June 17, 2007

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二訪宋廚以文找文






宋廚菜館
TEL: (02) 2764-4788
ADD: 台北市忠孝東路五段15巷14號(捷運市政府站1號出口後方)



宋廚的烤鴨好吃而且價位親民~
可是想吃宋廚的烤鴨可不是這麼簡單!!!
特別感謝Maggie預先訂位相"揪"...
一般沒等上三兩個月可是吃不到滴..
在這裡每隻鴨都是老板宋連郎親自上場片鴨
推著一台小工作車~替大家桌邊服務
40年的刀工實實在在...盡管現場七八台相機伺候
他老還是一副老練沉穩的片著他的鴨
每片黃澄澄的烤鴨似乎閃燿著光芒
油而不膩的鴨油在嘴裡散發開來~
真是人間美味啊。




松柏長青




牛尾




韭菜盒子









芹菜炒肉絲




燻鱈魚




片鴨秀




片鴨秀




片鴨秀

























蔥條



















烤鴨二吃醬爆鴨架




烤鴨三吃炒銀芽




烤鴨四吃酸菜鴨骨湯




烤鴨四吃鴨油炒蛋









招牌甜點 拔絲地瓜
























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Posted by at 天空部落 │16:01 │回應(27) │引用(4) │中國菜
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5訪尼古拉chez nicolas | 主頁 | 金峰滷肉飯

引用URL

http://blog.yam.com/peray1/trackback/10518221
回應文章
哇
終於等到這篇了
我是那天坐你旁邊的Irene啦!!

平平吃一樣的東西
為什麼你的照片看起來就比較吸引人：(
Posted by ir123456789 at 2007-06-17 17:20:25
我明年回台時記得也給我來一桌吧!
Posted by crazybird at 2007-06-17 19:35:20
to ir123456789
拍寫啦..最近正在搬家中..
很高興妳加入我們的食聚..^^
Peray有口福也很幸運..有漂亮美坐我隔壁

是歐..妳的照片借看一下..有GBC加持
應該也很棒的啦

to crazybird
請提前三個月確認..
然後拿14代來配烤鴨
Posted by peray at 2007-06-17 19:47:12
14代太貴，烤鴨配不上唷！
請給我吃松阪牛12級和法國最高檔生蠔和鵝肝
謝謝
Posted by crazybird at 2007-06-17 20:42:25
to crazybird
紅酒配紅肉..白酒配白肉
14代配上台灣夜市的幻の手羽先我看最適合
回來吃吧..
Posted by peray at 2007-06-17 21:46:45
那請買DRC給我配臭豆腐
Posted by crazybird at 2007-06-17 21:58:11
炒鴨三吃的炒銀芽
照片放成蔥段了
Posted by 兔兔 at 2007-06-17 23:34:32
to crazybird
...那我還是買和牛跟肥肝好哩..
DRC買不起

to 兔兔
已修正..3q
Posted by peray at 2007-06-18 01:00:25
好好吃喔~

我都快流口水了 !!

為何我老是跟"烤鴨"沒有緣份 >
Posted by 小草莓 at 2007-06-18 01:25:54
哇~鴨皮油亮
看起來就很美味吶~
Posted by angellayla at 2007-06-18 11:22:50
小P有滿意到的話,我就鬆了口氣哩.
那天比我之前吃到的都好吃,有做功課還是有差. 拔絲地瓜也吃到了,Oh Yeah
Posted by Maggie at 2007-06-18 23:18:35
這篇宋廚終於生出來了~ 等好久!
攝影達人坐我旁邊害我壓力好大XDDD

Irene超級正!!!希望我們家小寶長大也變成氣質美女!!

Posted by bigbow555 at 2007-06-19 05:31:24
後天我就要三訪宋廚了^＿^。
除了烤鴨，小女子特別鍾愛鴨架上湯與酸白菜羊肉炒粉。
如果對宋廚其他菜色有興趣，歡迎Ｐ大大來看看我的食況報導^__^。
http://www.wretch.cc/blog/HappySewing&article_id=4010677
Posted by 維多利亞 at 2007-06-19 07:38:14
to 小草莓
妳不只錯失吃烤鴨..也錯失很多看美女的機會!!

to angellayla
很好吃啊..跟一群老饕去吃更開心..可以一次吃到兩隻鴨
四種吃法歐

to Maggie
很好吃啊..謝謝Maggie相邀
聽說北京現在有更多新式的烤鴨
有空要來去吃給大家看..

to bigbow555
我不是達人啦..我是"拍照狂"而已

to 維多利亞
^^好滴..等我搬完家在去好好的拜訪一下
那天可惜鴨架湯有點小鹹..
但是鴨鴨還是一樣好粗
Posted by peray at 2007-06-19 10:31:22
看過多次

都沒吃到>
Posted by ellala at 2007-06-19 16:52:57
這一間餐廳我有吃過喔! 我覺得他們的烤鴨只有普通好吃 雪梨的老趙好像看起來比較好吃呢 但是這一間餐廳其他的菜色看起來都好棒啦~~~ 等我回去台灣一定要再去吃啦!!
Posted by Cat at 2007-06-19 16:54:24
to ellala
妳可以約一約親友去吃..不過要提早三個月歐

to Cat
老趙我去過幾次..但
老趙的烤鴨切的沒有宋廚漂亮
刀工實在沒法子比
每片都是皮連肉
老趙感覺比較像吃粗飽的...@_@
Posted by peray at 2007-06-19 21:33:59
北京烤鴨看起來超吸引人的
Posted by Eileen at 2007-06-20 03:27:32
下回來桃園吃烤鴨吧 :P
Posted by lemonade at 2007-06-20 09:58:25
你的照片解析度和色彩飽和度都好好喔~想知道您是使用什麼相機拍的~因為最近要出國有想買相機~麻煩告知~thanks 單眼數位或是一般數位都可以介紹給我喔
Posted by miriam at 2007-06-20 12:26:02
to Eileen
還可以啦..^^ 還不錯吃就是哩

to lemonade
尊爵嗎?...
等美食教主約嘍..

to miriam
我是用一般數位像機拍的
^^ 只是一般的小fuji
Posted by peray at 2007-06-20 23:16:58
等我約?

我等你有空... 大忙人 XD
Posted by lemonade at 2007-06-21 10:34:10
to lemonade
哪有..我又不用出差..
您比較忙..
Posted by peray at 2007-06-21 21:15:23
是的他平實的價格與不錯的口味的確是相當吸引人,
只是........真的難訂到要昏倒...
每次朋友回台要訂都只有三個月後的份....
拔絲地瓜在很多胡椒蝦店或某些中菜館也都有呢,
吃過最好吃的是中壢胡椒蝦黃金海岸老店,
宋廚的有點過油...盤底都是油啊...
啊好羨慕 我也想吃宋廚~~~
沒跟到,氣啊!!!!

BTW,
哈哈不好意思讓PEARY大哥參觀小女子網誌,
結果都是mur mur的廢言跟美食毫無相關,
真是難為你了...hahaha
Posted by Elaine at 2007-06-23 16:21:24
to Elaine

^^大寶姊可是一個人囊括好幾塊的宋廚拔絲地瓜
只要好吃..再油都不怕~
Posted by peray at 2007-06-23 17:08:17
上個禮拜打電話去預訂假日的座位
竟然已經排到明年的2月15日咧~真是令人傻眼
還好可以先來你這裡解解饞~^^
Posted by cherryling at 2007-06-26 12:08:47
to cherryling
明年的2月15日??.. 那部就是半年後...
那隻鴨應該都還沒出生吧..@_@
Posted by peray at 2007-06-27 17:15:17

 
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