October 30, 2008
Galileo
Galileo
Observatory Hotel
89-113 Kent Street, Sydney, NSW 2000, Australia
+61 2 9256 2215
遺憾~
會選這間餐廳是因為日籍料理長Harunobu Inukai 『犬飼春信』在此服務
我想來比較一下除了Testuya之外日洋混合fusion的潮流到底吹到哪裡..
沒想到，主廚已經悄悄滴離開Galileo並自立門戶
在Elizabeth Bay 開了一間新的French Japanese Bistro 叫Blancharu
今天吃的是七道菜AU$75的星期日到周四特價菜單
(我猜是因為主廚離開所以才特價)
今天網聚的座位
盤子上的圖案是
嘲笑British character的漫畫數則
Canapes
開胃菜
生蠔、伊比利火腿、湯
佐餐麵包
Tuna Tataki à la Niçoise
尼斯微炙鮪魚
鵪鶉蛋、櫻桃番茄
Hand Made Truffle Pasta
松露炒手工松露麵
加松露油&帕馬森起司
Cauliflower Flan
花椰菜布丁
Confit of ocean trout
油封海鱒
Quail Roulade and Mushroom Sauce
鵪鶉捲 磨菇醬汁
Baba au Rhum, Compote de Fruits with Vanilla Ice Cream
最上層是香草冰其淋
中間是Baba au Rhum萊姆酒糖汁蛋糕,
最底層是糖煮無花果跟杏桃
引用URL
http://blog.yam.com/peray1/trackback/17974874
我之前去那裡吃過sugar hit
我覺得他們的甜點好好吃呀~~~
他們的餐點被你拍看起來也好好吃呀!!
to Cat
是的...我對這間的甜點的印象也不錯
以用餐環境跟食材來說
AU$75算是蠻值得又划算的~
Blancharu is more casual style...but the location is def not casual...with james parker, john symond and lots lots of more famous ppl ard...
to SunXy
cool..so many famous ppl..
How was the food?
喔~~跟我自己拍那暗到看不清的照片~~~Peray果然是最強的~~
我好思念那個甜點~~那時我真的好驚豔~~~特別是最底層的糖煮杏桃跟Baba au Rhum~~好想再去~~但我只想吃那甜點
也感謝你為我把時間改晚一點~~~^___^
to Sheena
^^
像機iso調高一點
對比調大一些都可以拍出來啦
難怪Galileo的甜點在sugar hit的那段時間
也是風評不錯..
可惜我不是十月回去的...錯失良機啊
喔~~原本如此~~寫筆記~~
sugar hit那段時間剛好是我期末開始忙的時間~~
所以也沒有去~~
所以不要覺得可惜~~
to Sheena
^^
I miss sugar hit...
真是可惜啊
少了一個晚上可以鬼混的理由
七道菜才$75 真的很便宜
上次在那吃了12道$165
吃到最後兩道主菜 已經非常飽了
所以沒能吃完 每次想到都覺得可惜
