..
btw, gratis for the new blogsite and just wanna tell you you are such a good cook....(coz I checked up nd borrowed ur recipes all the time..thanks a lot)
Cherry
於 2006-01-12 06:31:44 留言 |
5.
to Cherry
應該也是,北歐吃東西都滿像的說,
妳還在哥本哈根啊!這兩天有在想要去那裡血拼,
如果星期五沒有喝的太慘應該會去吧!
謝謝妳的鼓勵喔!
我會更加努力的,
做完的心得也要告訴我喔!
應該也是,北歐吃東西都滿像的說,
妳還在哥本哈根啊!這兩天有在想要去那裡血拼,
如果星期五沒有喝的太慘應該會去吧!
謝謝妳的鼓勵喔!
我會更加努力的,
做完的心得也要告訴我喔!
paulsson
於 2006-01-13 17:57:16 留言 |
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ㄣ感覺粉像"溫莎牛肉"的做法,
只是又加上培根捲上入烤箱烤,
ㄣ這是一道不錯的做法喔!
音樂不錯喔!...^_^