六、五項遊憩特餐
古蹟廟宇、地質地形、海上活動、賞鳥、海釣，為澎湖吸引遊客之五項遊憩性質。前三者為觀光三大系統之共同景觀。古蹟，前已羅列，不再贅述；謹就廟宇、地質地形、海上活動、賞鳥、海釣，縷述之。
廟宇文化：
澎湖民眾，宗教信仰虔誠，廟宇密度冠於全台。截至87年歲暮，五鄉一市登記有案廟宇凡180座。或整修、或重建，廟貌巍峨，金碧輝煌，是居民信仰之中心。旅遊來觀廟宇，可與神明有約；瞭解廟宇建築特色，探究廟宇來源掌故，亦是知性之旅。茲將各鄉市廟宇之遊程概述，以體驗與台灣不同之寺廟風情：
馬公地區：
開台澎湖天后宮，國家一級古蹟，全台歷史最悠久之媽祖廟。鎮殿金面媽祖，全台唯一；「沈有容諭退紅毛番韋麻郎等」為全台首碑；前清皇帝所賜「與天同功」金匾，全台罕見。→馬公觀音亭，國家三級古蹟，佛教勝地，主祀觀音佛祖，配祀十八羅漢、四海龍王等。→城隍廟，一縣兩處（馬公、文澳），一文一武，全台罕見，皆國家三級古蹟；主神靈應侯，即城隍公；配祀文武判官、四大將、七爺八爺、六司官，亦極少見；觀「悔者遲」、「你來了」二匾，能不警惕？看「大算盤」之「世事何須空計較，神天自有大乘除」聯語，發人深思。→朝陽武聖廟，澎湖規模最大之關帝廟，祀關帝，後殿附祀孔子；有文物館，陳列歷代古匾，清‧王得祿之「大義垂昭」匾額，亦在其中。→三官殿，三官為天、地、水三官之簡稱，合稱三官大帝或三官上帝，道教中僅次於玉皇大帝之神祇。→西文祖師廟，內有「清溪垂庇」古匾，上款題「太歲乙巳年」，應是康熙四年（1665）獻立。→一新社聖真寶殿，主神文衡聖帝，副神慈濟真君；許真君為民除煙毒，膾炙人口；前清‧咸豐3年癸丑6月3日，初設木筆、沙盤，迎神降鸞，為全台鸞務開基者也。→風櫃溫王廟，主神溫王爺，副神朱、柳、葉、劉王爺及文衡聖帝、真武大帝；迭見重修、重建，氣派非凡。→山水上帝廟，清‧嘉慶8年建廟，供奉玄天上帝；近年因元宵乞龜民俗活動，黃金龜之大，年年魁首，而聲名大噪。→桶盤福海宮，主神蘇府王爺，近年耗費鉅資重修，宏偉堂皇，為離島之大廟，廟前有一小亭，坐亭中、望大海，景色優美。→虎井大音宮，原係供奉一尊林公公神像之5坪小廟，而神威顯赫，保祐里民，深受崇拜；清‧道光18年（1838）增奉觀世音為主神（林公公移置其後），擴建為16坪，稱「大音宮」，今廟之廣場有460坪，蓋歷兩度重建、一度修建矣；廟中有一古匾，書「法語慈雲」四字，為光緒5年（1879）福建「金復晉號」漁船，海上遇大風，駛來虎井避難，祈禱觀音庇祐而順利返航，後為謝恩，專程敬送此匾，懸於前殿迄今；大音宮壯麗雄偉，遊程不能錯過。
湖西地區：
鼎灣開帝殿，主祀開天仙帝，有傳說神奇六章：開天仙帝、四眼井、七星廟、八卦池、登香台、宋代玉香爐，菊島之美百題唱和詩文集敘述甚詳（頁28—41）。→成功天軍殿，主祀趙府元帥（閤澎止此一尊），清．雍正11年（1733）創建，歷經三次改建，第二次時，有鄉紳李滄海者，任職北京金融首長，央得第三任總統徐世昌、當代文豪梁啟超（任公，飲冰室主人）慨然首肯，惠賜歌誦神聖聯、墨，兩副楹聯石柱，矗立正殿前後，為天軍殿而壯聲色；旁有一老刺桐，溯自民前27年，海邊漂來樹苗一株，為村民蕭定拾獲，植於天軍殿廣場。百餘年來枝繁葉茂，乘涼其下，一段掌故，可供談助。→隘門三聖殿，創建於清．乾隆50年（1785），主神萬恩主；今之廟貌，蓋民國88年重建落成；元宵乞龜民俗活動，曩日「肪片龜」之大，大至8000斤者，出自此殿，無出其右；而今元宵，放蜂炮、演歌舞、猜燈謎．．．．．．亦廣招徠也。→林投鳳凰殿，肇建何時？不可稽考，僅知1926年重修，1948年大修，今之廟貌，蓋民國71年竣工落成，二層式宮殿，金碧輝煌；樓上供奉文衡聖帝，左右兩側建鐘鼓樓；樓下供奉萬、薛、池三府千歲，建廟緣起？三位恩主，皆有神靈顯赫、感應人們之故事也。→白坑玉聖殿，約創建於清．順治年間，原稱：王爺廟，民國60年奉祀玉皇大天尊，改名玉聖殿迄今，93年重建落成，入火安座盛典，盛況空前；全澎唯一供奉玉帝之廟宇。
白沙地區：
講美龍德宮，初建於清．康熙59年（1598），奉祀主神玉皇三公主，全澎唯一者；→赤崁龍德宮，俗稱：大赤崁三太子廟，建廟傳奇，村民津津樂道：緣於明末清初，有林庚者，於海邊拾回一木頭，棄諸鴨寮木柴堆裡，雞鴨不敢便溺其上，上有五光十色，後，三太子顯靈，雕其金身，接受村民供奉；有「神聖威靈」匾，乾隆8年（1743）大赤崁弟子大學生張啟璋、張啟榮（張百萬孫輩）敬立。→後寮威靈宮，約建於明．萬曆30年（1602），祀保生大帝，宮旁一大型石敢當，署名清．道光22年，刻「魑魅魍魎」，全澎最大、最特殊之石符也。→通梁保安宮，重要遊憩據點，前庭古榕，全國名樹之一；穿過榕園，則保安宮之本殿也；主神黑府王爺，先民自大陸供奉而來，於疾病、地理水土、善信所求，皆有求必應、明確指引也。→吉貝觀音寺，供奉觀音佛祖，興建之時稱：「觀音亭」，民國47年重建後，始易今名；與當地人稱大廟或東廟之「武聖廟」對應，又稱西廟；鐘鼓樓向外移動，突出正殿之外，其為旅人休憩之所，坐涼亭裡，海風吹至，舒適怡人。
西嶼地區：
合界威揚宮，清‧乾隆年間創建，祀池府王爺；斯時民戶僅十餘，因池王顯神蹟而建成。傳聞池王展神力至大陸閩南一帶採購建材，建材逐流水至海邊，杉木之上，盡書「池王」二字，又有「池王飛瓦」之說，為戶丁序列至海岸接進瓦片也。→竹灣大義宮，供奉溫府王爺及文衡聖帝，因取關公一生忠義，乃稱大義宮，廟門前，左右塑有高大威武之周倉、關平把守宮門；廣場前巨大馬僮牽赤兔馬；地下蓮花洞，可賞海龜、珊瑚，邇來已成西嶼觀光勝地。→赤馬赤樊桃殿，又稱李王廟，建於清‧康熙48年，主神朱、柳、李三位王爺也，廟名自此而來，觀緝馬灣宮誌碑載：「‧‧‧‧‧‧火星三點云自西北突如其來，爰及此地，臨時顯聖，採覡曉之曰：我神有三，曰朱、曰柳、曰李。而名不傳，惟是近朱者赤，柳可而樊，李與桃耦‧‧‧‧‧‧」開廟者仍以李三王為主宰，以是又稱李三王廟。60年3月起，採乩童迄今，供人問疾，廟已重建，宏偉堂皇。→內垵池王廟，建於清‧康熙40年（1701），因地名「內塹」，廟曰「內塹宮」；傳言，原為觀音佛祖所闢之廟地，池府千歲巡狩降臨本境，神靈顯赫，乃與佛祖商議讓地建宮，約定內殿祭祀佛祖，外殿祭祀池王爺暨列位神聖，由池王爺主事，互不相擾，凡遇慶典，必延素席以祭觀音。→外垵溫王廟，康熙年間創建，俗稱「外塹宮」，廟中有古匾曰「海澨蒙庥」，嘉慶14年（1809）所題；前臨漁港，每歲元宵，千百漁船泊港，燈火大開慶祝，外垵燈火，馳名遐邇，來看燈火，展拜溫王，年年蔚為盛況！
望安地區：
中社五府千歲廟，清‧康熙初葉創建，村人稱之大廟；有一玄武岩雕鑿之金爐，清‧咸豐3年（1853）村人陳和、曾順，助錢貳仟寄附；爐高1.6台尺，直徑1.8台尺，圓形如鼎狀，亦為三足，周邊雕有古「福」、「壽」字與鹿（祿）、牡丹圖案；爐足則雕虎頭各一，古樸中不失細膩，為鎮廟之寶也。→水垵村水垵宮，望安鄉大廟之一，建築華麗，舊廟建於清‧康熙57年（1718），今所見為整建之後；主神李王爺，傳聞廟之建造，乃李王親自大陸購建材，托夢村民建廟之意，果然建材漂至水垵港邊，杉木盡刻「李王」二字，村民乃遵李王所囑興建，至今香火鼎盛，是村人信仰之中心。→李府將軍廟，應為年代甚早之廟宇，蔣毓英纂修之「台灣府志」謂：「將軍嶼，上有將軍廟一座，故名。」高拱乾纂修之「台灣府志」謂：「將軍嶼，上有將軍神廟，因以名嶼。」施琅「飛報澎湖大捷疏」 曾提及將軍澳，則將軍廟於明鄭時便已興建。李將軍，或謂李胤，或謂明末遺臣，隨鄭成功抗清成仁，傳言明‧永曆18年（1664），李將軍大顯英靈，親自採取木材來澳，木材之上，「李府將軍」隱約可見，村民感其靈驗，遂取其材建將軍廟崇祀之。
七美地區：
吳府宮，主神吳府王爺，據聞300年前（1706），居金、廈居民，搬遷澎湖望安定居，後有部分移居七美，隨身帶至，建廟供奉；或曰：一尊海上漂流之神像也，為海豐村民撈獲，暫時供奉家中木屋，左鄰右舍祭拜，咸感靈驗，出海順遂；後，又有傳言：吳府王爺，一化為三，逕自大陸購買木材，運回七美建廟；「吳府王爺撒豆成兵退海賊」，為七美村人抗天災人禍之神話傳說也。
遊覽澎湖寺廟，可欣賞寺廟建築所展現之文化與歷史；藉參與寺廟所辦各項祭典活動，體驗澎湖宗教民俗之特色、瞭解澎湖純樸之風土民情。每逢神明聖誕，善信恭慶聖誕，建醮、祀酒、出巡繞境，廟會活動，地方盛事。式觀澎湖三大宮廟：開台澎湖天后宮媽祖出巡，是海上盛會；觀音亭之觀音佛祖乘坐小飛機空中出巡，佛光普照萬方；馬公城隍廟之境主靈應侯出巡，陸上繞境。如此別分陸、海、空之出巡繞境方式，是澎湖宗教活動最大特色。而宗教祭典活動，犖犖大者，介紹如下：
祭典活動：
入火、入廟，澎湖多風，風夾鹹雨，侵蝕廟宇結構，易於自然毀損；廟宇時有翻修、重建，一旦新廟落成，入火入廟之前，須根據陰陽曆，配合廟宇座向，請道士、法師於神前擲筊，擇定年份月日，舉辦入火儀式；又以民間分香關係、神明交陪關係，促使村落廟宇，形成神、人間之交往，而入廟之時，有小法福官之調營、犒軍、神轎陣頭遊行，入廟之後，內壇做醮，外演野台戲十日，甚且長達半月者。要之，慶典期間，人神同讙，氣氛熱鬧也。
王醮、小法，蓋由本地道士主持，有其傳統意義，於迎送王爺中，不可或缺。較通俗者，小法採用口語，用通俗曲調，極具澎湖當地特色。
鎮符，澎湖各廟宇於農曆年歲暮收營頭，即收各營之竹符也。俟新正後至二月間，擇吉日，抬神轎遶行轄境，經五營頭時，插各營頭之新竹符。「小法」挨家挨戶分發平安符令並開鞭，以保闔境平安，此謂之「鎮符」。之時春天，草木萌生新芽，抬出神轎遶境，謂之「踏青草」。何以鎮符？鵠的有二，曰：廟宇主神出巡遶境，視察民隱，更新竹符，加強防衛力量、驅除邪魔惡煞也；發予家戶平安符令，由小法開法鞭洗淨，以保闔境平安也。
祀酒，澎湖本地祀酒時間之長且儀節繁複，與前清官府迎接巡守大臣之禮有關；保持相當純樸之方式，其儀程都相當具有文化遺跡之價值，須耐心觀察體驗。值得一提者，澎湖天后宮「天子宴」，是保存完整之宗教科儀。此俗稱「軟宴」、「祀禮天子金宴」者，以其年代久遠，平日不得其見，全台亦僅澎湖天后宮有之，大陸各地天后宮早已失傳，彌足珍貴。
犒軍，澎湖地區特有之民間儀式也。民眾以為，神明必有兵馬，村中大廟，神明坐鎮其中，兵馬駐紮村界邊緣之營頭，分東西南北中五個方位，謂之「五營」。「將軍」把守，防衛村落；民居不出範疇，邪魔不敢侵犯，確保閤境平安。犒軍則是村民回報五營軍馬之辛勞也。通常，具飯菜於村廟擺設，由小法「召營」，招請五營兵馬來至壇前，迨皆至，唱犒賞咒語，另一小法「頒令」，犒賞各營兵馬，結束後，村人次第攜帶祭品離去，小法跳旗（與召營位置相反），俾五營兵馬返回各自崗位，是謂「放營」。
進錢補運（進香山），為望安鄉宮廟不定期舉辦之重大活動之一，其目的在向三界（天庭、地府、水府）進錢補運添福壽，並祈求風調雨順、國泰民安；期男女老幼，藉以消災改厄、懺悔求新。如此活動，望安本島稱：「進香山」，有宮廟單獨辦理者，有幾座宮廟共同舉行者，多擇農曆六月或八月中的某一吉日，且未固定期限，於天台山上設壇，行禮如儀；至於望安鄉離島如東嶼坪、西嶼坪、花嶼等宮廟，則稱「進錢補運」，有擇於媽祖生（農曆三月念三日）或水仙王生（十月初十）前夕舉行者，除花嶼天湖宮是每三年舉行一次外，其餘也無期限。
王船祭，澎區奉祀王爺廟宇既多，送王祭典自是重要信仰習俗。王爺，有護境之「主公」與巡狩之「客神」兩類，均須請令於玉皇大帝，始得進駐；澎區客神王爺，進駐村廟時間長久，最短8—10年，甚者10餘、20年者。王爺信仰，「西瀛之美—百題唱和詩文集」民俗篇有詳細介紹，請王、迎王、送王、遶境、添載等，整個王船祭活動，通常進行若干天。先是，王爺離境之前，善信紛紛「添載」王船，爐主、鄉老參拜王船，繼而法師封艙（貼上封條）大吉。之後「化吉」。化吉者，焚燒王船也。焚燒王船為重頭大戲，又稱「遊天河」。送王之日，王爺起駕，王船則已先行至化吉地—海灘，調好位置，底側墊磚固之。爐主恭讀祝文，王爺登上王船，王船週遭堆疊木柴、金紙，潑灑汽油，舉凡王爺所用之物一併焚燒，一時鞭炮之聲大響，煙霧瀰漫，火光四起，烈火熊熊，於眾人注目中，王船付之一炬，王爺昇天繳旨。「王船祭」，非惟單純形式之祭天地敬鬼神，乃於虔誠信仰中，燃起濃濃鄉土風情。時，旅外鄉親趕回梓里，共襄盛舉；遊客有幸躬逢盛會，何妨多方參考廟宇資訊，王船祭儀式相當獨特，有別於台灣地區，實乃不可錯過之活動也。如欲綦詳，可逕參閱本縣鄉親黃有興「澎湖的民間信仰」一書及龍門國小退休教師蔡文榮主編之馬公南甲海靈殿「恭送金邱朱三府千歲起駕專輯」。
海上活動：
澎湖夏日，陽光正暖，天空正藍。望彼：沙灘潔白細膩，海水清澈透明，生物繽紛瑰麗，礁岩百怪千奇；「外婆的澎湖灣」向您招手，豈無擁抱大海之渴望？以是，何妨帶著一顆自在悠游之心，來澎此享受夏日風情清涼一夏。多元化娛樂內容，成為發展新趨勢。夏日海上活動，除漁業配合休閒之外（牽罟、巡滬‧‧‧‧‧‧），亦可享受者，如：
風浪板，加勒比海、地中海、澎湖內海，是世界三大玩風浪板理想場所之一；尤其觀音亭寬廣之馬蹄形內海海域，不僅海流平穩，海水清澈，起風之時，因地形特殊而不起浪，來自歐美、日本、香港等世界級風浪板好手，皆以朝聖心情，挑戰罕見而穩定之強風。以是，觀音亭海域乃有風浪板聖地之稱。不時可見玩家乘風破浪，兼有民眾來做浪裡白條。
沙灘逐浪，細審澎湖沙灘，展現不同風貌，或潔白無暇、或金黃耀眼、或深淺調和‧‧‧‧‧‧平坦開闊、柔軟細緻。於湛藍天空、蔚藍海水襯托下，觀賞海天一色、天地相連，不由心曠神怡。沙灘逐浪，涼沁心脾，樂無窮也！澎湖到處沙灘，沙灘之美，一項觀光資源。2002年「清境澎湖沙灘選美」中，吉貝沙嘴博得澎湖最美麗之沙灘殊榮。險礁嶼沙洲、隘門沙灘、山水沙灘、望安沙灘，他如：觀音亭、蒔裡、林投、內垵、東垵、西垵‧‧‧‧‧‧亦受青睞。
浮潛，澎湖海洋，無有污染，海中蘊藏瑰奇多變之天然礁石與珊瑚礁，吸引五彩繽紛之珊瑚礁魚類與底棲魚類游棲佇足，浮潛（菊島‧頁216）其中，海底森林如辦狂歡舞會，水中精靈來回穿梭，婆娑身影、靈活舞姿，觀之美不勝收矣。赤崁、吉貝、險礁、姑婆嶼一帶寬廣海域、漁翁島‧‧皆好浮潛。
踏浪，澎湖島嶼之多，每至潮退，岩礁露出，此廣大淺坪，或乾涸、或水深及膝，綿延可達數公里遙。居民輒于其間拾貝、撿螺、捕蟹，間或涉水步行，往反兩地，採購民生、就醫洽公，均極稱便。如此潮來潮去，久之成一步道，人稱「海底步道」。晚近觀光事業興起，業者招徠遊客前往，美其名曰：踏浪（澎湖‧頁197）。員貝—沙港間之「古道新走」，劃破百年寧靜，一時內海之間，人來擾攘；之後，又見：城前—大倉、赤崁—金嶼、鳥嶼—南面掛、吉貝—過嶼、北寮—赤嶼、中屯—雞籠嶼、北寮—番黍仔尾七條步道，皆可踏浪。詩云：「天藍水碧水天明，正步凌波踢踏行；心種蓮花開腳底，塵埃抖落惠風迎」。踏浪之時，于藍天下、于碧海中，一路行來，侶魚蝦而友蟹貝，攬飛霞而戲蒼鷗，澎湖之美、造物之妙，盡于足下、眼底，不亦快哉。！
游泳，澎湖環海，無處不可游泳，觀音亭海域、蒔裡海水浴場、山水沙灘、隘門沙灘‧‧‧‧‧‧其中之佼佼者，惟須注意安全，以免變生不測，造成憾事。
潮間帶活動，拾螺、拾貝，老少咸宜，不分四季，日夜皆可。奎璧山、觀音亭及本縣各地潮間帶，皆拾螺貝區；審其美麗色澤、觀其細緻紋理，納諸口袋、深藏回憶，最佳也；甚且，可於石縫、淺水之中，發現小魚、小蝦、小蟹，洋溢生機、可愛有趣也。
至於，乘快艇駕風帆船，飽覽海上風光；玩拖曳傘坐香蕉船，一饗衝浪之樂；不然作日光浴，有水濕透全身，不然蒐集海沙，攜回家中貯藏，吉貝海上樂園，可饜需求。而北海之險礁嶼，今（93）年登島人數創近幾年來新高，蓋有業者於島上經營遊樂設施，配合觀光盛季，推出1000元險礁比基尼假期一票玩到底行程，含：送浮潛＋比基尼島（水上摩托車、香蕉船、甜甜圈、鴛鴦飛船、噴射賽艇）＋吉貝來回船票；另有遊樂公司推出險礁—吉貝來回並送浮潛一票400元行程，他如：一票250元吉貝遊、750元小北海以及950元大北海旅遊行程，來澎觀光旅遊，此其時矣！
地質地形：
澎湖群島岩質，花嶼之外，率由數層玄武岩（澎湖‧頁187）之熔岩與部分夾層之沈積岩組成。玄武岩獨特自然景觀，台省難出其右！
主要地質構造：
地質學者稱：澎湖玄武岩，歷迭次之火山活動，其熔岩自淺海、地下裂隙而出，冷卻而成。曾經數度升降，各熔岩台地被侵蝕分割成桌狀之「方山」（四角嶼）；或收縮龜裂成五、六角形垂直「柱狀節理」（桶盤、大果葉、池東）；若多組交叉之「片狀節理」（船帆嶼）；若裂石一一疊起，乃為「板狀節理」（七美西北灣）。長年累月風化、侵蝕，呈灰黑、赭紅、灰黃，排列海崖，或筆立挺直、或彎曲傾斜（七美大獅）、或扇形放射（員貝）。或岩層遭受擠壓，局部發生傾斜，或呈波浪狀之彎曲，稱：「皺褶」，如七美龍埕。
主要地形景觀：
因火山作用而造成者，如：方山地形之四角嶼（澎湖‧頁121）、熔岩台地之七美大灣、似火口穹狀地之桶盤嶼；因風化作用而造成者，如：圓柱狀玄武岩之桶盤嶼（澎湖‧頁107）、球狀玄武岩之西嶼外垵、風化紋（圈帶狀花紋）玄武岩之雁情嶼、巨大蜂窩岩，俗稱貓公石（菊島‧頁170）之桶盤嶼；因海蝕作用而造成者，如：海蝕拱門之小門鯨魚洞（澎湖‧頁71）、海蝕崖與海蝕洞之貓嶼（澎湖‧頁83）、巨大海蝕洞之北鐵砧嶼、獨立海蝕柱之桶盤嶼、海蝕柱組成之船帆嶼（澎湖‧頁91）、海蝕溝之七美玥鯉灣、壺穴之七美龍埕；因海積作用而造成者，如：吉貝之沙嘴最是有名，竹灣之礫堆、鳥嶼南海域之沙洲、望安中社至東安之沙灘等，亦有可觀；因風積作用而造成者，如：蒔裡、白公嶼之沙丘；因流水侵蝕而造成者，如：七美頂隙之小「惡地」、小門之小溝谷。
澎湖玄武岩景觀，為造物者賦予吾人珍貴資產，一旦遭受破壞，永無復原可能。政府乃於81年依文化資產保存法，將「小桂林」錠鉤嶼、「管風琴」雞善嶼、小白沙嶼，規劃為「澎湖玄武岩自然保留區」，期能永遠保留。
澎湖玄武岩，儀態萬千，於各鄉市、離島，爭相展其大觀，是天地最精巧之自然工藝也。著名台大地理系教授王鑫言：澎湖玄武岩保留區景觀和世界級北愛爾蘭玄武岩地形相比，毫不遜色，甚至猶有過之；國內地質泰斗陳培源教授則稱：澎湖群島之美，不輸蘇格蘭之芬加爾洞窟；來自北愛爾蘭的英國倫敦大學教授Prof. Denys Brunsden親自證實，澎湖玄武岩數量之多、面積之廣、氣勢之雄偉，的確勝過他的家鄉。造化鬼斧神工，有此珍貴資源，吾人足以自豪！
1999年聯合國教科文組織UNESCO提出「世界地質公園計畫」，凡候選為「世界地質公園」者，可納入「世界遺產」候選名錄中。縣府稱：澎湖玄武岩群，於海上靜靜守護咱之家園逾800萬年，而世界之開放、資訊之發達，沈默千萬年後，乃成眾所矚目焦點。文建會於2002年將澎湖玄武岩列為世界遺產之潛力點。經國際專家、學者實地考察評審，給予國際級水準之極高評價，並傾慕澎湖人擁有如此傲人之地球資產。
於是，縣府乃組成「地質公園之設置與推動」委員會，為保玄岩資源，目今土石採取申請案均予暫緩，推定六處景點：馬公市桶盤嶼、湖西鄉奎璧山與赤嶼、白沙鄉吉貝嶼、西嶼鄉小門嶼、望安鄉天台山及七美鄉之東北與北岸地景，先行辦理範圍內之地質、地形、考古、生態、歷史、文化等基礎資料調查，循序以進，通力合作，全力以赴，發展「地質公園保育與觀光」，他日，將澎湖玄武岩，進而登錄世界遺產名錄。
至若花嶼，亦有可觀。花嶼地貌，以早期火山活動、季風吹襲、陽光照射、海洋侵蝕，景觀多變。有洋蔥狀風化石、球狀風化石、蜂窩岩、豆腐岩、海蝕溝、海蝕洞者，或似大龜負小龜、或像玉人挺雙峰；有稱「小鯨魚洞」之海蝕拱門、有狀如「鴕鳥頭」之海蝕柱；東海岸有「一線天」、「三不像」；他如「情人石」、「石筆」，展現儀態萬千，品類紛繁面貌，花嶼宛若一座石雕公園！
賞鳥釣魚：
澎湖鳥種概分：留鳥、夏候鳥、冬候鳥、過境鳥、迷鳥五大類。截至民國87年暮，澎湖鳥種凡291，菊島儼然鳥之天堂。春、秋兩季遷移性候鳥於各島歇腳，或略事休憩、或補充體力，再南下渡冬、或北上繁殖。而木麻黃林、銀合歡叢、農田、水庫、堤岸、岩岸，乃至草生地等，提供生活空間。矧乎潮來潮往，孕育潮間帶繽紛底棲生物、貝類、無脊椎動物，招徠大量水鳥佇足、棲止。時而覓尋蹀躞，時而棲止依偎。觀其體態嬌柔，清脆鳴聲悅耳，大空飛羽之美，令人賞心悅目！
賞鳥（菊島‧頁230），在賞鷗科，鷗科之屬，台灣無有。他如鷸科，本島各地亦常見，鷺科、雁鴨科則所在多有。春季賞鳥最佳，夏、秋季次之，冬季較差。而慎擇潮汐，潮汐對時，可見燕鷗展翼蔽天。一般而言，滿潮前後一個鐘頭，其時，潮水即將漲滿（或剛退），鳥類離岸最近。
賞鳥據點、觀賞鳥類，一並介紹：東北海：雞善、錠鉤、小白沙、屈爪、澎澎灘。北海：北鐵砧、姑婆嶼。南海：後帝仔、頭巾、南鐵砧嶼。棲息者：紅燕鷗、白眉燕鷗、蒼燕鷗、小燕鷗、鳳頭燕鷗、玄燕鷗等。翻石鷸、岩鷺、黃足鷸、中杓鷸、小雲雀、東方環頸行鳥，亦易見之。至若澎湖本島鳥類分布，則多集中於菜園、興仁、山水、重光、青螺、成功。以其鄰近有沼澤、溼地、魚塭也。鳥種則以鷸、行鳥、水鴨、鷺鷥及陸棲性之留鳥為主。
釣魚（澎湖‧頁205），澎湖沿海，以寒暖流交匯，乃有豐富之魚類資源，極適魚釣。釣場主要佈於本島之西嶼、風櫃、鎖港及北海、南海兩個區域。北海之金嶼、鐵砧等，尤其南海磯釣場，或曰：釣魚者的天堂。環繞望安外圍之船帆嶼、馬鞍嶼、後袋仔、三塭嶼、船後礁乃至七美之大灣、望夫石、龍埕、下巷、牛母坪等，皆好釣場也。釣魚四季皆宜，夏季船釣為主，秋、冬適合磯釣，春則磯釣、船釣皆可。至若船釣，須注意者，識者以為：小船宜在島嶼附近；夜釣最是過癮有趣；大船外海船釣滋味更佳；切莫忘記帶本魚類圖鑑。
七、數說物產
澎湖縣樹—榕樹。榕樹耐旱、貧瘠，適應惡劣環境。著名之通梁古榕（澎湖‧頁41），乃明‧永曆27年（1673），有福建商船經澎湖，于通梁吼門水道，遇暴風沉沒。上有小榕苗一株，漂至海岸，為村民拾獲，植于保安宮前，至今逾300年。竟氣根下垂入地，順風向往南延伸、繁衍九十有一，覆蓋面積逾660餘平方公尺，猶綠葉蔥蘢，生機勃發。或曰「澎湖神木」。
澎湖縣花—天人菊。天人菊（澎湖‧頁145），俗名：「澎湖野菊花」。道旁、苗圃、野地，皆有芳蹤。明豔獨立，不須灌溉照顧，不畏風雨吹襲。春夏之交開花，花色紛繁，常見者花蕊粉紅，花瓣橘紅，末梢黃色，然細觀有豔紅、粉紅、桃紅、鵝黃、淡黃，濃淡有緻，怒放之時，放眼朵朵頭花，仰首屹立，撩人紅黃色彩，觸燒方山遍野，裝點西瀛大地，益顯富麗嬌豔。
澎湖縣鳥—小雲雀。小雲雀（菊島‧頁166），百靈科鳥類，澎湖亞種。身材嬌小，15公分許。喙較短而厚；其首黃褐，有黑褐縱斑；後頭羽毛略長，而呈冠羽狀；其背褐，有黑褐軸斑、淡色羽緣；胸黃褐，間有黑色縱斑；腹部以下，黃褐較淡。本島抑無人島、野外之田梗或天人菊旁，時而可見芳蹤。多棲息空曠草地、旱田、農墾地；纖細枯草為材，巢築草叢之中，又名「百靈鳥」。人們時見其直線上飛，於空中定點振翅鳴唱，歷久不倦，又有「半天鳥」之稱。
澎湖縣魚—玳瑁石斑。石斑，鱸科，類繁，肉食魚類、甲殼。玳瑁石斑（澎湖‧頁171），俗名花格仔，體長12公分左右，澎湖沿岸常見之魚種。石斑肉白，味極甘美，高級經濟魚類也。清蒸為佳，可品自然風味，老饕聞香下馬，來饗珍饈，大快朵頤，讚不絕口！
澎湖三大瓜果—稜角菜瓜、嘉寶瓜、哈蜜瓜。稜角絲瓜（澎湖‧頁147），俗名十稜菜瓜、澎湖菜瓜也。遍植防風牆上，鄉下農家門前輒搭瓜架栽植，春夏兩季生產。其表十稜，下大上小，似錐。以其瓜老具絲，故稱之「稜角絲瓜」。又「十稜」，諧台語音「雜唸」，亦即「嘮叨」之意，以是，嘮叨之人，輒被謔稱「澎湖菜瓜」也！澎湖菜瓜，絲肉細白，貯久不黑，咬之脆甚，毫無鬆軟，「菜瓜炒蛋」已成席上佳餚；嘉寶瓜（澎湖‧頁185），其形獨特，橢圓；外表光滑，底淺綠，紋路深綠；果肉金黃；水多味淡，為澎湖所僅見。年播二季，採收二次。本縣之中屯、後寮有大量栽植，農改場有黃皮種。遊人來澎，多喜嘗鮮；哈蜜瓜（澎湖‧頁153），俗稱「香瓜」，渾圓若球，其表滿布色白裂隙之網狀網紋，而觸諸粗糙，皮厚護其果肉，肉淺粉紅，香甜多汁，食之若綿，風味獨特，本省之產，瞠乎其後。本縣有大規模栽植，中屯、後寮尤著。為夏季極佳之解渴水果。
澎湖四寶—文石、珊瑚、海樹、貓公石。澎湖和義大利同為世界兩大文石產區。文石（澎湖‧頁175），自古即被視為寶石，清‧乾隆間澎湖通判胡建偉云：「文石產于澎瀛之西嶼，居人採取，琢為人物花卉、鳥獸魚虫，圓璧方圭，念珠手串，色色皆備，以供案頭雅玩，閩中人士過此者，莫不購求焉，斯也大塊之菁華，一方之貴重歟。」讚賞之情，溢于言表！文石以望安、將軍、西嶼最多。除此，風櫃、山水、通樑、後寮、吉貝、白沙、七美亦有之。物稀為貴，為戒指、胸飾、手鐲、耳環、藝術雕刻，青睞者眾。或原石欣賞，實具光澤、色彩、質地造型之美；澎湖為舉世四大珊瑚產地之一，本縣昔為「珊瑚王國」。珊瑚（澎湖‧頁149），人稱之曰「紅色黃金」，與琥珀同為佛教七寶，傳言有驅邪避禍、逢凶化吉之功，人們串成念珠佩帶，視之為幸運符，前清，皇帝于朝日禮儀，繫嵌珊瑚帶板朝帶、戴珊瑚朝珠，太后、皇后出，則佩三串朝珠，翼附者即為珊瑚，其視若權貴表徵，不言可喻！海樹（菊島‧頁168），又名石帆、黑珊瑚、碧珊瑚。有金黃色、黑色、赤色三種，為樹枝化石也。長於深海底，有枝無葉，細枝相接而成網狀，色黑褐；白者，偶有見之。常與珊瑚之屬，同遭網起，同為工藝之材。目今，全澎最著名之一棵大海樹，陳列於將軍嶼天后宮中；貓公石（菊島‧頁170），澎湖風化玄岩中，最特立者。一望無數蜂巢孔穴，稱「蜂窩岩」，「貓公石」為俗稱。若此奇岩怪石，頗受賞石者青睞。虎井、桶盤最多，北海之姑婆嶼（澎湖‧頁69）、鐵砧嶼，極西之花嶼，貓公石亦各領風騷。
