【編譯錢基蓮／美聯社紐約電】 為了減肥，柯沃琪一口氣把家裡的垃圾食物丟得乾乾淨淨，換成她認知中的健康食品，如優酪乳和低脂餅乾。可是垃圾食物雖然戒掉，但身上多出的20幾公斤贅肉卻怎麼也甩不掉。原來，那些標榜所謂「健康」的食品讓人發胖的本事」，跟洋芋片和汽水沒什麼兩樣，因為優酪乳含有巧克力，低脂餅乾裡的糖份也不少。

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有人說睡得飽容易瘦、睡不飽反而容易胖。這種說法與一般人的認知剛好相反，這樣的觀念對嗎？

奇美醫院加護醫學部醫師、同時也是台灣睡眠醫學學會睡眠論壇站長及肥胖專科醫師的陳志金指出，根據西班牙一項針對1772名15歲以上成年人的研究發現，肥胖與睡眠時數呈負相關。每天睡超過九小時的人，肥胖盛行率勝算比是睡不到六小時的0.43倍；而每增加睡眠一小時，肥胖盛行率勝算比就下降24%。

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雖然苗條身材仍受人歡迎，但是肥胖體型卻不像過去那麼令人嫌惡。NPD研究公司的調查發現，美國人對超重者的看法從排斥轉為接受，認為超重者欠缺吸引力的人在20年間從55%降為24%。

研究人員指出，隨著美國大約三分之二的成人超重，美國人似乎更能接受較笨重的身材。NPD以1900人為訪問對象的調查還發現，民眾比以前更輕鬆看待體重及飲食。

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 2005.12.18　 中國時報 / 楊明暐/綜合報導

美國猶他州楊百翰大學健康科學教授史帝芬．霍克斯在逛食品店時，常被雪糕、Ｍ＆Ｍｓ巧克力和太妃杏仁糖所誘惑，而他也不會錯過這些甜食，總是將購物車塞得滿滿的。

霍克斯從不忌口，但他卻靠自己開發的「不節食減肥法」成功甩掉身上五十磅（約廿三公斤）的肥肉，而且已維持五年，不曾復胖。

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