亞都麗緻大飯店 天香樓
地址:台北市民權東路2段41號B1
電話:(02)2597-1234
據說香港天香樓前主廚-李亞平師傅將重現許多經典拿手菜
醬鴨、醃篤鮮、兩筋一、八寶鴨、抱醃黃魚、黃魚羹...
另外一款神秘的驚喜
就是這一批因為埔里酒廠921地震才曝光的二十年陳年紹興
李師傅與現任台北天香樓主廚傳遞薪火...
幾位大廚與嚴總裁一起入鏡
上茶
第一道菜是
鴨肉/馬蘭頭/涼拌扁尖
第二道菜是水晶明蝦
佐餐得是"冰粞陳紹"(多款不同年份的的精釀陳紹調和窖藏陳紹，冰鎮後飲用)
第三道是黃魚羹
第四道是蟹粉獅子頭
佐餐得是"天香精釀"(精釀陳紹調和天香樓配方，溫熱飲用)
第五道是素三鮮
豌豆仁/扁尖/菇/麵筋
第六道是香煎蟹粉餛飩
佐餐得是"溫熱窯藏"(不同年份的陳紹調和花雕)
酒釀甜湯圓
