October 29, 2009
【開心農場豚丼】與【Ｓａｎｇｒｉａ水果調酒】
【開心農場豚丼】其實是泰式霜降豬頸丼...中間的半熟蛋原本是想擺泰式炸蛋..
材料如下
紅酒一瓶
雪碧一瓶
蘋果一顆(切丁)
水蜜桃一顆(切丁)
柳丁(切丁)
檸檬一顆(切片)
1.水果先加入紅酒浸泡
2.擺入冰箱中最少三到五小時
晚上喝早上預先調是最理想的~
要喝的時候再加入雪碧即可~
可以過濾水果粒的紅酒醒酒壺(防滴漏醒酒瓶)
其實是很適合製作sangria滴
想要排列整齊的豬頸丼??
只要預先用一個小碗...把豬頸肉按時鐘方向排列在碗底
接著加入白飯~用力壓到成型
再倒扣就可以變成一碗完美的丼飯了
能飲一杯無？
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天空部落 │13:02
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實驗廚房
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小P桑準備開廚藝課了嗎？
to Ruru
我只會拍照哩...
哪會開課教人~
好適合品味生活的陽台啊…
哇~好厲害喔!可以開班授課了.......
請問~那個水瓶是啥牌子?在那買哩?
to 小草莓
這個水瓶是醒酒瓶(decanter)兼水瓶
是Patent Design Collection
可以直接email給它們 info@ambiente.tw
說是看Peray blog的讀者...好像有折扣~
to 安太
這個天氣就是要好好的享受陽光啊~
下個禮拜起就冷冷冷嘍~
豬肉蓋飯的擺盤相當精緻
另外請教一下
哪種口感的紅酒較適合調Sangria呢
to Spetznaz
基本上都是用不貴的紅酒來調製～
只要好喝～或是中等～厚實酒體的紅酒都可以
也可用白酒（chardonnay)那就會叫sangria blanco
凌遲~~(泣~)
天阿連著酒瓶都有折扣~~~好厲害阿 的疲累
我要那酒~~我要那酒...真是太誘惑了啦! 剛剛激烈瘦身回來就看到這個! >.<
原來P大府上名為開心農場XD
水果調酒
大大介紹的很詳細
請問你有賣嗎
很多人看到 Sangria 可能不知道這是什麼東東
幫大家查了一下後分享
小弟以前國外的室友來自南美洲
就很會調這種酒、也很受不大能喝酒的男、女生歡迎
因為不但是味道相當香濃
喝起來也是十分順口、好喝喔！！
以下是引自網路介紹
Quote:
Sangria來自西班牙，意思即為「像血色般的飲料」，是一種以紅葡萄酒為基調的雞尾酒，適合歡樂氣氛的派對場合，它獨特的水果味道也很適合做為炎炎夏日的餐前酒。雖然Sangria已經成為西班牙的「國飲」，但是製作的材料和口味卻是比例不同，各有千秋，不過通常都是以壺為單位。
調一壺Sangria 大概有半壺是紅葡萄酒，另外加一小杯白蘭地，接著配上當季的新鮮水果切片，如蘋果或柳橙，以及現榨的果汁，放入冰箱冰上至少五個小時。飲用時可以加上有氣泡的礦泉水或汽水，注入裝滿冰塊的玻璃杯，你以為這個視覺上深紅色的飲料必定濃郁厚重，可是小啜一口卻是清爽恬靜，紅葡萄酒浸滿水果香盤桓在舌尖，隨著氣泡「飄」入喉間，一瞬間通體舒暢。
